星級酒店廚房承包協(xié)議書-全文預(yù)覽
【正文】 成本損失。在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮。 乙方有權(quán)拒收甲方采購員采購的不合格食品原材料，并不定期派員參與食品原材料市場調(diào)查，或與采購員一同采購，以便有效控制食品原材料采購的質(zhì)量及價格。1乙方所聘人員因工負(fù)傷所需醫(yī)療費(fèi)等由甲方承擔(dān)，其工傷期間的誤工工資及護(hù)理費(fèi)由乙方在包廚費(fèi)中解決，甲方不予承擔(dān)。如乙方及所聘員工違反酒店相關(guān)規(guī)定，甲方有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰。甲方必須確保食物的質(zhì)量，把握進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物。甲方負(fù)責(zé)統(tǒng)一制作乙方人員工作服裝，費(fèi)用由甲方承擔(dān)。第五條 甲方權(quán)利和義務(wù)提供廚房設(shè)施設(shè)備、工具用具，并承擔(dān)正常維修保養(yǎng)費(fèi)用。承包期滿，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方應(yīng)照價賠償（自然損耗除外）。甲方憑乙方編制的工資發(fā)放表委托銀行發(fā)放給乙方。廚房所有人員的人事用工、工資分配權(quán)歸乙方行使。第一條 承包內(nèi)容 甲方將所屬xxx酒店廚房全部工作承包給乙方，乙方負(fù)責(zé)其日常運(yùn)作與管理工作，并保障甲方酒店西餐廳等客戶就餐的正常供應(yīng)。乙方每月應(yīng)當(dāng)編制工資發(fā)放表，載明支付時間、職工姓名、身份證號、支付的明細(xì)項(xiàng)目和金額、扣除的項(xiàng)目和金額等事項(xiàng)，并由職工本人簽收。乙方進(jìn)場時，甲乙雙方將廚房設(shè)施設(shè)備、工具用具等進(jìn)行清點(diǎn)，造具清冊并簽字后移交給乙方。因乙方工作失誤或人為損害造成的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。承擔(dān)廚房水、電、燃料費(fèi)用。各種原料及用品由甲方負(fù)責(zé)采購。本協(xié)
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