【正文】 方向； B、較好的自身素質(zhì)、較強的專業(yè)和產(chǎn)品知識、豐富的實踐經(jīng)驗，隨時解決美容師不能解決的問題，定期給予美容師專業(yè)方面和技能的培訓(xùn)，隨時提升美容師的應(yīng)用技能和自身的專業(yè)水平； C、具備預(yù)見性（季節(jié)，顧客，外界環(huán)境的變化而預(yù)見本月的營業(yè)情況）辦事果斷有 魄力，注意美容院內(nèi)的細節(jié)問題，隨時觀美容師的變化，及時溝通。 B、產(chǎn)品銷售提成： 5%~15%可按銷售額增加，如： 1000~3000 元以內(nèi) 5%； 3000~5000元以內(nèi) 7%； 5000~8000 元以內(nèi) 9%； 8000~10000元以內(nèi) 10%； 10000~12020 元以內(nèi) 13%；（注：15%的提成可做產(chǎn)品服務(wù)不提服務(wù)費）。 方法：扣分額按細節(jié)的情況自行擬定，每人每月有不同扣分額，若店員扣分額 5 分則店長也需扣 2 分，全店合計分共 50 分，當月扣傭金 50%。 （ 3）有其他重大功績者。 （ 3）業(yè)績、營銷策略及開發(fā)項目方面均有突出表現(xiàn)。 （ 4）維護公司形象，優(yōu)質(zhì)服務(wù)受到顧客書面表揚者。 二、獎勵制度： 員工有下列事跡之一者，設(shè)定為三等獎，給予 **元獎金，并由總經(jīng)理書面通報表揚。 公司包 *餐。 第五章 福利、獎勵篇 一、福利制度： 員工每月可獲 24 天帶薪假，但不能在節(jié)假日休息，并且由店長安排輪休。 五、員工晉升（降職）制度 員工在本崗位工作表現(xiàn)出色，業(yè)績突出者由直屬上司提名，店長和院長審批，根據(jù)其能力而調(diào)為適當?shù)募墑e職位。 ③ 所管理客戶的價值：即便在一個美容師的顧客群體總數(shù)與對 象不變的情況下，其顧客的價值也在不斷變化之中。在追求高利潤的經(jīng)營目標下，當然應(yīng)該以利潤率更高的產(chǎn)品為主要推廣對象。 ③ 對市場情況的了解和熟悉：顧客的需求情況、競爭對手情況。合理化意見應(yīng)及時改正、解決。對于底層人員，可以注重高淘汰率，提成的比例應(yīng)該高點，高層人員應(yīng)注意 穩(wěn)定性，底薪部分就應(yīng)該高一些，提成比例可以低些，而且要和其領(lǐng)導(dǎo)的小組或部門中每一個人的利益掛鉤。 ③ 混合制：兩者結(jié)合，比例的確定與調(diào)整是該制度的難點。 ① 純薪金制： 優(yōu)點：員工收入穩(wěn)定、可靠，銷售人員愿意完成非銷售任務(wù)。 ③ 成長機會和成長空間：成長機會是 說企業(yè)要經(jīng)常給員工學(xué)習(xí)與鍛煉的機會，成長空間則是要求企業(yè)的管理架構(gòu)要理想，員工可以獲得充分的晉升空間。如果你的美容師無法獲得合理的報酬，甚至無法滿足最基本的五項生活需要，你很難長久留住你的美容師。 ④ 打開店堂內(nèi)所有的照明、標志燈箱、空調(diào)、播放音樂，點燃香熏爐。 ② 領(lǐng)班宣布當天工作安排，和注意事項。 ② 制服不整潔（有明顯污跡、缺子、缺線），其中一項扣罰 5 元。 三、美容 院日常運作流程規(guī)范 這是一套運作模式，當每個人都按照這套模式執(zhí)行，美容院的工作便會井井有條。此時人員流失的最主要原因是主管管理方法不當，對前途不樂觀和薪金問題。 面試挑選 人員維持 ① 6 個月內(nèi)維持： 16 個月人員流失率很高。 