野生蟲(chóng)草生物學(xué)特性及應(yīng)用研究-全文預(yù)覽
【正文】 藥）用菌產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，是一種具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，因此，世界各國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)都十分注重菌種的收集和選育。至今為止，有關(guān)蟲(chóng)草的開(kāi)發(fā)利用研究文獻(xiàn)極多，但主要是涉及冬蟲(chóng)夏草的研究，其次為北蟲(chóng)草（C. militaris (L. : Fr.) Link.），其它種類(lèi)的研究文獻(xiàn)較少。蟲(chóng)草類(lèi)的人工培植歷史相當(dāng)悠久，但不同種類(lèi)的栽培技術(shù)水平參差不齊。也只有這樣，才能豐富蟲(chóng)草食（藥）用菌產(chǎn)業(yè)的品種，為繼續(xù)深入開(kāi)發(fā)其應(yīng)用價(jià)值提供足夠的生物材料。根據(jù)我國(guó)自然資源開(kāi)發(fā)利用的政策和資源狀況，開(kāi)發(fā)新的蟲(chóng)草資源，首要任務(wù)必然是人工培養(yǎng)，不僅能使自然資源免遭破壞，還能開(kāi)發(fā)出具自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的蟲(chóng)草新品種。因此，加強(qiáng)這類(lèi)真菌的開(kāi)發(fā)研究，或?qū)ふ页龈咚幱脙r(jià)值的種類(lèi)，更好地滿足人們的健康需求，提高生活質(zhì)量；同時(shí)還對(duì)蟲(chóng)草資源的可持續(xù)開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)具有重要的意義。但至今為止，冬蟲(chóng)夏草還未能規(guī)?；斯ぴ耘啵找娴氖袌?chǎng)需求和人們的過(guò)度采集，使冬蟲(chóng)夏草的野生資源日益稀缺，幾近瀕危，價(jià)格逐年上升，形成惡性循環(huán)。野生蟲(chóng)草生物學(xué)特性及應(yīng)用研究冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材，市場(chǎng)需求量極大，價(jià)格昂貴且逐年上升，但無(wú)法進(jìn)行商業(yè)化人工栽培，導(dǎo)致野生資源過(guò)度采挖，已面臨瀕危。冬蟲(chóng)夏草（C. sinensis (Berk.) Sacc.）是我國(guó)著名的中藥材，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，冬蟲(chóng)夏草具有抗菌、抗腫瘤、抗氧化、抗輻射和提高免疫力等多種功效，并含有多類(lèi)對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如各種氨基酸、糖醇和多糖等，目前其市場(chǎng)價(jià)格已達(dá)10萬(wàn)元/公斤，均價(jià)也有4萬(wàn)元/公斤，且日益受到人們的喜愛(ài)。實(shí)驗(yàn)研究表明，這類(lèi)真菌中，包括北蟲(chóng)草（C. militaris (L. : Fr.) Link.）、古尼蟲(chóng)草（C. gunnii (Berk.) Berk.）等都有類(lèi)似于冬蟲(chóng)夏草的作用。因此，如何開(kāi)發(fā)利用野生蟲(chóng)草資源，既是挑戰(zhàn)又是機(jī)遇。因此，成功分離野生蟲(chóng)草資源和對(duì)其生物學(xué)特性的研究是重要乃至關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其迫切性已不容忽視。因而，為尋找合適的冬蟲(chóng)草夏草替代品，其他蟲(chóng)草的人工培養(yǎng)得到了大力發(fā)展。1986年我國(guó)吉林省蠶科研究所以家蠶和柞蠶為寄主培養(yǎng)北蟲(chóng)草，獲得與天然北蟲(chóng)草相一致的子座，并開(kāi)始進(jìn)行批量生產(chǎn)，開(kāi)啟了我國(guó)北蟲(chóng)草人工栽培的新紀(jì)元。盡管如此，開(kāi)發(fā)利用這些蟲(chóng)草資源，進(jìn)行人工栽培生產(chǎn)不僅是科學(xué)家們的夢(mèng)想，而且也是許多企業(yè)家的追求，因?yàn)檫@樣不僅能獲得
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