洗浴經(jīng)營管理方案-全文預覽
【正文】 l 并通過信用消費工作流程。只要能用科學的管理程序和完善的計算機管理系統(tǒng)加以控制，變被動簽單為主動的信用消費，就可以得到市場的同時，最大限度地降低風險。C、 顧客信用消費：l 是在對市場開發(fā)的一種具有實際作用的調(diào)節(jié)手段。l 通過培訓向各部經(jīng)理、主管介紹顧客儲值計劃，并通過顧客儲值工作流程。l ￥￥：%；分別為￥￥。l 積分獎品的陳設(shè)地點選擇和陳列。l 積分獎勵價值為積分對應消費金額的6%10%。編制積分獎勵項目細則，擬訂為16個等級，80款獎品條目編碼。傳統(tǒng)的一種經(jīng)驗口號，叫“高、中、低檔，“物美價廉”，實際自己都有可能不知道自己經(jīng)營什么。保證開業(yè)初期的促銷活動、市場開發(fā)順利進行的具體措施，就是各部門工作流程、服l務標準的執(zhí)行結(jié)果，以及相互之間的協(xié)調(diào)性。五、營銷戰(zhàn)略開業(yè)初期市場開發(fā)綜述迅速地開發(fā)、占領(lǐng)市場，以市場為經(jīng)營先決導向，是保證今后經(jīng)營的必要基礎(chǔ)之一。實行領(lǐng)導檢查，保安部督查，兩級崗位檢查制度。溝通，人是情感動物，需要別人的理解和幫助，作為服務人員，更應該掌握與顧客溝通的技巧，時刻關(guān)注賓客，提高快速服務，令客人滿意。D、對員工的服務要求舒適，賓客來消費首先是要求有一個舒適的環(huán)境，所以服務人員一定要創(chuàng)造一個溫馨、潔凈的待客環(huán)境，達到顧客滿意。這樣，就要求每一位員工都要注意清潔衛(wèi)生，制服必須平整干凈。當客人向你走來時，你要說我能幫你嗎？當客人向你道謝時，你要說不用謝！佩戴好你的工牌。這要求服務員一定盡力為顧客服務，一定要用友好積極的態(tài)度和語言與客人溝通。這樣，把顧客看作能為我們不斷帶來更多利潤和工資的就十分重要了?！?】管理人員自身素質(zhì)培訓:借助以往經(jīng)驗揣摩工作方法,改正工作缺點,上級教授管理藝術(shù)提高管理水平.E、衛(wèi)生系統(tǒng)【1】落實崗位衛(wèi)生劃分、衛(wèi)生嚴格按照酒店標準進行打掃。【4】建立員工圖書室運動館,用來陶冶員工情操提高員工身體文化素質(zhì)。【3】設(shè)立員工意見箱,解決工作中隱藏的問題。C、信息：【1】掌握顧客反映的情況，并記錄；【2】了解企業(yè)內(nèi)部信息，并向上反饋；【3】了解同行業(yè)的情況后及時匯報；【4】熟知酒店下達的指 令、銷售計劃。（2） 人性化的管理方法。管理人員工作原則（1） 我們將在與所有人相處時要表現(xiàn)出真誠、關(guān)懷備 至；（2） 我們將在每次與顧客接觸中盡可能的為其服務；（3） 我們將保持服務的一致性；（4） 我們要確保我們服務過程方便于客人及員工；（5） 要求每一位管理人員盡可能與顧客接觸；（6） 我們要在現(xiàn)場管理當中及時作出果斷決定；（7） 我們將為我們的員工創(chuàng)造一個能使他們個人事業(yè)目標達到的環(huán)境；（8） 客人滿意是我們工作的動力?！?〉預知賓客需求，在顧客開口前就提供其需要的服務：把自己放在顧客的位置；細心觀察；記錄顧客檔案。