【正文】 的反應(yīng) （一） 鑒別試驗 二、 O HOO C O HHC H 2 O HH OC H 2 O HOOOO C O HH?? ?? ]O[（銀鏡）黑??? ??? AgA g N O V i t C與 AgNO3反應(yīng) 與 2， 6 二氯靛酚反應(yīng) (ChP2022) 無色二氯靛酚， ?? ??? V i t C62氧化型 玫瑰紅色 ?H還原型 藍色 ?OHOHˉ (ChP2022) NC lH OC lONC lH OC lO HH（ 玫瑰色） （無色） 紅堿性酒石酸銅 ??? ?? ? OCuV i t C與堿性酒石酸銅反應(yīng) USP 與 KMnO4反應(yīng) ??? ?? ?? MnK M n O V i t C糖類的反應(yīng) （二） 藍色糠醛戊糖脫水三氯醋酸??? ?????? ??V i t C 或鹽酸 50℃ 吡咯 USP OO C O HHC H 2 O HH O O HC H 2 O HOO C O HHHH O OC CO HO OC H O H3C H 2 O HH 2 O C O 2 H 2 OOC HN（藍色） O C H O(糠醛 ) OC H O H 3 C H 2 O HCH （戊糖） NNH50℃ (吡咯 ) UV （三） BP nmm ax 243??58554511 ~E %cm ?三、雜質(zhì)檢查 ：有色雜質(zhì) 分光光度法 、銅離子：原子吸收分光光度法 ???? ??? ? IIV i t C H 去氫抗壞血酸2指示劑 淀粉指示液 原理 碘量法 （一） 含量測定 四、 OO C O HHO OC H 2 O HH I2+O HOO C O HHC H 2 O HH OH+ ?? I 取本品約 ，精密稱定，加新 沸過的冷水 100ml與稀醋酸 10ml使溶 解，加淀粉指示液 1ml，立即用碘滴 定液（ ）滴定，至溶液顯藍 色，在 30秒內(nèi)不褪。 （ 3）研究表明，處于生長時期的小兒長期服用過量維生素 C容易患骨骼疾病。 求本品的含量按干燥品計算為多少？ (本品干燥失重項下測定結(jié)果為 %) %%W.W%V it B 1 0 011 9 3 901 ?????）水分（樣沉淀%.%%....%V i t B29910073310519019390255701??????）（A. 取樣量 177。 2. 波長的選擇： （ 1） ?1 VitA的 ?max（ 328nm） （ 2） ?2 ?3 分別在 ?1的兩側(cè)各選一點 測定對象 VitA醋酸酯 328340316328 ???? ???第一法 等波長差法 ? ? ? ?340316328328 2523 ???校正第二法 等吸收度法 (皂化法 ) 測定對象 VitA醇 32176??? AAA ??? ? 334310325325 260455528156 ???校正 （ 1）基本步驟 : ?第一步 A選擇 選擇依據(jù)： 所選 A值中雜質(zhì)的干擾已基本消除 注意： ? ? C 為混合樣品的濃度 第二步 求 )(%cm1 樣?l( % )CA%)(cm1 ??? 樣)()( % cm1% cm1 純樣 ???第三步 求效價 換算因數(shù)）效價（ 樣樣 ?? % )(cm1)( Eg/IU換算因數(shù)由純品計算而得： %)(cm1Eg/IU純）效價（換算因數(shù)＝醋酸酯維生素 ??2 9 0 7 0 0 0g3 4 g101g/IU6?????）效價（15302907000Eg/IU%)(cm1?純）效價（換算因數(shù)＝1900?醇維生素 ??3 3 3 0 0 0 0g3 0 g101g/IU6?????）效價（18203330000Eg/IU%)(cm1?純）效價（換算因數(shù)＝1830?第四步：求標(biāo)示量％ ％標(biāo)示量平均丸重＝ 100g/IU ??％標(biāo)示量丸標(biāo)示量％＝ 1 0 0/IU ?％標(biāo)示量平均丸重?fù)Q算因數(shù)10 0CA????? 方法： （ 2） 第一法 維生素 A醋酸酯 iAnm360340328316300ml/IU159S處測、分別于溶液～環(huán)己烷???? ??? 判斷 是否在 326～ 329nm之間 m a x?m a x?在 326～ 329nm之間 改用第二法 是 否 ? 求算 并與規(guī)定值比較 328i A/A??????????AAAAAAAAAA3 2 83 6 03 2 83 4 03 2 83 2 83 2 83 1 63 2 83 0 0 規(guī)定值 差值 328i A/A? 