【正文】 小件商品（如杯子、文具等，可進(jìn)行售賣），書籍?dāng)[放區(qū)以暗黃色為主色調(diào)。塔可夫斯基 所寫的電影自傳的書名，其大意是說(shuō)電影這門藝術(shù)是借著膠片紀(jì)錄下時(shí)間流逝的過(guò)程，時(shí)間會(huì)在人身上、物質(zhì)上留下印記，即雕刻時(shí)光的意義所在。水吧開設(shè)后，調(diào)查者期待水吧內(nèi)的小商品鋪提供的商品： 結(jié)論:水吧的商品鋪將會(huì)以格子的形式分成兩塊，一邊提供堅(jiān)果類小吃，以便提供愛(ài)達(dá)樂(lè)蛋糕，進(jìn)行一種食物補(bǔ)給。調(diào)查者對(duì)在職院內(nèi)開水吧的態(tài)度： %的人非常期待職院內(nèi)將新開一座水吧，%的人有一點(diǎn)期待，%的人不期待。調(diào)查者喝茶的消費(fèi)水平： 結(jié)論：水吧將會(huì)提供茶飲品，提供種類將會(huì)是平常大家最喜歡的花茶之類，大概單價(jià)定在3—10元。職業(yè)：本次調(diào)查中90%的人為在校大學(xué)生，并且是來(lái)自兩個(gè)不同學(xué)校的不同專業(yè)；10%的人為附近居民，并且均是商人老板。在數(shù)據(jù)處理中，利用頻數(shù)分析、分組、交叉分析等相關(guān)分析統(tǒng)計(jì)手段進(jìn)行了數(shù)據(jù)處理與分析。由市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生進(jìn)行訪問(wèn)。 三大板塊之間的抽樣法方法 本次調(diào)查設(shè)計(jì)樣本量為200人，三大板塊之間均采用等比抽樣的調(diào)查方法，樣本分至三個(gè)區(qū)域，其中綿職院130人、綿陽(yáng)師院50人及周邊居民小區(qū)20人。二、調(diào)查方法 考慮到科學(xué)性和可行性，本次調(diào)查對(duì)總體按校、系進(jìn)行分塊，并采用抽樣的方法，通過(guò)寢室發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷和電子郵件的方式進(jìn)行?！醣苛? □小糕點(diǎn) □水果拼盤 □小零食 1水吧開起后，您期待水吧內(nèi)的小商品店有哪些商品呢？□堅(jiān)果類小吃 □愛(ài)達(dá)樂(lè)蛋糕 □精品小飾物 □其他____1水吧開起后，您每月會(huì)去消費(fèi)幾次呢？□不去 □一至兩次 □三至五次 □更多 非常感謝您的配合，祝您天天好心情！關(guān)于在綿職院開設(shè)水吧的調(diào)查方案第一部分 調(diào)查背景隨著我國(guó)高等教育辦學(xué)規(guī)模的不斷擴(kuò)大以及加強(qiáng)高校學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，我院按照“能力本位+綜合素質(zhì)” 的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建人才培養(yǎng)體系，將學(xué)生的能力結(jié)構(gòu)分解為綜合素質(zhì)、基本能力和專業(yè)能力三大模塊，制定人才培養(yǎng)方案。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算打 ?。海? ￥ 張數(shù)：400張*2= ￥ *400=60 ￥ 共計(jì)：+60= ￥人工費(fèi)：班上同學(xué)，無(wú)薪酬，無(wú)費(fèi)用產(chǎn)生。 第一階段：調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)，一共6人，一名組長(zhǎng)，從3月15日—3月25日負(fù)責(zé)問(wèn)卷設(shè)計(jì)；第二階段：調(diào)查實(shí)施，一共6人，一名組長(zhǎng)，一名副組長(zhǎng)，調(diào)查從2012年3月30日開始，4月5日結(jié)束，采用電子郵件和攔截式調(diào)查問(wèn)卷訪問(wèn)相結(jié)合的的調(diào)查方法。調(diào)查從2012年3月30日開始，4月5日結(jié)束?？紤]設(shè)計(jì)效應(yīng)和發(fā)生率等，本次調(diào)查設(shè)計(jì)樣本量為200人，樣本分至三個(gè)區(qū)域，其中綿職院130人、綿陽(yáng)師院50人及周邊居民小區(qū)20人。三、調(diào)查對(duì)象綿陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的在校大學(xué)生及部分教師；綿陽(yáng)師范學(xué)院的在校大學(xué)生；芙蓉小區(qū)的區(qū)民。