【正文】 三伏天?！庇忠龝x程曉詩：“平生三伏時，道路無行車。漢和帝曾令伏日盡日閉門，不干他事。古人以為，伏天之時，陰氣迫于陽氣而藏伏，故名之?！庇郑骸丁罚骸傲?，故事：人家曝書籍圖畫于庭，云蠹魚不生?！鼻孱櫟摗丁罚骸爸V云：六月六，狗饋浴。是日湖中畫舫，俱艤堤邊，納涼避暑，恣眠柳影，抱挹荷香，散發(fā)披襟，浮瓜沉李，或酌酒以狂歌，或圍棋而垂釣，游情寓意，不一而足。崔府君，東漢時人，宋高宗謂其曾有磁州“護(hù)駕”，乃建宮觀于臨安崇奉香火，也出于統(tǒng)治者的假托。” 六月六，伏日，立秋六月六:民間節(jié)日。蜈蚣、蛇、蝎、晰蜴等，謂之‘毒蟲’。端午節(jié)，民間有掛五毒圖于門戶及在兒童手臂或身上佩戴五毒形象飾物的習(xí)俗，其意在禳避病害，以求平安?！鼻迮藰s陛，》：“五月朔，家家懸靈符。受符者必至院觀拈香，答以錢文，謂之符金?！泵鲃⒍薄⒂谵日丁罚骸安彘T以艾......家各懸五雷符。亦稱“靈符”、“五雷符”等。笑語玉郎還憶否？年時五彩結(jié)同心。”又“五彩，辟五兵也?！鼻迮藰s陛《》：“五朋朔，家家懸硃符，插蒲龍艾虎?！彼螀亲阅痢丁罚骸凹壹?.....以艾與百草縛成天師，懸于門額上。采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。京有以艾束為人形者。源于古代端午節(jié)采集眾藥草之俗?！薄锻鹌娇h志》：“五月五日......幼女佩紙符，簪榴花，曰女兒節(jié)。女兒節(jié)：明清兩代端午節(jié)的別稱。宋吳自牧《》：“士宦等家以生硃于午時書‘五月五日天中節(jié)，赤口白舌盡消滅’之句。紫蘇、菖蒲、木瓜，并皆茸切，以香藥相和，用梅紅匣子盛裹?！庇忠齾锹啤督l(xiāng)節(jié)物詞》小序：“杭俗，鐘進(jìn)士畫像，端午懸之以逐疫。《》：“歲除，畫工獻(xiàn)《鐘馗擊鬼圖》。其說自唐時始傳，時翰林院例于歲末進(jìn)鐘馗像，皇帝并以之賜大臣?！?掛鐘馗：傳說唐玄宗因病晝臥?！泵饔嘤卸　兜劬┪缛崭琛罚骸岸既宋缥迮畠汗?jié)，酒蒲角黍榴花辰。至?xí)x以后，楚地紀(jì)念偉大愛國詩人屈原的活動也與端午密切聯(lián)系起來?！岸恕睘槭贾x，每月有三個五日，端五，意為第一個五日。......踏歸百草毒可禳，系出五絲命可續(xù)。《》：“仲夏之月，萬物方盛。為我國傳統(tǒng)三大節(jié)（春節(jié)、端午、中秋）之一。 端午端午：又名“端王”、“重五”、“重午”、“端陽”。盧家巷亦有藥王廟，誕日，藥市中人擊牲設(shè)醴以祝嘏?！薄肚逡唤y(tǒng)志》：“藥王廟在任丘縣鄚州城東北，祀扁鵲。”司馬貞索引：“勃海無鄭縣，當(dāng)作鄚縣，音莫，今屬河間。在趙者名扁鵲。”龍佩芳《脈藥聯(lián)珠》：“取天南燭葉，煮法漬炊之，名黑飯，故俗又名烏米飯?！鼻孱櫟摗丁罚骸吧嵯慊魻T，置銅佛于水盆，婦女爭舍錢財(cái)，曰浴佛。寺院至此日以香湯浴佛，并煮烏米飯，施與信眾，民間有放生活動，店肆中亦作烏米糕，居民皆買歸供佛?！庇帧丁罚骸凹覒粢源蟪訖?quán)人輕重，至立秋日秤之，以驗(yàn)夏中之肥瘠?！泵魈锶瓿伞段骱斡[志》：“立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細(xì)果，饋送親戚比鄰，謂之七家茶。