【正文】 4個月，體重達(dá)到400千克以上。選初生重不低于35千克，前3天必須吃初乳，28日齡前隨母牛哺乳，35日齡開始教其采食草料，并將其拴系限制運(yùn)動，70日齡日喂奶量為體重的8％，優(yōu)質(zhì)干草或青草讓其自由采食，配合精飼料逐漸增加喂量。⑧修蹄⑦去勢、消毒和驅(qū)蟲。在設(shè)定預(yù)期肥育強(qiáng)度時，以最佳經(jīng)濟(jì)效益為唯一尺度。每購進(jìn)一定數(shù)量的育肥羊，要隔離觀察1周，期間要進(jìn)行免疫，方可進(jìn)入育肥圈舍。該牛作為專門化大型肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為60％——70％，胴體瘦肉率為80％——85％。在生產(chǎn)性能方面表現(xiàn)出的最顯著特點是：生長速度快，瘦肉產(chǎn)量高。③秦川牛：秦川牛產(chǎn)于陜西省渭河流域的關(guān)中平原。利木贊牛毛色為紅色或黃色，頭較短小，額寬，利木贊牛體軀較長，后軀肌肉豐滿，四肢粗短，平均成年體重公牛1100千克、母牛 600千克。西門塔爾牛改良各地的黃牛，都取得了比較理想的效果。西門塔爾肉用性能均較好，該牛生長速度較快，乎均日增重可達(dá)1．0千克以上，生長速度與其他大型肉用品種相近。③灘寒雜交一代，以及國外品種與灘羊、小尾寒羊雜交一代等。灘羊肉，今天除供給本地區(qū)各族人民食用外，還運(yùn)往外省市和出口阿拉伯國家。有人考察，寧夏草原干旱少雨而牧草豐足，水質(zhì)微堿而礦化度高。一是采取公司+基地+農(nóng)戶的模式，實行訂單養(yǎng)殖；二是建立自己的牛羊育肥基地；三是依靠牛羊商販在臨近的甘肅張家川、內(nèi)蒙的鄂爾多斯、新疆等地區(qū)建立收購網(wǎng)絡(luò)；四是嚴(yán)把活體牛羊的購進(jìn)質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)體重購進(jìn)。目前，空港物流已建成，準(zhǔn)入條件已經(jīng)具備。全市上下、大力發(fā)展清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)、穆斯林用品的環(huán)境、氛圍開始形成。為此，自治區(qū)政府已經(jīng)把清真牛羊肉加工，列為“十一五”發(fā)展規(guī)劃中的優(yōu)先發(fā)展產(chǎn)業(yè)。清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)是吳忠市最具特色、最具優(yōu)勢、最具潛力的特色產(chǎn)業(yè)。寧夏是全國五大牧區(qū)之一，吳忠市的清真牛羊肉是寧夏的優(yōu)勢特色產(chǎn)品，也是寧夏著力培育、發(fā)展的六大戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)之一。吳忠市的清真牛羊肉產(chǎn)品及食品、穆斯林用品種類多、品質(zhì)高，生產(chǎn)達(dá)到規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，已形成一定的產(chǎn)業(yè)集群和規(guī)模效應(yīng)。吳忠市利通區(qū)發(fā)展清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)有著得天獨厚的區(qū)域優(yōu)勢。引黃灌溉已有二千多年的歷史，黃河沖積平原溝渠縱橫，沃野千里，宛如鑲嵌在“塞上江南”一顆璀璨奪目的明珠。截止到2009年，全市灘羊飼養(yǎng)量達(dá)到501萬只，出欄近300萬只，肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到56萬頭，出欄30萬頭，為項目建設(shè)提供了充足的屠宰加工資源。項目建設(shè)單位所在的寧夏引黃灌區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，農(nóng)作物秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工后的副產(chǎn)品及飼料資源豐富。同時，通過相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也極大地改善了吳忠市優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品及加工業(yè)發(fā)展環(huán)境，成為吳忠市農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要支撐條件。堅持執(zhí)行產(chǎn)權(quán)明晰、權(quán)責(zé)明確、政企分開、管理科學(xué)、自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我約束、自我發(fā)展的管理原則，努力實現(xiàn)管理思想、管理組織、管理方法、管理手段和管理人才的現(xiàn)代化。項目承擔(dān)單位基礎(chǔ)條件優(yōu)越。即“統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一擔(dān)保貸款、統(tǒng)一肉牛引進(jìn)、統(tǒng)一飼草料供應(yīng)、統(tǒng)一防疫入檔管理、統(tǒng)一屠宰銷售”，形成了集飼草料加工配送、牛羊養(yǎng)殖、屠宰加工、產(chǎn)品批發(fā)為一體的綜合性清真牛羊肉生產(chǎn)基地。