飼料中有毒有害物質(zhì)的測定-全文預覽
【正文】 C. 加底物 。 C. 加酶標抗體 。 C. 加酶標抗體； D. 加底物。 9 飼料中有毒有害物質(zhì)的測定 5/25/2022 5:43 PM 21 酶聯(lián)免疫吸附法 ELISA最常用的四種方法： ? 直接法測定抗原； ? 間接法測定抗體； ? 雙抗體夾心法測定抗原； ? 競爭法測定抗原。,5,539。 ? 堿性磷酸酶底物：一般采用對硝基苯磷酸酯 (pnitrophenyl phosphate, pNPP)作為底物，用 NaOH終止酶反應。 ? 辣根過氧化物酶底物：鄰苯二胺 (Ophenylenediamine,OPD)、四甲基聯(lián)苯胺 (3,339。實際上血清中的抗體是多種單克隆抗體的混合物，因此稱之為 多克隆抗體 。 對于黃曲霉毒素 B1， ELISA法最低可檢出 。 二、飼料中黃曲霉毒素 B1的測定 5/25/2022 5:43 PM 14 9 飼料中 有毒有害物質(zhì) 的測定 (二 )檢測方法 ? 酶聯(lián)免疫吸附法 （ enzymelinked immunosorbent assay， ELISA） ? 薄層層析法（ thin layer chromatography， TLC） ? 快速篩選法 二、飼料中黃曲霉毒素 B1的測定 （ P288） 5/25/2022 5:43 PM 15 9 飼料中 有毒有害物質(zhì) 的測定 酶聯(lián)免疫吸附法 原理 ELISA的基礎(chǔ)是抗原或抗體的 固相化 及抗原或抗體的 酶標記 。 ? 目前已分離鑒定出 12種，包括 B B G G M M P Q、 HGM、 B2a和毒醇。 5/25/2022 5:43 PM 12 9 飼料中 有毒有害物質(zhì) 的測定 二、飼料中總砷的測定 5/25/2022 5:43 PM 13 9 飼料中 有毒有害物質(zhì) 的測定 （一）概述 ? 黃曲霉毒素（ aflatoxins, AF）是由一組真菌（黃曲霉、曲霉等）產(chǎn)生的一組化學結(jié)構(gòu)類似的真菌毒素。 ? 植物飼料中砷含量與土壤中的水平、農(nóng)藥污染和工業(yè)污染有關(guān)。 無機： 鉛 、 砷 、鉻、鎘、汞、氟、鉬等。 敵敵畏 、 敵百蟲 、 甲胺磷 、 菊酯類 、 馬拉磷 、 蚜螨磷 安全限量標準草案。 ? 黃曲霉毒素 B1指標將肉用仔雞配合飼料分為前期料和后期料，其允許量分別為每千克飼料中 10微克和 20微克。 即由原標準規(guī)定的 16項，修訂為 17項。 ? “配合飼料有毒”、“配合飼料生產(chǎn)的肉蛋奶不能吃”、“小孩肥胖原因是吃了含激素的肉”。5/25/2022 5:43 PM 1 飼料中有毒有害物質(zhì)的測定 黎觀紅 江西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院 5/25/2022 5:43 PM 2 9 飼料中有毒有害物質(zhì)的測定 P244 （一）飼料質(zhì)量 ? 營養(yǎng)質(zhì)量： 飼料營養(yǎng)成分含量； ? 技術(shù)質(zhì)量： 飼料的物理特性、如顆粒大小、形狀、硬度、 適口性等、混合均勻度； ? 衛(wèi)生（安全）質(zhì)量： 對動物、人和環(huán)境的安全；
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