【正文】 務(wù)中心、貴重物品寄存處、大堂副理接待處等。④娛樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目，如歌舞廳、美容、美發(fā)、桑拿浴、按摩、棋牌等。酒店餐飲的基本業(yè)務(wù)流程為：總臺(tái)預(yù)訂、前廳接待、點(diǎn)菜及用餐服務(wù)、賬單核對(duì)、總臺(tái)收銀等。. 提高回頭率的措施通過(guò)促銷，把客人吸引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率，才能保證酒店客房出租率和餐飲收入穩(wěn)定上升。⑶散客客源散客客源市場(chǎng)的開發(fā)，是影響酒店經(jīng)濟(jì)效益的重要因素，酒店要在有限的客房條件下提高收入，必須適當(dāng)提高入住客人的散團(tuán)比例。在與新疆本地較大的旅行社建立聯(lián)系的同時(shí)，在疆外與廣東、北京、上海、江浙各地及國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭(zhēng)作為指定酒店，其中疆內(nèi)旅行社作為重點(diǎn)，他們的客源是酒店重要的基本客源。⑵交通工具：如飛機(jī)、巴士上的介紹和宣傳。其中，作為一個(gè)傳統(tǒng)的預(yù)訂模式，％居第一位，％。⑵通過(guò)與疆內(nèi)外旅行社合作，銷售團(tuán)隊(duì)客人住宿、餐飲服務(wù)。前樓房?jī)r(jià)參照烏魯木齊市三星級(jí)酒店的平均中位價(jià)格確定，后樓房?jī)r(jià)參照烏魯木齊市二星級(jí)酒店平均價(jià)格確定。⑶伊犁州公務(wù)、商務(wù)客人。第三階段計(jì)劃在3年后開始。加強(qiáng)銷售隊(duì)伍建設(shè)，探索銷售創(chuàng)新手段，努力提高酒店的入住率和單位房間收入。招聘到適合的銷售、管理人才也是本階段的重要工作。6. 發(fā)展規(guī)劃. 總體設(shè)想 以取得每年經(jīng)營(yíng)權(quán)費(fèi)用較低的新疆名豪酒店12年經(jīng)營(yíng)權(quán)為契機(jī)，對(duì)酒店按照三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝修并配備相關(guān)設(shè)備、設(shè)施，爭(zhēng)取在2005年新疆旅游旺季開始之前酒店能夠試營(yíng)業(yè)，以合理的價(jià)格、良好的設(shè)施、完善的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)建立酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)與旅行社、會(huì)議會(huì)展公司、商業(yè)訂房網(wǎng)站的合作，結(jié)合酒店自行銷售，以公關(guān)和市場(chǎng)宣傳手段為服務(wù)，在2－3年成為烏魯木齊市知名三星級(jí)酒店。此外，經(jīng)營(yíng)高星級(jí)酒店需要更高的經(jīng)營(yíng)技巧和管理手段，也具有較大經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。. 項(xiàng)目目標(biāo)定位。⑷威脅①酒店業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)酒店業(yè)是一個(gè)市場(chǎng)化程度很高的行業(yè)，始終存在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。⑶機(jī)會(huì)①新疆和烏魯木齊旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入的提高，我國(guó)的旅游業(yè)一直保持著較高的增長(zhǎng)速度，新疆和烏魯木齊作為我國(guó)重要的觀光旅游地區(qū)，旅游產(chǎn)業(yè)也將取得較高的發(fā)展速度，根據(jù)《新疆旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的預(yù)測(cè)，至2015年新疆國(guó)內(nèi)國(guó)外旅游收入將均保持10％以上的增長(zhǎng)速度，這為新疆酒店業(yè)的發(fā)展提供了良好的機(jī)會(huì)。在酒店新樓建成前，伊犁辦事處承擔(dān)的內(nèi)部接待已經(jīng)達(dá)到每年70余萬(wàn)元，隨著軟硬件環(huán)境優(yōu)越的名豪酒店的開業(yè)，相信穩(wěn)定的內(nèi)部接待金額將會(huì)有大幅度的增長(zhǎng)，同時(shí)，也能夠有效帶動(dòng)伊犁州來(lái)烏及各地前往伊犁州的商務(wù)客人的住宿、餐飲消費(fèi)。③具有地理位置和配套設(shè)施優(yōu)勢(shì)名豪酒店所處的區(qū)域目前現(xiàn)有的星級(jí)酒店不多，且名豪酒店位于烏魯木齊市計(jì)劃投資40億元的蜘蛛山腳下，如2010年蜘蛛山風(fēng)景區(qū)如期建成，則入住名豪酒店的客人將能夠直接觀賞到蜘蛛山的景色，將有助于提高名豪酒店的知名度、入住率和酒店房間價(jià)格。