微生物學(xué)第三章真核微生物-全文預(yù)覽
【正文】 外層（磷酸化的甘露聚糖 蛋白質(zhì)復(fù)合物） b葡聚糖中間層（堿可溶性）、 b葡聚糖內(nèi)層（堿非溶性）） 一、細(xì)胞形態(tài)與結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁 麥角甾醇 細(xì)胞膜 細(xì)胞核 18~21%明膠培養(yǎng)基，相差顯微鏡觀察 含 DNA、 RNA及 20~40磷酸殘基的鏈狀聚磷酸鹽 2mm質(zhì)粒（ 6kb）， 60~100個(gè) /細(xì)胞，復(fù)制受核基 因組控制。 （ 3）子囊盤：是一個(gè)盤狀，杯狀或碗狀的結(jié)構(gòu)。有裸果型，被果型和半被果型三類。 分生孢子座：是一種墊狀的結(jié)構(gòu)，在子座上緊密聚集成簇有分生孢子梗。形態(tài)、顏色等多樣。 菌絲組織體 菌核 子座 菌索 引自周茂繁著 《 真菌屬分類圖索 》 （ 1983） 引自邢來君、李明春著《 普通真菌學(xué) 》 （ 1999） 三、菌絲的特化形式 營養(yǎng)體特化 子實(shí)體 假根、吸器、附著枝、菌核、菌環(huán)和菌網(wǎng) 無性：分生孢子頭（座，盤）、孢子囊 有性：擔(dān)子、子囊果等 營養(yǎng)體菌絲特化 假根 吸器 一 、 營養(yǎng)體特化 營養(yǎng)體特化 營養(yǎng)體特化 菌核 營養(yǎng)體特化 游動(dòng)孢子囊和游動(dòng)孢子囊梗：存在于鞭毛菌中，有菌絲頂端分化出孢子囊，其內(nèi)原生質(zhì)割裂產(chǎn)生具鞭毛的游動(dòng)孢子，一般著生在菌絲分化形成的游動(dòng)孢子囊梗上。 （ 2）擬薄壁組織：有緊密排列的多角形或卵圓形的菌絲細(xì)胞組成，類似于維管束植物的薄壁細(xì)胞。 菌絲頂端延伸區(qū)和硬化區(qū)的內(nèi)層是幾丁質(zhì)層，外層為蛋白質(zhì)層；次生壁形成區(qū)就是亞頂端部位，其由內(nèi)至外是幾丁質(zhì)層、蛋白質(zhì)層和葡聚糖蛋白網(wǎng)層；再下面就是成熟區(qū)，其由內(nèi)至外相應(yīng)地為幾丁質(zhì)層、蛋白質(zhì)層、葡聚糖蛋白質(zhì)層和葡聚糖層；最后就是隔膜區(qū)。在細(xì)胞質(zhì)中存在著液泡、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、泡囊和膜邊體（ lomasome）等。 一、營養(yǎng)體 （ vegetative body） （一）菌絲 （ hyphae）：是真菌營養(yǎng)體的基本單位，為分枝管狀，有或無隔膜。 與酵母凝聚性有關(guān) （ 7）線粒體 酵母：一般緊靠細(xì)胞四周，紅酵母除外 厭氧條件下，回分解形成嵴很差的前線粒體 霉菌：低等管狀嵴；高等板狀嵴 第一節(jié) 絲狀真菌 （ filamentous fungi） ——霉菌 絕大多數(shù)真菌的營養(yǎng)體是菌絲體，因此，絲狀真菌是真菌的最主要成員。隨著生物的系統(tǒng)學(xué)特別是真菌的系統(tǒng)學(xué)研究的深入，一些曾被認(rèn)為屬于真菌的類群現(xiàn)在已被劃入到其他的生物界中，例如過去在絲狀真菌中涉及到的以水霉、疫霉、霜霉等為代表卵菌以及絲壺菌等已被歸于 Chromista或 Straminipila界中；還有一直存在分類學(xué)歸屬爭議的粘菌、根腫菌等現(xiàn)在一般歸于 Protozoa界中。 因此，真核微生物實(shí)際上不是一個(gè)單系類群，而是包含了屬于不同生物界的幾個(gè)類群。 真核微生物主要包括：真菌中的酵母菌和絲狀真菌、微藻及原生動(dòng)物。生物學(xué)家通常使用真菌（復(fù)數(shù)為 fungi；單數(shù)為 fungus，拉丁文意為蘑菇）這一術(shù)語來包括那些真核、產(chǎn)孢子、吸收營養(yǎng)物質(zhì)、無葉綠體并以有性和無性方式繁殖的一類有機(jī)體。 氫化酶、鐵氧還蛋白、氧化還原酶等 鞭毛基體附近，鞭毛運(yùn)動(dòng)提供能量 5）液泡 一般在老齡細(xì)胞中大而明顯 內(nèi)含各種 酶 （蛋白酶、纖維素酶等） 儲(chǔ)藏物 （糖原、脂肪等） 液泡破碎，細(xì)胞自
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