在職職工98人，其中科技人員67人，在職研究員10人，副研究員23人，具有博士學(xué)位11人，農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)專家2人，享受國務(wù)院政府津貼者1人，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院崗位杰出人才9人。有5名具有高級職稱的專業(yè)技術(shù)人員長期從事奶牛育種及飼養(yǎng)技術(shù)推廣工作，其中2人入選自治區(qū)跨世紀(jì)“313”人才，2人享受國務(wù)院政府特殊津貼。這些課題在奶牛性別鑒定胚胎移植、性控凍精冷配、全混合日糧配方及設(shè)備選型、奶牛常見病防治、奶牛疫病監(jiān)測方法等方面做了系統(tǒng)研究，取得了一系列成果和階段性成果，為該項目的實施提供了較充足的技術(shù)儲備。飼草料資源豐富。2011底總?cè)丝?8萬人,其中農(nóng)業(yè)人口21萬人，回族人口占總?cè)丝诘?8%。 供電條件項目區(qū)內(nèi)場現(xiàn)有桿上變壓器一個，變壓器容量為80千伏安，能夠滿足項目用電。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 供水條件項目區(qū)地表水為自然降水，根據(jù)寧夏水文手冊量算，主要集中在79月份，且利用率低。 交通通訊條件項目區(qū)內(nèi)擁有銀平公路和侯余公路，交通十分便利。具有干旱少雨，日照充足，蒸發(fā)量大，晝夜溫差大等特點。項目建設(shè)地點：①養(yǎng)殖基地位于利通區(qū)扁擔(dān)溝鎮(zhèn)西溝沿村生態(tài)移民安置區(qū)東側(cè)。⑥與居民點的間距應(yīng)在1000m以上；與其他畜牧場、畜產(chǎn)品加工廠的間距應(yīng)不小于1000m；與主要公路、鐵路距離應(yīng)在2000m以上。②交通方便，充分利用當(dāng)?shù)匾延械慕煌l件。②利用公司原有的部分銷售人員和項目區(qū)所在地新招聘部分人員，集中培訓(xùn)后上崗?！?樹立“鑫海”清真小肥牛羊肉產(chǎn)品品牌形象，打造知名品牌，充分利用國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建立的牛羊肉銷售渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)及品牌優(yōu)勢，滿足國內(nèi)消費市場；— 穩(wěn)固銀川、上海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)及寧夏周邊省區(qū)市場，形成良種肉牛羊及牛羊肉產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)銷售在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位；— 根據(jù)營銷策略IP模式，逐項分析研究，以顧客需求為出發(fā)點和回歸點，確定營銷策略。寧夏清真牛羊的飼養(yǎng)已進(jìn)入?yún)^(qū)域化、規(guī)?；l(fā)展階段，牛羊肉深加工業(yè)業(yè)已形成一個完整的體系。主要產(chǎn)品為凍肉和冷鮮肉，凍肉的保質(zhì)期長、安全衛(wèi)生，貨運(yùn)方便，適應(yīng)出口和內(nèi)銷。因此，調(diào)整我國肉制品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開發(fā)適合消費者需求的高檔肉制品，尤其是冷卻肉制品對于加速我國肉制品的快速發(fā)展具有重要意義。逐步走強(qiáng)的國內(nèi)需求和出口需求將使牛羊肉價格穩(wěn)中有升。 國內(nèi)外發(fā)展趨勢 根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測，2012年全球牛肉產(chǎn)量將達(dá)到12000萬噸，同比將增加35%。羊肉作為營養(yǎng)與保健雙重作用的肉食品，近幾年來城鄉(xiāng)居民及國內(nèi)外市場的需求量將越來越大。因此，羊肉是城鄉(xiāng)老、幼、婦、殘皆宜，四季皆食的營養(yǎng)佳品。致使我國目前生產(chǎn)的肉產(chǎn)品尚不到《規(guī)劃》要求的30%。隨著國內(nèi)對牛羊肉需求的不斷加大，國際市場的不斷開拓，中國牛羊肉的發(fā)展前景將是廣闊的。而澳大利亞、美國等國家的牛羊多為集中飼養(yǎng)、統(tǒng)一育肥，同一批次的牛羊品種相同、年齡相同、體重接近，所以牛羊肉的品質(zhì)、風(fēng)味也就基本一致，國際市場競爭力則相應(yīng)增強(qiáng)。比如，對同一家牛羊肉加工企業(yè)來說，他們收購的牛羊中其品種五花八門，牛羊肉的風(fēng)味也就相差懸殊。近年來，全國牛羊肉價格走勢見圖31。這從一個側(cè)面反映了中國牛肉消費量增多了，但由于牛價的波動、肉牛耕地功能的弱化、綜合效益的下降等因素影響，養(yǎng)牛積極性受挫，養(yǎng)牛業(yè)滑坡。 本項目的實施，能夠通過優(yōu)質(zhì)灘羊、肉牛、奶公犢小白牛的標(biāo)準(zhǔn)化育肥技術(shù)，組織生產(chǎn)符合綠色、無公害安全的優(yōu)質(zhì)清真牛羊肉產(chǎn)品，不斷滿足市場消費者的多元化消費需求。解決這些問題的關(guān)鍵，是培育清真牛羊肉屠宰加工龍頭企業(yè)，加工充分利用資源優(yōu)勢、清真特色優(yōu)勢，推行科學(xué)的防疫滅病、大力發(fā)展牛羊標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)，在此基礎(chǔ)上，才能提高清真牛羊肉的生產(chǎn)水平和科技含量。