立夏之日，天子親帥三公九卿大夫迎夏于南郊。古代此日天子親率公卿出南郊，舉行迎夏之禮，眾皆穿赤衣，以符夏神赤帝之意。至清，上墓日期規(guī)定更不嚴(yán)格，清明前一日直至立夏日，皆是掃墓之日。漢魏時已很重視上墳之禮，但其時尚未成為正式禮制。每至掃墓之日，路遠(yuǎn)者則泛舟具饌而往，近者則提壺?fù)?dān)盒而出。唯踏青的日期，因時地而異，或于二月初二，或于三月上巳，或于清明節(jié)前后。車馬往來繁盛，填塞都門。都城之歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸。”宋孟元老《》：“寒食第三節(jié)，即清明日矣?！庇忠啤遁傁職q時記》：“長安清明尚食內(nèi)園官小兒，天殿前鉆火，先得火者，進(jìn)上，賜絹三匹，金碗一口，都人聚門外以觀?！睎|漢崔寔《四民月令》：“清明節(jié)，令蠶妾理蠶室。唐時開始重視此節(jié)，因與寒食相聯(lián)系，宮中于此日賜榆柳之火給近臣，民間也“改火”。唐馮贄《云仙雜記》：“洛陽人家，寒食裝萬花輿，煮桃花粥?！碧评钌屉[《評事翁寄賜餳粥走筆為答》詩：“粥香餳白杏花天，省對流鶯坐綺筵?！痹ⅲ骸敖袷老ぷ鞔篼溨?，研杏仁為酪。自古寒食節(jié)有食粥的風(fēng)俗，唐宋以后，人們喜在杏仁粥內(nèi)澆以糖稀，杏仁餳粥乃成為一種普遍的節(jié)令食品?！彼沃苊堋丁罚骸扒迕髑叭諡楹彻?jié)，都城人家皆插柳滿詹，雖小坊幽曲，亦青青可愛，大家則加棗餶于柳上，然多取之湖堤。雨滅龍蛇火，春生鴻雁天?！?.....俗傳云子推以此日被焚而死。以宣示愚民，使還溫食。魏晉以下，“寒食”遍及于各地，指清明前一日、二日或三日，因不舉火，故又稱“禁煙節(jié)”，并與清明日相卸接。女人不插無錢用，女人一插米滿倉。因諺有‘三月三，螞蟻上社山’之語，三日人家皆以野菜花置灶陘上，以厭蟲蟻。宋周密《》：“二日，宮中排辦挑菜御宴。一般在春季上巳（三月初三）日前后挑取?！蹦铣蝿⒘x慶《》劉孝標(biāo)注引晉王羲之《臨河敘》：“暮春之初，會于會稽山陰之蘭亭，修禊事也?！编嵭ⅲ骸皻q時祓除，如今三月上巳，如水上之類。源于上古。”清顧祿《》：“三日，農(nóng)民聽蛙聲于午前后，以卜豐稔，謂之田雞報(bào)。唐朝賜宴曲江，傾都禊飲踏青，亦是此意......杜甫《麗人行》云：‘三月三日天氣新，長安水邊多麗人’，形容此景，至今令人愛慕。”晉潘尼《三日洛水作》詩：“羽觴乘波進(jìn)，素卵隨流歸。后世上巳日，民間有戴薺菜花、挑薺 、聽蛙鳴等習(xí)俗。起于上古，三國魏以后定為三月三日，成為水邊飲宴、郊外游春的日子。蔡云《吳歈》云：‘百花生日是良辰，未到花朝一半春?！缎尽罚骸ǔ?jié)，城中婦女剪彩為花，插之鬢髻，以為應(yīng)節(jié)。天慶觀遞年設(shè)老君誕會，燃萬盞華燈，供圣修齋，為民祈福。宋吳自枚《》：“仲春十五日為花朝節(jié)，浙間風(fēng)俗，以為春序正中，百花爭放之時，最堪游賞。傳說此日為百花之神生日。王宮貴邸，亦多效之。每年春二三月，百草生發(fā)，青年婦女多至郊外挖取野菜，以應(yīng)時節(jié)，供制春盤，稱為挑菜，當(dāng)時并以二月初二日為挑菜節(jié)。今朝社日停針線，起向朱櫻樹下行。民社下為二月二日，俗稱“土地公公生日”；官社日期不變，其祭祀為國家祀典，在社稷壇舉行?！