飼料中有毒有害物質(zhì)的測定-wenkub.com
2025-05-09 02:04 本頁面
【正文】 對照孔與樣品孔底物降解量的差＝未知抗原量 。 E. 加底物。 測定底物的降解量＝抗體量。 9 飼料中有毒有害物質(zhì)的測定 5/25/2022 5:43 PM 22 （ 1） 直接法測定抗原 A. 將抗原吸附在載體表面； B. 加酶標(biāo)抗體 ， 形成抗原 — 抗體復(fù)合物； C. 加底物 。tetramethylbenzidine,TMB)和 ABTS。 9 飼料中有毒有害物質(zhì)的測定 5/25/2022 5:43 PM 20 酶聯(lián)免疫吸附法 B、酶與底物： ? 在 ELISA中，常用的酶為辣根過氧化物酶(horseradish peroxidase, HRP)和堿性磷酸酶(alkaline phosohatase, AP)。,5,539。 9 飼料中有毒有害物質(zhì)的測定 5/25/2022 5:43 PM 18 ? 單克隆抗體 是由生長在細(xì)胞培養(yǎng)物中的同一 B細(xì)胞的群體（一個(gè)克隆）合成并分泌的、均一的、識別同一抗原表位的抗體。 二、飼料中黃曲霉毒素 B1的測定 5/25/2022 5:43 PM 16 9 飼料中 有毒有害物質(zhì) 的測定 酶聯(lián)免疫吸附法 ELISA可用于測定抗原，也可用于測定抗體。以待測抗原（或抗體）與酶標(biāo)抗體（或抗原）的特異結(jié)合反應(yīng)為基礎(chǔ)，通過酶活力測定來確定抗原（或抗體）含量。其中 黃曲霉毒 B1最為多見，其毒性和致癌性也最強(qiáng)。 主要污染花生、玉米、棉籽及其餅粕等。 二、飼料中總砷的測定 （ P248） 5/25/2022 5:43 PM 11 9 飼料中 有毒有害物質(zhì) 的測定 二、飼料中總砷的測定 ? 有機(jī)砷飼料添加劑： 對氨基苯砷酸（ 阿散酸 ）、對氨基苯砷酸鈉和 3硝基 4羥基苯砷酸 （洛克殺生 ）。 一、概述 5/25/2022 5:43 PM 10 9 飼料中 有毒有害物質(zhì) 的測定 ? 砷的毒性：砷與動物體組織中酶的巰基結(jié)合使之失活，損害機(jī)體全身組織。 ? 測定方法靈敏度的提高，對于某些有毒有害物質(zhì)限量的規(guī)定將可能發(fā)生改變。 ? 補(bǔ)充規(guī)定了與各項(xiàng)指標(biāo)相對應(yīng)的試驗(yàn)方法， 消除了原標(biāo)準(zhǔn)沒有指明特定試驗(yàn)方法的缺陷。 ? 新版標(biāo)準(zhǔn)覆蓋的產(chǎn)品品種達(dá) 66種，是原標(biāo)準(zhǔn)的 3倍多。 一、概述 飼料安全等于畜產(chǎn)品安全！ 5/25/2022 5:43 PM 4 都是藥殘惹的禍！ 蘇丹紅 三聚氰胺 ? 瘋牛病 ? 二惡英 ? 瘦肉精 ? 三聚氰胺 ? 蘇丹紅（紅心鴨蛋） ? 孔雀石綠（水產(chǎn)品） ? 抗生素等藥物殘留 ? …… 5/25/2022 5:43 PM 5 “ 飼料雞 ” “ 土雞 ” 新概念雞蛋全是 “ 扯蛋 ” ？ 5/25/2022 5:43 PM 6 9 飼料中有毒有害物質(zhì)的測定 （三）飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) —— 強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn) 對飼料中有獨(dú)有害物質(zhì)及有害微生物以法律形式做出的統(tǒng)一規(guī)定。 一、概述 公眾對飼料質(zhì)量重要性的認(rèn)識的變化 表 1 5
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