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酒店崗位職責(zé)與操作規(guī)范-全文預(yù)覽

2025-04-30 07:39 上一頁面

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【正文】 登記單與接待管理系統(tǒng)資料,確保房價(jià)、客人資料準(zhǔn)確無誤。2.上班前檢查自己的儀容儀表是否符合酒店標(biāo)準(zhǔn),以飽滿的精神狀態(tài),規(guī)范的儀容儀表上崗工作,進(jìn)入總臺。12.(23:30)做好總臺的衛(wèi)生清潔工作。8.(18:00)發(fā)放客人的早餐券到房務(wù)中心。4.(16:00)檢查總臺以各種文具用品是否齊全,查詢資料是否在位,宣傳品架上各種宣傳冊是否齊全,擺放是否整齊。16.(16:00)與中班做好交接工作。13.(15:00)核對檢查預(yù)訂房間并落實(shí)未抵店的客房預(yù)訂是否取消或保留。(3)及時(shí)知會其它部門,并要求其做好相應(yīng)工作(如保安部,客人人身安全等)9.(09:30)請行李生將《客房營業(yè)報(bào)表》及當(dāng)日報(bào)紙送呈給總經(jīng)理辦公室。5.(08:10)了解當(dāng)日客房出租情況,特別了解自用房,保密房等。(22)完成上級交辦的其它任務(wù)。(18)執(zhí)行、落實(shí)公安部門通緝令的協(xié)查工作,嚴(yán)格把好入住登記關(guān)。(14)把客人的叫醒、行李收集、用餐時(shí)間等服務(wù)及時(shí)地通知給予相關(guān)崗位。(10)及時(shí)、準(zhǔn)確的核對房態(tài),保證任何時(shí)候房態(tài)的準(zhǔn)確性。(6)掌握本酒店的各大型會議、宴會及其他重要活動(dòng)情況,了解本市交通、商業(yè)、旅游、氣象、風(fēng)俗等基本情況以滿足客人的問訊要求。(2)熟記酒店的一切規(guī)章制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程??倷C(jī)接線員崗位職責(zé)1負(fù)責(zé)落實(shí)VIP及團(tuán)隊(duì)會議接待并及時(shí)通知有關(guān)部門做好接待工作。負(fù)責(zé)管區(qū)安區(qū)消防工作的檢查,及時(shí)排除各種安區(qū)隱患。前廳主管崗位職責(zé) 職位名稱:前廳主管直接上級:房務(wù)部經(jīng)理直接下級:總臺接待、行李生主要崗信職責(zé):1|、對房務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)。(2)、用化油劑清除車遺留的油污。 (4)、玻璃門、鏡子隨時(shí)清潔。③用噴好靜電劑的塵拖(提前12小時(shí)準(zhǔn)備)平放地面,直線推塵。絕對不能大聲喧嘩,不能奔跑。(9)、地面清潔:涂清潔劑,由門里面向外面倒退擦洗。(5)、鏡面清潔:將玻璃水稀釋后用抹布或涂水器手擦拭鏡面,然后用抹布式玻璃刮把水清潔干凈。 公共衛(wèi)生間清潔程序(1)、檢查衛(wèi)生間設(shè)備有無損壞。(6)、每天用拋光機(jī)進(jìn)行理石拋光。(2)、將清潔劑均勻地噴在大理石地面上,使用指定工具來清潔。注意邊角刮不到的地方,要用抹布去擦干凈。(4)、用手刷由外里揉刷,然后用干抹布把污漬擦干凈。(2)、在吸塵前,清除大塊垃圾和尖利物品。要求正確佩帶胸卡。同事之間要相互問候,碰到領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼、問好。素 質(zhì) 要 求員工遇到客人要有禮貌,講話時(shí)要目視對方。工作時(shí)間不許喝酒、吃帶有異味的食物。按時(shí)完成本崗位的工作,保證質(zhì)量,成為一名技術(shù)上專業(yè)化,有職業(yè)道德的PA員工。(11)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)所有地毯和沙發(fā)的清潔。(15)負(fù)責(zé)及時(shí)傳達(dá)上級的指令并及時(shí)向上級匯報(bào)特殊情況。(11)負(fù)責(zé)下屬的在崗培訓(xùn)。 客房部應(yīng)向工程部提供有關(guān)客情預(yù)報(bào),合作制訂客房大修計(jì)劃。 