運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)運(yùn)動與宏量營養(yǎng)素【共享精品-全文預(yù)覽
【正文】 ) v%rZnVjR fNbJ7F3A wamp。soWkSgOcK8G4C0y(u$qYmThPdL9H5D1z) v%rZnVjR fNbJ7F3Awamp。soWkSgOcK8G4C0y(u$qYmThPdL9H5D 1z) v%rZnVjR fNbJ7F2A wamp。soWkSgOcK8G4C0y(u$qYmThPdL9H5D1z) v%rZnVjR fNbJ7F2A wamp。soWkSgOcK8G4C0y(u$qYmThPdL9H5D 1z) v%rZnVjR fNbJ7F2A wamp。soWkSgOcK8G4C0y(u$qYmThPdL9H5D1z) v%rZnVjR fNbJ7F2A wamp。soWkSgOcK8G4C0y(u$qYmThPdL9H5D 1z) v%rZnVjR fNbJ7F2A wamp。soW kSgOcK8G4C0y(u$qYlThPdL9H 5D1z) v%rZnVjRfNbJ7F2A wamp。 )v%rZnVjRfNbJ7F2Awamp。 運(yùn)動與蛋白質(zhì) （四）氨基酸 ? 非必需氨基酸 ? 必需氨基酸 ? 條件必需氨基酸 注：優(yōu)質(zhì)蛋白和完全蛋白的區(qū)別。 總膽固醇 177。 運(yùn)動與糖類 （三）血糖指數(shù) GI 高 GI 適度 GI 低 GI 血糖指數(shù)在現(xiàn)實(shí)中的運(yùn)用： 低水平 GI：控制糖尿病和高血脂患者的指標(biāo) 高水平 GI：肌糖原的恢復(fù) 表 12 含糖食物的血糖指數(shù) 食物名稱 血糖指數(shù) (GI) 高糖血指數(shù)(GI≥70) 葡萄糖 100 玉米薄片餅 84 椰子汽水 77 即食土豆糊 83 烤土豆 85 運(yùn)動飲料 95 豆凍 80 白面包 70 西瓜 72 蜂蜜 73 中度糖血指數(shù) (GI為55～ 70) 全麥面包 69 1分鐘燕麥 66 牛奶什錦早餐 68 圓形小甜面包 62 軟飲料 68 糙米 /白米飯 59 葛粉餅干 66 冰淇淋 61 芒果 55 桔汁 57 蔗糖 65 表 12 含糖食物的血糖指數(shù) 低血糖指數(shù) (GI≤55) 熟香蕉 52 和水或牛奶煮成麥片 49 混合谷類面包 45 全麥麩 42 半熟米飯 47 牛奶 27 加味酸奶 33 巧克力 49 不熟的香蕉 30 蘋果 36 橘子 42 面食覆以肉醬或干酪 41 烤豆 40 菜豆、腎豆 27 紅扁豆 26 果糖 20 （引自 《 運(yùn)動營養(yǎng)學(xué) 》 ） 表 12 含糖食物的血糖指數(shù) 運(yùn)動與糖類 （四）運(yùn)動中糖類的營養(yǎng)功能 供給能量 構(gòu)成機(jī)體組織結(jié)構(gòu) 節(jié)約蛋白質(zhì) 抗生酮作用 保肝解毒作用 運(yùn)動與糖類 攝入糖類的建議 食用糖類食品 食用復(fù)合糖 食用膳食纖維 運(yùn)動與糖類 （五）運(yùn)動和糖類 供能特點(diǎn) 運(yùn)動中的糖儲備 膳食中糖的適宜比例 運(yùn)動中補(bǔ)糖 A：意義 B：方法 C：種類 運(yùn)動與糖類 （六）關(guān)于運(yùn)動時糖攝入的建議 應(yīng)區(qū)別對待 耐力性運(yùn)動的補(bǔ)糖建議 賽前補(bǔ)糖時間 差異性調(diào)整 運(yùn)動與糖類 不同類型糖類的吸收和利用 葡萄糖 果糖 低聚糖 淀粉 運(yùn)動與糖類 （七）糖類供給與食物來源 糖類占膳食中的比例： 60%70%為宜。運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) 運(yùn)動與宏量營養(yǎng)素 主講人：國家級健身指導(dǎo)員、國家高級營養(yǎng)師 劉繼東 ： 851688878 YY:326482323
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1