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野生蟲草生物學(xué)特性及應(yīng)用研究-全文預(yù)覽

2025-04-28 04:05 上一頁面

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【正文】 藥)用菌產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ),是一種具有知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品,因此,世界各國的食用菌產(chǎn)業(yè)都十分注重菌種的收集和選育。至今為止,有關(guān)蟲草的開發(fā)利用研究文獻極多,但主要是涉及冬蟲夏草的研究,其次為北蟲草(C. militaris (L. : Fr.) Link.),其它種類的研究文獻較少。蟲草類的人工培植歷史相當悠久,但不同種類的栽培技術(shù)水平參差不齊。也只有這樣,才能豐富蟲草食(藥)用菌產(chǎn)業(yè)的品種,為繼續(xù)深入開發(fā)其應(yīng)用價值提供足夠的生物材料。根據(jù)我國自然資源開發(fā)利用的政策和資源狀況,開發(fā)新的蟲草資源,首要任務(wù)必然是人工培養(yǎng),不僅能使自然資源免遭破壞,還能開發(fā)出具自主知識產(chǎn)權(quán)的蟲草新品種。因此,加強這類真菌的開發(fā)研究,或?qū)ふ页龈咚幱脙r值的種類,更好地滿足人們的健康需求,提高生活質(zhì)量;同時還對蟲草資源的可持續(xù)開發(fā)利用和保護具有重要的意義。但至今為止,冬蟲夏草還未能規(guī)模化人工栽培,日益的市場需求和人們的過度采集,使冬蟲夏草的野生資源日益稀缺,幾近瀕危,價格逐年上升,形成惡性循環(huán)。野生蟲草生物學(xué)特性及應(yīng)用研究冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材,市場需求量極大,價格昂貴且逐年上升,但無法進行商業(yè)化人工栽培,導(dǎo)致野生資源過度采挖,已面臨瀕危。冬蟲夏草(C. sinensis (Berk.) Sacc.)是我國著名的中藥材,現(xiàn)代科學(xué)研究表明,冬蟲夏草具有抗菌、抗腫瘤、抗氧化、抗輻射和提高免疫力等多種功效,并含有多類對人體有益的營養(yǎng)成分,如各種氨基酸、糖醇和多糖等,目前其市場價格已達10萬元/公斤,均價也有4萬元/公斤,且日益受到人們的喜愛。實驗研究表明,這類真菌中,包括北蟲草(C. militaris (L. : Fr.) Link.)、古尼蟲草(C. gunnii (Berk.) Berk.)等都有類似于冬蟲夏草的作用。因此,如何開發(fā)利用野生蟲草資源,既是挑戰(zhàn)又是機遇。因此,成功分離野生蟲草資源和對其生物學(xué)特性的研究是重要乃至關(guān)鍵環(huán)節(jié),其迫切性已不容忽視。因而,為尋找合適的冬蟲草夏草替代品,其他蟲草的人工培養(yǎng)得到了大力發(fā)展。1986年我國吉林省蠶科研究所以家蠶和柞蠶為寄主培養(yǎng)北蟲草,獲得與天然北蟲草相一致的子座,并開始進行批量生產(chǎn),開啟了我國北蟲草人工栽培的新紀元。盡管如此,開發(fā)利用這些蟲草資源,進行人工栽培生產(chǎn)不僅是科學(xué)家們的夢想,而且也是許多企業(yè)家的追求,因為這樣不僅能獲得
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