名豪商務(wù)酒店（前樓）2003年建成，作為新建成酒店，其裝修、設(shè)施、設(shè)備更能夠符合客人的需要，其對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)的12年將均處于該酒店高收益、高出租率時(shí)期，相對(duì)于建成時(shí)間較長(zhǎng)的同檔次酒店能夠取得更好的收益。獨(dú)山子大酒店擁有客房168間，房間類型有標(biāo)準(zhǔn)間、豪華標(biāo)準(zhǔn)間和商務(wù)套房；在會(huì)議設(shè)施方面，有可接待100人的大會(huì)議室一間，可接待30人的中會(huì)議室二間，可接待12人的小會(huì)議室一間；在健身娛樂(lè)設(shè)施方面，有臺(tái)球室、乒乓球室、夜總會(huì)、KTV室和桑拿浴室；在餐飲設(shè)施方面，設(shè)有可接待160人的中餐廳和可接待50人的西餐廳。⑵翼龍大酒店翼龍大酒店為中石化獨(dú)山子煉油廠投資設(shè)立的三星級(jí)涉外酒店，位于烏魯木齊克拉瑪依西路20號(hào)附一號(hào)，距烏魯木齊國(guó)際機(jī)場(chǎng)16公里，距火車站8公里。 新疆維吾爾自治區(qū)旅游接待人數(shù)及收入預(yù)測(cè)指標(biāo)項(xiàng)目2002年2005年201020152020上限下限上限下限上限下限上限下限國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)(萬(wàn)人)1434年增長(zhǎng)率(%)　14121087665國(guó)內(nèi)旅游收入(億元)年增長(zhǎng)率(%)　1816141211998海外旅游人數(shù)(萬(wàn)人)104年增長(zhǎng)率(%)　14121087665旅游外匯收入(億美元)年增長(zhǎng)率(%)　1816141211998旅游總?cè)藬?shù)(萬(wàn)人)旅游業(yè)總收入(億元)152144285260459419674644相當(dāng)于GDP(%)8710911101211注：美元折合人民幣按1:資料來(lái)源：《新疆維吾爾自治區(qū)旅游發(fā)展規(guī)劃》由于烏魯木齊是新疆旅游重點(diǎn)地區(qū)和旅游集散地，接待游客占全疆的50％以上，而旅游客人是星級(jí)酒店最重要的客源，因此旅游人數(shù)的增長(zhǎng)率能夠大致地反映酒店客源的增長(zhǎng)，因此，烏魯木齊酒店客源將隨著旅游人數(shù)的增長(zhǎng)而增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)年增長(zhǎng)率應(yīng)當(dāng)不低于10％，考慮到自2002年年開始，烏魯木齊星級(jí)酒店增加較少，預(yù)計(jì)近年來(lái)烏魯木齊酒店出租率應(yīng)當(dāng)同全國(guó)其他地區(qū)一樣有所上升。根據(jù)2003－2004年的情況，在考慮團(tuán)隊(duì)客人折扣因素后，烏魯木齊三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)間實(shí)際價(jià)格旺季約在240元／間左右，平季約在200元／間左右，淡季約在160／間左右，全年平均價(jià)格約在190元／間左右。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家旅游局2000的抽樣調(diào)查，有42％的國(guó)外游客是于游覽觀光為目的，其次為商務(wù)和探親訪友。. 烏魯木齊酒店基本情況目前烏魯木齊市擁有星級(jí)酒店81家，其中五星級(jí)酒店6家，四星級(jí)酒店8家，三星級(jí)及以下酒店67家。5. 市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)和項(xiàng)目定位. 烏魯木齊酒店市場(chǎng)分析預(yù)測(cè) . 烏魯木齊旅游業(yè)基本情況隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的逐步實(shí)施，來(lái)烏魯木齊旅游的中外游客逐年增多，在2002年烏魯木齊就已經(jīng)接待國(guó)內(nèi)游客385萬(wàn)人。. 酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)酒店的建造由于受到經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、稅收政策以及投資心理的影響極大，另外從酒店建造到開始營(yíng)業(yè)的時(shí)間也較長(zhǎng)，因此很難確定酒店開始營(yíng)業(yè)時(shí)市場(chǎng)的真正需求，從而有可能造成在某地或者在某一時(shí)間對(duì)某一類型的酒店供求不均衡，因此酒店盈利情況有較大的周期性。