五、營運美容院應(yīng)考虎的事項如下 資金 ① 可得到的資金 ② 需要的資金 組織：① 獨資 ② 合伙 ③ 公司 銀行往來① 開戶 ② 存款、支票 ③ 每月對帳單 ④ 提款 地點的選擇① 人口 ② 交通 ③ 盈利可能性 ④ 停車場 裝飾及擺設(shè)① 選擇家私 ② 地板 ③ 室內(nèi)外裝飾 ④ 櫥窗 ⑤ 霓虹燈招牌 設(shè)備及儀器① 選擇設(shè)備 ② 對比價錢 ③節(jié)省人力步驟 ④安裝 廣告 ① 計劃 ② 直接郵寄 ③ 報紙雜志 ④ 電臺 ⑤ 電視 法律 ① 法律顧問 ② 法律咨詢 ③ 法律知識 財務(wù)系統(tǒng)管理 ① 系統(tǒng)的建立 ② 預(yù)約登記 ③ 收入與開支 ④ 現(xiàn)金帳 ⑤ 盈虧 ⑥ 盤存 營業(yè)成本 ① 儀器、折舊、房租、水電 ② 薪金、洗衣費、雜費開支、稅金 1管理 ① 招呼客人、爭取客人 ② 定出合理的服務(wù)費及產(chǎn)品的價格 ③ 調(diào)解顧客的投訴 ④ 統(tǒng)轄雇員 ⑤ 銷售產(chǎn)品 ⑥ 銷售技巧 1行政 ① 文具 ② 辦公用品 ③ 盤存 1保險 ① 火險 ② 盜竊險 ③ 傷害險 ④ 事業(yè)險 1付款方式 ① 預(yù)付 ② 欠帳 ③ 開戶 ④ 分期付款 1遵守勞工法 ① 最低工資 ② 工作時間 1商業(yè)禮貌 ① 禮貌 ② 美容界慣例 第四章 管理篇 一、科學(xué)管理，以人為本 創(chuàng)業(yè)之初，顧客原因，內(nèi)部管理原因都會使美容老板陷入“事必躬親”的局面，常此疲勞工作，責(zé)任感 過重，而又不肯授權(quán)，不信任員工，缺乏溝通，再加上工作時間過長，缺少運動休息，勢必身心失衡。 ④ 獲利按股份投資比例分配。 ③ 獲利平分。 避免進貨過多 避免供應(yīng)短缺 年底時可做計算凈利的根據(jù) 三、美容院商業(yè)法規(guī) 美容院的經(jīng)營可以獨資、合伙或公司組織，在決定以何種方式經(jīng)營之前，對所有權(quán)應(yīng)有認識。 一般美容院的平均開支：百分比（僅供參考） 員工薪水與傭金 —————————— % 房租費 —————————————— 13% 儀器 ——————————————— 5% 廣告 —————————————— — 3% 折舊 ——————————————— 3% 洗衣費 —————————————— 1% 清潔費 —————————————— 1% 水電費 —————————————— 1% 修理費 —————————————— % 保險費 —————————————— % 電話費 —————————————— % 其他開支 ————————————— % 合計：開支 85% 凈利 ——————————————— 15% 從表中可以看出最大筆的開支是薪金、房租、儀器、廣告，前三項應(yīng)特別注意，而廣告的開支可視實際需要加以增減， 經(jīng)營美容院需要一筆足夠的周轉(zhuǎn)資金，創(chuàng)業(yè)初期一切都較艱難，現(xiàn)金的支出也較多，等經(jīng)營上了軌道，預(yù)算比較多時，就可以增加廣告以及其他項目的開支。 第三章 營運篇 一、美容院的營運 美容院的老板應(yīng)該有生意意識，全面的專業(yè)知識，準確的判斷力，果斷的決策力，才能勝任。作為專業(yè)的美容院您需具備的條件及設(shè)備如下： 最高的營運效率節(jié)奏 適當?shù)耐ǖ揽臻g 服務(wù)區(qū)與接待區(qū)都要暢通且備有電話、咖啡、雜志以及悅耳的音樂 每一件設(shè)備都要有足夠的空間 裝潢及設(shè)備應(yīng)力求實用、經(jīng)濟、耐用、美觀。 