【正文】 為3513億日元?！　×闶蹣I(yè)特許經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)共有335家，特許店鋪有67500家。　　日本零售、餐飲和服務業(yè)特許加盟經(jīng)營，多年來持續(xù)增長，連鎖企業(yè)數(shù)、加盟店數(shù)和銷售額的規(guī)模都已相當可觀。一間店面100平方米上下的店鋪大約需要3000萬日元，其中設備投資需2000萬日元，加盟費300萬日元，商品庫存金額600萬日元。家庭市場的店鋪數(shù)2000年一舉增加了720家，％，2001年達9000億日元以上。2001年7－11的銷售額增至21140億日元（2002年將達22160億日元），店鋪增至9082家，純利潤將增至832億日元。在日本，每天光顧7－11的八千多家店鋪的消費者有800萬人次，全年合計30億人次，相當于日本人口總數(shù)的二十多倍?！　≡谌毡玖闶?、餐飲和服務業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中，便利商店特許業(yè)也是最為突出的。直營店等只有440家，占5％。各連鎖公司的直營店鋪并不多，僅為9876家，％。如一九九○年的39614家便利商店中，獨立商店為11720家，％；到一九九五年和一九九九年獨立店分別減少為5547家和1146家，％％?！　∈苊绹⑷毡镜葒?jīng)濟影響，全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài)，從市場份額看，排列如下：超市、專賣店、百貨商店、大賣場、廉價店、藥店、郵購、便利店、DIY（do it yourself）、倉儲式購物中心。之后便利店的另一位創(chuàng)始人、后來成為Southland Corportion的董事的Joseph C. Thompson，認為Uncle Johnny這一主意不錯，而且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷售這些產(chǎn)品。 服務能將消費潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求?！》诸惖脑瓌t在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念?！∫酪?guī)格包裝型態(tài)來分類：　分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。 市場調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發(fā)展，適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展，使社會進步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務之急。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學會如何做到商品正確市場調(diào)查。購物數(shù)量少，購物頻次多。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。因為對他們來說，低價是實惠。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。購物期望值較高。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。五、開業(yè)前的市場調(diào)查 ：在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。交通便利性。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。倉儲式超市的調(diào)查：在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應等情況進行調(diào)查分析。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設計、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。現(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣?！　?正式開業(yè)，開業(yè)那天搞一個現(xiàn)場優(yōu)惠活動?！　?籌借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借(無利息)。再過不到3年后可回收投資的55萬元，即可回收成本。　　 四五年后以發(fā)展為主，在三個方面盡力發(fā)展：發(fā)展散戶。　　企業(yè)知名度與形象?！　?積極參與公益活動。　　強調(diào)能提供新的商品知識及新的料理方法。　　可提供額外的服務，如送貨服務、免費停車、代客送禮等。　　(三)、競爭者特性：　　強調(diào)價格導向，低價銷售?！　≥^注重購物環(huán)境舒適感的消費者?！　〕袕娬{(diào)服務，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應用。一般而言，定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量，以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點。　　在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動?！　≡戮鶢I業(yè)額：17000元?？偼顿Y55萬。做銷售這種經(jīng)營服務是一種長期性的服務，關(guān)鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售?！　?四)以商品的口味做為分類的原則：　　以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來?！　?二)、小分類的分類原則：　　依功能用途分類：　　此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。　　B、依商品的制造方法劃分：　　有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類?！　∈袌稣{(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發(fā)展，適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展，使社會進步。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調(diào)查。　　購物數(shù)量少，購物頻次多。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。因為對他們來說，低價是實惠。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出?！　≠徫锲谕递^高。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性?！　∥?、開業(yè)前的市場調(diào)查：　　在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化?！〗煌ū憷?。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。倉儲式超市的調(diào)查：　在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。③需求不旺，供給也不旺型。　店鋪運營管理調(diào)查。　商品能力調(diào)查。三、市場調(diào)查(見表)商圈范圍潛在的消費群體消費能力競爭情況市場潛力徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))居民區(qū)消費能力高附近只有一間不算很大的超市人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，消費結(jié)構(gòu)合理居民住宅消費能力中等附近有一所中學生活商圉(500—1000米半徑范圍內(nèi))鄰近有幾個村子消費觀念增強，消費水平提高有較多的商店，但銷售的東西比較少四、對其它大型超市的調(diào)查：　店鋪硬件調(diào)查。二、立項概述：我是一名大學生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣。創(chuàng)業(yè)者個人情況：姓名：周芹英性別：女年齡：33文化程度：初中相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。②需求旺盛，供給旺盛型。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。同時還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度?！　≠徺I數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例?！　?二)低收入消費群的消費行為及心理特征：　　注重價格。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。　　零售業(yè)，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負于其它行業(yè)。同時在銷售時應注意此類商品的質(zhì)量。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品?！　∫淮瓮晟频氖姓{(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品?！　“?、產(chǎn)品與服務：　　產(chǎn)品方面：　(一)產(chǎn)品分類：　　大分類的分類原則：　　在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。　　(三)、以商品的成分為分類的原則：　　有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類?！　〕蟹辗矫妫骸　〕蟹赵谑袌鼋?jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：　　 服務對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務所起到的作用絕不可小視。　　十、經(jīng)濟可行性分析：　　投資估算：租店鋪投資10萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬?！　I業(yè)額預測　　本人短時期的計劃營業(yè)額(見下表)　　第一季度　　第二季度　　第三季度　　第四季度　　月均營業(yè)額(元)　　15000　　17000　　18000　　18000　　季度營業(yè)額(元)　　45000　　51000　　54000　　54000　　小計：年營業(yè)額為2040000元?！　￠_設一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地?！　〕袕娬{(diào)距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所?！　∷盟疁驶蚪逃疁瘦^高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者?！　∠矚g閑逛比較的消費者?！　娬{(diào)某些類別商品的特色，例如：新鮮、產(chǎn)地直銷、直接由國外進口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。　　強調(diào)高格調(diào)的整體形象。　　1強調(diào)可提供選購多樣禮品?！　I(yè)管理技術(shù)。開始一兩年先穩(wěn)定市場，打出名譽和信用度，穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)動作機制。此時月盈利力爭達到18000元，年盈利達20萬以上?！　?盡量找合作伙伴，因為這個項目是比較巨大的，而且是有風險的?！　?進貨準備開業(yè)，加強開業(yè)前的有效宣傳。二、立項概述：我是一名大學生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣。三、市場調(diào)查（見表）商圈范圍潛在的消費群體消費能力競爭情況市場潛力徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)）居民區(qū)消費能力高附近只有一間不算很大的超市人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，消費結(jié)構(gòu)合理居民住宅消費能力中等附近有一間中學生活商圉（500—1000米半徑范圍內(nèi)）鄰近有幾個村子消費觀念增強，消費水平提高有較多的商店，但銷售的東西比較少四、對其它大型超市的調(diào)查：店鋪硬件調(diào)查。商品能力調(diào)查。店鋪運營管理調(diào)查。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。同時還要了解有關(guān)城市建設發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。購買數(shù)量較大，購買頻率和次