酒店餐廳類(lèi)員工手冊(cè)5-全文預(yù)覽
【正文】 工作落實(shí)。*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況。*不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。（1）通知工程部，立即采取應(yīng)急措施，設(shè)法解救電梯內(nèi)客人。當(dāng)前廳主管/行李員聽(tīng)到鈴聲時(shí)，應(yīng)采取下列措施：九、 酒店安全。員工離店時(shí)，必須清理衣柜，并把鑰匙交回人事部，不及時(shí)交還衣柜，酒店有權(quán)清理。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。員工衣柜的配給由人事部負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。七、 員工衣柜：?jiǎn)T工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)征得部門(mén)主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管允許。拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。外線(xiàn)打入私人電話(huà)不予接通，緊急事情可打電話(huà)到各部門(mén)辦公室。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話(huà)和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。送、借餐券給別人的，將受到失職處分。工作餐時(shí)間為半小時(shí)，用膳時(shí)間表由人事部門(mén)經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。*考試成績(jī)?cè)?0分以下的不予報(bào)銷(xiāo)。 培訓(xùn)部認(rèn)可的函授學(xué)校。*申請(qǐng)人必須報(bào)名前經(jīng)部門(mén)經(jīng)理和人事部經(jīng)理批準(zhǔn)。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時(shí)要進(jìn)行考試，成績(jī)合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書(shū)，成績(jī)?cè)诜謹(jǐn)?shù)線(xiàn)以下要扣浮動(dòng)工資或獎(jiǎng)金，無(wú)故缺課，按失職處分。無(wú)充分理由，員工不得請(qǐng)事假。事假：按國(guó)務(wù)院規(guī)定，員工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春節(jié)三天、五一三天、國(guó)慶節(jié)三天）。國(guó)定假：C 服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，營(yíng)私舞弊，給酒店信譽(yù)帶來(lái)嚴(yán)重影響者。發(fā)給當(dāng)月工資。（1）員工無(wú)任何過(guò)失而自動(dòng)辭職，符合酒店規(guī)定程序，獲準(zhǔn)后，酒店將退還保證金并九、 解聘：每月未發(fā)放工資。六、 發(fā)薪方式 填寫(xiě)包括個(gè)人簡(jiǎn)歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。不要把客人誤認(rèn)為工作中的累贅，他們要酒店工作的目的所在?？腿瞬灰揽课覀儯覀円揽克?。酒店將通過(guò)考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。四、 個(gè)人檔案A 所有職工在應(yīng)聘前及時(shí)交出有關(guān)簡(jiǎn)歷、學(xué)歷證明等。B 對(duì)加班超時(shí)的員工給予合理的補(bǔ)償。八、 員工辭職：?jiǎn)T工辭職必須（試用期提前7天，正式聘任后擔(dān)前30天）向所在部門(mén)負(fù)責(zé)人提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)酒店批準(zhǔn)方可離崗。B 曠工3天以上，偽造病假、事假。第二章 有關(guān)權(quán)益一、 假期。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。店內(nèi)培訓(xùn)：店內(nèi)培訓(xùn)主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語(yǔ)言訓(xùn)練等。部門(mén)主管在編制上班時(shí)間表時(shí)，在工作允許的情況下，應(yīng)適當(dāng)照顧員工的學(xué)習(xí)時(shí)間。 商校、技術(shù)學(xué)院、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、專(zhuān)業(yè)團(tuán)體或類(lèi)似團(tuán)體主辦的符合本方案的文化或職業(yè)課程。*考試成績(jī)?cè)?07
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1