【正文】 別 優(yōu)惠： 將 當(dāng)前 客位 中 所有 品項(xiàng) 按 品項(xiàng)小類劃分， 允許 打折的品項(xiàng)小類進(jìn)行統(tǒng)一打折，允許打折品項(xiàng) 小類的設(shè)置 見后臺管理 → 營業(yè) 管理 中 【 允許打折品項(xiàng) 】 模塊 說明。 圖 ? 取消 優(yōu)惠： 選定 取消 優(yōu)惠 ， 不執(zhí)行 任何打折方案 ， 即 以上 幾個(gè) 方式 的折扣優(yōu)惠。 其他 此 功能模塊 包含 押金維護(hù)、開發(fā)票 、結(jié)算 備注信息 ， 如圖 所示 。 圖 結(jié)算 方式 目前系統(tǒng)提供的 支付方式 如下： ? 人民 幣 ：用戶使 用人民幣支付， 點(diǎn)擊 “R 人民 幣 ”或在 結(jié)算界面從鍵盤鍵入 R 快捷鍵， 如圖 所示 。 ? 銀行卡 ： 用戶 使用銀行卡 刷卡 支付， 單擊 “B 銀行卡 ”或 從鍵盤鍵入 B 快捷鍵 ，打開 銀行卡 支付頁面，如圖 所示 。 ? 宴請 ： 設(shè)宴 招待 ， 點(diǎn)擊 “其他 ”選定 “宴請 ”或 從鍵盤鍵入 Q 接著 鍵入 Y 快捷鍵 ，彈出如圖 所示 的 宴請 結(jié)算頁面 。 ? 券 ： 單擊 “券 ”或者 從鍵盤鍵入 “J”進(jìn)入 券 選擇， 如 圖 所示 。 吾享餐飲管理系統(tǒng) ? 一卡通 ：具體操作參照《 吾享餐飲管理系統(tǒng) 操作手冊 》，這里不做贅述。 圖 ? 實(shí)收 金額： 當(dāng)前 結(jié)算流水實(shí) 收 金額 。 ? 賬戶余 額 ：當(dāng)前 賬戶余 額 。 圖 ? 驗(yàn)券：用戶使用代金券消費(fèi)之前 需要驗(yàn)證券的有效性， 系統(tǒng)支持 在線驗(yàn) 券 和離線驗(yàn) 券。 吾享餐飲管理系統(tǒng) 圖 合計(jì) 統(tǒng)計(jì) 顯示應(yīng)收、 實(shí)收 、優(yōu)惠、收款 、贈(zèng)送 、找零 ， 如圖 所示 。 ? 收款 =用戶選定 各種結(jié)算方式支付的 總 金額。 ? 支付 分為單一支付方式支付和混合支付方式支付 兩種 方式 ， 單一支付方式支付 用 結(jié)算 方式中的某一結(jié)算方式支付 ， 混合支付按以下要求執(zhí)行。 圖 ? 權(quán)限 控制： 系統(tǒng) 對 “宴請 ”、 “跑單 ”、 “支票 ”業(yè)務(wù) 使用有權(quán)限控制，即用戶沒有 “宴請 ”、 “跑單 ”、 “支票 ”業(yè)務(wù) 操作權(quán)限， 需要 去后臺管理中設(shè)置其相關(guān)使用權(quán)限 ， 具體控制見后臺管理 → 系統(tǒng)管理中的業(yè)務(wù)操作權(quán)限說明 。 ? 點(diǎn)擊 “F3 預(yù)結(jié)單打印 ”或 鍵入 F3 打印預(yù)結(jié)單 。 ? ↓ ← → F1 [客位 ]Tab 按下 主頁面 F2 [賬單 ]Tab 按下 主頁面 Ctrl 更多功能 主頁面 F10 [品項(xiàng) ]Tab 按下 賬單頁面 F11 [套餐 ]Tab 按下 賬單頁面 F12 [臨時(shí)品項(xiàng) ]Tab 按下 賬單頁面 / 開單 客位頁面 退單 主頁面 * 結(jié)算 主頁面 F6 核對單據(jù) 主頁面 F7 催單 主頁面 F8 結(jié)班 主頁面 F9 打印客單 主頁面 Ctrl + 1 押金 主頁面 Ctrl + 2 關(guān)賬 主頁面 Ctrl + 4 已結(jié)賬單 主頁面 Ctrl + 5 更換客位 主頁面 Ctrl + 6 修改開單 主頁面 Ctrl + 7 品項(xiàng)變價(jià) 主頁面 Ctrl + 8 單品轉(zhuǎn)臺 主頁面 Ctrl + 9 品項(xiàng) 沽清 主頁面 Ctrl + 0 品項(xiàng)贈(zèng)送 主頁面 Ctrl + F1 預(yù)訂單 主頁面 Ctrl + F2 預(yù)點(diǎn)單 主頁面 ※快捷鍵的文字不顯示在按鈕或者菜單上，焦點(diǎn)獲得時(shí)浮動(dòng)顯示。 