我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景-全文預(yù)覽
【正文】 品、食品配料與添加劑以及具有原料優(yōu)勢(shì)肉類、乳品、水產(chǎn)、糧油以及糖、煙、酒、茶、食用菌等行業(yè)。二是以原料、市場(chǎng)、技術(shù)和資本優(yōu)勢(shì)為紐帶，建立專業(yè)化食品工業(yè)發(fā)展園區(qū)。 食品質(zhì)量安全顯著提高積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和實(shí)用性，建立統(tǒng)一、全面的中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。 自主創(chuàng)新取得成效食品安全控制、新型節(jié)能環(huán)保光源等關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)取得突破。（這里面有 1個(gè)數(shù)據(jù)請(qǐng)大家注意，即年均增長(zhǎng) 15%，我認(rèn)為規(guī)劃測(cè)算速度偏保守了。加大環(huán)境保護(hù)力度，推進(jìn)清潔生產(chǎn)，降低污染物排放。 堅(jiān)持適度加工，引導(dǎo)健康消費(fèi)倡導(dǎo)合理加工，合理利用資源，改變片面追求“精”、“深”加工的生產(chǎn)模式，保護(hù)好食物的有效營(yíng)養(yǎng)成分，引導(dǎo)健康消費(fèi)。 堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧，促進(jìn)協(xié)調(diào)發(fā)展統(tǒng)籌處理好不同區(qū)域間食品工業(yè)的關(guān)系，形成各具優(yōu)勢(shì)、特色鮮明的食品工業(yè)布局，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。這里有兩點(diǎn)需要注意：一個(gè)就是固定資產(chǎn)投資額的增長(zhǎng)速度高于工業(yè)總產(chǎn)值的增長(zhǎng)速度，這意味著食品工業(yè)的增長(zhǎng)主要還是靠規(guī)模的擴(kuò)張，既說(shuō)明食品工業(yè)還處于上升階段，又表明內(nèi)涵式增長(zhǎng)的潛力還很大。前三季度食品工業(yè)總產(chǎn)值中，東部略有降低，西部和東北地區(qū)有所上升，中部地區(qū)增加較多。二是區(qū)域分布的食品工業(yè)發(fā)展比例。農(nóng)副食品加工業(yè)占 %，食品制造業(yè)占 %，酒、飲料和精制茶制造業(yè)占 %，煙草制品占 %。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)據(jù)，我們對(duì)今年前三季度食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的基本判斷是：工業(yè)生產(chǎn)較快增長(zhǎng)；生產(chǎn)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大；經(jīng)濟(jì)效益不斷提高；產(chǎn)品檔次有所提升；區(qū)域發(fā)展更趨協(xié)調(diào)；價(jià)格上漲有所回落；固定資產(chǎn)投資持續(xù)增加；技術(shù)進(jìn)步取得進(jìn)展。經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)調(diào)查從今年 1 月起，納入規(guī)模以上工業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍的工業(yè)企業(yè)起點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)已從年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 500 萬(wàn)元提高到 2000 萬(wàn)元；固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)的起點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)已從計(jì)劃總投資額 50 萬(wàn)元提高到 500 萬(wàn)元。平均單位產(chǎn)值能耗降低 20%以上，單位工業(yè)增加值用水量降低 30%以上，工業(yè)固體廢物綜合利用率達(dá)到 80%以上，主要污染物排放總量減少 10%以上；食品工業(yè)對(duì)外貿(mào)易總額比“十五”期間增長(zhǎng) %，年均增長(zhǎng)速度達(dá)到 %，五年累計(jì)實(shí)現(xiàn)進(jìn)出口貿(mào)易額 億美元，其中出口 億美元，進(jìn)口 億美元。改革開(kāi)放三十年來(lái)，在巨大的市場(chǎng)需求拉動(dòng)下，食品工業(yè)成為工業(yè)發(fā)展中發(fā)展最快的行業(yè)之一。1 食品工業(yè)的現(xiàn)狀民以食為天，這句流傳甚廣的話，揭示了食品在人類生活中的重要地位。食品工業(yè)作為我國(guó)產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民生活中發(fā)揮著重要作用。4 個(gè)大類名稱分別為：農(nóng)副食品加工業(yè)，食品制造業(yè)，酒、飲料和精制茶制造業(yè)，煙草制品業(yè)。這五年中，食品工業(yè)企業(yè)布局趨向合理，加快向主要原料產(chǎn)區(qū)、重點(diǎn)銷區(qū)和物流節(jié)點(diǎn)集中，集約化程度提高，規(guī)模企業(yè)數(shù)目有較大增長(zhǎng)；食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，精深加工產(chǎn)品比例上升，品種檔次更加豐富，市場(chǎng)供應(yīng)保障能力大大增強(qiáng)；食品工業(yè)整體科技水平有所提高，自主創(chuàng)新能力進(jìn)一步增強(qiáng)，我國(guó)已成為世界上除美國(guó)、德國(guó)之外少數(shù)幾個(gè)可以制造食品冷加工、高效能太陽(yáng)能干燥、大型連續(xù)成套高技術(shù)設(shè)備的國(guó)家之一；食品工業(yè)節(jié)能減排成效明顯，食品工業(yè)“三廢”排放基本達(dá)到國(guó)家規(guī)定的指標(biāo)范圍。2 食品工業(yè)最新運(yùn)行情況今年是“十二五”的開(kāi)局之年，食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況與其他工業(yè)部門相比，仍然可以說(shuō)是速度較快、質(zhì)量較高、效益較好。上個(gè)月，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了“今年前三季度全國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況”。下面特別介紹幾組平常大家可能不太注意的數(shù)據(jù)：一是食品工業(yè)各大類的工業(yè)總產(chǎn)值比例。提高精深加工的比例，努力增加食品工業(yè)產(chǎn)品的附加值，應(yīng)該成為食品工業(yè)努力和突破的一個(gè)方向。此外，從今年起，區(qū)域分類從東部、中部、西部變?yōu)闁|部、中部、西部和東北地區(qū)。前三季度全國(guó)食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成固定資產(chǎn)投資額
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