餐飲科考核細(xì)則培訓(xùn)-全文預(yù)覽
【正文】 加培訓(xùn)學(xué)習(xí)或會議時遲到 1小時以上的 ? 無故脫崗 2小時以上的 ? 未經(jīng)批準(zhǔn)不參加統(tǒng)一組織的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、會議及其他活動的 ? 在會場上大聲喧嘩不遵守會場紀(jì)律的 三級 ? 數(shù)次并犯一級或二級條例的 ? 不服從上級分配或隨意頂撞領(lǐng)導(dǎo)且態(tài)度惡略的 ? 一月內(nèi)非連續(xù)曠工 3天者（曠工 1天，扣三天工資，具體按當(dāng)月實(shí)際考核出勤為準(zhǔn)） 正激勵 一級 ? 一個月內(nèi)無請假、曠工記錄的 ? 一個月內(nèi)無遲到、早退的 ? 積極參加各項(xiàng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、會議的 二級 ? 一個月內(nèi)加班在 13天的 三、業(yè)務(wù)素質(zhì)考核（ 40%） 負(fù)激勵 一級 ? 不講個人衛(wèi)生，頭發(fā)凌亂，面容、雙手不整潔、指甲過長的 ? 不按規(guī)定化妝的 ? 上班時無故不穿工裝或工裝不整潔的 ? 按規(guī)定操作但未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)尚未影響正常工作的 ? 上交資料內(nèi)容不全或上交不及時的 ? 班前物品準(zhǔn)備不齊全尚未影響正常工作的 ? 不遵守員工更衣柜管理規(guī)定的 ? 工作時間在后廚抽煙的 ? 隨地吐痰、亂仍垃圾雜物等破壞公共衛(wèi)生的 ? 物品盤點(diǎn)不清且提供數(shù)據(jù)不真實(shí)的 ? 管理不到位各種表格遺失或不按規(guī)定運(yùn)作的 ? 不按規(guī)定進(jìn)行
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