返 位結(jié)算 如果需要對已結(jié)算的 流水 信息 進(jìn)行修改，可以通過 “返位結(jié)算 ”功能實(shí)現(xiàn)，具體操作見【 核對單據(jù) 】 內(nèi)容。 快捷鍵 ? 點(diǎn)擊 “F12 開 錢箱 ”或 鍵入 F12 快捷鍵打開 錢箱 。 圖 ? 不能與其他 結(jié)算方式 一起使用的結(jié)算方式（如：跑 單 ）， 只 能單獨(dú)使用 ，如圖 所示。 ? 找零 =收款 應(yīng)收（≥ 0）。 ? 實(shí)收 =實(shí)際 該 收取客戶金額。 吾享餐飲管理系統(tǒng) 圖 ? 離線驗(yàn)券 ： 當(dāng)網(wǎng)絡(luò) 不通或 異常 情況下， 系統(tǒng) 支持離線 驗(yàn) 券 ，輸入 券 號 ， 點(diǎn)擊【 離線驗(yàn) 券 】 ，彈出 如下圖 所示， 選定當(dāng)前 券 ，點(diǎn)擊【 確定 】 完成 離線 驗(yàn)券，對應(yīng) 的 代金券 信息 呈現(xiàn)在 代金券 頁中。 吾享餐飲管理系統(tǒng) ? 點(diǎn)擊 【 確定 】 ， 支付信息中會(huì)呈現(xiàn)出掛賬金額，如圖 所示 。 ? 支付 金額 ：用 掛賬結(jié)算方式 支付 金額。 ? 掛賬 ： 用戶 可以將當(dāng)前結(jié)算金額掛賬于某一賬戶， 在 結(jié)算界面 按 “、 ”鍵 ， 點(diǎn)擊 “掛賬 ”，彈出 如 圖 所示 頁面。 圖 ? 選定 確定 后， 在 支付信息 會(huì) 顯示券支付金額。 ? 支票 ： 用戶使 用 支票 支付， 點(diǎn)擊 “C 支票 ”或在 結(jié)算界面從鍵盤鍵入 C 快捷鍵， 如圖 所示。 ? 跑單：用戶 用餐結(jié)束后未 進(jìn)行 結(jié)算就離開就餐場地，點(diǎn)擊 “其他 ”選定 “跑單 ”或 從鍵盤鍵入 Q， 接著 鍵入 P 快捷鍵 ，彈出如圖 所示 的跑單結(jié)算頁面。 ? 用戶可以 通過鍵盤輸入自定義金額。 圖 ? 開發(fā)票 ： 點(diǎn)擊 “開 發(fā)票 ”或 鍵入 F11 快捷鍵 ， 彈出開 發(fā)票設(shè)置頁面，如圖 所示 。 ? 定額 優(yōu)惠： 用戶 可以手動(dòng)輸入固定 優(yōu)惠 金額 進(jìn)行 優(yōu)惠， 點(diǎn)擊 “定額 優(yōu)惠 ”或 鍵入 F7 快捷鍵 ， 彈出 如圖 所示 的 設(shè)置 頁面。 ? 全單 優(yōu)惠：對當(dāng)前客位中所有品項(xiàng) 執(zhí)行 統(tǒng)一 的 折扣 （不排除不允許 打折品項(xiàng)） 。 圖 ? 折扣 優(yōu)惠： 點(diǎn)擊“折扣 優(yōu)惠 ” 或 鍵入 F6 快捷鍵 ， 打開 折扣優(yōu)惠 頁面 ，如圖 所示 。 ? 免除 F2：點(diǎn)擊 “免除 F2”按鈕 或 在 該界面輸入 鍵入 F2 鍵，系統(tǒng) 提示 “免除最低 消費(fèi)成功 ”， 如圖 所示 圖 ? 恢復(fù) 最低消費(fèi) F1：點(diǎn)擊 “恢復(fù) 最低消費(fèi) F1”按鈕 或 在 該界面輸入 鍵入 F1 鍵，系統(tǒng)提示 “恢復(fù)最低 消費(fèi)成功 ”， 如圖 所示。 ? 最低 消費(fèi)： 點(diǎn)擊 “最低 消費(fèi) ”或 鍵入 F4 快捷鍵 ， 彈出 最低 消費(fèi)維護(hù)頁面，如圖 所示 。 ? 修改 服務(wù)費(fèi)： 可以于 【 修改 服務(wù)費(fèi)】 框中 修改 當(dāng)前 服務(wù)費(fèi)，點(diǎn)擊 “確定 ”后將按服務(wù) 費(fèi)收取方式計(jì)算出的金額 改 為自定義服務(wù)費(fèi) 金額 。 