眳⒁姟按荷纭?、“秋社 “春社：春季祭祀土地神的日子?！编嵭ⅲ骸吧?，后土也，使民祀焉，神其農(nóng)業(yè)也。相傳為古代共工氏之子，名曰后土，掌土地與農(nóng)業(yè)之事。春以祈谷，秋以謝神。世作糜，棄破衣，是日祝于巷，曰除貧也。此俗產(chǎn)生于唐以前。帝笑曰：‘朕在藩時，每以三十文買一碗，今算一貫耶？’仍諭準(zhǔn)給一貫，所司凜凜者累日。”清王譽(yù)昌《崇禎宮詞》：“飲醇食德寬如海，那為牢丸計(jì)一絲?！鼻逖毘健丁罚骸爸鼙卮笈蟆对A子》詩，朱淑真有《圓子》詩，是元宵湯圓之名，古已有之矣?！彼螀亲悦丁丁罚骸坝譃榉凼车?，專賣山藥元子、真珠元子。南宋都城杭州已有專賣圓子的店鋪，張家元子鋪?zhàn)钣忻?。唐代叫牢丸（清俞正燮說）。”宋吳氏《中饋錄》：“煮沙團(tuán)方：沙糖入赤豆或綠豆沙，煮成一團(tuán)，外以生糯米粉裹作大團(tuán)，蒸或滾湯內(nèi)煮亦可。唐韋巨源《食譜》中有“玉露團(tuán)”、“如意團(tuán)”。多有餡?！?團(tuán)：本寫作“糰”等。今年走健如去年，更乞明年天有緣。俗言此夜鬼穴空，百病盡歸塵土中。江南蘇州一帶稱為“走三橋”。宋晁沖之《傳言玉女》詞：“嬌波向人，手然玉梅低說：“相逢常是，上元時節(jié)?！?玉梅：人工制作的白絹梅花?！彼慰蹬c之《瑞鶴仙》詞：“花影亂，笑聲喧。用紙做成的燈蛾兒。清符曾《上元竹枝詞》：”珠絡(luò)流蘇照寶燈，星球佳制出時興。其像生人物，則有老子、美人、鐘馗捉鬼、月明度妓、劉海戲蟾之屬，花草則有槴子、葡萄、楊梅、柿橘之屬，禽蟲則有鹿、鶴、魚、蝦、走馬之屬，其奇巧則琉璃球、云母屏、水晶簾、萬眼羅、玻璃瓶之屬。后世相同，直至近代。家家門前，扎起燈棚，賽懸燈火。”明田汝成《》：“正月十五日為上元節(jié)，前后張燈五夜。金吾不禁夜，玉漏莫相催。先天二年（公元713年）正月望夜，胡人婆請然百千燈，因馳門禁，又追賜元年酻，帝御延喜、安福門縱觀，晝夜不息，閱月未止。此夕京城內(nèi)，宮廷與民間盛陳燈彩，金吾不禁夜，縱士女盡興游觀?！痹獜垜棥抖宋缭~》：“五色靈錢傍午燒，彩勝金花貼鼓腰?！蹦铣鹤阢痢肚G楚歲時記》：“正月七日為人日，以七種菜為羮，剪彩為人，或鏤金箔為人，以貼屏風(fēng)，亦戴之頭鬢。至唐宋時，皇帝于節(jié)日頒賜臣下，以示慶賀。勝，婦女頭飾。民間忌點(diǎn)燈，為鼠娶婦。北人此日食煎餅，于庭中作之，云‘熏天’，未知所出。晉董勛《問禮俗》：“[正月]一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人?；騻髡f這一天為人類的誕生日，故稱?！薄稓q時風(fēng)土記》：“立春之日，士大夫之家，剪彩為小幡，謂之春幡。《》：“立春之日，夜漏未盡五刻，亦師百官皆衣青衣，郡國縣道官下至斗食令史皆服青幘，立青幡。雖士庶之家，亦必割雞豚，炊面餅，而雜以生菜、青韭菜、羊角蔥，沖和合菜皮，兼生食水紅羅卜，名曰咬春?！彼沃苊堋丁罚骸昂笤忿k造春盤供進(jìn)，及分賜貴邸、宰臣、巨珰，翠縷紅絲、金雞玉燕，備極精巧，每盤值萬錢。表示迎接春天之意。餅與生菜以盤裝之，即稱為春盤。賣者自署其標(biāo)曰應(yīng)時春餅。清代時，春餅用白面為外皮，圓薄平勻，內(nèi)包菜絲，卷成圓筒形，以油炸成黃脆，食之。