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酒店客房服務(wù)手冊培訓資料-預覽頁

2025-07-20 13:34 上一頁面

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【正文】 檢查床單、枕套、被套是否變潮;“巾類”是否干燥、柔軟而富有彈性。⑨ 如連續(xù)二、三天空著則要擦拭地面 。④ 如果客人不同意現(xiàn)在打掃房間,服務(wù)員應(yīng)禮貌地向客人道歉 “對不起,打擾您了”。⑤ 客人掛了“請勿打擾”牌時,服務(wù)員需經(jīng)常留意此牌有無除下,如除下應(yīng)及時清掃,若下午14:00仍未除下,應(yīng)采取以下措施。B對賓客的筆記本、文件、報紙、雜志、畫冊、影集等只須稍加整理,不要弄錯位置,更不準翻看。E擦拭行李架時,一般不挪動客人的行李,只擦去浮灰即可。I若客房內(nèi)有加床,整理完畢后,應(yīng)添一份客用品,不能遺漏。③ 隨時留意修理房工程進度和房間狀況,并及時將情況報告上級。注意事項1. 客房清掃地一般原則1) 從上到下2) 從里到外3) 先鋪后抹4) 環(huán)形清理5) 先濕后干6) 注意墻角2. 房間清潔衛(wèi)生標準1) 眼看到的地方無污跡2) 手摸到的地方無灰塵3) 設(shè)備用品無污漬4) 空氣清新無異味5) 房間衛(wèi)生達“十無”附:“十無”① 天花墻角無蜘蛛網(wǎng)② 地毯(地面)干凈無雜物③ 樓面整潔無蟲害④ 玻璃、燈具明亮無積塵和破損⑤ 布草無污漬和破損⑥ 杯具消毒明亮、無污漬⑦ 金屬器皿光亮無銹污⑧ 家具設(shè)備整潔無殘缺⑨ 墻紙(墻面)干凈無污跡⑩ 衛(wèi)生間清潔、無異味和衛(wèi)生死角 客房檢查 操作步驟客人到前臺辦理離店手續(xù)前臺通知服務(wù)員查房服務(wù)員查房向前臺報查房結(jié)果操作標準操作步驟操作標準對客人到達時主動問候主動、熱情、禮貌、微笑“先生/小姐您好,請問您是要退房嗎?”通知服務(wù)員查房① 仔細聽清楚客人離店的房號?!扒芭_是………嗎?請確認,謝謝”② 收到前臺的確認回答后,按標準程序進行查房。要求填寫物品名稱、數(shù)量、撿獲地點、時間、拾遺者姓名等。失主認領(lǐng)遺留物品① 接到客人認領(lǐng)失物時,由值班經(jīng)理負責處理核準。由認領(lǐng)人簽名,可以通過郵寄送還物品(費用由客人支付)。2. 如有服務(wù)員拾物不交的行為,一旦查實酒店管理層必須嚴肅處理。2衣櫥衣架桿牢固、無浮灰 衣架數(shù)量準確、擺放整齊、無浮灰 衣柜門開關(guān)正常、無污跡 3行李柜行李柜完好無損,清潔無塵 4組合柜臺面貼面完好、無浮灰 抽屜開關(guān)自如,無積塵 煙灰缸潔凈無污垢禁煙房內(nèi)不設(shè)洗衣單無污損、放置規(guī)范 飲水機潔凈無水漬、無浮灰,開關(guān)正?!⊥闲瑑缮饪谕旰?,放置規(guī)范拖鞋靠床頭柜下方兩邊擺放5電話機電視機頻道設(shè)置正確、功能良好、音量合適無浮灰頻道從110依次為中央臺的110節(jié)目遙控器電池充足、操作正常、放置正確 電視節(jié)目單完好無損 6服務(wù)夾物品信封1個 信紙2張 賓客意見表1張 會員卡手冊、登記表 尚客優(yōu)通訊 服務(wù)指南 鉛筆1支 7燈具開關(guān)正常無損 燈罩無污跡、積灰 燈泡無污跡、手指印和浮灰,功率正?!?垃圾桶垃圾桶內(nèi)外清潔,筒內(nèi)套有干凈塑料垃圾袋 9窗窗開關(guān)自如,玻璃明亮無裂痕;窗框、窗臺干凈無積灰 窗簾無污跡無破損,掛鉤無脫落 窗簾導軌潤滑而伸縮自如 10椅子椅子、沙發(fā)不松動,無污跡無破損,縫隙內(nèi)無雜物 11茶幾茶幾不松動,無污跡、水跡 12床床頭板無裂縫、無污跡、無浮灰 床架、床腳牢固無污損 枕套、枕芯枕套無污跡,不反套,開口不可置于靠近床頭柜一側(cè) 床單、被套平整挺括,無污跡、無破損、無毛發(fā) 13電話電話機撥打正常、無噪音、無污漬,定期消毒,電話指示標簽清晰 14空調(diào)制冷、熱制冷、制熱正?!