當(dāng)客房清潔工具、設(shè)施設(shè)備等發(fā)生故障時(shí),客房部應(yīng)填寫報(bào)修單或電話通知工程部,工程部應(yīng)及時(shí)派人修理,兩部應(yīng)密切配合,對客房的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行定期的維護(hù)和保養(yǎng)負(fù)有重要責(zé)任。(5)(4)(3)(2) 與前廳的協(xié)調(diào)(1)B、07:00A、B、02:00A、B、E、C、23:50A、B、20:00A、 要求各樓層將班前會記錄本送至房務(wù)中心,并記錄隔天需要傳達(dá)的各項(xiàng)工作事項(xiàng)。18:00A、B、E、C、16:30A、16:00A、C、15:50A、B、C、14:00A、C、12:00A、B、D、B、F、D、B、G、 閱讀“工作記錄本”,繼續(xù)完成上一班未完成的工作,重大或特殊事情及時(shí)向部門經(jīng)理及有關(guān)部門反映;E、B、下班前將工作間,杯具整理好,將夜班所發(fā)生的情況據(jù)實(shí)交接。做好交接班后檢查所有空房和OOO房,并做好客人入住和來訪記錄。下班前做好工作記錄。中班服務(wù)員的工作流程15:50到辦公室簽,認(rèn)真閱看部門張貼的有關(guān)能知。當(dāng)班期間做好工作間、房口車、轄區(qū)走廊、公共區(qū)域及煙灰盅的整潔。早班服務(wù)員的工作流程7:50(9:50)到辦公司簽到,領(lǐng)取所管轄的鎖匙和房態(tài)表,查看交接本并簽名,認(rèn)真閱看部門的通知。4:004:30督促、檢查服務(wù)員完成的公共衛(wèi)生質(zhì)量和清洗杯具的質(zhì)量。下班前督促員工把休息間、房口車、吸塵器進(jìn)行清潔整理。11:30左右安排服務(wù)員輪流吃飯。早班領(lǐng)班的工作流程7:50和(9:50)到辦公室簽到,領(lǐng)取所管轄區(qū)域內(nèi)的鎖匙和房態(tài)表,查看交接本并簽名,認(rèn)真閱看部門張貼的有關(guān)通知。1負(fù)責(zé)樓層服務(wù)員布巾發(fā)放和收回,負(fù)責(zé)有關(guān)樓層急修項(xiàng)目,與工程部聯(lián)系,送交“客房維修單”。1保管住店客人“請勿打擾”房的洗衣,適時(shí)節(jié)將己洗衣物送交客人,未能送交的洗衣,應(yīng)做好交接記錄,同時(shí)接收店外客人的洗衣服務(wù),并與洗衣廠做好洗衣的交接記錄。及時(shí)通知樓層領(lǐng)班即將抵店或離店的貴賓、旅行團(tuán)的房號。對外借物品進(jìn)行登記,并及時(shí)收回。嚴(yán)格卷宗酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,服從上司管理,遇到自身不能解決的問題及時(shí)向上反映,切忌自作主張。負(fù)責(zé)該區(qū)內(nèi)的退房檢查工作,及時(shí)將檢查情況報(bào)告給前臺收銀,除OK房外的所有狀況都要報(bào)到辦公室。 參加部門例會,如實(shí)反映工作,積極提出合理化建議。定期征詢長住客的意見,處理好長住客與服務(wù)員的關(guān)系。嚴(yán)格控制和檢查樓層布草、用品的存量、保管和消耗是否正常??头坎拷?jīng)理崗位職責(zé)……………………………………………………………………………直屬上司:總經(jīng)理職責(zé)范圍:酒店客房全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的管理工作,負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作,帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo);制定客房部的各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)和營業(yè)管理制度,組織和推動(dòng)各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,組織編制和審定客房部工作程序及工作考評;主持部門日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理、領(lǐng)班例會,參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會,并負(fù)責(zé)本部門主管以上人員的聘用、培訓(xùn)及工作考評。查看房間的維修保養(yǎng)事宜,嚴(yán)格控制壞房,維修房的數(shù)量。