圖 ? 品項(xiàng) 費(fèi)：統(tǒng)計(jì) 當(dāng)前 客位消費(fèi)品項(xiàng)金額。 開啟 結(jié)算界面 用戶可以 通過 以下 兩種方式 開啟 結(jié)算界面 ，如 圖 所示。 吾享餐飲管理系統(tǒng) 圖 ? 打?。汉笈_ 設(shè)置了相關(guān)打印后，提交結(jié)算信息時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)打印廚 打 單和結(jié)賬單。 ? 結(jié)算 方式 具體 使用方法同收銀模式 。 結(jié)算 編輯 好 賬單 后，點(diǎn)擊【 結(jié)算 】 ， 進(jìn)入結(jié)算頁面，如圖 所示。 ? 菜品 編輯： 對 當(dāng)前選定的品項(xiàng)可以進(jìn)行編輯數(shù)量 （支持 小數(shù)和 整數(shù) ）或者刪除品項(xiàng)操作 。 吾享餐飲管理系統(tǒng) 圖 ? 較 收銀模式 ， 小賣模式 新增了 【 清除 】 功能 鍵 ， 屏蔽了一些與客位相關(guān)的 部分 功能，如下： ? 【清除 】 ：清空 當(dāng)前正處于編輯 狀態(tài) 的賬單 ， 效果 圖 所示。 賬單 開班 進(jìn)入前臺 ， 進(jìn)入 如圖 所示。 吾享餐飲管理系統(tǒng) 圖 打印 設(shè)置 小賣 模式下 進(jìn)行 廚 打 和結(jié)賬單打印 。 具體涉及 到的 功能操作有 pos 設(shè)置、加單 、結(jié)算、返 位。 屏幕 激活時(shí)，顯示 快速 登錄頁面 ，如圖 231 所示 。 ? 結(jié)算 按鈕不可見，相應(yīng)位置的按鈕變?yōu)?”退出 登錄 ”。 ? 該 模式 POS 只能進(jìn)行 開臺 、 加單等操作， 不具備 金額操作的 功能 。 圖 選擇“前臺營業(yè)”，進(jìn)入前臺營業(yè)系統(tǒng)開班營業(yè)界面， 如圖 所示 。 預(yù)點(diǎn)單 目前線上預(yù)點(diǎn)單來自微信預(yù)點(diǎn)。 ? 限量 數(shù)值設(shè)置： 選定 左側(cè)限量品項(xiàng)列表中的某一品項(xiàng)，點(diǎn)擊所在行 中 的 “+”、 “”，或 通過 軟鍵盤或 電腦鍵盤 輸入數(shù)值，設(shè)定該品項(xiàng)的限制數(shù)值 。如圖 所示。 在賬單主界面點(diǎn)擊“品項(xiàng)贈(zèng)送”彈出 品項(xiàng)贈(zèng)送 頁面。選擇完菜品彈出請選擇 沽清 時(shí)長頁面，從中選擇 沽清 時(shí)長。如果品項(xiàng)數(shù)量大于 1 會(huì)全部撤銷。點(diǎn)擊“確認(rèn)”完成單品轉(zhuǎn)臺操作。 吾享餐飲管理系統(tǒng) 圖 選擇完客位彈出 單品轉(zhuǎn)臺 轉(zhuǎn)移品項(xiàng) 頁面。 在賬單主界面點(diǎn)擊“單品轉(zhuǎn)臺”或選擇“更多功能 … 單品轉(zhuǎn)臺”彈出選擇客位頁面。 在賬單主界面選擇“更多功能 … 品項(xiàng)變價(jià) ”彈出 品項(xiàng)變價(jià) 頁面。 在客位 主界面點(diǎn)擊“修改開單”或選擇“更多功能 … 修改開單”彈出修改開單頁面?？梢园纯臀活愋?、消費(fèi)區(qū)域進(jìn)行客位過濾，也可以通過輸入客位號快速定位客位。 圖 ? 返位原因?yàn)?必選項(xiàng) ， 具體維護(hù) 方式 參照《 吾享餐飲管理系統(tǒng) 》中的【 原因檔案 】 。 ? 打印 賬單： 點(diǎn)擊已結(jié)賬單 中的 “打印賬單 ”， 系統(tǒng) 對應(yīng) 打印機(jī)打印當(dāng)前選定 流水 賬單。 在客位主界面 ， 選擇要打印客單的客位，點(diǎn)擊“打印客單”或選擇“更多功能 … 打印客單”完成打印客單操作。 