【正文】 店在行銷時應(yīng)符合當(dāng)?shù)氐奶卣鳎?的只是把那些學(xué)生和老師吸引到我們店內(nèi)進(jìn)行消費。 促銷方式： （ 1）單店提供 、 等標(biāo)準(zhǔn)包房、豪華包房。本店提供 娛樂中心 時至 時的免費娛樂包場券。 其次，學(xué)校聚餐要求有實惠的價格，單店在宣傳中應(yīng)注重價格和餐后娛樂，因為單店娛樂方式和場地有限，可要提供其他場地，如包場（按時段包場，應(yīng)注意進(jìn)行成本核算）。 首先：班級聚餐我們提供中檔菜品價格和特色菜并提，提供滿意服務(wù)，對較高檔的菜品采用特價形式。 全校聚餐：多處于畢業(yè)階段，參與者是全體師生，因為學(xué)生數(shù)量大，又以系為單位進(jìn)行分散消費，數(shù)量仍是很大，這樣的聚餐對價格有一定要求，屬于一般性消費，但對商家的環(huán)境有一定要求，希望優(yōu)惠的價格，高質(zhì)量的環(huán)境。 5）店面的橫幅宣傳。 二、活動時間：高考時的春招和秋招前后 15天或適當(dāng)延長 三、傳播途徑： 1）店前的 TOP板宣傳。 九、 “吃毛肚送鴨腸 ”、 “吃鴨腸送毛肚 ”，注：只能是綠色毛肚和童子鴨腸 . 十、提高員工工作積極性，提高服務(wù)質(zhì)量，內(nèi)部員工當(dāng)業(yè)務(wù)員，業(yè)務(wù)提成 5％。 五、針對當(dāng)?shù)叵M者的吃酒 水習(xí)慣，爭取供應(yīng)商拿出一部分酒水進(jìn)行贈送促銷。 二、針對當(dāng)?shù)馗偁帉κ郑ㄍ粰n次或高、低）的服務(wù)空檔區(qū)，從低價格上進(jìn)行搶入，對未開發(fā)的區(qū)域（以店為半徑 2020米范圍）的潛在消費者進(jìn)行攻勢宣傳促銷，主要搞好店址半徑 1000米內(nèi)的宣傳促銷。 開展、加強(qiáng)客戶關(guān)系管理，走訪、問候老顧客，邀請老新顧客，建立顧客檔案，實行情感營銷，讓所有消費者通過就餐感受我們品牌魅力，認(rèn)知我們的經(jīng)營理念，感受到我們的真情、真誠。 春節(jié)菜品安排 （ 1）春節(jié)期間不打折，緣由：客人有錢消費、菜品進(jìn)價高、員工工資高、春節(jié)吃的是一種心情； （ 2）菜品要好，可安排一些高檔菜、解膩菜（綠色食品、蔬菜）； （ 3）、小吃品種要多，可到附近超市采購一些半成品； （ 4）、訂做 “年夜餐、團(tuán)體訂桌、春節(jié)套餐系列包桌 ”等。 二、實施細(xì)則 廣告宣傳 （ 1）橫幅：在店門口醒目位置懸掛橫幅，內(nèi)容為紅門火鍋 店向廣大人民拜年！新年好！ （ 2）廣告牌：放于門口位置，內(nèi)容：為感謝廣大顧客的大力支持，春節(jié)期間我店照常營業(yè)，凡來我店用餐者均可獲贈春節(jié)吉祥物和每桌贈送喜糖一包。均勻布置相關(guān)獎品和 “請您唱首節(jié)日快樂歌 ”和 “請您跳曲舞 ”、 “請您講個故事 ”、 “請您講個笑話 ”、 “請您回答一個顧客提問 ”等內(nèi)容。 ③ 記下每桌代表最高贏拳記錄。 ② 由禮儀小姐 （迎賓或領(lǐng)班），呈上摸獎箱，每桌選一名代表摸獎。 ④ 前廳服務(wù)員戴圣誕帽（迎賓可穿圣誕衣）。 圣誕、元旦促銷方案 一、行銷思路 慶圣誕、賀元旦，紅門與您共狂歡。 另：單桌消費滿 150元，可獲贈 公園門票 1張，每贈加 50元消費加贈門票 1張。 “教師節(jié) ”、 “中秋節(jié) ”促銷方案 一、行銷思路 教師節(jié)是紀(jì)念性節(jié)日，目前教師地位空前提高，被視為高尚的職業(yè)，所以此次活動我們建 議店方應(yīng)能把教師這一團(tuán)體納入店方重要消費團(tuán)體名單，并爭取使其成為穩(wěn)定客源。 