好吃又簡(jiǎn)單的咕嚕肉做法大全（5篇）-全文預(yù)覽
【正文】 冰棒模，入冰箱凍硬后取出即可。 40 度的高溫里，只要輕輕咬一口，全身上下的每一個(gè)細(xì)胞就都透著清涼勁，那個(gè)爽啊。 這款芒果冰棍，在我的博客草稿箱里藏了好些天了。如果先用涼水和少許食醋泡 上2 小時(shí)，再用微火燉，肉就會(huì)變得香嫩可口 2燉老鴨：在鍋里放幾個(gè)田螺容易爛熟 2燒鴨子時(shí)，把鴨子尾端兩側(cè)的臊豆去掉，味道更美 2煮咸肉：用十幾個(gè)鉆有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味 2紅燒牛肉時(shí)，加少許雪里紅，肉味鮮美 2做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來(lái)的肉肥而不膩，甘香可口 2油炸食物時(shí)，鍋里放少許食鹽，油不會(huì)外濺 2在春卷的拌餡中適量加些面粉，能避免炸制過(guò)程中餡內(nèi)菜汁流出糊鍋底的現(xiàn)象 炸土豆之前，先 把切好的土豆片放在水里煮一會(huì)兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質(zhì)層，然后再用油炸 3炸豬排時(shí)，在有筋的地方割 2～ 3 個(gè)切口，炸出來(lái)的豬排就不會(huì)收縮 3將雞肉先腌一會(huì)兒，封上護(hù)膜放入冰箱，待炸時(shí)再取出，炸出的雞肉酥脆可口 3煎荷包蛋時(shí)，在蛋黃即將凝固之際澆一點(diǎn)冷開(kāi)水，會(huì)使蛋又黃又嫩 3煎雞蛋時(shí)，在平底鍋放足油，油微熱時(shí)蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋 3煎雞蛋時(shí)，在熱油中撒點(diǎn)面粉，蛋會(huì)煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外 3用羊油炒雞蛋，味香 無(wú)異味 3炒雞蛋時(shí)加入少量的砂糖，會(huì)使蛋白質(zhì)變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時(shí)間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品變得膨松柔軟 3炒雞蛋時(shí)加入幾滴醋，炒出的蛋松軟味香 3炒茄子時(shí)，在鍋里放點(diǎn)醋，炒出的茄子顏色不會(huì)變黑 炒土豆時(shí)加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜 4炒豆芽時(shí)，先加點(diǎn)黃油，然后再放鹽，能去掉豆腥味 4炒波菜時(shí)不宜加蓋 4炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、淀粉，打入一個(gè)雞蛋，拌勻，炒散 。 煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時(shí)，加點(diǎn)醋可使其軟化。1 公斤羊肉加剖開(kāi)的甘蔗 200 克 。每公斤羊肉放綠豆 5 克，煮沸 10 分鐘后，將水和綠豆一起倒出 。 煮肉湯或排骨湯時(shí)，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。在和面時(shí)，每 500 克面粉加拌一個(gè)雞蛋，餃子皮挺刮不粘連 燉肉時(shí)，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩并增加湯的鮮味 煮骨頭湯時(shí)加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素。 豬肋排改刀成 12 厘米的長(zhǎng)段，用清水漂去血水 用調(diào)料腌制 2 小時(shí) (海鮮醬，沙茶醬，老抽，生抽，蠔油，味精，白糖 )以上。 制作過(guò)程： 茄子去皮，切大粗條，香蔥洗凈切段，姜切米。 ，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。 1絲瓜炒雞蛋 原料：絲瓜雞蛋 調(diào)味料：油，鹽，料酒，蔥花。 2。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因?yàn)槲骷t柿炒雞蛋是吃一個(gè)“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時(shí)候就有形成鮮味的物質(zhì)析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。 如果食用過(guò)多雞蛋，會(huì)導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多和增加腎臟負(fù)擔(dān)，每天吃 1～ 2 個(gè)雞蛋就行了。 ，大約 1 分鐘后，蛋液會(huì)凝固起來(lái)，這時(shí)趕緊起鍋，免得炒蛋過(guò) 老。 最后加入一大勺豆瓣醬。顆粒大些易可。 把準(zhǔn)備好的 3 放鍋里炒。 放料酒、雞精、蠔油，把滑好的雞胸肉也放進(jìn)鍋中，快速翻炒，放鹽，翻炒，出鍋裝盤(pán)。 雞肉炒菜花 用料：雞胸肉、菜花調(diào)料：蔥絲、姜末、大料、食用油、料酒、鹽、雞精、蠔油、粉芡做法： 雞胸肉洗凈，切成片用鹽料酒食用油腌一會(huì)，再用粉芡抓勻。 加入水生粉大火收汁即可 干煸豆角 用料：扁豆 400 克，肉末 150 克調(diào)料：干辣椒 4 個(gè)，老抽 1 大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量做法： 扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節(jié)，洗凈，控干。青椒手掰成小塊。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開(kāi)。大蒜洗凈切末、蔥洗凈切成蔥花 ,姜切末備用。蔥去頭尾洗凈，切成段。炒前撈出，瀝干水分。 蘋(píng)果咕嚕肉 食材準(zhǔn)備 主料：豬肉、蘋(píng)果、胡蘿卜、青椒 輔料：蛋、淀粉、白醋、糖、蕃茄醬、吉汁 (辣椒油 )、鹽、料酒 制作步驟 肉切小塊、蘋(píng)果切塊、胡蘿卜切滾刀、青椒切片 切好的肉用鹽和料酒淹 15 分鐘，加入打好的蛋液和濕淀粉抓勻，最后再裹上一層干淀粉 鍋里倒入油，油燒熱后，倒入肉開(kāi)始炸 炸好撈起，再炸一遍，這樣肉更酥脆。 糖醋咕嚕肉 食材準(zhǔn)備 去皮 五花豬肉 500 克，雞蛋清 50 克，辣椒 20 克，新鮮竹筍 100克，蔥段、蒜泥、芝麻油各 克，精鹽 克，咸番茄姜 200 克，酒 7 克，淀粉 90 克，花生油 750 克。 鍋內(nèi)注入一小碗水，倒入大量的白糖，一定是大量的，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬成糖漿，熬成漿糊，像蜂蜜一樣黏稠就可以了。 水晶咕嚕肉 食材準(zhǔn)備 里脊肉、青椒、菠蘿、番茄醬、白醋、糖、料酒、鹽、面粉 制作步驟 青椒，菠蘿切細(xì)絲圍盤(pán)邊。 彩椒咕嚕肉 食材準(zhǔn)備 材料：豬前腿肉 300 克，青椒、紅椒各一個(gè)，蒜末 1 茶匙，淀粉適量 調(diào)味料： (1)料酒半大匙，姜蒜半大匙，蛋黃一個(gè)。水淀粉備用。放在篩網(wǎng)里抖掉多余的粉。菠蘿切與肉差不多大小的塊。好吃又簡(jiǎn)單的咕嚕肉做法大全（ 5 篇） 第一篇：好吃又簡(jiǎn)單的咕嚕肉做法大全 好吃又簡(jiǎn)單的咕嚕肉做法大全 咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉，是廣東的一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。 菠蘿咕嚕肉 食材準(zhǔn)備 主料：
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