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酒店客房服務手冊培訓資料-全文預覽

2025-07-17 13:34 上一頁面

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【正文】 ,當值經(jīng)理必須問清客人入住的時間、遺失地點、物品特征等,所有資料相符時才可將物品交給客人,并請其簽字確認。送交物品① 將物品上交客房主管。 操作步驟發(fā)現(xiàn)客人遺留物品物品送交客房主管登記和保管失主認領遺留物品辦理遺留物品領取手續(xù)交值班經(jīng)理無人認領物品處理操作標準操作步驟操作標準發(fā)現(xiàn)客人遺留物品① 在酒店范圍內(nèi)員工無論在任何地方撿獲任何遺留物品,都應及時和前臺聯(lián)系。報查房結(jié)果① 將結(jié)果向前臺匯報。② 用對講機口齒清晰、簡明扼要地通知服務查房。④ 服務員接到修理房清理通知后,先檢查維修項目是否完好,如故障還未排出,應立即報告領班進行登記,并再次報修。K房間清潔完畢,若客人在房內(nèi),應向客人表示謝意,然后禮貌退出房間,并輕輕將房門關好。F衛(wèi)生間的洗漱用品可稍加整理,但盡量不要改變位置,即使用完了,也不得將空瓶或盒扔掉。C賓客放在床上、椅子上的衣物,若是不整齊或隨便攤放,替其用衣架掛好,放入衣柜或折疊整齊放在床上。A. 立即報告值班經(jīng)理或前臺,請前臺/值班經(jīng)理電話征求客人意見 什么時間做房較方便。并輕輕關門離開此房。⑩ 若預計當天會有客人入住,調(diào)好開關,做好清掃工作,仔細檢查后關門離房。一旦發(fā)現(xiàn)不符合標準的情況應隨時撤換。檢查房間墻壁有無裂縫;設備設施有無損壞;電器燈具是否正常;窗紗有無破損等情況。⑦ 衛(wèi)生卷紙放在紙托架內(nèi),外露部分折疊成三角形; 清掃房間 操作標準操作步驟操作標準 OK房(又稱VC房)① 空房的清潔服務主要以檢查為主。② 兩把梳子按手柄在右上下重疊的形式,擺放于兩把牙刷的中間。④ 擦凈衛(wèi)生紙架,并順手整理衛(wèi)生紙。消毒清潔淋浴區(qū)① 使用專用工具清潔淋浴區(qū)墻面、水龍頭、淋浴蓬頭等,完后放水沖洗。② 用干凈抹布從上至下擦凈、擦亮。撤出臟布件和垃圾① 撤掉客人用過的臟布件。登記認真填寫做房的進出時間、用品補充情況、以及需要維修的項目和特別工作等。② 注意檢查客房內(nèi)設備設施有無損壞情況,例如:墻面油漆有無脫落、家具有無碰損、電源插座的螺釘有無松脫等。擦地① 用吸塵器從里往外順方向吸凈地毯灰塵。清潔衛(wèi)生間見清潔衛(wèi)生間程序。② 須用干抹布擦試各類電器,擦窗時應注意擦凈窗角與窗槽。③ 套枕套:將枕心塞入枕套四角包滿,外形平整、挺括,枕芯不外露并拍松發(fā)現(xiàn)破損或污跡要及時更換。此外鋪床時,發(fā)現(xiàn)有破損的或未洗干凈的床單要及時更換)。清理臟布件① 將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛起,吊入衣櫥內(nèi)。② 巡視門、窗、窗簾、墻面、天花板、地毯、地板、電視、電話以及各種家具、燈具是否完好,如有損傷,及時在客房清潔報表設備狀況欄內(nèi)做好記錄便于統(tǒng)一報修處理?!澳?,客房服務員,請問可以進來清掃嗎?” ② 住客房開門程序另見。在門外等候10秒鐘,傾聽房內(nèi)動靜,如無反應,可重復兩遍。若掛則嚴禁敲門,更不準進房打掃,但需及時記下其房號和注意掛牌時間。 操作步驟擦地核對電視頻道清潔衛(wèi)生間補足客用物品關窗戶吸塵環(huán)視檢查房間整體離開房間登記操作標準操作步驟操作標準房間清掃程序① 出租率低時:“VIP”房、“請即打掃”房、走客房、住客房、空房② 出租率高時:空房、“VIP”房、走客房、“請即打掃”房、住客房準備工作① 檢查工作車上客用品及工具是否齊全。2. 不能把撤出的布草放置在日耗品上,工作車上不能存放私人的物品。③整理好垃圾袋開始工作開始清潔等服務工作。②準備好干凈的抹布、掃帚、畚箕、吸塵器、拖把、擠水器等。② 按酒店標準更換好工作服,整齊好著裝,整理好儀容儀表。