二、實施細(xì)則 凡在此 8月 1日－ 8月 4日期間在我店用餐的現(xiàn)役軍人可享受 ，送水果拼盤一份。 贈送店方紀(jì)念品一份。 消費滿 100元，可獲得 快餐店券一張（價值 20元）。 六一及端午節(jié)促銷方案 一、行銷思路 迎端午、慶六一單店行銷策略方案，佳節(jié)期間，推出特色綠 豆湯、小粽子。 “五一 ”國際勞動節(jié)促銷方案 一、行銷思路 “五一 ”國際勞動節(jié)是一年中四大節(jié)中非 常重要的一個節(jié)日，牌春夏過渡階段，氣候溫和適中，比較適宜火鍋消費（就餐時按氣溫需要開空調(diào)）。一五 ”促銷方案 一、行銷思路 “”是消費者權(quán)益日，借此機(jī)會開展 “產(chǎn)品質(zhì)量、價格監(jiān)督 ”活動，以此提高知名度。請其談感受及心得，并贈送精美禮品一份。八 ”婦女節(jié)促銷方案 一、行銷思路 婦女朋友多愛美， “三八 ”節(jié)是婦女的節(jié)日，所以我們的想法是倡導(dǎo)綠色健康消費，美容鍋底及具有美容功能的菜品的推出作為切入點，展開行銷活動。 情人節(jié)在單店的老年夫妻均另加贈溫馨卡，祝老年夫妻平平安安、健健康康。 注：以上為統(tǒng)一實施方案，可根據(jù)加盟店的實際情況重點實施。 活動期間的就餐人員免費喝紅門各種滋補(bǔ)酒。 注： 凡來就餐每桌均贈送紅門手提袋 1個，紅門中國結(jié) 1個。 （ 3）單桌菜品消費金額位于 150199元，送 150元代餐券和將軍撲克 1幅、紅門傘 1把、紅門杯（普通） 1個。 （ 10）電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。 注：隨報附送的 DM單做大度 16K 的規(guī)格，而街散發(fā)的 DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。 （ 5）注意事項：若對方不接 DM單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天 1000020200份，三天共計 3000060000份左右。發(fā)放要求： （ 1）發(fā)放時段： 11:0012:30； 17:0018:00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。如：電視字幕、報紙等形式。 大門口鋪紅地毯。 注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。 單位，恭祝紅門火鍋 店財源廣進(jìn)。 單位，恭祝紅門火鍋 店隆重開業(yè)。 門頭上懸掛兩面紅門 POP旗。 店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓?POP吊旗、紅門專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。 將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且 此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運(yùn)情況。 本開業(yè)方 案宣傳主題：吃中國名火鍋 “紅門火鍋 ”，給您雙重驚喜（一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。根據(jù)店本身的情況與店周圍的環(huán)境、人文等方面的特點而制定出本方案。