【正文】 、值班表并同夜班人員交接好工作。③協(xié)同日班員工完成工作、整理當(dāng)天收回的舊花，填寫(xiě)次日更換的送花單。⑤作好派送及工場(chǎng)清潔衛(wèi)生。(1)日班工作內(nèi)容①工作講評(píng)。(2)每天上午9：00開(kāi)始收花，收花要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、數(shù)量關(guān)，有問(wèn)題要即刻向送花人提出，必要時(shí)可全部拒收或部分拒收，并及時(shí)向部門報(bào)告。會(huì)議、宴會(huì)、禮花選用接近全開(kāi)的花。(4)節(jié)約用花，作好鮮花保鮮，在保質(zhì)基礎(chǔ)上作好回收工作，一切時(shí)花不得私自留用，也不準(zhǔn)私自送給他人。(2)工作要點(diǎn)澆水、養(yǎng)護(hù)嚴(yán)格按有關(guān)技術(shù)要求執(zhí)行。⑤盆景場(chǎng)盆景進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，包括修剪、換土、轉(zhuǎn)盆、施肥、噴藥等工作。(1)工作程序①參加工作講評(píng)。⑤檢查所有澆灌開(kāi)關(guān)，保證全部關(guān)閉方可離崗。(1)工作程序①參加工作講評(píng)，準(zhǔn)備工具。⑤全面檢查本崗位有否遺留黃葉。(1)工作程序①參加工作講評(píng)后，檢查工具。②注意吸干灑落在公共區(qū)域地面的水滴。開(kāi)掣時(shí)應(yīng)先開(kāi)中心噴頭，再開(kāi)環(huán)繞噴頭，并注意草坪周圍的客情。⑤檢查當(dāng)日工作情況要點(diǎn)：巡查時(shí)注意四季氣候變化而采取相應(yīng)的技術(shù)措施，尤其是夏季、冬季的水分及春季的病蟲(chóng)害。(2)以室外工作為主①參加工作講評(píng)。③督導(dǎo)各崗位工作，檢查操作者儀容儀表、動(dòng)作舉止及工作方法。(4)檢查當(dāng)日工作完成情況。(4)清洗“門前三包”地段地面衛(wèi)生。(4)沖洗垃圾房地面及拖抹員工通道地面。(5)每周清潔外圍單車棚頂一次。十一、垃圾房崗位工作流程(1)打掃員工通道地面衛(wèi)生及清潔宣傳欄玻璃。(3)用掃把洗刷地面上的污跡。(2)用半干濕毛巾清潔箱內(nèi)的塵埃。(4)用手刷將水箱內(nèi)壁四周洗刷干凈。(6)將地面水跡拖抹干凈。(2)用力將坐廁、尿槽中的污跡清潔干凈。(7)用清水將清潔劑沖洗干凈。(3)用玻璃刮刮去玻璃上的水跡。(6)用另一伸縮桿套好玻璃刮，從上至下刮去玻璃上的水跡。(2)把清潔毛頭套在伸縮桿上。(5)封漆層距互疊2～3毫米，以免漏封，影響質(zhì)量。八、銅器封漆(1)用擦銅水把銅器擦亮。七、銅器清潔(1)倒少許擦銅水在干毛巾上。(5)扶手、坐墊、沙發(fā)腳等部位要重點(diǎn)刷洗。六、沙發(fā)、餐椅清洗(1)將地毯水兌水后加入電子打泡箱內(nèi)，同時(shí)抽洗機(jī)的水箱加入清水。(5)將打泡箱和抽洗機(jī)的喉管、吸頭、手刷分別連接好，接通電源。五、墻毯抽洗(1)用吸塵機(jī)對(duì)墻毯進(jìn)行吸塵。(7)操作機(jī)械在地毯上來(lái)回洗刷3～4次，上下行距互疊10厘米。(3)按比例將地毯水兌水后加入電子打泡箱內(nèi)。另一方面，有了污跡應(yīng)盡快清除，否則，時(shí)間長(zhǎng)了便會(huì)很難清除。(2)打磨前地面要先清潔，如有舊蠟要起蠟。(3)噴蠟后以50米/分鐘的速度進(jìn)行打磨。⑤操作時(shí)要一層一層地將蠟水均勻拖在地面上，待每層蠟水干透后，才可進(jìn)行后面的封蠟操作。(2)封蠟①將落蠟拖頭套在落蠟架上。⑩邊角位用長(zhǎng)柄手刷擦抹干凈。⑥控制機(jī)器走向，由左至右來(lái)回走動(dòng)2～3次。②以150轉(zhuǎn)/分鐘速度的擦地機(jī)連清水箱進(jìn)行操作，將起蠟水按1：10的比例兌水注入水箱中。(2)將控制桿調(diào)節(jié)到合適的高度，接上電源。(6)打蠟前，用干地拖將地面灰塵、砂粒拖干凈；打蠟時(shí)，落蠟要均勻，上下互疊10厘米，每推100厘米距離噴蠟一次。(2)將控制桿調(diào)節(jié)到合適的高度。(3)啟動(dòng)吸水機(jī)電源，手推操縱桿，以60米/分鐘速度前進(jìn)，洗地和吸水同步進(jìn)行。(8)地面干后，裝上地腳保護(hù)板進(jìn)行打蠟拋光，地面大理石噴磨均勻，拋光的光亮度要高。(4)用家具清潔蠟清潔天花頂及木器裝飾部分。④每周更換沖洗地墊一次，內(nèi)外地墊的鋪放要求整齊對(duì)稱。④每周更換沖洗地墊一次。工作時(shí)小心輕放煙箱蓋，以免造成響聲。(3)用干毛巾將家具蠟均勻地涂抹，邊噴邊抹，重點(diǎn)擦除污跡，達(dá)到光亮清潔。(5)每次推塵后應(yīng)及時(shí)將地面灰塵、垃圾打掃干凈。(2)將塵拖平放在地面上，直線方向推塵，塵拖不可離地。、家具、云石臺(tái)面、玻璃墻柱、天花板、吊燈、空調(diào)出風(fēng)口、休息大廳沙發(fā)、餐廳內(nèi)椅子及地毯等的清潔。