【摘要】第1頁共7頁學校學年第學期《前廳客房服務與管理》試卷(二)題號一二三四五六總分合分人得分一、填空題:(本題共20空,每空1分,共計20分。)1、18世紀末至19世紀初是時期,其中和
2025-05-14 05:07
【摘要】第二章飯店前廳及客房的設施、設備與管理上周回顧?飯店設備的含義①是飯店各部門所使用的機器、機具、儀器、儀表等物質技術裝備的總稱。②具有長期、多次使用的特性,不是一次性消耗品。③在會計核算中被列為固定資產。①按設備構成類型:單體設備、成套設備②按設備的系統(tǒng)功能:強電設備系統(tǒng)、弱電設備系統(tǒng)
2025-08-05 18:17
2025-08-16 00:47
【摘要】?課題:前廳服務管理?目的要求:了解門童與行李服務業(yè)務及其管理,認識客戶關系管理,掌握怎樣處理客人的投訴,認識飯店金鑰匙理念?教學重點:客戶關系管理?教學難點:處理客人的投訴?教學課時:4課時理論:2課時實踐:2課時?教學方法:講述法案例法?教學內容與步驟第一節(jié)
2025-01-25 18:22
【摘要】《前廳與客房管理》期末復習序號題型分值說明1單選題10分共10題2多選題10分共5題3判斷題10分共10題,判斷句子正誤4簡答題20分共2題,回答要點5案例分析50分共2題,結合案例和實際情況進行分析,回答問題考試題型說明知識要點
2025-01-09 03:15
【摘要】第四章前廳部日常服務學習目標是指企業(yè)在一定的政治、經濟、文化背景下,在長期的生產經營過程中,逐步形成和發(fā)育起來的具有本企業(yè)特點的日趨穩(wěn)定的企業(yè)價值觀念、人文環(huán)境、經營方針、經預策略、哲學以及與此相適應的思維方式和行為方式的總和,是由企業(yè)領導者倡導、為全體員工所認同的本企業(yè)的群體意識和行為準則。
2025-01-13 03:56
【摘要】第三章前廳總臺業(yè)務管理學習目標是指企業(yè)在一定的政治、經濟、文化背景下,在長期的生產經營過程中,逐步形成和發(fā)育起來的具有本企業(yè)特點的日趨穩(wěn)定的企業(yè)價值觀念、人文環(huán)境、經營方針、經預策略、哲學以及與此相適應的思維方式和行為方式的總和,是由企業(yè)領導者倡導、為全體員工所認同的本企業(yè)的群體意識和行為準則。
2025-01-13 03:50
【摘要】第十章客房安全管理◆學習目標◆了解客房安全管理的基本含義◆熟悉客房安全管理設施的配備◆掌握客房防火與防盜的工作概況◆了解飯店潛在的安全事故◆掌握解決突發(fā)性事件應采取的措施學習目標通過本章的學習,明確客房安全管理的基本含義;熟悉客房安全管理設施的配備并能基本操作;掌握客房防火與防盜及
2025-10-25 18:07
【摘要】前廳與客房管理(第三版)期末總結前廳篇第一章前廳部概述、推銷客房及餐飲等酒店服務,同時為客人提供各種綜合服務的部門。既是酒店的接待部門,又是銷售部門。:是酒店的營業(yè)櫥窗,反映酒店的整體服務質量;是給客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的經濟作用;前廳部的協(xié)調作用;前廳部的工作有利于提高酒店決策的科學性;是建立良好的賓客關系的重要環(huán)節(jié)。:接受預定;禮賓服務;入住登記;房
2025-08-05 03:29
【摘要】前廳與客房管理第一章前廳部概述[目的]1、了解前廳部的地位、作用及主要任務。2、了解和掌握前廳部組織機構及其設置的原則。3、了解前廳部各班級的基本職能。4、對酒店大堂與部臺的設計有個基本的認識。第一節(jié)前廳部的地位及主要任務一、前廳部的地位首先,前廳部是酒店的營業(yè)櫥窗,反映酒店的整體服務質量。其次,前廳部是給客人留下第一印象和最后印象的地方
2025-04-12 12:09
【摘要】擁有龐大的管理資料庫前廳客房服務與管理馬麗擁有龐大的管理資料庫第1章前廳部概述目錄前廳部的地位與任務??1)前廳部是飯店業(yè)務活動的中心?2)前廳是飯店形象的代表?3)前廳部是飯店組織客源,創(chuàng)造經濟收入的關鍵部門
2025-02-16 14:50
【摘要】模塊三前廳其它業(yè)務流程課堂教學目標:掌握前廳系類服務內容和要求;認識“金鑰匙”服務及理念;了解前廳各項服務的基本規(guī)程及各項服務的技能要求;進一步認識前廳部在飯店中的作用?!景咐龑搿靠腿艘斡[長城一個星期天,北京某賓館服務臺問訊處,一位英國來華的喬治先生,在問訊臺前
2025-01-25 18:40
2025-01-25 18:29
【摘要】08機電1班ElectricalandMechanicalMyclassone酒店前廳與客房服務學習項目一——預定業(yè)務專業(yè):酒店管理組別:??平M系別:財經系主講:鐘艷婷實訓任務知識要點課程內容——預定業(yè)務目錄實訓任務知識要點課程內容——預定業(yè)務目錄
2025-03-08 15:52
【摘要】模塊九客房服務與優(yōu)質管理課堂教學目標:掌握客房系列服務內容和要求;理解客房服務質量的基本理念;了解客房服務的基本規(guī)程;進一步認識客房部在飯店中的作用?!景咐龑搿恳惶?,客房服務員小李正在清潔客房。當她打開毛毯,發(fā)現客人枕過的兩個枕頭中間有一道折痕。小李想可能是客人嫌枕頭矮,把兩個摞在一起對折
2025-01-25 18:23