經(jīng)管理工程系市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研室老師申請(qǐng)，系領(lǐng)導(dǎo)審核，院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，拓展市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)同學(xué)的實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力，及為全院師生提供一個(gè)方便、舒適的休息環(huán)境，故策劃在崇實(shí)樓A區(qū)一樓大廳設(shè)計(jì)開設(shè)一個(gè)水吧，以方便同學(xué)們就近消費(fèi)。?8：30會(huì)場(chǎng)音樂(lè)嘹亮，迎賓、禮儀小姐、主持人到位，工作人員準(zhǔn)備工作就緒；?8：40學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，禮儀小姐為來(lái)賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導(dǎo)位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準(zhǔn)備工作；?8：55 慶典司儀（邀請(qǐng)主持人擔(dān)任）宣布慶典即將開始，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就坐，請(qǐng)參與慶典所有人員就位；?9：00 慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場(chǎng)白；（店內(nèi)同時(shí)開始簽售）?司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單；?慶典司儀宣布：云水瑤水吧開業(yè)慶典開始；?慶典司儀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)奏樂(lè)一首；?慶典司儀宣布：請(qǐng)講話；（學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)）；?慶典司儀宣布：請(qǐng)講話；（貴賓）；?慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位；?慶典司儀請(qǐng)出xx領(lǐng)導(dǎo)主持剪裁儀式。（2）店內(nèi)”門口設(shè)立明顯標(biāo)示水吧LOGO的接待處，向入場(chǎng)者贈(zèng)送活動(dòng)宣傳品“設(shè)立迎賓和服務(wù)小姐。氣勢(shì)一定要大，譬如做一個(gè)很大的拱門，從拱門進(jìn)入店內(nèi)，才能夠真正做出氣氛來(lái)，方便顧客能夠準(zhǔn)確找到位置。宣傳：開業(yè)前一周，每天都在各班、學(xué)生會(huì)、團(tuán)總支、社團(tuán)進(jìn)行輪班宣傳，通過(guò)信息轟炸式擴(kuò)大影響力。海報(bào)宣傳： 宣傳單頁(yè)設(shè)計(jì)要一幕了然，活動(dòng)主題明顯，內(nèi)容清晰，制作要精美。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩三天之內(nèi)，通過(guò)和顧客的一對(duì)一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)即可。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動(dòng)的成功舉行。通過(guò)開業(yè)活動(dòng)聚集人氣，展現(xiàn)全新形象，提高知名度。（四）應(yīng)急方案。（二）實(shí)施時(shí)機(jī)確定方案:在方案實(shí)施前，要有專人或?qū)ｉT的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)觀測(cè)研究方案實(shí)施時(shí)機(jī)，適時(shí)實(shí)施方案。（四）具體待遇：薪酬待遇：略提供職業(yè)能力相關(guān)實(shí)踐課程培訓(xùn)。負(fù)責(zé)按要求招募。水吧策劃小組職責(zé)：商品管理方面：策劃小組人員除負(fù)責(zé)本次策劃外，還負(fù)責(zé)監(jiān)督方案的具體實(shí)施，如原材料采購(gòu)、銷售管理、貨品補(bǔ)給等。我們的主要特點(diǎn)就是給顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升我們?cè)陬櫩托闹械奈恢?。使工作者和學(xué)習(xí)者在此都可以放松心情，享受自己的時(shí)間和生活，為以后加油、充電。專注，我們都要打起十二分的精神對(duì)待每位顧客，對(duì)待每位顧客所需要的商品。因?yàn)樽畲蟮臄橙?，最難過(guò)的難關(guān)都是自己，所以首先我們需要認(rèn)清自己，我們的第二步就是經(jīng)營(yíng)自我。只有品質(zhì)好才能有客源，只有服務(wù)好才有忠實(shí)的目標(biāo)客戶群。上崗前須經(jīng)酒店專業(yè)培訓(xùn)，工作中必需按真實(shí)商店工作人員進(jìn)行管理和要求。不是正式員工，薪酬要求不高。校內(nèi)有三家超市，超市內(nèi)提供各種飲料、冰淇淋和零食，會(huì)吸收掉一部分我們的消費(fèi)者。 我們水吧只經(jīng)營(yíng)飲品，沒(méi)有其他商品經(jīng)營(yíng)，而同學(xué)們更樂(lè)于出校門逛街，還可以購(gòu)買其他東西。原因：社會(huì)需要加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，學(xué)校教學(xué)緊跟時(shí)代步伐，按照“能力本位+綜合素質(zhì)” 的人才培養(yǎng)模式在教學(xué)教程上做大的改革，改變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念以及教學(xué)設(shè)施環(huán)境，以理論和實(shí)踐相結(jié)合的教育方式，提高學(xué)生實(shí)際工作的操作能力。