處理客人設(shè)拆并向部門經(jīng)理和大堂經(jīng)理匯報(bào),當(dāng)遇到自身能力不解決的事情時(shí),就第一時(shí)間通知上司。確保樓層安全,安靜,留意一切有異常舉動(dòng)和需要服務(wù)或特別照顧的客人,及時(shí)提供必要的幫助,做好一切記錄和交接。具備吃苦耐勞的精神,能夠迅速而高速地完成上司交給的各項(xiàng)任務(wù),工作中不浪費(fèi)資源。保持與其他部門的密切聯(lián)系,傳送有關(guān)表格和報(bào)告,嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的領(lǐng)用制度。掌握房態(tài),并將信息準(zhǔn)確無誤地輸入電腦,并與前臺保持密切聯(lián)系,遇有特殊事項(xiàng),及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告。每日早班服務(wù)員負(fù)責(zé)向白班樓層領(lǐng)班提供樓層客房出租情況。1結(jié)帳房號應(yīng)及時(shí)通知當(dāng)班服務(wù)員,并將17:00后結(jié)帳房號通知中班主管和領(lǐng)班,以便及時(shí)安排清掃。1認(rèn)真完成上級指派的其他工作。上班期間檢查房間清潔質(zhì)量和小型維修,及時(shí)準(zhǔn)確地將房態(tài)報(bào)給房務(wù)中心。下班前與文員再對一次房態(tài),送房態(tài)表給前臺,并向主管經(jīng)理匯報(bào)當(dāng)天的情況。3:50準(zhǔn)時(shí)到六樓走廊主持“班前會”。監(jiān)督服務(wù)員接待客人和做好客人流動(dòng)情況記錄00:00到辦公室交回鎖匙,寫好記錄本接給下一班,簽退下班。下班前將掛“請勿打擾牌”的房間號報(bào)給房務(wù)中心。給當(dāng)值領(lǐng)班同意后再下班。18:00做發(fā)樓層公共區(qū)域開燈工作,(開燈時(shí)間可根據(jù)季節(jié)變化和層內(nèi)光線強(qiáng)度而有所改變),并做好入住和來訪記錄情況。00:00前往各樓層與中班服務(wù)員做好交接班,查閱早中班的交班記錄。5:00以后按各樓層實(shí)際住房率分配布草,并整理裝車寫交班。 07:50A、 早班簽到,并監(jiān)督其他員工的簽到情況。D、 督促早班服務(wù)員為客人服務(wù)。 監(jiān)督服務(wù)員按領(lǐng)用鑰匙規(guī)定領(lǐng)取鑰匙。 把房間狀況表上交主管,并把前一天的工作報(bào)表、各類統(tǒng)計(jì)表、管理人員工作日記交經(jīng)理審閱。 指導(dǎo)樓層服務(wù)員為客人提供各項(xiàng)服務(wù)工作。 隨時(shí)與前廳部保掛密切聯(lián)系,通報(bào)房態(tài)變化信息。 完成主管下達(dá)的各項(xiàng)工作,提醒當(dāng)班主管注意貴賓客房和其它重要事項(xiàng)。 當(dāng)班人員輪流用餐。 驗(yàn)收當(dāng)日供應(yīng)商送來的水果。 下午的工作內(nèi)容與早上相同。 打電話到在客房,了解客人的洗衣需求情況。 催促主管開出當(dāng)天所需申購的水果量,并送至采購部。 催促樓層歸還借用物品,登記遺留物。 編寫工作報(bào)告,做好交接準(zhǔn)備。 閱讀“工作交接本”和“值班記錄”,完成早班未完成的工作。 記錄白班服務(wù)員交接的特殊情況。 及時(shí)向樓層服務(wù)員,領(lǐng)班通知換房信息。 檢查、修改電腦中的房態(tài),并與樓層核對。 登記服務(wù)員上交的遺留物。 分發(fā)中班人員工作鑰匙及步話機(jī)。 登記總臺送來的早餐券,并分給各樓層。 檢查白天客房維修情況,及時(shí)與工程部聯(lián)系晚間工程維修。 檢查鑰匙是否齊全,做好與下一班次交接準(zhǔn)備工作。 將客人的早晨餐預(yù)定需求情況通知餐廳送餐。 閱讀“工作交接本”和“值班記錄”。 清點(diǎn)服務(wù)中心物品是否帳物相符。 與總臺核對房態(tài),為客人提供房間服務(wù)。 與值班管理人員保持密切聯(lián)系,及時(shí)匯報(bào)夜間發(fā)生的特殊事件,并詳細(xì)記錄。 與總臺核對住房狀態(tài)。 協(xié)助總機(jī)做好為客叫醒服務(wù)。 夜班與早班進(jìn)行交接,交接未完成的工作。
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