食物的消化和吸收課件二-全文預(yù)覽
【正文】 答下列問(wèn)題。氯化鐵是一種無(wú)機(jī)催化劑，其溶液能 催化過(guò)氧化氫分解。 ③取兩只潔凈的試管，編上號(hào)，并且注入 10mL質(zhì)量 分?jǐn)?shù)為 3﹪ 的過(guò)氧化氫溶液。 D 高效性 。 ⑤取豌豆大小的新鮮肝臟，放在培養(yǎng)皿中迅速剪碎 并投入到 1號(hào)試管中。為了研究生物酶和無(wú)機(jī)催化 劑的催化效率，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，以下是該 實(shí)驗(yàn)的幾個(gè)步驟 ：（反應(yīng)為 2H2O2==2H2O+O2↑ ） ①向 2號(hào)試管內(nèi)滴入幾滴 FeCl3溶液，作為對(duì)照。 ⑵ 另一支試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍(lán)色的原因是 _______________________________________。因唾液淀粉酶在 37℃ （與人體內(nèi)溫度 相近）催化效果最好。 3. 唾液淀粉酶只能將淀粉消化成麥芽糖，這說(shuō)明 酶具有 ( ) A. 專一性 B. 高效性 C. 敏感性 D. 都不是 麥芽糖 加碘液不顯藍(lán)色 活細(xì)胞 催化 蛋白質(zhì) 37℃ A 課堂作業(yè)： 1. 本實(shí)驗(yàn)中，淀粉糊為什么不能太稠？ 答：因?yàn)槿绻矸酆?，那么淀粉含量相?duì) 較多，這在有限的唾液及有限的時(shí)間內(nèi)， 淀粉將很難被完全分解。 實(shí)驗(yàn)原理： 試管 1 2 3 淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 溫度 37 ℃ 溫水 沸水 冰塊 稀釋唾液 1mL 1mL 1mL 碘液 １滴 １滴 １滴 結(jié)果現(xiàn)象 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 結(jié)論： 在最適宜溫度下酶的活性最高，溫度偏高
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