對客人直接提出的服務要求,盡可能給予滿足,超過自己服務范圍,及時向上級報告。注意安全,發(fā)現(xiàn)可疑的人,立即報告上級。隨時確保公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況(窗明幾凈,地面墻面無污跡,潔具無污跡無異味,環(huán)境清潔)。 根據(jù)客人要求和工作流程,提供賓客洗衣服務。[工作內(nèi)容]: 按照工作流程和操作標準,每天清掃客房。1 聯(lián)系和安排水箱清洗和滅蟲除害工作。 負責對新客房服務員的崗位操作培訓。有關信息向店長匯報。 [工作內(nèi)容]: 、 VIP 房等; 每天派房和安排客房服務員的工作,主持每天的樓層服務 例會。統(tǒng)一的、標準的品牌運營標準是尚客優(yōu)發(fā)展的基礎。創(chuàng)建本手冊的目的: 酒店的目標是為更多的客戶提供“時尚、精致、品位”的快樂生活。包含客房服務員的所有崗位職責內(nèi)容。 妥善處理賓客投訴。盤點明細表 和預算申請表交店長審核。指導客房服 務員正確、安全地使用和稀釋清潔劑。[直屬上級]:客房領班[崗位職責]:負責清掃整理客房和公共區(qū)域,為賓客提供干凈的客房和環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的客房服務。 按照操作標準和消毒要求,清潔消毒茶具、杯具。 每天按工作流程、操作標準完成大堂的清潔、公共衛(wèi)生間的清潔、電梯的清潔保養(yǎng)、外環(huán)境的清潔。 保持客房區(qū)域安靜。1根據(jù)前臺的通知,及時執(zhí)行指令,滿足客人要求,并將執(zhí)行情況反饋前臺。 客房工作流程圖準時到領班處簽到上崗領取清掃客房鑰匙和” 酒店清掃員工作單”向領班了解房態(tài),按順序清掃房間填寫”清掃員工作單”布件投入指定地點把工作車上垃圾放到指定地點補充工作車上用品及用具做好交接工作,交還樓層卡和”工作單”準備下班簽出 操作步驟 整理儀容儀表上班簽到并領取工作鑰匙工具檢查工作車準備 開始工作交接班并簽離交鑰匙匙操作標準操作步驟操作標準整理儀容儀表① 提前十分鐘到酒店進行上崗前的相關準備工作。③ 領取清掃客房鑰匙和“尚客優(yōu)酒店連鎖清掃員工作單”工具檢查①打掃房間之前,對相關的清掃工具先進行檢查。②按清理6間房的工作量分層備好各類棉織品。注意事項1. 在推工作車時要控制好工作車的行走方向,注意不要碰壞墻面及其它相關設備。5. 工作車在使用過程中如發(fā)現(xiàn)有螺絲松脫、車輪松動、缺油等問題時,能自行處理的要及時處理,自己不能解決的要通知工程維修人員。)進入房間按門鈴、敲門:① 首先檢查一下房門是否掛著“請勿打擾”牌。③ 絕對不允許從門縫里窺視,亦不準只敲一次門就開門進入客房。開門:① 在確認房內(nèi)無動靜后,使用鑰匙將門輕輕打開23寸報明自己的身份,詢問后方可進入。巡視檢查① 打開所有照明燈具,檢查是否完好有效。② 清潔垃圾桶和煙缸,確保垃圾桶及煙缸干凈無污跡。做床① 鋪床單:正面朝上,折線居中,兩邊勻貼,床單四角拉平包嚴(注意:鋪床時不要用手梳理自己的頭發(fā),防止頭發(fā)掉入床單。左右兩邊和床尾處自然下垂,鋪理平整。擦塵(燈、電器時要在斷電情況下進行)① 按順序使用抹布擦拭床頭板、椅子、窗臺、門框、燈具及桌面,達到清潔無污漬。核對電視頻道按電視節(jié)目單核對和調(diào)拭電視頻道。② 檢查整理好窗紗、窗簾。環(huán)視檢查房間整體① 檢查整個房間是否打掃整潔、物品擺放是否到位、有無漏項。③ 退出房間并對大門做安全檢查后鎖門。② 進入衛(wèi)生間,開燈和打開換氣扇。清潔鏡面① 將玻璃清潔劑噴在干凈抹布上。③ 清潔衛(wèi)生間金屬件時,注意不要使用酸性清潔劑,以免損電鍍表面。③ 用專用抹布將馬桶外壁、蓋板、墊圈、及水箱等消毒擦凈。衛(wèi)生間物品擺放標準① 牙具、香皂、梳子、等均以LOGO的正向擺放為標準,合理地擺放在牙具托架上或大理石托盤內(nèi)。⑥ 面巾分色對折掛在面巾架上;浴巾三折疊齊口放在浴巾架上(注意白色面巾和浴巾應上下同色,并盡量白顏色的靠近淋浴區(qū))。④ 邊抹塵邊檢查。⑥
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