【正文】 品名牌戰(zhàn)略，開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權的專利產(chǎn)品和當家品牌。果實以其果大、皮薄、仁飽、味香、出仁率高而馳名海內外。商洛核桃以個大、皮薄、仁飽、味美而著稱，80年代盛極一時，出口美、日、意、德、東南亞等地，成為出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。具代表性的洛南縣已被國家林業(yè)局命名為“核桃之鄉(xiāng)”。 商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展及布局概況商洛核桃分布比較廣泛，遍及163個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 第二階段是八十年代中葉商洛提出：“開發(fā)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，重振核桃雄風”，再次喚起群眾性種植熱潮。可見其歷史之久遠了。就為當?shù)匕傩招燎诜N植。商洛核桃據(jù)說是西漢張騫從西域帶回植于京都長安，然而“龍鳳之地”不適核桃生長發(fā)育，便被發(fā)配到商洛山中。結果表明商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力在國內同行業(yè)處于中上等水平，優(yōu)勢主要表現(xiàn)在產(chǎn)品獨特性、群眾支持力度、政府戰(zhàn)略扶持度等方面；劣勢主要在于結構不合理、組織活力差、產(chǎn)品系列開發(fā)不足、抗風險能力弱等因素。 論文可能的創(chuàng)新點多年來，各方面主要從宏觀層面探討核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題。定性研究則傾向于運用訪問、觀察和文獻法收集資料，并依據(jù)主觀的理解和定性分析進行研究的過程。我們通過對商洛全市對重點鄉(xiāng)、村實地調查，在全市核桃產(chǎn)業(yè)重點縣（區(qū)）商州、洛南、山陽、丹鳳各調查三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、其他四縣（商南、鎮(zhèn)安、柞水）調查一個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的調查34個重點村。 研究思路和技術路線 本研究通過各種手段和渠道，系統(tǒng)掌握商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)歷史、總體發(fā)展規(guī)模、存在問題、銷售加工能力、營銷水平的基礎上，探尋制約該產(chǎn)業(yè)壯大的深層原因、影響因素等問題，重點分析影響商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力水平關鍵因素。多年來，圍繞全國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，并結合商洛核桃發(fā)展問題進行研究，其中，西北農(nóng)林科技大學副教授翟梅枝的《推進現(xiàn)代核桃產(chǎn)業(yè)，帶動商洛經(jīng)濟突破發(fā)展報告》；北京林科院研究員郝艷賓的《核桃采收后處理及儲藏加工報告》；西北農(nóng)林科技大學副教授劉朝斌的《商洛市和美國加州核桃生產(chǎn)過程對比及戰(zhàn)略對策報告》[18]。重視市場開發(fā)，堅持品牌化、特色化發(fā)展之路。核桃已經(jīng)成為當?shù)亟?jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，是商洛人民引以自豪的一張“名片”，成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。同時核桃又是商洛人民傳統(tǒng)生產(chǎn)物種，得天獨厚的地理位置和氣候條件造成了風味獨特的商洛核桃。③商洛核桃發(fā)展概況。從1996年開始，中國核桃的栽培面積和堅果產(chǎn)量已居世界首位。資金、科技投入不足，產(chǎn)業(yè)基礎薄弱。在24個核桃栽培省、自治區(qū)、直轄市中，年產(chǎn)量在1500噸以上的就有15個，%，是我國核桃的主產(chǎn)區(qū)。 受核桃市場價格不斷上漲的推動，近年來，全世界核桃栽培面積和產(chǎn)量迅速擴大。英國研究者發(fā)現(xiàn)，乙烯利能明顯降低核桃樹高和樹干周圍的生長量，促使幼樹提前結果。土耳其十分重視核桃良種選育工作，從其國的10個省的核桃樹中初選出323株高產(chǎn)樹，復選出48株優(yōu)樹，決選出20株優(yōu)樹，經(jīng)過穩(wěn)定性和適應性的栽培試驗，最終選出塞賓等8個優(yōu)良品種，主要采用嫁接苗在全國推廣。目前，只有云南的泡核桃在中東地區(qū)還有市場，我國北方的帶殼核桃只在韓國占有幾百噸的市場份額。4）市場占有份額高。如加工果仁，采用破殼機破殼，通過氣流分選機進行殼仁分離，然后用分色機將果仁分為深色和淺色，再分出全仁和碎仁，最后分別稱重包裝銷售。美國的主栽品種只有強特勒（Chandler），哈特雷（Hartley），培尼（Payne），希爾（Serr）四個品種 [12]，其品質優(yōu)良，規(guī)格劃一。美國的核桃并非本土所生，而是引進樹種。 據(jù)有關資料介紹，目前核桃的分布和栽培遍及亞洲、歐洲、拉丁美洲、非洲和澳洲等五大洲的40多個國家和地區(qū)，總規(guī)模在200萬hm2以上，年產(chǎn)量約為113萬噸[11]。同時，區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力的大小是變化的，動態(tài)性原則要求在指標設計中充分考慮有關要素對區(qū)域產(chǎn)業(yè)未來競爭力大小的影響[10]。主要是通過產(chǎn)業(yè)盈利能力、產(chǎn)業(yè)市場份額、產(chǎn)業(yè)增加值和產(chǎn)業(yè)高級化程度四個方面顯示出來。四個因素之間彼此相互影響，形成一個整體，共同決定產(chǎn)業(yè)競爭力水平的高低[9]。前者強調產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛在可能性，后者則強調產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實態(tài)勢。進而他指出，必須采用競爭優(yōu)勢理論來解釋產(chǎn)業(yè)競爭力問題。 ③資源稟賦說：赫俄（HO）的資源稟賦學說認為,各個國家(地區(qū))的資源稟賦存在差異,有的勞動力資源豐富,有的自然資源豐富,有的資本資源豐富,各個國家(地區(qū)) 可使用其最豐富的生產(chǎn)要素分工生產(chǎn)產(chǎn)品,經(jīng)過國際貿(mào)易,獲得最大效益[7]。即具有產(chǎn)業(yè)應變力、創(chuàng)新力。這種表現(xiàn)或地位，通常是由該區(qū)域產(chǎn)業(yè)所具有的提供有效產(chǎn)品或服務的能力具體顯示出來。隨著我國社會主義市場經(jīng)濟體制的基本建立和國際國內市場一體化進程的加快，區(qū)域之間的經(jīng)濟競爭將集中表現(xiàn)為各區(qū)域之間的產(chǎn)業(yè)競爭，區(qū)域產(chǎn)業(yè)的競爭力將成為決定區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的最重要的因素。Prahalad and G國內外不同學者及研究機構有不同的認識。具體來說：產(chǎn)業(yè)競爭力比較的內容就是產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，而產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢最終體現(xiàn)于產(chǎn)品、企業(yè)及產(chǎn)業(yè)的市場實現(xiàn)能力。力圖通過定量分析方法，就如何重塑商洛核桃產(chǎn)業(yè)的輝煌，搞好基礎調查，為當?shù)刂贫茖W發(fā)展規(guī)劃、提升產(chǎn)業(yè)競爭力水平、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提出意見、建議。商洛市委、政府作出規(guī)劃，到2020年，全市核桃要發(fā)展到200萬畝，良種優(yōu)化達到40％以上，產(chǎn)量突破5萬噸，農(nóng)民人均核桃收入超過500元的宏偉目標[4]。優(yōu)良的氣候條件和適宜的地理位置非常適合核桃生產(chǎn)，核桃已經(jīng)成為當?shù)亟?jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，是商洛人民引以為豪的一張“名片”。標志著商洛市與高校在產(chǎn)業(yè)合作步入了一個新的階段。近年來無論在良種推廣、規(guī)模栽植、標準化管理，還是良種繁育、科技支撐、典型示范等方面都為實現(xiàn)商洛核桃突破發(fā)展奠定了基礎。建國60年來，商洛核桃經(jīng)歷了從群眾零星種植、產(chǎn)業(yè)規(guī)模初步形成、退耕還林連片種植三個大的發(fā)展時期，現(xiàn)已發(fā)展到150萬畝，2900萬株，年產(chǎn)量2萬噸，農(nóng)民人均核桃收入146元，戶均500多元[2]，核桃已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和群眾脫貧致富的重要來源，同時也是商洛對外開放的一張名片。年產(chǎn)核桃25噸以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)81個，占總產(chǎn)量的58%。當前世界核桃產(chǎn)量較少，市場潛力巨大；核桃栽培容易、產(chǎn)量高、壽命長，一年種、百年收，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟效益高；核桃產(chǎn)業(yè)屬綠色產(chǎn)業(yè)，種植核桃不僅具有較高的經(jīng)濟效益，同時還具有較好的生態(tài)效益。s proud one “business card”. But, in Chinese reform and open policy and market economy construction,as idea is backwardness, the variety gets older, the management is disperses or incapably, and so on each kind of reason, in recent years Shangluo walnut output assumed in the national sequence order glides down the tendency, the walnut annual output only occupies the entire Shaanxi province 1/3, the country’s 1/ output level dropped to fifth in the first in China, It has lost the market petition superiority obviously. Therefore, how is the Shangluo walnut industry magnificent? The whole promotion industry petitiveness is a question which must solve urgently, for many years, various aspects expert, the scholar and the government official mainly from the macroscopic stratification plane discussion Shangluo walnut industry development question, all have favored the industrial policy and the industrial plan elaboration, the qualitative analysis are more, the quota real diagnosis analysis are few, specially in to Shangluo walnut industry development in domestic and foreign petitiveness level analysis quite rarely seen, lacks authority39。強調農(nóng)工商、產(chǎn)學研協(xié)調發(fā)展、相互促進，發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢，走“名、特、精、優(yōu)”的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、聚集型發(fā)展道路。 有針對性地提出應加強品種更新、種植管理、加工開發(fā)、市場營銷和產(chǎn)業(yè)協(xié)作、產(chǎn)業(yè)升級等相關對策和措施。