經(jīng)濟(jì)學(xué)可行性報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 ——姜黃和鹵鹽水煮）此工藝反復(fù)進(jìn)行三至四次——紙袋裝：倘塘黃豆腐質(zhì)量好壞，很大程度上取決于黃豆和大豆原料的品質(zhì)、當(dāng)?shù)厮|(zhì)的品質(zhì)和天然生姜黃作為染料。因此，必須按一定的經(jīng)濟(jì)規(guī)模進(jìn)行選擇。當(dāng)然，這樣的過程都需要因地制宜，符合國(guó)人飲食文化和傳統(tǒng)，而這正為豆制食品的逐漸流行提供了契機(jī)。：豆腐制品融入現(xiàn)代生活對(duì)于現(xiàn)代人來說，只有了解才能更好地利用豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？偟膩碚f，倘塘黃豆腐制品產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)、產(chǎn)品品種不斷增多，產(chǎn)品質(zhì)量逐步提高，豆制品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的速度擴(kuò)大，倘塘黃豆腐品牌意識(shí)得到加強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高，豆制品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化將邁上一個(gè)新的臺(tái)階。產(chǎn)品已在昆明各大超市及各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售。建議企業(yè)抓緊項(xiàng)目前期準(zhǔn)備工作，盡快落實(shí)資金，確保工程項(xiàng)目的按期投產(chǎn)。本項(xiàng)目建設(shè)期一年。本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為新增年產(chǎn)800噸倘塘鎮(zhèn)黃豆腐加工項(xiàng)目。該項(xiàng)目新建綜合車間1000平米,生產(chǎn)車間400平米，鍋爐房、配電室150平米。、研究范圍及編制原則(1)、《新農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》；(2)、《宣威市農(nóng)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》；(3)、 宣威市《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)云南省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的若干意見》；(4)、 宣威市《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》；(5)、 宣威市發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2008本）》；(6)、 宣威市發(fā)改委《促進(jìn)大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》；(7)、 宣威市發(fā)改委、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》(8)、項(xiàng)目建設(shè)所需相關(guān)資料。縱觀我國(guó)的豆制品生產(chǎn)和市場(chǎng)，可說是成績(jī)與問題同在，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，基本上呈現(xiàn)以下情狀況。倘塘黃豆腐憑借它獨(dú)特的工藝和口感，受到了很多消費(fèi)者的親睞，現(xiàn)在，倘塘黃豆腐已經(jīng)走上了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，其身名在外，銷量供不應(yīng)求，成為了當(dāng)?shù)氐囊粔K金字招牌。雖是小本生意，但銷量非常不錯(cuò)，遇上趕集，生意更加火爆。晾掛幾個(gè)小時(shí)之后再煮、再掛、如此反復(fù)，經(jīng)三煮三掛之后，才能變成令人垂涎的鮮黃色豆腐。黃豆腐是倘塘黃豆腐制作過程中的一門絕活，點(diǎn)制好的豆腐腦要用小塊的方布，一塊一塊手工包裹成型，這中間講究的是制作者的熟練程度，力度輕重、大小、快慢，都會(huì)影響到豆腐的口感。在秦朝時(shí)修筑的五尺道邊生活的倘塘人，把很久以前就用來做藥和染料的姜黃用來給豆腐染色，逐漸創(chuàng)造出了色、香、味俱全的倘塘黃豆腐。市場(chǎng)銷售量快速增長(zhǎng)，目前生產(chǎn)能力和產(chǎn)品品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，為此，本公司充分發(fā)揮現(xiàn)有供電、供水等基礎(chǔ)設(shè)施的能力，計(jì)劃利用現(xiàn)場(chǎng)址內(nèi)的閑置土地，進(jìn)行技術(shù)改造，總生產(chǎn)能力將達(dá)到年加工盒裝內(nèi)酯豆腐800噸，屆時(shí)公司將步入中型豆制品加工企業(yè)行列，并以生產(chǎn)黃豆腐為基礎(chǔ)生產(chǎn)一系列相關(guān)產(chǎn)品如豆?jié){、豆腐干、豆渣制品等，形成一定的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，成為宣威市倘塘鎮(zhèn)豆腐生產(chǎn)銷售的龍頭企業(yè)。云南省宣威市倘塘鎮(zhèn)黃豆腐制品有限公司年產(chǎn)800噸黃豆腐生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告姓 名： 張 雄學(xué) 號(hào)： 201011604109班 級(jí)： 材控101班專 業(yè)：材料成型及控制工程學(xué) 院：材料科學(xué)與工程學(xué)院指導(dǎo)教師：馮中學(xué)老師二〇一三年十二月目 錄第一章 總論…………………………………………………………1概述……………………………………………………………1…………………………………………………1 …………………………………1………………………………………1……………………………………研究范圍及編制原則………………………4………………………………………4……………………………………………5 ……………………………………………5 …………………………………………5 ……………………………………………5 …………………………………………………6第二章 倘塘黃豆腐市場(chǎng)分析 ……………………………………6 ……………………………6……………………………7……………………7第三章 生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)方案………………………………………7……..……………………………………………7……………………………………………………8第四章 倘塘黃豆腐的生產(chǎn)工藝和設(shè)備……………………………8…………………………………………8生產(chǎn)工藝流程 ……………………………………………8第五章 生產(chǎn)黃豆腐的原輔材料和燃料動(dòng)力………………………9……………………………………………………9…………………………………………9 ……………………10………… ………………10 …………………………………………………10第六章 黃豆腐生產(chǎn)的的工程建設(shè)方案 …………………………11 ……………………………………11 ………………………………1地貌、地質(zhì) …………………1氣象條件 ……………………11 ………………………12 ……………………………………12… ………………………………………13 ……………………………………13 …………………………………………………13 …………………………………………………14 …………………………………………………14第七章 項(xiàng)目相關(guān)的環(huán)境污染及治理 ……………………………14 ………………………………………14 ……………………………………15 ……………………………………15第八章 生產(chǎn)過程中的危險(xiǎn)因素及安全措施 ……………………16 …………16 ……………………………………………17第九章 能源節(jié)約 …………………………………………………18 …………………………………………………18 …………………………………………………18第十章 企業(yè)組織、勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn) ………………………19 …………………………………………19 ………………………………………………19 ………………………………………………19第十一章 項(xiàng)目進(jìn)度安排和計(jì)劃實(shí)施 ……………………………19第十二章 資金預(yù)算籌措和財(cái)務(wù)分析評(píng)價(jià) ………………………20 ………………………………………20 ………………………………………20第十三章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析 …………………………………………21第十四章 該項(xiàng)目可行性研究報(bào)告結(jié)論 …………………………22 22 / 30第一章 總 論概述項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)800噸倘塘黃豆腐生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)單位：宣威市倘塘鎮(zhèn)黃豆腐制品有限公司建設(shè)地點(diǎn)：云南省宣威市倘塘鎮(zhèn)宣威市倘塘鎮(zhèn)黃豆腐制品
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