判斷差值是否超過規(guī)定值的 ?有一個以上超過 ?無超過 ?? 計算 A328（校正） ? 用 A328計算 %1 0 0AAAf3 2 83 2 8)(3 2 8???校正? ? ? ?340316328328 2523 ???校正0 3% － 15% － 3% 第二法 ? ?校正328A 3 2 8A第二法 VitAD膠丸中 VitA的含量測定 精密稱取本品 (規(guī)格 10000VitAIU/丸 )裝量差異項下（平均裝量 ）的內(nèi)容物 至 250ml量瓶中，用環(huán)己烷稀釋至刻度，搖勻；精密量取 ，置另一 20 ml量瓶中，用環(huán)己烷稀釋至刻度，搖勻。 (7)維生素 B6 可用于治療脂溢性皮炎、脂溢性脫發(fā)、尋常痤瘡、酒渣鼻、濕疹、滲出性銀屑病、神經(jīng)性皮炎、妊娠癢疹、斑禿、唇炎等。 ? (4)維生素 K 促進肝臟合成凝血酶原及血漿因子，與皮質(zhì)類固醇激素有協(xié)同作用。 返 回 維生素與人的關(guān)系 ? (1)維生素 A 對人體的生長、視覺和生殖功能都很重要，對神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌有調(diào)節(jié)作用，同時對上皮組織的生長、增生和分化有重要調(diào)節(jié)作用，可改善角化過度。 1957年 Q10多酶被發(fā)現(xiàn)。 1933年 維 E首次用于治療。 1917年 英國醫(yī)生發(fā)現(xiàn)魚肝油可治愈佝僂病，隨后斷定這種病是 缺乏維 D引起的。 1831年 胡蘿卜素被發(fā)現(xiàn)。 ? 除維生素 D外，人體不能合成維生素。 VitA、 D D E、 K1 等 脂溶性 水溶性 VitB族 (B B B B12) VitC、葉酸、煙酸、煙酰胺 VitM VitPP ? 人體需要的重要維生素有 6種 :維生素 A、維生素 B維生素 B煙酸、維生素 C、維生素 D，其他維生素的需要量則較少。 1747年 蘇格蘭醫(yī)生林德發(fā)現(xiàn)檸檬能治壞血病，也就是后來的維 C。 1915年 科學(xué)家認(rèn)為糙皮病是由于缺乏某種維生素而造成的 1916年 維生素 B被分離出來。 1928年 科學(xué)家發(fā)現(xiàn)維 B至少有兩種類型。 1954年 自由基與人體老化的關(guān)系被揭開。 1993年 哈佛大學(xué)發(fā)表維生素 E與心臟病關(guān)系的研究結(jié)果。可用于治療異位性 皮炎 、紅斑狼瘡 、斑禿、聚合性痤瘡、泛發(fā)性膿皰性銀屑病等 ? (3)維生素 E 可用于治療凍瘡、多形紅斑、結(jié)節(jié)性紅斑、單純性 紫癜 、色素性紫癜性 皮膚病 、肢端紫紺癥、痛經(jīng)以及治療抑郁癥。 ? (6)維生素 B2 可用于治療脂溢性皮炎、脂溢性 脫發(fā) 、尋常痤瘡、酒渣鼻、尋常須瘡、口周濕疹、日光性皮炎等。 H 維生素 A醇 COCH3 維生素 A醋酸酯 COC15H31 維生素 A棕櫚酸酯 R : 第二節(jié) 維生素 A 為一個具有共軛多烯側(cè)鏈的 環(huán)己烯 （一） 結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 一、 ? 具有 UV吸收 ? 存在多種立體異構(gòu)化合物 維生素 A 100% 新維生素 Aa 328 75% 新維生素 Ab 24% 新維生素 Ac 15% 異維生素 Aa 323 21% 異維生素 Ab 324 24% m a x? 相對生物效價 VitA2 VitA3 ? 易發(fā)生脫氫、脫水、聚合反應(yīng) 鯨醇 酸醛環(huán)氧化物、氧化劑紫外線、V i t AV i t AV i t A]O[O 2?? ??????????? ??? △ 或有金屬離子存在時氧化 ↑ 共軛多烯側(cè)鏈 易被氧化 （二） 環(huán)氧化物 VitA醛 VitA酸 （三） 與三氯化銻發(fā)生呈色反應(yīng) 紫紅藍色 ???? ?? 3S b C lV i t A CHCl3 溶解性 （四） 不溶于水 易溶于有機溶劑和植物油等 三氯化銻反應(yīng) （一） 條件 無水無醇 紫紅藍色 ???? ?? 3S b C lV i t A CHCl3 鑒別 二、 R C O OS b C l 5+C H 2藍色 紫紅 +C H 2