第一次自己當老板的從業(yè)員可以考慮在既有美容院的基礎(chǔ)上成立一個護膚或化妝部門，這樣一來，營業(yè)地點與顧客來源的問題者可以迎刃而解，也有的人可能想從頭開始成立一家特殊服務(wù)的美容院，在這種情況下，就必須自行尋找適當?shù)臓I業(yè)地點以及訓(xùn)練有素且有經(jīng)驗的美容師，你必須購進所有必備的用品（如床、桌子、椅子、儀器、化妝品等等），另外得配合良好的計劃及廣告促銷，也別忘 了為了你的美容院及員工買好保險。在大多數(shù)的商業(yè)環(huán)境中 ，獲得第一次上門顧客的機會并不少，但是如何保住顧客，使他成為你的?？停攀鞘聵I(yè)成敗的重要關(guān)鍵。加入當?shù)氐纳鐣F體，貢獻自 己的時間和意見，將來在事業(yè)上都能得到意想不到的回報。 聘用并留住一流員工 的提示： 花一點時間為每一個員工寫下扼要的工作說明。技能可經(jīng)訓(xùn)練而得以提升，而個性與態(tài)度則不容易改變。最好采取一年的租期且 可續(xù)約，簽約時你可以與對方討論下列事項：變更現(xiàn)有隔間、更換地板、增加電源插座、清潔維護、改善供水、水電費用、倉庫、晚間及假日皆可營業(yè)、簽約前后最好請律師與會計師過目，以免將來發(fā)生麻煩。美容院應(yīng)該目標顯著，吸引人們 的注意，使路過的行人或是開車而過的人都想進去看看，另外應(yīng)該避免同一路段過多的同行競爭，最好選擇尚未有美容院的地段。 二、美容院地址定位： 繁華區(qū)定位，高檔 高檔商場設(shè)定，中檔 住宅區(qū)定位，中檔偏低 其它地區(qū)定位，中檔偏低 三、美容院的消費定位： 品牌形象定位 市場定位 消費圈定位 主要服務(wù)定位 經(jīng)營經(jīng)營項目定位 消費者利益定位 四、資金預(yù)算：牌照費 +租金 +廣告 +人工 +裝修 +設(shè)備 +產(chǎn)品費 +流動資金 =預(yù)算 35 萬定位低檔 58 萬定位中檔偏低 1015 萬定位中檔 20 萬以上定位中檔 五、美容院前期工作： 輸相關(guān)手續(xù)，取得法人資格。經(jīng)營美麗、經(jīng)營時尚、經(jīng)營人氣、經(jīng)營文化、經(jīng)營品味、經(jīng)營信心?? 這說是“祖嘉兒”給我們所有愛美的女士所帶來的喜悅、美麗和自信，讓您每時每刻都成為矚目的焦點，千萬不要輕視美容院，千萬不要小看美容行業(yè)，美容從業(yè)者是美的天使，是傳播美的愛心使者。 一、市場調(diào)研報告：（在開店之前您必須先做以下調(diào)查） 人均消費水平調(diào)研 美容消費的趨勢 期貨同檔次產(chǎn)品的定位 消費群體定位 地址的選擇 比例： 1： 100 平方米 消費圈定位 :住宅、銀行、醫(yī)院、書 店、飯店、超市、郵局、百貨公司、公寓、小吃街、公園、車站、商品房、市場、居住人群、設(shè)定目標客戶來源。 營業(yè)地點： 好的地點應(yīng)該有足夠的顧客來維持美容院的開支，盡可能尋找靠商業(yè)區(qū)或住宅小區(qū)的地段，附近如有許多餐廳、超級市場則比較理想，除非你不惜花費龐大的廣告費用，否則必須選擇交通方便的地段。 3 房屋租約： 承租美容院的營業(yè)場所時，房屋租約的關(guān)系重大，你應(yīng)該盡量爭取自己的權(quán)利。 