資料來(lái)源： 《中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒2003》在入境旅游增長(zhǎng)迅猛的同時(shí)，國(guó)內(nèi)旅游也得到了較快的增長(zhǎng)，“九五”。. 酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì). 旅游行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)酒店作為旅游基礎(chǔ)設(shè)施，酒店業(yè)的發(fā)展與旅游業(yè)息息相關(guān)。根據(jù)2002年中國(guó)星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，在星級(jí)酒店中，國(guó)有星級(jí)酒店的出租率最低，而港澳臺(tái)投資的酒店出租率最高。從酒店出租率、酒店房?jī)r(jià)、酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)情況分析，我國(guó)酒店行業(yè)目前行業(yè)景氣度尚不高，但自2001年開始應(yīng)當(dāng)已經(jīng)步入了一個(gè)正在緩慢上升的行業(yè)景氣周期。 酒店規(guī)模及客房情況項(xiàng)目酒店家數(shù)客房(萬(wàn)間)酒店總量比重客房總量比重五星175%%四星635%%三星2846%%二星4414%%一星810%%總計(jì)8880%%資料來(lái)源： 根據(jù)《中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒2003》整理計(jì)算. 我國(guó)星級(jí)酒店行業(yè)景氣情況由于酒店具有建造時(shí)間較長(zhǎng)、供給變化有一定的滯后性，通常酒店行業(yè)具有較明顯的周期性。有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量和客房數(shù)量自1997年至2002年一直保持著超過(guò)10％的增長(zhǎng)率，至2002年我國(guó)星級(jí)飯店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到7358家，客房數(shù)量達(dá)接近90萬(wàn)間。市境東南部寬數(shù)十千米、長(zhǎng)百余米平坦的天山后溝白楊河峽谷，貫通天山南北，成了南北疆最重要的交通孔道，該道現(xiàn)仍為亞歐第二大陸橋和312國(guó)道的必經(jīng)通道。優(yōu)美的自然風(fēng)光和濃郁的民族特色的人文景觀形成了烏魯木齊獨(dú)特的旅游資源， 2000年，烏魯木齊市榮獲中國(guó)優(yōu)秀旅游城市稱號(hào)。通過(guò)多年的高速發(fā)展，烏魯木齊市的綜合實(shí)力逐年增強(qiáng)，市民生活水平不斷提高。烏魯木齊具有發(fā)展邊貿(mào)旅游和跨國(guó)旅游的地緣優(yōu)勢(shì)和發(fā)展成為中亞地區(qū)國(guó)家貿(mào)易和旅游中心的地緣優(yōu)勢(shì)和潛力。. 獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì)烏魯木齊具有發(fā)展經(jīng)濟(jì)，尤其是發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì)。烏魯木齊自3月27日進(jìn)入春季，至6月20日結(jié)束，每年春雨占全年降水的10－34％；烏魯木齊城區(qū)夏季自6月21日到8月24日，共62天，烏魯木齊氣候干燥，盡管夏日炎炎，卻熱而不悶，而且晝夜溫差大，是旅游、避暑的勝地；烏魯木齊的秋天從8月24日開始，入秋后，氣候涼爽，氣溫下降迅速，晝夜溫差增大；烏魯木齊城區(qū)的冬天漫長(zhǎng)，從頭年11月3日到次年3月27日長(zhǎng)達(dá)144天，南郊山前丘陵由于受冬季逆溫層影響，有一條“暖帶”，冬季氣溫要比市區(qū)高45度，而且南郊積雪長(zhǎng)達(dá)175天，適宜開展高山滑雪等冬季運(yùn)動(dòng)及旅游活動(dòng)。. 氣候特點(diǎn)烏魯木齊深處大陸腹地，屬于中溫帶大陸性干旱氣候。. 城市功能區(qū)劃烏魯木齊城市布局呈“雙中心、組團(tuán)式”形態(tài)。其經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)具有大城市、小郊區(qū)的特點(diǎn)，第三產(chǎn)業(yè)比重大，服務(wù)功能強(qiáng)。烏魯木齊三面環(huán)山，地勢(shì)東南高、西北低，平均海拔800米。4539。3739。會(huì)議室可容納200人，位于后樓大廳樓頂加層。. 娛樂(lè)中心后樓1F－2F面積2700平方米，為娛樂(lè)中心和MODERN BOSS（現(xiàn)代商務(wù)老板俱樂(lè)部）。餐廳突出新疆民族特色，強(qiáng)調(diào)品牌經(jīng)營(yíng)，突出菜肴品牌和地方特色。