二、管理戰(zhàn)略顧客忠實體系顧客忠實目標A、顧客回頭率保持在60%；B、為客人服務滿意率保持在95%；C、對競爭對手進行服務質(zhì)量檢測D、減少顧客的投訴率E、提高項目開發(fā)創(chuàng)新效率F、努力擴大市場份額，客流量力求達到10001500人/天，在同行業(yè)占據(jù)領(lǐng)先地位。營銷模式的新穎 在營銷形式上我們采用全新的模式推出：積分獎勵、貴賓俱樂部、VIP會員等；為體現(xiàn)酒店的人性化管理我們還將推出三口之家的‘親情卡’、專供老人使用的“愛心卡”。物色附近一家超市作為我店積分獎勵品的源地，便利于顧客兌換。A接待旅行社安排顧客B依靠旅行社優(yōu)惠價代理我店VIP積分獎勵顧客的旅游業(yè)務。強強聯(lián)合促銷模式。在廣告中我們采用真實照片， 顯示酒店建筑氣魄與設(shè)施豪華、環(huán)境優(yōu)美，也可采用漫畫突出某種獨特的氣氛而具備感染力；通過細膩的工筆畫或別致的抽象畫來介紹各種風格的菜肴體現(xiàn)酒店特色。廣告不僅是宣傳的內(nèi)容推介，更重要的是體現(xiàn)酒店文化，使廣告效應更具滲透力。依托品牌優(yōu)勢實現(xiàn)連鎖和多元化經(jīng)營。（3）注重環(huán)境修飾，創(chuàng)建一流舒適的經(jīng)營場所。（2）堅持綠色洗浴、健康休閑的經(jīng)營方向，力求酒店產(chǎn)品具備健康品質(zhì)， 成為各階層消費的去處。（6）遠景目標：酒店一年內(nèi)形成品牌，建立顧客、員工忠實體系。引人注目的廣告宣傳（1）關(guān)鍵時候舍得化錢。（2）形式活波，引人入勝。我們酒店要有自己的廣告語：碧海云天浪漫真情演繹由此開始。（2）與旅行社合作。（4）與超市合作。保證每2個月開發(fā)一種新項目并經(jīng)相關(guān)人員測試后推出，始終保證技術(shù)的領(lǐng)先。我們酒店將進行員工和顧客的跟蹤調(diào)查，借此了解工作中存在的問題，幫助管理人員改進工作，創(chuàng)造一個員工和顧客實現(xiàn)自身價值的工作環(huán)境?！?〉關(guān)注和認知賓客：這是使得賓客感覺自己特別重要和特殊的途徑：對客人提供個性化的服務和感謝；特別關(guān)心客人的個別需要；顯示對客人的敬佩?！?〉給員工更多的權(quán)力〈5〉實現(xiàn)更多的內(nèi)部交流，掌握準確的信息〈6〉建立靈活的內(nèi)部機制〈7〉在員工決策失誤后表示感謝并理解其感受，然后結(jié)合實際情況提出建議，給員工信心〈8〉迅速處理解決賓客問題對建立賓客忠實感至關(guān)重要包含以下內(nèi)容：道歉、理解賓客感受、緊迫感、一步到位、跟進調(diào)查。、無重疊的原則：同一區(qū)域不能同時有兩個同級的員工負責。（3） 管理方向A、人：【1】服務一致優(yōu)異【2】衛(wèi)生符合酒店標準【3】勞動紀律符合員工手冊規(guī)定【4】環(huán)境力求完美衛(wèi)生符合酒店標準、通風良好、溫度適宜、燈光符合區(qū)域要求、氣溫清新、裝飾幽雅美觀）【5】營銷意識及業(yè)績良好B、財物：【1】認真交接保管【2】使用嚴格按照規(guī)范程序進行并會日常保養(yǎng)維護【3】努力降低損耗，節(jié)約成本【4】物品擺放美觀整潔?！?】實行員工自檢、互檢、上下級互相監(jiān)督、質(zhì)量檢查、定期不定期檢查等多級檢查制度。【3】員工罰款基金,員工所有罰款將作為員工業(yè)余文化生活的補貼。【2】月培訓
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