食用菌生產(chǎn)加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 ，經(jīng)市場(chǎng)詢(xún)價(jià)后進(jìn)行估算。估計(jì)工程設(shè)計(jì)2個(gè)月，三通一平1個(gè)月，土建5個(gè)月，設(shè)備采購(gòu)3個(gè)月，設(shè)備安裝、調(diào)試1個(gè)月，引種、培育2個(gè)月。通過(guò)采取各種措施，使項(xiàng)目實(shí)施自始至終都能按最先進(jìn)的技術(shù)水平進(jìn)行生產(chǎn)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和科技含量。企業(yè)員工享受?chē)?guó)家及企業(yè)規(guī)定的待遇，包括社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)、人身保險(xiǎn)、醫(yī)療衛(wèi)生保險(xiǎn)等。二、組織機(jī)構(gòu)及勞動(dòng)定員工廠(chǎng)下設(shè)生產(chǎn)技術(shù)部、供銷(xiāo)部、財(cái)務(wù)部和辦公室四個(gè)部室。并建立嚴(yán)格的規(guī)章制度，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，防止意外事故的發(fā)生。四、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)污水：PH6～9，BODs≤150mg/升，CODcr≤150mg/升，懸浮物≤300mg/升 。子實(shí)體的發(fā)生、～。新鮮的空氣是保證香菇正常生長(zhǎng)發(fā)育的必要條件。 ?、诙文驹耘唷Ｄ壳吧a(chǎn)中使用的香菇品種有高溫型、中溫型、低溫型三種溫度類(lèi)型，其出菇適溫高溫型為15～25℃，中溫型為7～20℃，低溫型為5～15℃。香菇菌絲生長(zhǎng)還需要多種礦質(zhì)元素，以磷、鉀、鎂最為重要。（二）設(shè)備儀器購(gòu)置項(xiàng)目需購(gòu)置的主要設(shè)備為制冷機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、冷卻塔、智能空調(diào)箱、烘干機(jī)、拌料機(jī)、裝袋機(jī)、攪拌機(jī)、粉碎機(jī)、滅菌鍋、接種箱和切片機(jī)等（詳見(jiàn)表1）。二、建設(shè)內(nèi)容（一）土建工程建保鮮庫(kù)4座，720平方米。第四章 場(chǎng)址選擇和建設(shè)條件項(xiàng)目選在鄧州市裴營(yíng)鄉(xiāng)。 目前，國(guó)內(nèi)黑木耳消費(fèi)總量仍然很低，消費(fèi)階層僅限于城市和老年人群，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民生活水平迅速上升，黑木耳消費(fèi)亦將呈持續(xù)上升態(tài)勢(shì)。 黑木耳銷(xiāo)量上升，與近年黑木耳質(zhì)量提高有關(guān)。隨著我國(guó)食用文化向外傳輸，黑木耳在海外的消費(fèi)逐年上升，歐美人喜食白蘑菇，但經(jīng)不起中華美食的誘惑，近年來(lái)香菇、木耳消費(fèi)上升加速，尤其是“非典”“禽流感”“瘋牛病”來(lái)臨，使人們對(duì)植物性蛋白需求量大大增加，更加看重菇耳等保健食品。除部分鮮品能及時(shí)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷(xiāo)售外，還有部分香菇需干制加工銷(xiāo)售。三、香菇黑木耳消費(fèi)呈快速上升態(tài)勢(shì)今年全國(guó)香菇、黑木耳市場(chǎng)總體價(jià)格穩(wěn)中趨升。荷蘭還建有蘑菇堆肥中心，向國(guó)外出口蘑菇堆肥。在歐洲，法國(guó)是最大的食用菌生產(chǎn)國(guó)。日本的食用菌栽培技術(shù)和設(shè)備先進(jìn)，已實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的園藝化和機(jī)械化，部分產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)周年供應(yīng)。目前我國(guó)人均年占有量?jī)H5公斤，不及發(fā)達(dá)國(guó)家的四分之一。（二）可行性研究的范圍本項(xiàng)目主要進(jìn)行項(xiàng)目的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)可行性分析，項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容主要包括：項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性、市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析、建設(shè)規(guī)模、場(chǎng)址選擇、建設(shè)條件、技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)、投資估算、資金籌措、經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算和評(píng)價(jià)等。工廠(chǎng)化常年栽培食用菌是近年來(lái)迅速發(fā)展起來(lái)的現(xiàn)代化食用菌生產(chǎn)技術(shù)，其特點(diǎn)為工廠(chǎng)化常年生產(chǎn)，實(shí)行環(huán)境控制智能化，生產(chǎn)操作自動(dòng)化，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。二是鄧州市氣候條件好，屬亞熱帶季風(fēng)型大陸性氣候，受季風(fēng)轉(zhuǎn)換影響，寒往暑來(lái)，四季更迭分明，溫暖濕潤(rùn)。隨著人們生活水平和科學(xué)膳食意識(shí)的不斷提高，食用菌市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽?。它符合?lián)合國(guó)糧農(nóng)組織倡導(dǎo)的二十一世紀(jì)天然、營(yíng)養(yǎng)、健康的保健食品要求，因而倍受人們的青睞。結(jié) 論：本項(xiàng)目是一個(gè)投資少、產(chǎn)品附加值高，是一個(gè)變廢為寶，綠色環(huán)保的無(wú)污染項(xiàng)目，項(xiàng)目市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益顯著，切實(shí)可行。投資規(guī)模：總投資600萬(wàn)元。建設(shè)內(nèi)容：建保鮮庫(kù)4座1000㎡；建鋼骨架大棚2000㎡；建實(shí)驗(yàn)室、倉(cāng)庫(kù)、辦公室等1000㎡；建廠(chǎng)區(qū)道路、水電、圍墻等附屬設(shè)施。效益分析：項(xiàng)目建成后，年銷(xiāo)售收入800萬(wàn)元，稅后年凈利潤(rùn)85萬(wàn)元。食用菌不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。目前發(fā)達(dá)國(guó)家年人均占有蘑菇量已達(dá)20公斤，而我國(guó)僅5公斤。目前大量栽培食用菌的基質(zhì)主要以富含木質(zhì)素和纖維素的農(nóng)作物副產(chǎn)品為主，如麥秸、木屑、玉米稈、玉米芯等。目前，全市栽培食用菌品種比較單一，主要是常見(jiàn)的香菇、木耳、雙孢蘑菇、平菇等，數(shù)量不到10種，栽培季節(jié)也主要集中在秋、冬季，高溫季節(jié)栽培的品種更加少，難以做到常年均衡供應(yīng)。第二章 報(bào)告編制的依據(jù)和研究范圍（一） 可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)
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