中學(xué)食品安全教育主題班會(huì)教案-全文預(yù)覽
【正文】 教學(xué)過(guò)程： 一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。 用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。 飲水。不喝生水或不潔凈的水。 不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點(diǎn)），其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。不能買(mǎi)過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。 不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。大家請(qǐng)看。 化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。 中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。經(jīng)查，鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過(guò)程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過(guò)程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。一日三餐是人們生活中必不可少的。 食 品 安 全 教 育 教 案 七 （7） 班 吳 強(qiáng) 2017年9月28 日 食品安全教育主題班會(huì)教案之一 教學(xué)目標(biāo)： 通過(guò)對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過(guò)討論等形式，認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。 俗話說(shuō)：民以食為天。 2010年3月20日下午，雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有
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