(4)按操作規(guī)程嚴(yán)格執(zhí)行，注意設(shè)備用具的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。(5)作好工作記錄，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，交待遺留事項(xiàng)。(2)服從領(lǐng)班安排，明確當(dāng)班任務(wù)、注意事項(xiàng)。(4)工作結(jié)束后，對(duì)烘干機(jī)進(jìn)行清潔保養(yǎng)。十五、烘干工崗位職責(zé)(1)負(fù)責(zé)烘干、晾干各類水洗布草、工衣和客衣。(3)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作設(shè)備，進(jìn)行洗滌工作。(4)負(fù)責(zé)工作過(guò)程中原料的計(jì)劃、進(jìn)貨和保管。(5)編制員工排班表，搞好本崗位衛(wèi)生和安全，評(píng)估、培訓(xùn)員工。十二、棉織品領(lǐng)班崗位職責(zé)(1)了解開(kāi)房狀態(tài)和餐飲經(jīng)營(yíng)狀況，準(zhǔn)確登記每日各部門更換布草的數(shù)量，保證客房和餐飲等部門使用需要。(7)及時(shí)提出工服報(bào)損和補(bǔ)充，作好新工服的設(shè)計(jì)和外加工工作，嚴(yán)格遵守酒店制服規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。(4)審批員工的調(diào)班和一天以內(nèi)的病事假，安排員工休年假。送客衣時(shí)，遇客房門上掛有“請(qǐng)勿打擾”牌，將客衣送客房部服務(wù)中心存放，并在發(fā)送本上簽收。(3)認(rèn)真履行發(fā)放手續(xù)，詳細(xì)核對(duì)每份客衣的件數(shù)、編號(hào)，無(wú)誤后方可包裝，并按樓層號(hào)排列登記后，方可發(fā)送。十、客衣收發(fā)員崗位職責(zé)(1)負(fù)責(zé)本店客衣、外來(lái)客衣的接收、清點(diǎn)、計(jì)價(jià)、整理、檢查、打號(hào)、包裝、發(fā)送工作?？己藛T工工作，嚴(yán)格檢查員工的勞動(dòng)紀(jì)律、禮節(jié)禮貌、儀表儀容，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象及時(shí)糾正。抓好班后工作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工良好的服務(wù)意識(shí)。九、客衣收發(fā)領(lǐng)班崗位職責(zé)(1)負(fù)責(zé)本組日常業(yè)務(wù)和行政管理工作，每日根據(jù)任務(wù)，合理調(diào)配人員，安排小組工作。(5)定期檢查布草、制服、物品的損壞情況，并通過(guò)部門主管申請(qǐng)?zhí)碇?。八、布草房領(lǐng)班崗位職責(zé)(1)協(xié)助部門主管作好布草、制服的送洗、驗(yàn)收和保管工作。七、洗手間值班員崗位職責(zé)(1)遵守紀(jì)律，熱愛(ài)本職工作，按規(guī)定著裝，注意儀表儀容。發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、丟失、斷電、斷水等不能正常工作的情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，不得延誤。(5)檢查和督導(dǎo)花木的栽培、澆水、修剪等保養(yǎng)工作。(2)指導(dǎo)和培訓(xùn)本組員工、新員工正確使用化學(xué)洗滌劑，正確使用、保養(yǎng)和維修清潔機(jī)械設(shè)備。(9)負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域的防火工作。報(bào)告并監(jiān)督各種維修項(xiàng)目，確保公共區(qū)域內(nèi)的家具、標(biāo)志牌、大門、柜臺(tái)、玻璃、電燈等處于良好狀態(tài)。(3)經(jīng)常對(duì)所屬員工進(jìn)行店紀(jì)店規(guī)教育，檢查他們的禮貌、儀表、勞動(dòng)態(tài)度及工作效率，評(píng)估員工，獎(jiǎng)懲員工。(9)負(fù)責(zé)下屬員工的教育培訓(xùn)及每月考勤、考核和效益工資的發(fā)放。(5)合理安排衛(wèi)生清潔班次及時(shí)間，公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作要避開(kāi)營(yíng)業(yè)高峰期，并回避客人。三、清潔主管崗位職責(zé)(1)在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店公共場(chǎng)所的衛(wèi)生清潔工作。(6)掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，學(xué)會(huì)做人的思想工作，經(jīng)常找員工談心，進(jìn)行家訪，搞好班組思想及組織建設(shè)。