新一佳超市經(jīng)營(yíng)中的存在的問(wèn)題及對(duì)策畢業(yè)論文-全文預(yù)覽
【正文】 以上各個(gè)階段所經(jīng)歷的時(shí)間可長(zhǎng)可短，但依然是逐步發(fā)展、不可超越的。通過(guò)在超市宣傳廣告等媒介中加大生鮮消費(fèi)的宣傳力度，使消費(fèi)者認(rèn)識(shí)超市生鮮消費(fèi)的各種好處（例如減小廢棄物的污染，廉價(jià)等），從而改變消費(fèi)者傳統(tǒng)消費(fèi)觀念。愛(ài)家超市推行的“微笑服務(wù)”、新一佳超市的員工公開(kāi)招募都卓有成效，值得其他同行借鑒。 （2）生鮮品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上沒(méi)有形成優(yōu)勢(shì)解決建議：超市生鮮經(jīng)營(yíng)始終把市場(chǎng)價(jià)格領(lǐng)導(dǎo)地位作為追求的目標(biāo)，完善產(chǎn)銷鏈，降低與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)生鮮品的價(jià)格。 新一佳超市生鮮經(jīng)營(yíng)發(fā)展尚未成熟，經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)了問(wèn)題。首先遵循商品容易看、容易拿、容易判斷所在地的原則，其次應(yīng)遵循商品顯而易見(jiàn)、伸手可取、滿陳列、商品先進(jìn)先出、垂直擺放的原則，商品排面要適當(dāng)、輪廓要清晰、分類要明確。有時(shí)遇到所選購(gòu)的商品缺少條形碼或標(biāo)價(jià)，又須“暫?！?，讓人一等再等，叫苦不迭。當(dāng)然超市究竟如何存包還應(yīng)從其自身的實(shí)際情況出發(fā)，像非貴重物品可免費(fèi)保存，而顧客自認(rèn)為貴重的物品，則適當(dāng)收費(fèi)保管。 （4）是必須知道怎么說(shuō)，就是要掌握溝通的方法。在溝通對(duì)象正大汗淋漓地忙于工作時(shí)，你要求他與你商量下次聚會(huì)的事情，顯然不合時(shí)宜。難的是創(chuàng)造一種讓團(tuán)隊(duì)成員在需要時(shí)可以無(wú)話不談的環(huán)境。由于整個(gè)團(tuán)隊(duì)都著眼于完成目標(biāo)，這就使溝通有了一個(gè)共同的基礎(chǔ)，彼此能夠更好地了解對(duì)方。通過(guò)實(shí)踐調(diào)查：這是一種最直接最能立馬見(jiàn)效的也是最能激發(fā)職工主觀能力性的一項(xiàng)制度。 （一）聘請(qǐng)專業(yè)人進(jìn)行培訓(xùn)，領(lǐng)導(dǎo)員工面對(duì)面交流 加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工服務(wù)意識(shí)和綜合素質(zhì)。尤其早晨和晚上7點(diǎn)到10點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段，建議：門店應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)收貨區(qū)管理，嚴(yán)禁員工從收貨區(qū)出入，早晚兩個(gè)時(shí)間段要實(shí)行雙人監(jiān)督制度，收貨部下班時(shí)要店值班和收貨部人員一起鎖門。超市生鮮經(jīng)營(yíng)在我市的發(fā)展對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已形成一定的沖擊，并將持續(xù)造成沖擊已是不爭(zhēng)的事實(shí)。這是產(chǎn)銷鏈還不完善的結(jié)果，也是超市生鮮部市場(chǎng)占有率低、我市的居民多數(shù)依然在傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行生鮮品的消費(fèi)最根本原因。隨著我市人民生活水平的不斷提高，人們購(gòu)買商品從單純的價(jià)格指向型開(kāi)始向質(zhì)量、服務(wù)指向型過(guò)渡。商品陳列作為商業(yè)零售企業(yè)的一種營(yíng)銷方式，在美化環(huán)境、促進(jìn)商品銷售等方面都起著十分重要的作用。更重要的是，一旦處理不當(dāng)，極易讓商家與顧客產(chǎn)生糾紛，直接影響到超市的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 管理人員與員工之間缺乏必要的溝通，管理人員只注視員工的工作表現(xiàn)，對(duì)表現(xiàn)不好者只是一味地批評(píng)，而沒(méi)有進(jìn)行面對(duì)面的溝通今年，我們對(duì)超市員工訂做了衣服，統(tǒng)一了服裝，整體形象看上去不錯(cuò)，但由于有些員工服務(wù)意識(shí)差，自覺(jué)主動(dòng)服務(wù)能力跟不上，對(duì)顧客有一定的怠慢。展望未來(lái)，新一佳將一如既往地堅(jiān)持“全心全意為人民服務(wù)”的宗旨，力爭(zhēng)成為中國(guó)零售業(yè)最好的企業(yè)之一，為我國(guó)的民族品牌和商業(yè)現(xiàn)代化做出貢獻(xiàn)。2003年10月3日，中共中央總書(shū)記、國(guó)家主席胡錦濤視察了新一佳商場(chǎng)并作重要指示：“要學(xué)習(xí)國(guó)際大型超市的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，要有強(qiáng)大的物流配送系統(tǒng)，要堅(jiān)持搞好供應(yīng)，要擴(kuò)大規(guī)模，搞連鎖經(jīng)營(yíng)，不斷提高競(jìng)爭(zhēng)力，在競(jìng)爭(zhēng)中做強(qiáng)作大。新一佳超市經(jīng)營(yíng)中的存在的問(wèn)題及對(duì)策畢業(yè)論文目 錄一、新一佳超市有限公司簡(jiǎn)介 3二、新一佳超市經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題 3 (一) 員工缺少正規(guī)培訓(xùn)，領(lǐng)導(dǎo)員工缺乏有效溝通 3 (二) 超市存包困難，結(jié)賬時(shí)受排隊(duì)之苦 4 （三）產(chǎn)品分布不夠合理,生鮮優(yōu)勢(shì)不存在 4 （四）超市管理不完善，個(gè)別商品價(jià)格偏高 5三、新一佳超市經(jīng)營(yíng)對(duì)策 5 （一）聘請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，領(lǐng)導(dǎo)員工面對(duì)面交流 5 （二）安全快捷舒心存包，開(kāi)辟收銀綠色通道 6 （三）人性化商品擺放，建立完善的生鮮保障基地 7 （四）完善超市管理制度，確保商品價(jià)格合理 8四、結(jié)論 10參考文獻(xiàn) 10致 謝 11新一佳超市經(jīng)營(yíng)中的存在的問(wèn)題及對(duì)策【摘要】隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇、超市行業(yè)的發(fā)展，超市的經(jīng)營(yíng)規(guī)模呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，新增店鋪數(shù)量快速增加，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，超市管理必須從粗放經(jīng)營(yíng)向精細(xì)化發(fā)展，才能贏得消費(fèi)者，贏得市場(chǎng)。公司創(chuàng)辦以來(lái)，始終堅(jiān)持“創(chuàng)新、服務(wù)、滿意、第一”的經(jīng)營(yíng)理念，以“新鮮、干凈、豐富、便宜”為宗旨，極大地滿足了顧客“一站購(gòu)齊”的購(gòu)物需求，多次受到國(guó)家、省、市領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)和肯定，并被政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)授予多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。2008年，新一佳保持穩(wěn)健高速的發(fā)展態(tài)勢(shì)，全國(guó)營(yíng)業(yè)額將近17
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