招聘員工： 你的員工是你事業(yè)成敗的主要關(guān)鍵，因此在招聘人員時必須注意以下準則：一般的專業(yè)技巧、態(tài)度良好、性格開朗、工作認真、容易相處。 接待人員：秘書的技能、記賬，基本電腦操作技能、預(yù)約、基本財務(wù)知識。 建立良好的關(guān)系： 無論你的事業(yè)規(guī)模再小，都一樣可以建立良好的公共關(guān)系與社會關(guān)系，開幕、聘用新員工、增加新的服務(wù)項目，擴大營業(yè)，以及其他足以吸引顧客注意的消息都別忘了設(shè)法讓顧客知道。 1服務(wù)顧客： 顧客是美容師的衣食父母，不過顧客之所以選擇你為他服務(wù)一定有他的道理存在，在顧客邁進美容院的那一刻，他對美容院的印象與感覺已經(jīng)形成，并產(chǎn)生正面或反面的反應(yīng)，而身為一名美容師或美容院的業(yè)主，接近顧客的最佳方式就是隨進表現(xiàn)出積極、自信的態(tài)度。 建立自己的事業(yè)要負擔重大的責(zé)任，你所采取的 每一個步驟都要經(jīng)過深思熟慮，相干的知識，諸如商業(yè)原則、會計、商業(yè)法律、保險、推銷以幾及心理學(xué)等，對一個渴望成為美容院老板或經(jīng)理、美容師而言，都是非常重要的。 四、美容院的設(shè)計藍圖 為了達成高效率成本的目標，美容院的 格局與擺設(shè)應(yīng)該經(jīng)過周詳?shù)脑O(shè)計，前期，您只要將您的想法和店面的平面圖紙傳達到總公司，公司將為您提供最實用最美觀的設(shè)計。良好的事業(yè)形象固然重要，然而在所有的計劃中必須考慮到銷售的成果與銷售的工具，只有堅持不懈的銷售，介紹新產(chǎn)品的服務(wù)項目，可以使你的事業(yè)持續(xù)發(fā)展成長。 資金分配： 資金的妥善分配是事業(yè)成功極重要的關(guān)鍵，以最少的金錢獲取最大的利益是用錢的最高境界，美容院由于地點、設(shè)備等不同，在開支上會造成極大的差異。 ① 與往年的業(yè)績作一比較 ② 發(fā)掘顧客喜好及需要的改變 ③ 補充必須的進貨 ④ 產(chǎn)品使命的情況 ⑤ 控制開銷，減少浪費 每一筆開銷與美容院的盈虧都有直接的關(guān)系，正確的記錄下來可以計算出經(jīng)營的成本，每日的銷售項目及銷售數(shù)量還有現(xiàn)金帳至少要保留半年以上，薪金單、作廢 的支票、每月總帳的報表至少要保留 7年，服務(wù)記錄及盤點清單也要妥善保存，有系統(tǒng)的盤存制度具有下列的好處。 合伙 ① 資本較多 ② 合伙人可依能力及經(jīng)驗共同承擔工作及責(zé)任并共下決定。 ③ 管理權(quán)落在董事長手上，美容院一切對外之政策均由董事會決定。此外，美容院老板、經(jīng)理、管理員以及所有員工的家里的電話號碼，還有美容院的常 客 都需要備有資料，遇到緊急狀況時可以馬上聯(lián)絡(luò)，美容院的所有人員都必須清楚美容院建筑的出口，一旦遭遇火警或其 他緊急情況可以從出口撤離，滅火器應(yīng)該定期檢查，放在很容易拿到的地方。 二、“祖嘉兒”加盟店管理制度 人事管理：店長一名、店長助理一名（可由美容顧問兼任）、美容顧問一名、美容師若干名、會計一名。 ② 6 個月后維持：新近人員工作 6 個月后逐漸穩(wěn)定。如挽留無效，事后的離職面談可了解員工離職原因，作為提高管理水平的參考。 更換員工制服、化妝整理（ 9： 15 前完成） 要求：① 穿整潔的制服 ② 佩帶工作牌 ③ 涂口紅 ④ 涂粉底 ⑤ 長發(fā)者應(yīng)束發(fā) 罰項：① 不穿制服，不能上班，當缺勤處理。 唱歌、