餐館點(diǎn)餐系統(tǒng)課程設(shè)計(jì)-全文預(yù)覽
【正文】 流程的測(cè)試，主要采用回歸測(cè)試。22。該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了：（1）客戶點(diǎn)餐（2）廚師配餐（3）收銀管理（4）系統(tǒng)設(shè)置。在系統(tǒng)測(cè)試時(shí)依據(jù)業(yè)務(wù)流程采用回歸測(cè)試。本模塊面向的對(duì)象主要是收銀人員，實(shí)現(xiàn)的功能是分別顯示配餐完畢后的餐單，客戶就餐后提供桌號(hào)以及會(huì)員卡，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算出優(yōu)惠金額以及實(shí)付金額，收款后系統(tǒng)自動(dòng)更新數(shù)據(jù)庫。在該模塊中主要實(shí)現(xiàn)用戶身份的驗(yàn)證以及角色的檢查，根據(jù)用戶身份的不同分別登陸到不同的子系統(tǒng)中。在此子系統(tǒng)中，還實(shí)現(xiàn)了會(huì)員及用戶、留言、桌位的管理系統(tǒng)用例【9】圖是按照?qǐng)鼍暗男问綄?duì)系統(tǒng)的功能做清晰地設(shè)計(jì)，具體用例有：，Windows操作系統(tǒng)所提供的各種API【10】；第三章 系統(tǒng)設(shè)計(jì)系統(tǒng)部署圖是指系統(tǒng)的物理結(jié)構(gòu)和軟件結(jié)構(gòu)在空間上的部署，本系統(tǒng)采用流行的C/S【11】結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)是基于客戶端與服務(wù)器的結(jié)構(gòu)，原因是本系統(tǒng)的應(yīng)用場景是中小規(guī)模的餐廳及餐館，目前一期工程中不提供Web服務(wù)，僅限于企業(yè)內(nèi)部辦公室用，因此采用C/S結(jié)構(gòu)是科學(xué)的也是合理的。 一個(gè)高翻臺(tái)率意味更多用餐者吃了并且走了，而一個(gè)低的翻臺(tái)率意味同樣用餐者是在一段長時(shí)間里使用餐桌，或者餐桌座位是空的。當(dāng)然，無線點(diǎn)餐（點(diǎn)菜）系統(tǒng)不只是可以進(jìn)行點(diǎn)餐操作，同時(shí)通過配套的餐飲管理軟件，還可以實(shí)現(xiàn)強(qiáng)大的統(tǒng)計(jì)和管理功能，使餐飲企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)信息化。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的餐飲業(yè)，同其他很多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)一樣，同樣可以引入信息化改造。筆者曾經(jīng)見過生意極好的大排檔，服務(wù)員進(jìn)進(jìn)出出地飛奔于戶外桌臺(tái)、大堂吧臺(tái)和廚房之間，而經(jīng)理則用計(jì)算器算得滿頭大汗的場景，蔚為壯觀。餐飲企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)設(shè)備開發(fā)、連鎖管理體系的建立、專業(yè)人才的培養(yǎng)、吸納資本投入、理論指導(dǎo)和信息交流等方面的條件十分不足，存在著技術(shù)開發(fā)與設(shè)備配套難、管理與人才難、配送渠道與發(fā)展資金難、溝通交流與合作難等深層次因素的制約，行業(yè)平臺(tái)和基礎(chǔ)支持力量不強(qiáng)，對(duì)企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生較大的影響。行業(yè)的經(jīng)營領(lǐng)域和市場空間不斷拓寬，經(jīng)營檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營業(yè)態(tài)日趨豐富，投資主體和消費(fèi)需求多元化特點(diǎn)更加突出，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量和人員隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大；餐飲市場更加繁榮，消費(fèi)的個(gè)性化和特色化的趨勢(shì)明顯，追求健康營養(yǎng)和連鎖規(guī)模發(fā)展成為主題。其中，每月的零售額均超過1300億元，%%。根據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的2009年度餐飲業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示，即便在經(jīng)濟(jì)遭受重創(chuàng)的2009年，全社會(huì)餐飲業(yè)零售額達(dá)依然到17998億元，%。 與此同時(shí)，我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了重大變化。餐飲企業(yè)的發(fā)展一直處于自我摸索、自我運(yùn)作、自我積累和自我完善為主的狀態(tài)，利潤低、承載重、支撐小、發(fā)展難的特點(diǎn)突出。至今為止，絕大多數(shù)餐飲企業(yè)的經(jīng)營方式仍然停留在“一張紙、一支筆、經(jīng)理喊破嗓、員工跑斷腿”的境地；而會(huì)計(jì)工作，也仍然是以一支筆或一個(gè)算盤，或最好的情況下一個(gè)計(jì)算器進(jìn)行加減乘除，其本質(zhì)仍然是以人腦計(jì)算為基礎(chǔ)，不但工作量巨大，而且極易出錯(cuò)。面對(duì)復(fù)雜
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