【正文】 道路。已畢業(yè) 0 0 09 兩屆，累計(jì)招生 6 屆。 第二篇：家政服務(wù)專業(yè)剖析 精選管理方案 文件編號(hào)： 02020年年 66 月 家政服務(wù)專業(yè)剖析 版本號(hào)： AA 修改號(hào)： 11 頁 次： 編 制： 會(huì) 簽： 審 核： 批 準(zhǔn) : 發(fā)布日期： 實(shí)施日期： 方案大全 方案整理 家政服務(wù)專業(yè)剖析 一、專業(yè)簡介 家政服務(wù)專業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)冉冉升起的新星。學(xué)生在家政公司就業(yè)普遍受到了歡迎，為家政服務(wù)行業(yè)帶來了一股新鮮的血液。 在學(xué)生入學(xué)后，家政專業(yè)就開始著手做一個(gè)貫穿整個(gè)在校教育的工作，引導(dǎo)學(xué)生的就業(yè)和正確的擇業(yè)觀念的建立。全體學(xué)生英語三級(jí)一次通過率達(dá)到了 95%以上，家政服務(wù)員職業(yè)證書、護(hù)理員、育嬰師和營養(yǎng)師等職業(yè)證書的通過率為 100%。 通過組 織全體任課教師共同學(xué)習(xí)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)習(xí)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、社會(huì)變化和職業(yè)新現(xiàn)象等，首先增強(qiáng)全體任課教師對(duì)家政服務(wù)專業(yè)的職業(yè)素質(zhì)的認(rèn)識(shí)，理解家政服務(wù)專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)的構(gòu)成，在自己所任課程中主動(dòng)地、自覺地傳播職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)容，使課程內(nèi)容與職業(yè)素質(zhì)相聯(lián)系，為學(xué)生更好的理解職業(yè)素質(zhì)，鍛煉自己我具備職業(yè)素質(zhì)，提供更多的機(jī)會(huì)。教育學(xué)生遵守校規(guī)、校紀(jì)，強(qiáng)化校規(guī)、校紀(jì)的權(quán)威性。每年以學(xué)期為單位，制定校園文化和課內(nèi)外活動(dòng)計(jì)劃。在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在各系專業(yè)的指導(dǎo)下，學(xué)生自治組織蓬勃發(fā)展，枝繁葉茂。 教師學(xué)歷普遍較高，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)教學(xué)中的問題有著敏感的洞察，能夠予以總結(jié)，加以研究，形成新的創(chuàng)造。 將兼職教師納入項(xiàng)目建設(shè)團(tuán)隊(duì)，以項(xiàng)目招標(biāo)的形式，使其承擔(dān)課程建設(shè)、教材開發(fā)、校企合作等部分建設(shè)任務(wù)，并安排一定比例的學(xué)校技術(shù)職務(wù)評(píng)聘和教改項(xiàng)目評(píng)獎(jiǎng)，為兼職教師提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)，調(diào)動(dòng)兼職教師積極性，共同完成項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)。 其次，是學(xué)院從實(shí)踐教學(xué)需要出發(fā)，向行業(yè)專家和比較有見解的企業(yè)經(jīng)營者發(fā)出邀請(qǐng)，請(qǐng)他們進(jìn)課堂。 首先是學(xué)院的老師走出去，走出課堂，走向?qū)嵺`，走進(jìn)企業(yè)。針對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)中不同的能力目標(biāo)，和這些能力目標(biāo)在不同課程科目中的體現(xiàn)，采用閉卷考試、開卷考試、閉卷考查、開卷考查、口試、計(jì)算機(jī)模擬測試、操作考試、論文論述、課題研究和專題小組討論等單一的針對(duì)性考試方法和幾 種方法針對(duì)一個(gè)科目內(nèi)不同的知識(shí)能力要求結(jié)合應(yīng)用的考試方案。嚴(yán)格區(qū)分高職教育與一般高等教育的區(qū)別，在知識(shí)傳授中，更注重職業(yè)能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)踐、打造技能。 通過以上一系列努力，學(xué)生在校內(nèi)對(duì)社會(huì)、對(duì)家政服務(wù) 行業(yè)、對(duì)家政企業(yè)不陌生了，對(duì)家庭服務(wù)工作不模糊了，能動(dòng)手，敢動(dòng)手，會(huì)動(dòng)手，能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生們對(duì)于自己將從事的工作，有印象、有意識(shí)、有觀念、有素質(zhì)。全員每周一次的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，重點(diǎn)內(nèi)容之一就是學(xué)習(xí)高職教育人才培養(yǎng)理論，學(xué)習(xí)各種模式的探索案例，從中吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，揚(yáng)長避短。 