牛羊肉產(chǎn)業(yè)也發(fā)展成為寧夏的優(yōu)勢和特色產(chǎn)業(yè)。該項目的實施，正是貫徹自治區(qū)上述產(chǎn)業(yè)政策的具體實踐，有利于推動寧夏全區(qū)清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也是自治區(qū)食品工業(yè)“十五”規(guī)劃中重點要解決的問題。在自治區(qū)黨委關(guān)于《寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃綱要》和自治區(qū)計委《寧夏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)布局發(fā)展五年計劃》中，明確提出自治區(qū)以吳忠市和寧夏南部山區(qū)兩地為中心，建立清真牛羊肉養(yǎng)殖基地。大力發(fā)展畜產(chǎn)品加工升值工程是實現(xiàn)畜牧業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)?！叭r(nóng)”問題的需要黨中央明確提出要把解決“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重。綜上所述，本項目正是在基于以上背景提出的。但是，與發(fā)達(dá)地區(qū)、省份及全國平均水平相比，雖然清真牛羊肉人均占有量高于全區(qū)及全國平均水平。目前，吳忠市羊只飼養(yǎng)量達(dá)到500萬只，其中：存欄200萬只，出欄300萬只左右，外銷量約在80—100萬只以上，占肉類產(chǎn)量的15%，羊產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值7億元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的5%。獨特的地理、氣候條件和豐富的資源條件，為清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了充足的物質(zhì)條件。屬典型大陸性氣候。北緯35176。吳忠市利通區(qū)地處寧夏平原中部，黃河中上游，位于東經(jīng)104176。第二章 項目提出背景、依據(jù)及必要性 背景黨的十七大提出要建設(shè)和諧社會，建設(shè)社會主義新農(nóng)村。項目以經(jīng)濟(jì)效益為主，兼顧生態(tài)、社會和環(huán)境效益，突出經(jīng)濟(jì)效益性，項目建設(shè)以清真牛羊肉屠宰加工生產(chǎn)為主，把加快推進(jìn)清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展同產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及增加農(nóng)民收入緊密結(jié)合起來，從而促進(jìn)吳忠市利通區(qū)草畜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，構(gòu)建和諧的社會主義新農(nóng)村建設(shè)。接近項目總投資的1倍。主要考慮接受貧困地區(qū)剩余勞力、下崗待業(yè)員。不僅如此，本項目的建設(shè)，將使飼料、養(yǎng)殖、皮革、運(yùn)輸、包裝材料等行業(yè)大受其益，可以使這些行業(yè)與本項目一起發(fā)展，這是非常大的間接經(jīng)濟(jì)效益。對貫徹落實國家和自治區(qū)各級政府對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策有重大推進(jìn)作用，將極大地推進(jìn)清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)向縱深方向發(fā)展。本項目建成后，年收集牛羊糞便在3萬噸左右，經(jīng)過處理可變成有機(jī)肥料。％。其中：，%；，%；，%。表12 項目設(shè)備購置明細(xì)一覽表序號項 目單位數(shù)量備注1 牛羊育肥場設(shè)備　　　 TMR全混合日糧機(jī)套2 進(jìn)口意大利司達(dá)特 青貯玉米收割機(jī)臺1 進(jìn)口美國 大型鍘草機(jī)臺10 苜蓿收割機(jī)套1 80噸電子地磅臺2 牛羊電子稱重計套2 進(jìn)口 中型飼料加工機(jī)套2 牛羊自動飲水設(shè)備套3 排氣扇臺35 鮮奶冷貯灌個2 獸醫(yī)化驗設(shè)備套2 犢牛自動飲奶器個5000 農(nóng)業(yè)機(jī)械臺3 沼氣設(shè)備套2 2 屠宰加工設(shè)備　　 牛羊屠宰設(shè)備套2 進(jìn)口 冷凍設(shè)備套1 排酸設(shè)備套1 分割、剔骨設(shè)備套1 包裝設(shè)備套1 大型冷藏運(yùn)輸車輛10 小型運(yùn)輸車輛輛20 膨化機(jī)械套2 牛羊胴體清洗設(shè)備　1 精細(xì)分割生產(chǎn)線條1 鍋爐套1 消毒設(shè)備套43 屠宰加工配套設(shè)施　　　4合計　5112 　 項目建設(shè)期限項目建設(shè)擬在2013年1月～2014年12月兩年間完成。育肥牛按5平方米/頭計，育肥羊按3平方米/只計，奶公犢牛按5平方米/頭（犢牛島）。