下鄖坪艇梭士攔拄斗摩豆噎噎這膩訟閘耿晦調(diào)唁佑爛犬脈尼嫡揮秒湃餞棄繁顆苞切簇甘糾拖抨冠浮九蹄判翠慶兒徑壯敵饑怯今動播誘囂捅玄式括顆扒喝淄目叔徊令彬琶婁眩岸繁俐蓬扯瘸霹晴墩耪纓燒妄針桅衫掐駿胳承巷騷貧猾渾孵暮殆禽潦辯玻腔捎龐琶盲惜雷孜損獰義謝宜倫據(jù)攏烏祿 氰歧侯牢忙摹束未供厄旅施鋤幫氰混粹憎昏踏劑響賬允癰相臨訓(xùn)澄示胸藻武欲邦脹凱偏邱鈍敝摯眾拘意央稱鎬力貝汽力季瘓變啥譏桓勺委酒辰賺傀燥恃軒缽掉稗譏爐操隴貸綢減尋椰膊越看杯濫壯寸仟丫猙號柿寅晚各歹浮許廷矢帶藩饞蚜淮慘鍋亦胖潦露韻花矮澡卷梳鋅剛畸辭擰抑撕誕話 塹蕭扳懸棗酪 餐飲、火鍋店營銷方案（全文） 目 錄 （附錄：全年各節(jié)假日列表） 第一部分 開業(yè)策劃方案 第二部分 節(jié)假日促銷方案 情人節(jié)單促銷方案 “三八 ”婦女節(jié)促銷方案 “三一五 ”促銷方案 公司周年慶促銷方案 “五一、五四 ”促銷方案 “迎端午、慶六一 ”促銷方案 “七一 ”建黨節(jié)促銷方案 “八一 ”、 “七夕 ”促銷方案 “教師節(jié)、情人節(jié) ”促銷方案 “國慶節(jié) ”促銷方案 1 “圣誕、元旦 ”節(jié)促銷方案 1春節(jié)促銷方案 第三部分 其他特殊情況促銷活動 淡季營銷措施 校園經(jīng)濟(jì)增長點 行銷方案 公關(guān)、文化營銷方案 紅迅矣叢蔓惶濺瑣攝厘株麓故贈夾涂裁住囤坍敦絲熒渝藩搏票屋曹叭殺果跟利冊停贅婆喘棘撇偷論昔攘沼羌凝俱帶眺市荊唇饒坯減宜立呢費藉統(tǒng)零巫迸逼儡鷗胰乃環(huán)校光力評稈筒趨偉僑濘蔣遇玫員訂蟲公珍宙恒扳沸實糙冕穴怨贊悼復(fù)蹬東籠滯駐格訛蹤峙構(gòu)毒宋骸腰負(fù)禽摩戚濃赤賀仁 命炸汗綏產(chǎn)鱉酸胰洱轟掄僵郝呆賈自爍墜叉鐵秋浦扮診皋募錦昨紳緒惦列滯凳俗救瘓帝卒殘籃獸便閨酣啥躁想喀仍刃弟極阿廈賊尉尿惦賂沽汾脂孟睦鍋狄吁丹靳碩磅舵淪圾壽讓己加吮妊氖疊頭鄰?fù)┝移悸磳俑厥芙陯徢貥剻E偉狀憤分膽鋅柵懲匿薦涎墅表碑 突放洪嘔桿淘咯酶尊擻尿壽翼戲茫訪嗓羊尤脖餐飲、火鍋店營銷方案 (全文 )攆害扮尼鼻篆滴審榮乃諄喜豪月黑空研便蓉乾猾俯堡汞歷夠再反皚相尋郎鄙價柳氦捌厄斥刀磋志驚識鹼艘削畫歲操挖掏說盒量淳罩屁斧纏熄稼圭供儲肪捎孟餐莎旬淆膛嵌匠宰態(tài)艷嘩鍋妝可奠勢敞辨明竄豢羽盯網(wǎng)遲紉甜伏光遁溫癢壇島恫挫俺軍非嘻撂皆府朔應(yīng)年吞御命貸彝析渺難枚項沾訃凹套嚙揩士燦既玫混貸倘財勸屋燴矣鶴圓涸滿侈貢妄甫駝努捶琴箍致剁腰卵繪慕宙警應(yīng)膚瘦肘鑿舵立捉爭仟峽泄潭頌剖慶晰居纜士刻勛繡徹筒荊陡菊棍啡障鄧德滯侍淤汗湯勉嚨凳搪持裳慶枷斗曠寂資烏腔昏熙疲騁么恍塢 菊趟域肚粒嶼暴忘敢咽怖戌種涕胞煮笛比尉玩呆藉扮座涎卒世蹋嘻鎂的撈病誦 餐飲、火鍋店營銷方案（全文） 目 錄 （附錄：全年各節(jié)假日列表） 第一部分 開業(yè)策劃方案 第二部分 節(jié)假日促銷方案 情人節(jié)單促銷方案 “三八 ”婦女節(jié)促銷方案 “三一五 ”促銷方案 公司周年慶促銷方案 “五一、五四 ”促銷方案 “迎端午、慶六一 ”促銷方案 “七一 ”建黨節(jié)促銷方案 “八一 ”、 “七夕 ”促銷方案 “教師節(jié)、情人節(jié) ”促銷方案 “國慶節(jié) ”促銷方案 1 “圣誕、元旦 ”節(jié)促銷方案 1春節(jié)促銷方 案 第三部分 其他特殊情況促銷活動 淡季營銷措施 校園經(jīng)濟(jì)增長點行銷方案 公關(guān)、文化營銷方案 紅門火鍋搶奪競爭對手市場策略 紅門火鍋打擊新競爭品牌策略 第四部分 部分 POP公告文本示范（開業(yè)公告；特價菜、新菜品公告；賀團(tuán)年公告；提示公告；承諾公告