芒神腳色牢牢記，共詣黃堂看打牛。禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春。[永豐縣]鞭土牛將散，則諸人蜂擁，爭拾其碎土。”宋孟元老《》：“立春前一日，開封府進(jìn)春牛入禁中鞭春。此風(fēng)習(xí)表示了古代社會對農(nóng)業(yè)的重視與對豐收的祈望。主管官吏，屆時皆各持彩杖鞭牛三下，表示獎勸農(nóng)耕之意，稱為“吏春”。 立春民俗打春牛：亦稱“鞭春”、“打春”。天子乃齋。歷代統(tǒng)治者都在這天出東郊，舉行盛大的迎春典禮，以祈求豐年，獎勵農(nóng)耕。在農(nóng)歷正月初，陽歷的二月四日或五日。盒內(nèi)分九個格檔，中間一格放一枚大福橘周圍八格分別裝著各色糖餌。薄暮至人家者，謂之拜夜節(jié)?！彼沃茌x《清波雜志》：“至正交賀，多不親往，有一士人令人持名銜，每至一門撼數(shù)聲，而留刺字（賀年帖）以表到......呂滎陽公言：‘送門狀習(xí)以成風(fēng)，既勞于作偽，且疏拙露見。主人家則以點(diǎn)心、糖食等熱情款待之。紅粉美人占喜事，白頭老叟問天涯。見吳郡、姑蘇二志，張司直寅《太倉志》因之?！碧祈n鄂《》：“肴列辛盤，觴稱椒酒?！痹ⅲ骸拔逍?，所以發(fā)五藏之氣。唐宋以下，演變?yōu)榱⒋喝罩按罕P”。即在盤中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜，作為涼菜食用。富家或雇工至家磨粉自蒸，若就簡之家，皆買諸市。為元寶式者，曰糕元寶。冬臘水制成，可存貯數(shù)月之久?！?年糕：江南地區(qū)，用糯米或粘性較大的米，加水磨成粉，蒸制而成的糕。明沈榜《》：“歲時元旦拜年......戴鬧嚷嚷。其黃紙長三寸，紅紙長寸余者，曰小掛千，乃市肆所用也。 小掛千：舊時北京等地過春節(jié)時，店鋪門前所粘刻有吉祥語的小紅紙或小黃紙。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符?！蹦铣鹤阢痢肚G楚歲時記》：“正月一日......帖畫雞或聽鏤五彩及土雞于戶上。古代神話傳說謂東海度朔山有大桃樹，其下有二神，名神荼、郁壘、能食百鬼。此伉城風(fēng)俗，疇昔侈靡之習(xí)，至今不改也。一歲節(jié)序，此地之首......士夫皆交相賀，細(xì)民男女亦皆鮮衣，往來拜節(jié)。進(jìn)屠蘇酒、膠牙餳下五辛盤，進(jìn)敷于散，服卻鬼丸。造桃板著戶，謂之仙木。及祀日，進(jìn)酒降神畢，乃室家尊卑，無大無小，以次列于先祖之前，子?jì)D曾孫，各上椒酒于家長，稱觴舉壽，欣坎如也。在春節(jié)里，人們探望親友，休息和進(jìn)行各種娛樂活動。此外，民間普遍有祭祖先、飲椒柏酒、屠蘇酒、食五辛盤、爆竹于庭、釘桃符、貼畫雞、放鳩、浴五木湯、掛鐘馗、食膠牙餳、貼春聯(lián)、為親友尊長拜年等慶賀娛樂活動。古時，歲首時間不同，夏朝歲首與今相同，商朝在農(nóng)歷十二月，周朝改在農(nóng)歷十一月，秦及漢初在農(nóng)歷十月。中國傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗習(xí)慣大全元旦（春節(jié)）亦稱元日、元正、正旦、朔旦、朔日等。相傳自堯、舜時，已為節(jié)日。