殼寡糖的酶法制備和分離技術(shù)可行性研究報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 備殼寡糖。；（6）脫乙酰度≥70％；（7）六、七、八糖含量達(dá)到50%以上；（8）；經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（1）發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文1篇；（2）提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的樣品。四、項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)（一）主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)目標(biāo)：（1）以殼聚糖為原料，采用酶法的技術(shù)有效地制備、分離殼寡糖；（2）提供完整的加工技術(shù)研究報(bào)告，包括提取工藝、分離技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量研究、操作技術(shù)流程等。研究殼寡糖的分離技術(shù)、純化工藝；超濾/離子交換樹脂 殼寡糖的含量檢測(cè)方法研究；采用高效液相色譜法(HPLC)、測(cè)定低聚糖類的含量。之后，觀察培養(yǎng)基，取有透明圈的平板，挑選菌種，進(jìn)一步進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，測(cè)定酶活。三、項(xiàng)目主要研究開發(fā)內(nèi)容、技術(shù)關(guān)鍵以及科研創(chuàng)新的主要方式（一）主要研究?jī)?nèi)容：專一性酶菌種的篩選。2002年8月，山力、濟(jì)南海得貝公司利用復(fù)合酶法制備殼寡糖的生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，殼寡糖在我國(guó)第一次實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。生物法主要有酶法降解、反應(yīng)器和酶降解、糖基轉(zhuǎn)移法等。殼寡糖的主要制備方法有化學(xué)法、物理法和生物法。因此，本項(xiàng)目的實(shí)施，對(duì)于有效利用甲殼素資源，促進(jìn)我省甲殼素行業(yè)健康發(fā)展，意義重大。同時(shí)，殼寡糖作為一種中間原料，出口市場(chǎng)穩(wěn)定?？萍疾恳褜ⅰ皻す烟切庐a(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用”列為國(guó)家“九五”攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目和“十五”招投標(biāo)項(xiàng)目，要求建立數(shù)條年產(chǎn)500噸以上的殼寡糖生產(chǎn)線，到2015年總產(chǎn)值可達(dá)1100億1300億元，從而滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。在保健食品領(lǐng)域，韓國(guó)于1996年即批準(zhǔn)殼寡糖為功能性保健食品，我國(guó)現(xiàn)在已有許多保健品及藥品等年需求殼寡糖上百噸的保健食品生產(chǎn)廠家，國(guó)內(nèi)許多醫(yī)藥保健品公司正在申報(bào)殼寡糖保健食品文號(hào)，預(yù)計(jì)年需求量將以高于30%的速度遞增。目前殼寡糖產(chǎn)品的年需求量在6000噸以上?？茖W(xué)研究表明，殼寡糖的功能作用和生物活性比起殼聚糖將提高數(shù)十倍、應(yīng)用領(lǐng)域更加廣泛、人體吸收率近100%（%），而且增加了促進(jìn)鈣吸收的新的功能作用，具有較高的科技含量和附加值，發(fā)達(dá)國(guó)家稱其為“軟黃金”。n2008年度新苗人才計(jì)劃項(xiàng)目項(xiàng)目名稱：殼寡糖的酶法制備和分離技術(shù)的研究一、 立項(xiàng)背景及意義殼寡糖(Chitooligosaccharide)，又名甲殼低聚糖，是由氨基葡萄糖通過β1,4糖苷鍵連接而成的聚合度約為220的低聚糖，其分子量低于5000，具有穩(wěn)定的三維結(jié)構(gòu)。作為一種生物技術(shù)產(chǎn)品，殼寡糖幾乎包括了所有殼聚糖的所有優(yōu)點(diǎn)，它具有良
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