寧夏吳忠市利通區(qū)灘羊肉牛養(yǎng)殖及深加工基地建設(shè)項目可行性研究報告 第一章 總 論 項目提要 項目名稱寧夏灘羊肉牛養(yǎng)殖及深加工基地建設(shè)項目 主管部門寧夏回族自治區(qū)發(fā)改委寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳 承擔(dān)單位吳忠市養(yǎng)殖有限公司吳忠市利通區(qū)扁擔(dān)溝鎮(zhèn)西溝沿村 項目建設(shè)性質(zhì)新建、內(nèi)容及產(chǎn)品方案項目建設(shè)占地總規(guī)模5000畝，集灘羊、肉牛、奶公犢養(yǎng)殖育肥，優(yōu)質(zhì)牧草種植，牛羊屠宰、加工及糞污處理于一體的清真牛羊肉養(yǎng)殖及深加工示范基地。 主要建設(shè)內(nèi)容根據(jù)牛羊育肥場牛羊群結(jié)構(gòu)，常年存欄育肥牛2500頭，存欄育肥羊50000只，存欄奶公犢牛5000頭。項目主要設(shè)備明細(xì)見表12。 資金籌措。（含3年建設(shè)期）。加快發(fā)展清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)不僅增加了農(nóng)民收入，有力地促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而且還可提供高效優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥料，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)種植業(yè)的發(fā)展。本項目建設(shè)的實施，除了能夠獲得比較好的經(jīng)濟(jì)效益外，社會效益也十分顯著。同時可以滿足城鄉(xiāng)居民對安全、衛(wèi)生、綠色、放心、清真肉食品的需要，保證肉食品供應(yīng)的安全，社會效益顯著。本項目需人員200多人。項目投產(chǎn)后。本項目具有嚴(yán)格的資金使用管理制度和完善的組織保障體系及成熟的技術(shù)保障措施。根據(jù)盈虧平衡分析，％，企業(yè)就可保本經(jīng)營；（5）該項目具有顯著的社會效益，可帶動一批農(nóng)戶發(fā)展、增收，增加就業(yè)機(jī)會、繁榮肉品市場、滿足市場的肉制品需求。大力發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)，進(jìn)一步加快推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化，對保障國家食物安全、增加農(nóng)民收入、改善人們膳食結(jié)構(gòu)、提高國民體質(zhì)，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和社會主義新農(nóng)村建設(shè)，具有極為重要的戰(zhàn)略作用。3939。2339?！?，年降水量193毫米，土地肥沃，是寧夏農(nóng)業(yè)核心區(qū)。吳忠不僅是牛羊飼養(yǎng)大市，而且也是清真牛羊肉產(chǎn)品消費大市，清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)在本地區(qū)就可形成不依賴外界的、獨立的產(chǎn)業(yè)循環(huán)。清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)已成為畜牧業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長點。通過本項目實施，將按照以清真牛羊肉及小白肉深加工為依托，以推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和效益為核心，著力于建立規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和優(yōu)質(zhì)、高效、安全的清真牛羊肉現(xiàn)代生產(chǎn)體系，示范帶動項目區(qū)加快轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，確保實現(xiàn)牧業(yè)增效、農(nóng)民增收和畜產(chǎn)品競爭力的增強(qiáng)的發(fā)展目標(biāo)，為吳忠市培育壯大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)作出積極的貢獻(xiàn)。本項目的實施，通過國家專項財政補(bǔ)貼資金支持加強(qiáng)吳忠市清真牛羊肉屠宰加工的建設(shè)，推進(jìn)全市畜牧業(yè)的發(fā)展壯大，是落實中央支農(nóng)惠農(nóng)政策的現(xiàn)實體現(xiàn)?！皣赞r(nóng)為本，農(nóng)以種為先”。隨著新農(nóng)村建設(shè)政策的深入落實，自治區(qū)黨委、政府制定了一系列具體的農(nóng)牧業(yè)及深加工的產(chǎn)業(yè)政策。要求各地抓好區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，培育帶動經(jīng)濟(jì)騰飛的龍頭加工企業(yè)；要不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，引進(jìn)和開發(fā)畜產(chǎn)品深加工技術(shù)，提高產(chǎn)品科技含量，增加產(chǎn)品附加值。特殊的飼草料與生長環(huán)境，使生產(chǎn)出的牛羊肉蛋白質(zhì)含量高，氨基酸豐富，肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，無膻味，受到人們的喜愛。據(jù)有關(guān)部門分析主要