查詢打印 核對單據(jù) 如果想查看客位所做過的操作，可以通過核對單據(jù)功能實(shí)現(xiàn)。 ? 結(jié)班 時(shí)可以不 顯示 結(jié)班窗口 ，具體設(shè)置見后臺管理 → 系統(tǒng)設(shè)置 手冊 相關(guān)內(nèi)容 ，執(zhí)行 結(jié)班操作時(shí)，彈出如圖 所示 ， 點(diǎn)擊【 確定 】 完成 盲結(jié) 。 在客位 主 界面， 點(diǎn)擊 “結(jié)班 ”， 進(jìn)入結(jié)班 頁面 ，如圖 所示 。 具體操作參照《 3 前臺 結(jié)賬 》，這里不做贅述。如圖 所示。如圖 所示。 吾享餐飲管理系統(tǒng) 圖 催單 如果客人催單了， 點(diǎn)單員可以通過催單功能實(shí)現(xiàn)。找到要退的菜品， 可以通過 ’+’或 ’’來增加或減少退單數(shù)量，也可以直接輸入退單數(shù)量。 圖 取消提交菜品 點(diǎn)完菜，點(diǎn)擊“提交”彈出是否確認(rèn)提交本次已點(diǎn)菜品的提示框。如圖 所示。 ? 臨時(shí)品項(xiàng)沒有專用做法。 吾享餐飲管理系統(tǒng) ? 品項(xiàng)贈(zèng)送：點(diǎn)擊“品項(xiàng)贈(zèng)送”，彈出“贈(zèng)送原因”。 ? 制作方法：默認(rèn)顯示當(dāng)前品項(xiàng)的專用做法。 修改品項(xiàng) 如果需要對已點(diǎn)品項(xiàng)修改數(shù)量，添加制作方法等，可在左側(cè)已點(diǎn)品項(xiàng)列表上鼠標(biāo)左鍵單擊該品項(xiàng)，彈出如圖 所示頁面。 ? 名稱：默認(rèn)為“ [品項(xiàng)小類名稱 ]臨時(shí)品項(xiàng)”，用戶可以自定義。 如圖 所示 。 ? 在線驗(yàn)券 ： 選定 團(tuán)購平臺 （如 大眾點(diǎn)評） ，在券 號輸入框輸入用戶購買的 團(tuán)餐 券券號， 點(diǎn)擊 【 驗(yàn)券 】 按鈕 ， 對應(yīng) 的團(tuán)餐券 信息 呈現(xiàn)在團(tuán)餐券 頁中 ，如圖 所示 。選擇宴會(huì)套餐，彈出如圖 所示頁面。如果套餐明細(xì)需要加價(jià)， 總價(jià) =(套 吾享餐飲管理系統(tǒng) 餐價(jià)格 +加價(jià) 金額 )*套餐 數(shù)量 ；如果套餐明細(xì)按數(shù)量加價(jià) ，總價(jià) =(套餐價(jià)格 +加價(jià) 金額 /個(gè) *套餐明細(xì)數(shù)量 )*套餐 數(shù)量 。選擇常規(guī)套餐 ，彈出如 圖 所示頁面。 圖 加 品項(xiàng) 在賬單主界面，選擇“品項(xiàng) (F9)”或按 ’F9’鍵，進(jìn)入品項(xiàng)界面。如圖 所示。 如圖 所示。 如果當(dāng)前客位設(shè)置了開單自動(dòng)增加的品項(xiàng)，開單自動(dòng)增加品項(xiàng)中 會(huì)顯示相應(yīng)的品項(xiàng)，開單成功后 這些品項(xiàng)會(huì)自動(dòng) 加到 該客位上 。 開 單 開 單 在客位主界面， 使用鍵盤輸入客位編號 按 “ /”或“回車“快捷 鍵 ， 或用鼠標(biāo)點(diǎn)擊空閑客位， 打開 開臺頁面 。 點(diǎn)擊 “ 退出營業(yè)”退出前臺營業(yè) 系統(tǒng) 。 ? 藍(lán)色：代表客位已經(jīng)預(yù)訂。 如圖 所示。 吾享餐飲管理系統(tǒng) 圖 圖 當(dāng)前 pos 默認(rèn)為當(dāng)前用戶上次登錄 使用 的 pos，也可以點(diǎn)擊“切換 pos”使用其他 pos登錄。 吾享餐飲管理系統(tǒng) 圖 選擇“前臺營業(yè)”，進(jìn)入前臺營業(yè)系統(tǒng)開班營業(yè)界面，如圖 所示。 吾享餐飲管理