另外，水吧靠近運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，在操場(chǎng)上體育課的同學(xué)即將成為我們的消費(fèi)主體中的一部分。此策劃由市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)同學(xué)全程策劃和控制實(shí)施。經(jīng)管理工程系市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研室老師申請(qǐng)，系領(lǐng)導(dǎo)審核，院領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，拓展市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)同學(xué)的實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力，及為全院師生提供一個(gè)方便、舒適的休息環(huán)境，故策劃在崇實(shí)樓A區(qū)一樓大廳設(shè)計(jì)開設(shè)一個(gè)水吧，以方便同學(xué)們就近消費(fèi)。另預(yù)計(jì)2年之后學(xué)校的校門將在圖書館那邊新建，公交改道芙蓉小區(qū)，所以從水吧外經(jīng)過(guò)就成為一條必經(jīng)路線。本水吧是實(shí)訓(xùn)基地，不是以營(yíng)利為最終目的，而是一種社會(huì)利益與商業(yè)利益的完美結(jié)合。我們經(jīng)營(yíng)的方向相對(duì)較多，但是同類飲品中品種沒(méi)有外面飲品店的多，校外符合師生消費(fèi)的同類產(chǎn)品較多，大家會(huì)貨比三家。 威脅：校內(nèi)有一家蛋糕店提供一些簡(jiǎn)單的飲品，會(huì)吸收我們一部分的消費(fèi)者。 優(yōu)勢(shì)：我們的團(tuán)隊(duì)人員年輕、有活力、有激情干勁。實(shí)訓(xùn)學(xué)生薪酬因商場(chǎng)上班計(jì)時(shí)間月累計(jì)計(jì)算。顧客在我們的店里就是第一位，我們永遠(yuǎn)將顧客的需求當(dāng)做是我們必須做的事，顧客的滿意就是對(duì)我們服務(wù)最好的評(píng)價(jià)；品質(zhì)我們保證卓越。我們的競(jìng)爭(zhēng)只存在于我們自己。我們的服務(wù)主要是從顧客的感受出發(fā)，我們雖然是非專業(yè)人士，但我們要以專業(yè)的技能和專業(yè)的服務(wù)來(lái)服務(wù)我們的每一位顧客。 我們水吧的環(huán)境是舒適、高雅的風(fēng)格，而我們的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格和模式也就要求要和我們的環(huán)境氛圍相融合，經(jīng)營(yíng)風(fēng)格就是多元化的經(jīng)營(yíng)，主要推出高雅、休閑的飲品。我們的商品和我們的環(huán)境都將我們定格在了休閑的區(qū)域，所以我們的未來(lái)形象也是向著這方面來(lái)發(fā)展。電梯會(huì)議室辦公室商務(wù)室休閑吧洗手間制作室收銀臺(tái)過(guò) 道貴賓區(qū)門休閑區(qū)五、方案實(shí)施（一）組織方式及職責(zé)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生在老師的指導(dǎo)下與學(xué)校商業(yè)中心合作建立新的大學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地，拓展學(xué)生的實(shí)踐能力，為全院師生提供方便舒適的休閑環(huán)境，為學(xué)校獲得利潤(rùn)。 （二）日常運(yùn)營(yíng)管理小組：根據(jù)需要公布人員配備名單，工作人員崗位基本要求。寒、暑假期間不上班。做好設(shè)備安裝保證質(zhì)量，簽訂合同。實(shí)施進(jìn)程等，靈活進(jìn)行處理，統(tǒng)籌全局，最后進(jìn)行評(píng)價(jià)。 飲品原材料購(gòu)表紅 茶20￥/Kg網(wǎng)購(gòu)/成都/綿陽(yáng)市的美食林奶茶粉16￥/Kg網(wǎng)購(gòu)/成都/綿陽(yáng)市的美食林珍 珠8￥/Kg網(wǎng)購(gòu)/成都/綿陽(yáng)市的美食林奶茶果味粉16￥/包網(wǎng)購(gòu)/成都/綿陽(yáng)市的美食林港式奶茶粉35￥/Kg網(wǎng)購(gòu)/成都/綿陽(yáng)市的美食林奶精粉23￥/Kg網(wǎng)購(gòu)/成都/綿陽(yáng)市的美食林布丁粉19￥/Kg網(wǎng)購(gòu)/成都/綿陽(yáng)市的美食林果 糖咖啡粉白砂糖20￥/Kg20￥/Kg12￥/Kg網(wǎng)購(gòu)/成都/綿陽(yáng)市的美食林雙皮奶粉26￥/包網(wǎng)購(gòu)/成都/綿陽(yáng)市的美食紅豆20￥/Kg網(wǎng)購(gòu)/成都/綿陽(yáng)市的美食香草粉16￥/kg網(wǎng)購(gòu)/成都/綿陽(yáng)市的美食花