（3）商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及主要制約因素分析。因此，如何重樹商洛核桃產(chǎn)業(yè)輝煌，整體提升產(chǎn)業(yè)競爭力是亟需解決的問題，多年來，各方面專家、學者及政府官員主要從宏觀層面探討商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題，都傾向于產(chǎn)業(yè)政策及產(chǎn)業(yè)規(guī)劃論述，定性分析較多，定量實證分析較少，特別是在對商洛核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在國內外競爭力水平的分析比較鮮見，缺乏權威的自我判斷，對自身的優(yōu)勢、劣勢未有準確認識。經(jīng)本論文作者的導師同意，授權西北農(nóng)林科技大學可向主管上級有關單位送交論文的紙質件和電子文檔，允許論文被查閱和借閱，可以采用復印、縮印或掃描等復制手段保存、匯編學位論文；否則，按違背《中華人民共和國著作權法》有關規(guī)定處理并追究法律責任。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文的致謝中作了明確的說明并表示了謝意。盡我所知，除了文中特別加以標注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究結果，也不包含其他人和自己本人已獲得西北農(nóng)林科技大學或其它教育機構的學位或證書而使用過的材料。導師簽名： 趙 凱 時間： 2009 年 12 月 3 日 關于其他單位與人員對研究生學位論文使用授權的說明任何收存和保管本論文各種版本的單位和個人未經(jīng)本論文作者的導師授權，不得有對本論文進行復制、修改、發(fā)行、出租、改編等侵犯著作權的行為，否則，按違背《中華人民共和國著作權法》有關規(guī)定處理并追究法律責任。但是，由于觀念落后、品種老化、經(jīng)營分散、管理不力等各種原因，近年來商洛核桃產(chǎn)量在全國的位次呈下滑趨勢，全市核桃年產(chǎn)量僅占全省的三分之一、全國的二十五分之一，由原來的全國地市級排名第一位降到第五位，已明顯喪失了市場優(yōu)勢。（2）產(chǎn)業(yè)競爭力及其主要理論分析評價。（7）提升商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力的對策及建議，在綜合分析基礎上提出提升競爭力的對策措施。重視市場開發(fā)，堅持品牌化、特色化發(fā)展之路。關鍵詞：商洛；核桃產(chǎn)業(yè)；競爭力；研究THE RESEARCH OF THE COMPETITIVENESS OFWALNUT INDUSTRY OF SHANGLUO CITYABSTRACT Shangluo city is reputed “township of the walnut”, discusses the Shangluo walnut to list as the national 500 superior especially economical tree seeds, the fruit by its fruit big, thinshell, the kernel full, the taste fragrant, the kernel rate high and famous everywhere. The fine climatic conditions and the suitable geographical position suited the walnut production extremely, the walnut already bees the local economy the pillar industry, was Shangluo39。 Persisted technical impetus, high standard, high beginning, high grade principle, fans out from point to Shangluo walnut industry prehensively in the domestic and foreign market overall petitiveness.KEY WORD: Shangluo, walnut industry, petitiveness, research目 錄1 導 言 1 研究背景 1 研究目的和意義 2 國內外研究綜述及評價 2 研究思路和技術路線 8 實施過程和研究方法 9 論文可能的創(chuàng)新點 102 商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 11 商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史進程 11 商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展及布局概況 11 商洛核桃產(chǎn)業(yè)加工分析 13 商洛核桃產(chǎn)業(yè)營銷能力分析 13 商洛核桃產(chǎn)業(yè)組織和支持體系分析 143 商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及影響因素 15 商洛核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存的主要問題 15 商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素 174 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力評價 19 商洛核桃產(chǎn)業(yè)評價的總體思路 19 產(chǎn)業(yè)競爭力構成要素 19 產(chǎn)業(yè)競爭力指標的具體內容 21 產(chǎn)業(yè)競爭力評價體系的建立 21 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力評價方法 22 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力評價模型設計 22 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力計算與評價 23 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力實證分析 24 商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭實力逐步提升 24 商洛核桃