自稱秦起，朝廷于此日有朝賀之禮，群臣朝見皇帝，稱觴祝壽，稱為“賀正”，皇帝受賀，則有賜宴作樂等儀節(jié)。然農(nóng)歷的正月初一，由于其悠久的歷史傳統(tǒng)和豐富的文化內(nèi)涵，仍然受到普遍的重視。”又漢崔寔《四民月令》：“正月之朔，是謂正日，躬率妻孥，潔祀祖彌。帖畫雞，或斫鏤五采及土雞于戶上。進(jìn)椒柏酒，飲桃湯。”宋吳自牧《》：“正月朔日，謂之元旦，俗呼新年。家家飲宴，笑語喧嘩?！?元旦民俗桃符：亦名“桃板”。漢王充《》引《山海經(jīng)》：“門戶畫神荼、郁壘與虎，懸葦索以御兇魅?！彼瓮醢彩对铡吩姡骸氨衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”版，同板。其物民戶多用之，世家大族鮮用之者。為古代“人勝”、宋代“鬧蛾”之遺?！鼻逡χS《》引《北京歲華記》：“元旦人家兒女剪烏金紙作蝴蝶戴之，名曰鬧嚷嚷。各地式樣不一，以江浙一帶最為重視。大徑尺而形方，俗稱方頭糕。稍闊者，曰條半糕。 五辛盤：亦稱“辛盤”。源于漢代立春日食生菜?！痹⒁龝x周處《風(fēng)士記》：“元日制五辛盤?！妒翅t(yī)心鏡》曰：食五辛以辟厲氣。宋范成大《上元紀(jì)吳中節(jié)物俳諧體三十二韻》：“撚粉團(tuán)欒意，熬稃膈膊聲”注：“炒糯谷以卜，俗名孛婁。就鍋拋下黃金栗，轉(zhuǎn)手翻成白玉花?！?拜年：正月初一起，由家長帶領(lǐng)小輩出門謁見親戚、朋友、尊長，以吉祥語向?qū)Ψ阶ｍ炐履辏坝渍卟㈨氝殿^致禮，謂之“拜年”?！彼巍都翁尽罚骸霸┠信砼d，家主設(shè)酒果以奠，男女序拜竣，乃盛服詣親屬賀，設(shè)酒食相款，曰歲假，凡五日而畢。鮮衣炫服，飛轎生風(fēng)，幽巷靜坊，動成哄市。揚(yáng)州、儀征一帶，有一種漆器‘桌盒’，盒為圓形或方形，有蓋?！?立春二十四節(jié)氣之一。自先秦以來，一直受到特別的重視。晉代以下，更有食春盤、帖“宜春”字，剪彩燕、宮中賜群臣彩勝、鞭春牛、咬春，盛德在木。命相布德和令，行慶施惠，下及兆民。宋代時，自京都至各州縣，于立春日，俱于衙前陳列土牛、耕犁，設(shè)壇以祭先農(nóng)神。某些地方，所打春牛也有用黍桿為骨架，而以紙糊成，施以彩繪者。立春，有司迎春于東郊，豎青幡于青牛之旁焉。”《》：“[通州]太守迎春于東鄰，老幼聚觀，土牛過，則爭撒麻麥米豆，以中牛為得歲。立春先禮部呈進(jìn)春山寶座，順天府呈進(jìn)春牛圖。蔡云《吳歈》云：“春恰輪當(dāng)六九頭，新花巧樣贈春球。江南所制，不同于北方?！鼻孱欎洝丁罚骸按呵耙辉拢T上已插標(biāo)供買春餅，居人相餽貺。紛藏絲縷，饞嚼味融融......” 春盤：唐宋以后，立春之日有食春餅與生菜之俗。明、清之時，于春餅，生菜外，兼食水紅羅卜，謂能去春困，因而整個嘗新活動稱為“咬春”?！碧贫鸥Α读⒋骸吩姡骸按喝沾罕P細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時?！鼻迮藰s陛《》：“新春日獻(xiàn)辛盤。此俗起于漢，至唐、宋時，春幡之制作更為精巧。”宋辛棄疾《》詞：“春已歸來，看美人頭上，裊裊春幡。 人日及彩勝人日農(nóng)歷正月初七名“人日”，原因不可考。據(jù)記載，此節(jié)日當(dāng)起于晉代以前。晉代桓溫參軍張望亦有《正