∵b控器無污跡無浮灰,按鍵靈活 網(wǎng)罩無積灰定期清洗15墻裝飾畫不歪斜、無指印、無積灰 墻面無裂縫、無污跡、無浮灰 墻角無蜘蛛網(wǎng) 16天花板天花板無明顯裂縫,無水跡、霉點 17地板地板清潔無毛發(fā)先掃后拖18衛(wèi)生間門、門框衛(wèi)生間門開啟正常、門框無污漬衛(wèi)生間門打掃完衛(wèi)生后保持30度的開啟狀態(tài)燈開關(guān)正常,燈罩內(nèi)外無積塵定期清洗地面清潔無毛發(fā) 墻面清潔無水跡、無積灰 天花板無滲水、霉斑及污漬 通風口無異常響聲與積灰 垃圾桶內(nèi)外清潔,筒內(nèi)套有干凈塑料垃圾袋 19面盆洗臉盆清潔光滑、無污跡每天消毒盆塞無污漬、性能好、出水暢 水籠頭及小五金清潔光亮、不漏水 20沖淋房蓮篷頭性能良好、無污垢 浴簾無水跡與霉點,浴簾架牢固 瓷磚、地磚潔凈無皂跡、無水跡、無毛發(fā)定期消毒21恭桶抽水系統(tǒng)性能良好定期檢查蓋板正反面清潔每天消毒坐板正反面清潔每天消毒恭桶內(nèi)外清潔,無污漬與銹斑每天消毒22棉織品及托架棉織品無污跡無破損,放置規(guī)范,店標向外面巾/浴巾毛巾架清潔光亮,無銹斑 23客用品客用品品種齊全、標準擺放、無污跡、無破損洗漱用品注意事項客房清掃完后客房主管以上酒店管理人員,應(yīng)對客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量、物品擺放標準和數(shù)量、設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)狀況、整體效果等按標準進行檢查,并注意如下幾點:① 門、門鎖、門窺鏡、門牌、安全防盜鏈、窗、窗臺、窗簾掛鉤、窗簾桿、窗簾須保持完好無損、不脫落。⑤ 家具齊全完好,不破損、不變形、不搖晃。b) 對衛(wèi)生間須特別重視:毛巾上不能有任何污漬,所有毛頭應(yīng)及時剪掉. 衛(wèi)生潔具和地板上不能有任何毛發(fā)。衛(wèi)生間的墻壁、大理石臺、地板等需要清洗抹干凈后,才可上蠟。通常是以一個季度為一個工作周期,在一個周期內(nèi)要保證對全部客房進行一次周期性大清潔,工作進度、人員安排、工作量具體由各酒店安排。翻床墊,將床墊按數(shù)字順序翻,并分別用干、濕抹布將床墊、床腳擦凈;檢查床腳螺絲是否穩(wěn)固。用消毒劑清洗電話,最后將電視機抹干凈。用干濕布將門框、窗軌擦干凈。用雞毛掃掃墻角及天花板四角,完成后注意家具的還原擺放。按標準程序鋪床。打家具蠟時要注意均勻、用量適度。將衛(wèi)生間的抽風機和光管燈槽板拆下來洗凈并裝回。用快潔布或牙刷涂上適量的清潔劑,將臉盆內(nèi)的污漬擦拭掉。清潔衛(wèi)生間鏡子。8將衛(wèi)生間抹干凈,吸塵用干抹布依次將衛(wèi)生間墻壁、門板、臉盆、地面擦拭干。將衛(wèi)生間物品按要求還原。操作時應(yīng)有示意牌或圍欄繩,以防客人滑倒。⑥ 遇到雨雪天,不僅要在大堂進出口放置踏墊或小地毯,并還要放置“小心路滑”告示牌和注意增加拖擦次數(shù),以防客人滑倒,并注意視情況更換踏墊或小地毯。大堂電梯清潔① 夜間對大堂扶梯和電梯進行清潔。大堂墻面、柱面清潔① 夜間對墻面、柱面進行撣擦。③ 勤換客用煙缸、確保煙蒂不超過3個。② 植物花草每天定期進行清潔。③ 在地面清潔范圍內(nèi)擺放告示牌,以防高空物體掉下發(fā)生意外。清潔① 按順序擦拭清潔面盒、水龍頭、臺面、鏡面。⑤ 噴灑適量空氣清新劑。 地面打蠟方法 操作步驟操作標準準備① 檢查機器設(shè)備是否完好。打蠟① 地面干后,備好打蠟機、噴壺注蠟水,啟動打蠟機開始打蠟。② 每天檢查地面,發(fā)現(xiàn)污漬隨時去除,清洗地面,補蠟拋光。④ 備好小塊海綿,地毯機,地毯烘干機。④ 洗凈后立即吸干水分。 綠化的布置與清潔 操作步驟操作標準綠化布置① 規(guī)劃出大廳、餐廳、樓面等客人進出場所的綠化花草布置安排和擺放位置。② 揀去花盆內(nèi)的煙蒂雜物,擦凈葉面技桿上的浮塵,保持葉色翠綠。⑥ 庭院或花園內(nèi)的樹木花草,進行定期修剪整理和噴藥打蟲。② 備好不銹鋼清潔劑和無毛絨的布、吸塵器?;蛘?,用1:50的稀鹽水擦濕,等23分鐘之后用布從旁邊向中心擦,然后用清水過,吸干。用1:5蘇打水稍浸,然后過清水吸干。用稀釋了的蘇打水,丙三醇甘油或白醋,冷水過清。如果不行,則可倒入變性酒精,或用白凡士林在斑漬上摩擦,并浸入清潔劑溶液,然后洗滌。用海面塊蘸上干洗劑擦拭,吸干溶液。39 / 39
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