【正文】 雨淋。 合格品、待檢品、不合格待處理品及原材料要分庫、分區(qū)存放，地面須放鋪墊物，并做到物品離地離墻存放。 產(chǎn)品不得與其它有害、有毒性、腐蝕性、易揮發(fā)或有異味及易燃、易爆等物品同庫存放。 對廠里的計量器具和檢測儀器建帳，建卡分類編號統(tǒng)一保管、統(tǒng)一分配使用，建立各種計量器具檢測儀器的周檢登記。 安全生產(chǎn)管理制度 嚴格遵守 本公司 制定的安全生產(chǎn)管理制度； 對進廠職工進行安全教育，通過考核合格，方可上崗； 凡從事生產(chǎn)崗位人員，必須按規(guī)定穿戴符合安全生產(chǎn)的工裝，工作時間不得赤胸露背，不得穿拖 鞋、穿裙子； 各車間相關部門配備消防、安全設施，各種設備定點存放，專人管理，不得亂拿亂用； 總經(jīng)理 對全廠安全工作負全責，要不定期檢查廠安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理； 嚴禁一切有毒氣體、有害、易燃、易爆危險物品進廠； 文明生產(chǎn)、安全生產(chǎn)，各崗位嚴格按操作規(guī)程操作，不準違章作業(yè)，保證設備及人身安全，否則，后果自負； 生產(chǎn)區(qū)和倉庫內(nèi)嚴禁吸煙。 負責設備負責人根據(jù)情況定期或不定期對設備進行檢查抽查。 四、設備購置 根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)則，由主管部門批 準，按設計要求購機型先進、操作方便、配備件易購，價格合格的設備。 設備的大、中、小修和臨時故障的排除必須保持記錄。 車間 機械 設備必須設專人負責和保養(yǎng)。 帶※號項目檢驗計劃 為了確保產(chǎn)品質(zhì)量安全性，本企業(yè)對無能力檢驗的帶※號項目采取每年檢兩次，分別半年一次，送有檢驗資格的鄭州市質(zhì)量檢測中心委托代檢，并簽有代檢協(xié)議書。 產(chǎn)品出庫時檢驗人員根據(jù)《產(chǎn)品出庫質(zhì)量標準》進行抽樣檢驗， 并做相應的檢驗記錄， 檢驗結(jié)果不合格的產(chǎn)品不得出庫。 四、倉庫管理 倉庫管理人員要嚴格執(zhí)行倉庫管理制度，若因工作不認真造成發(fā)錯貨或管理不善造成等品需變等現(xiàn)象，輕者罰款 50— 100元，重者按貨值賠償并離崗。 生產(chǎn)設施設備工具和容器要按規(guī)定定期保養(yǎng)，清洗和消毒，并做好記錄。因采購的原輔料不合格或有其他原因給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失的，視情節(jié)輕重給予不等的處罰，輕者罰款 50— 100 元，重者負全部責任、離崗。 制定產(chǎn)品運輸過程的管理規(guī)定，搞好產(chǎn)品的發(fā)動工作，明確用戶和本企業(yè)應負的責任。 簽定供貨合同，應有明確的進度和質(zhì)量要求，并嚴格按合同執(zhí)行。 搞好產(chǎn)品的發(fā)運工作，明確用戶和企業(yè)應盡的責任。 根據(jù)生產(chǎn)需求，采購所需的各類外購物品，保證生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行。 負責制定采購文件包括：采購計劃、采購清單、采購合同等。 監(jiān)督檢查各工序人員操作規(guī)程的執(zhí)行情況，以確 保工藝技術要求在生產(chǎn)過程中得到全面落實。 負責對生產(chǎn)過程開展技術指導。 質(zhì)管部門管理職責 認真學習、貫徹黨和國家關于產(chǎn)品質(zhì)量的方針、政策、法律、法令，向企業(yè)領導提出質(zhì)量方針、目標、決策等方面的建議； 組織、協(xié)調(diào)、指導、檢查、督促質(zhì)量管理、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證活動的開展與實施，對其適應性和有效性負責； 組織制定企業(yè)的各項質(zhì)量管理制度與各項質(zhì)量活動的實施計劃； 組織開展質(zhì)量保證活動，接待并做好用戶或第三方進行的質(zhì)量監(jiān)督； 搞好質(zhì)量信息的收集、傳遞、分析、處理、存儲，并提供利用； 負責 產(chǎn)品生產(chǎn)過程的檢驗，做好原輔材料及成品的檢驗工作； 參與本企業(yè)新產(chǎn)品的開發(fā)研制，負責新產(chǎn)品的試驗和檢驗工作，協(xié)助做好新產(chǎn)品鑒定，提出檢驗和試驗報告； 進行職業(yè)道德和檢驗業(yè)務的培訓，提高檢驗人員素質(zhì)； 確保本企業(yè)所用檢驗、測量和試驗設備均在鑒定期內(nèi)使用； 協(xié)助購銷部門做好各項服務工作，并提供產(chǎn)品出廠前的各項質(zhì)量狀況和證明等； 1貫徹國家計量法規(guī)文件，制定重要計量設備操作規(guī)程；嚴格按標準和計劃，配齊標準器具，嚴格按周期送檢，保證標準器具全部完好，不準使用超期和不合格計量器具。 確定 本公司 質(zhì)量方針，采取措施，保證質(zhì)量方針的貫徹實施。 質(zhì)量目標： 產(chǎn)品一次出機質(zhì)量合格率 達到 100%； 出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格率達到 100%； 顧客對產(chǎn)品滿意率 90%。 滄州市隆泰面粉有限公司 質(zhì) 量 管 理 手 冊 20xx 年 5 月 28 日發(fā)布 目 錄 前言 質(zhì)量方針與質(zhì)量目標 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖 任命文 總經(jīng)理 質(zhì)量管理職責 質(zhì)管 部門 管理 職責 生技部門管理 職責 購銷部門管理 職責 綜合辦管理職責 生產(chǎn)車間主任管理職責 1生產(chǎn)過程質(zhì)量管理及考核辦法 1產(chǎn)品 質(zhì)量 檢驗制度 1帶※號 項目檢驗計劃 1生產(chǎn)設備管理制度 1 生產(chǎn) 衛(wèi)生管理制度 1安全生產(chǎn)管理制度 1計量器具及檢測儀器周期檢定管理制度 1倉庫、運輸、貯存管理制度 1教育培訓制度 文件管理制度 2生產(chǎn)車間中斷生產(chǎn)時的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 2原輔材料采購及驗收管理制度 2工藝流程圖 2 主要 工序作業(yè)指導書 2不合格管理制度 2產(chǎn)品召回管理制度 2售后服務全過程質(zhì)量管理制度 前 言 為了提高和改進本企業(yè)的質(zhì)量管理體系的有效運行及能持續(xù)、穩(wěn)定地提供給客戶滿意的產(chǎn)品，特制 訂這份管理文件，且會不斷修改、完善管理內(nèi)容。 總經(jīng)理 簽字： 質(zhì)量方針與質(zhì)量目標 質(zhì)量方針： 本企業(yè)的質(zhì)量方針是“質(zhì)量第一，用戶至上”科學管理、爭創(chuàng)名優(yōu)產(chǎn)品。 組織貫徹《 食品安全法 》及有關質(zhì)量的政策、法規(guī)、法令、對 本公司 的