(2)每天檢查員工出勤、上下班情況、儀表儀容、工作效率和質(zhì)量、勞動(dòng)紀(jì)律。(6)清楚地掌握每天入退房間住客的數(shù)量和人數(shù)，與前臺(tái)核定清楚房間實(shí)租狀況及預(yù)訂情況，及時(shí)收集、轉(zhuǎn)達(dá)客人反映的意見(jiàn)，協(xié)同各部門改進(jìn)管理服務(wù)工作，保證優(yōu)化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(3)負(fù)責(zé)對(duì)本部員工的管理、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，嚴(yán)格選拔和考核值班經(jīng)理及領(lǐng)班工作。 第四章管家部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)第一節(jié)(2)策劃本部門的工作，制定周密的工作計(jì)劃，并合理安排人員和物資使用，控制能源使用。(5)配合保安部門作好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發(fā)生，確保酒店財(cái)產(chǎn)和人身安全。二、管家部領(lǐng)班崗位職責(zé)(1)向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，在部門經(jīng)理和主管的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。(5)勤巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，工作要細(xì)致，提高效率，保證質(zhì)量。(9)加強(qiáng)自身建設(shè)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高管理水平。(4)制定衛(wèi)生工作計(jì)劃，并組織實(shí)施，確保衛(wèi)生清潔工作高標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)常化。(8)月底前作好本部清潔消耗費(fèi)用結(jié)算，報(bào)客房部經(jīng)理和財(cái)務(wù)部。(2)合理調(diào)配員工，編制領(lǐng)班排班表，制定培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)新員工，正確使用化學(xué)洗滌劑和清潔設(shè)備。(5)加強(qiáng)清潔器械設(shè)備的保養(yǎng)和維修工作的督導(dǎo)管理。(8)按時(shí)參加客房部每日例會(huì)，傳達(dá)落實(shí)酒店例會(huì)和客房部例會(huì)的各種決議、決定和通知；編寫(xiě)工作日志和交接班報(bào)告。檢查員工儀表、禮貌、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率，檢查和督導(dǎo)員工工作。(4)如發(fā)現(xiàn)客人或員工的意外事故，立即向主管匯報(bào)，并詳細(xì)記錄事故原因和經(jīng)過(guò)。(2)愛(ài)護(hù)并正確使用公物、工具、設(shè)備，節(jié)約用水、用品及原料。下班時(shí)將清潔工具、用品放回指定處，交接工作柜鑰匙。(4)對(duì)客人彬彬有禮，“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口。(4)負(fù)責(zé)修補(bǔ)酒店內(nèi)各項(xiàng)破爛布草和制服。(8)指導(dǎo)和培訓(xùn)新老員工以便提高工作效率。(3及時(shí)更換、縫補(bǔ)制服，為酒店員工儀表、儀容提供方便。(5)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)新員工的培訓(xùn)。(8)認(rèn)真處理客人提出的特別要求和投訴，并向上級(jí)匯報(bào)。檢查衣物有無(wú)破損，在客衣的明顯處打號(hào)，確保同一份客衣號(hào)碼一致。(4)按規(guī)定著裝，進(jìn)入樓層，遇客人要主動(dòng)問(wèn)好，處理投訴要妥善、仔細(xì)。(3)負(fù)責(zé)本組員工的培訓(xùn)，遵守工作規(guī)程，評(píng)估和獎(jiǎng)懲員工。(6)保管好員工工服和其他物品，按時(shí)盤(pán)點(diǎn)和換季，做到賬物相符。(10)參加洗衣房例會(huì)，簽閱有關(guān)文件、通知。(4)參與客房部和餐飲部布草每月盤(pán)點(diǎn)工作。(3)作好工作過(guò)程中質(zhì)量事故登記，及時(shí)向經(jīng)理反映質(zhì)量檢查情況，協(xié)助經(jīng)理搞好質(zhì)量工作研討會(huì)，提出合理化建議。(2)服從指揮，明確具體水洗任務(wù)和注意事項(xiàng)。(6)辦理交接手續(xù)，交辦接班員工處理遺留業(yè)務(wù)和事項(xiàng)。發(fā)現(xiàn)