《氨基酸代謝》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 s n+天 冬 酰 胺 酶天門冬氨酸與天門冬酰胺的轉(zhuǎn)化 三、氨的排泄 直接排氨：魚類、原生動(dòng)物等水生動(dòng)物 把氨轉(zhuǎn)變成尿酸排出：鳥類和爬行類 尿素排出：人類和其他哺乳動(dòng)物 四、尿素的生成 ? 是體內(nèi)解除氨毒的主要方式。 。 ? 鳥氨酸循環(huán) 又叫尿素循環(huán)或 KrebsHenseleit循環(huán) ? 部位 ：肝細(xì)胞的線粒體和胞液 尿 素N H3 + C O2H2ON H3鳥 氨 酸瓜 氨 酸精 氨 酸H2OH2O精 氨 酸 酶線 粒 體胞 液尿素合成的鳥氨酸循環(huán) 高血氨癥與肝昏迷 * 血氨正常參考值： ?mol/L *引起高血氨癥主要原因： 肝功能嚴(yán)重?fù)p傷，尿素合成障礙 *可能的機(jī)制： 腦中氨升高，消耗 ?酮戊二酸（轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼幔谷人嵫h(huán)減弱， ATP合成減少，引起大腦功能障礙，嚴(yán)重時(shí)昏迷。 + H2ON A D H + H++ N H3氨 基 酸α 酮 戊 二 酸谷 氨 酸α 酮 酸 N A D+丙 酮 酸A l a A l a A l aG丙 酮 酸G Gα 酮 戊 二 酸谷 氨 酸尿 素肌 肉 血 液 肝（一）丙氨酸 葡萄糖循環(huán) （二）谷氨酰胺的運(yùn)氨作用 ? 主要是從 腦、肌肉 等組織向 肝或腎 運(yùn)氨。還有少量胺的氧化。它是體內(nèi)各種氨基酸脫氨基的主要形式。 ③轉(zhuǎn)氨酶均以 磷酸吡哆醛 為輔酶。此反應(yīng)與能量代謝密切相關(guān)。 （一）氧化脫氨基作用 反應(yīng)過程包括脫氫和水解兩步 2H +H2O RCH（ NH2） COOH → R C（ =NH） COOH → R COCOOH + NH3 N A D +L 谷 氨 酸 脫 氫 酶N A D H + H +A T P 、 G T P A D P 、 G D Pα 酮 戊 二 酸L 谷 氨 酸CC H2C H2CC O O HO O HOC H N H 2C H2C H2CC O O HO O HCC H2C H2CC O O HO O HN H+ H 2 O H 2 O+ N H 3( N A D P+) ( N A D P H + H +)L谷氨酸氧化脫氨基作用 要點(diǎn)： ① 反應(yīng)可逆。 ? 谷類蛋白質(zhì)含賴氨酸較少而含色氨酸較多 ? 豆類蛋白質(zhì)含賴氨酸較多而含色氨酸較少 第二節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗 食物 淀粉 脂肪 蛋白質(zhì) 一 . 蛋白質(zhì)的消化 氨基酸 蛋白酶 消化部位：胃、腸（為主） （二）
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