樓前及后院停車場(chǎng)面積約4400平方米。烏魯木齊市自2004年起至2010年將在蜘蛛山風(fēng)景區(qū)投資40億元，建成新疆最大的商務(wù)會(huì)展、旅游中心，名豪商務(wù)酒店就在此規(guī)劃范圍內(nèi)。酒店?duì)I業(yè)后每年預(yù)計(jì)取得稅前利潤(rùn)約255－324萬(wàn)元人民幣、稅后利潤(rùn)171－324萬(wàn)元人民幣，項(xiàng)目投資回收期為3年零2個(gè)月，項(xiàng)目?jī)?nèi)含報(bào)酬率為56％，在12％折現(xiàn)率下。 名豪商務(wù)酒店計(jì)劃客房?jī)r(jià)格如下表所示。我國(guó)和新疆旅游市場(chǎng)近十年將保持年均10％以上的增長(zhǎng)，而我國(guó)酒店業(yè)在2001年左右已經(jīng)開始新的一輪景氣周期，目前正是投資酒店行業(yè)的較好時(shí)機(jī)。商 業(yè) 計(jì) 劃 書 項(xiàng)目名稱 新疆名豪商務(wù)酒店 項(xiàng)目單位 地 址電 話 傳 真 電子郵件 聯(lián) 系 人 二OO五年一月目 錄1. 摘要 4. 項(xiàng)目公司 4. 市場(chǎng)營(yíng)銷 4. 營(yíng)運(yùn)與管理 5. 投資與財(cái)務(wù) 52. 項(xiàng)目規(guī)劃 5. 酒店位置及現(xiàn)狀 5. 許可經(jīng)營(yíng)及法律文件 6. 項(xiàng)目總體規(guī)劃 63. 烏魯木齊市環(huán)境評(píng)估 7. 區(qū)位優(yōu)勢(shì) 7. 區(qū)域經(jīng)濟(jì) 10. 旅游資源 114. 酒店行業(yè)概況 11. 酒店業(yè)概況 11. 我國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量、結(jié)構(gòu)及分布 11. 我國(guó)星級(jí)酒店行業(yè)景氣情況 13. 我國(guó)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)情況 14. 酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn) 15. 屬于資本密集型和勞動(dòng)密集型行業(yè) 15. 對(duì)經(jīng)營(yíng)管理的要求高 15. 酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 16. 旅游行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 16. 酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 175. 市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)和項(xiàng)目定位 18. 烏魯木齊酒店市場(chǎng)分析預(yù)測(cè) 18. 烏魯木齊旅游業(yè)基本情況 18. 烏魯木齊酒店基本情況 19. 烏魯木齊酒店住宿人員狀況 19. 烏魯木齊酒店價(jià)格和出租率 20. 烏魯木齊酒店市場(chǎng)預(yù)測(cè) 20. 競(jìng)爭(zhēng)分析 21. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手基本情況 21. SWOT分析 22. 競(jìng)爭(zhēng)分析結(jié)論 25. 項(xiàng)目目標(biāo)定位。酒店將按照三星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)管理并提供服務(wù)，通過(guò)與旅行社、會(huì)議會(huì)展公司、商業(yè)訂房網(wǎng)站及各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位的合作，采用直接銷售渠道和間接銷售渠道相結(jié)合的方式進(jìn)行銷售推廣，并力爭(zhēng)成為烏魯木齊市管理水平、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益均位于前列的三星級(jí)酒店。. 市場(chǎng)營(yíng)銷新疆名豪商務(wù)酒店定位于中檔商務(wù)酒店，目標(biāo)市場(chǎng)為參加各類會(huì)議、進(jìn)行公務(wù)、商務(wù)活動(dòng)，外省市來(lái)烏旅游的人員。. 投資與財(cái)務(wù)本項(xiàng)目總投資為1200萬(wàn)元，其中公司已經(jīng)投入320萬(wàn)元，需要新增投資880萬(wàn)元，其中一期需要新增投資180萬(wàn)元，二期需要新增投資700萬(wàn)元。名豪商務(wù)酒店坐落于蜘蛛山腳下，風(fēng)景秀美。后樓建成于80年代末，建筑面積約6600平方米，樓高7層，地下1層地上6層。. 餐廳F－3F為餐廳，餐廳面積2400平方米，30間包廂，22張散臺(tái)?？头烤哂忻娣e大，空間視野寬