江西省安義中學(xué)高中生物 43酵母細(xì)胞的固定化課件 新人教版選修1-全文預(yù)覽
【正文】 l: :719455374思考：通過(guò)課題背景分析，你有何體會(huì)？酶： 優(yōu)點(diǎn)：摧化效率高，低耗能，低污染 實(shí)際問(wèn)題：對(duì)環(huán)境條件敏感，易失活；溶液中的酶 很難收回，不能被再次利用，提高了生產(chǎn)成本；反應(yīng)后酶混在產(chǎn)物中，如不去除，會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì) 設(shè)想：將酶固定在不容于水的載體上固定化酶： 優(yōu)點(diǎn)：酶即能與反應(yīng)物接觸，又容易與反應(yīng)物分離，同時(shí)，還可以反復(fù)利用 實(shí)際問(wèn)題：一種酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)，而在生產(chǎn)實(shí)踐中，很多產(chǎn)物的形成都是通過(guò)一系列的酶促反應(yīng)才能完成的 設(shè)想：酶是細(xì)胞合成的，能否將合成酶的細(xì)胞直接固定？ 固定化細(xì)胞： 成本低，操作更容易萬(wàn)曉軍生物工作室 3Email: :719455374一、課題目標(biāo) 1．說(shuō)出固定化酶和固定化細(xì)胞的作用和原理。對(duì)環(huán) 境條件非常敏感，容易失活；溶液中的 酶 很 難 回收，不能被再次利用，提高了生 產(chǎn) 成本；反 應(yīng) 后 酶會(huì)混在 產(chǎn) 物中，可能影響 產(chǎn) 品 質(zhì) 量。固定后的 酶 或 細(xì) 胞與反 應(yīng) 物不容易接近，可能 導(dǎo) 致反 應(yīng) 效果下降等。此外，酵母細(xì)胞活化時(shí)體積會(huì)變大，因此活化前應(yīng)該選擇體積足夠大的容器，以避免酵母細(xì)胞的活化液溢出容器外。二是在實(shí)驗(yàn)桌上用力摔打凝膠珠，如果凝膠珠很容易彈起，也能表明制備的凝膠珠是成
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