校外實(shí)訓(xùn)基地，除了校辦兩家家政服務(wù)公司外，還和上海、廣東等地的知名家政企業(yè)積極聯(lián)姻，建設(shè)布點(diǎn)合理，類型豐富的校外實(shí)訓(xùn)基地。并且家政服務(wù)專業(yè)還可以通過校內(nèi)和校外兩個(gè)途徑去同事服務(wù) 社會(huì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)。有保潔實(shí)驗(yàn)室、衣物熨燙實(shí)驗(yàn)室、嬰幼兒撫育實(shí)驗(yàn)室、保健實(shí)驗(yàn)室、家庭單元實(shí)訓(xùn)室、面點(diǎn)制作實(shí)驗(yàn)室、烹飪實(shí)驗(yàn)室、家電使用實(shí)驗(yàn)室、茶藝實(shí)驗(yàn)室和插花實(shí)驗(yàn)室等。其次，教研室互學(xué)互幫制度，也就是以教研室為單位，每學(xué)期初制定聽課計(jì)劃，輪流無可教師聽取有課教師授課，互評(píng)互學(xué)，互相督促，共同進(jìn)步。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真執(zhí)行教師工作規(guī)范，進(jìn)行規(guī)范化教學(xué)和科學(xué)化教學(xué)。這樣在教案的內(nèi)容組織中就有必要也應(yīng)當(dāng)更多的傾向于日常生活的實(shí)例、事件，這樣有助于 學(xué)生 的理解，同時(shí)也有助于更加生動(dòng)鮮活的體現(xiàn)知識(shí)的應(yīng)用性。沒有一整套良好的教材，會(huì)影響到課程的展開，課程不能夠很好的展開就會(huì)直接影響到人才培養(yǎng)的質(zhì)量。我院家政服務(wù)專業(yè)一直致力于緊跟時(shí)代進(jìn)步的步伐，全面改進(jìn)教材。在實(shí)踐教學(xué)中配合理論教學(xué)的人格精神層面的完善，加強(qiáng)在實(shí)際人與人合作中的情商培養(yǎng)，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。理論課按照人才培養(yǎng)方案的目標(biāo)，以“必須，夠用”為原則，不求全責(zé)備，不偏深亦不偏淺，以能夠充分支撐實(shí)踐教學(xué)的、技能學(xué)習(xí)的理解為原則，注重鍛煉學(xué)生搜集信息、發(fā)現(xiàn)問題、處理信息、總結(jié)問題、綜合表達(dá)，互相交流和探索創(chuàng)新等方面的能力和素養(yǎng)。 全部課程 23 門，在知識(shí)的性質(zhì)上、內(nèi)容的聯(lián)系上，以人才培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)，確定個(gè)課程開設(shè)的時(shí)間和次序，在整體上使全部課程成為一個(gè)有機(jī)的整體，各課程間互相映襯，互相促進(jìn)。強(qiáng)調(diào)高職教育的特色，加強(qiáng)動(dòng)手能力的培養(yǎng)，全部理論課和全部實(shí)踐課的比例為，這還不包括教學(xué)實(shí)踐和實(shí)習(xí)。 在學(xué)生掌握的每一項(xiàng)技能后，及時(shí)進(jìn)行卷面的和實(shí)踐操作的考核。形成了以下列 課程體系 為核心的人才培養(yǎng)方案。形成有面有點(diǎn)、有淺有深的的人才培養(yǎng)方案，滿足社會(huì)對(duì)家政服務(wù)專業(yè)人才操作能力、實(shí)踐能力的要求，同時(shí)使學(xué)生具備較好的內(nèi)涵和核心能力。 在職業(yè)能力上，本專業(yè)要求畢業(yè)生掌握家庭禮儀、家庭保潔、家庭布置和裝飾的基本技能；熟練掌握家庭餐飲的制作和家用電器的使用操作；能夠護(hù)理家庭的老人、孕產(chǎn)婦和嬰幼兒及康復(fù)病人；具有家政管理能力；具有一定的英語會(huì)話能力和操作計(jì)算機(jī)的能力，應(yīng)具備山東省高職高專英語應(yīng)用能力三級(jí)和全國計(jì)算機(jī)等級(jí)考試一級(jí)的合格證書；具有一定的自學(xué)能力和分析解決實(shí)際問題的能力，能夠獨(dú)立 進(jìn)行基本的市場調(diào)查和行業(yè)、家政方面的問題的調(diào)查，并運(yùn)用所學(xué)提出解決方案。主要有家政教育的專職教師、社區(qū)、家政公司、家政服務(wù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、家庭等。面對(duì)市場亟需管理人才、企業(yè)亟需專業(yè)的經(jīng)營人才、市場亟需專門的高素質(zhì)服務(wù)人才，家政服務(wù)專業(yè)能夠?qū)ι鲜隹是蠼o予緩解，對(duì)上述問題的解決，對(duì)市場、行業(yè)和服務(wù)本身的提升是一個(gè)重大的促進(jìn)，并且優(yōu)秀的人力資源培養(yǎng)將是永恒的發(fā)展動(dòng)力。 （三）畢業(yè)生跟蹤調(diào)查結(jié)果 根據(jù)本專業(yè)四年內(nèi)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查信息，我們得到以下數(shù)據(jù)（見表 1）： 表 1 畢業(yè)生就業(yè)信息調(diào)查表 畢業(yè)生調(diào)查內(nèi)容所占畢業(yè)生百分比（ %） 畢業(yè)生就業(yè)率 初次對(duì)口就業(yè)率 三年后轉(zhuǎn)崗率 通過此表可以看出，畢業(yè)生就業(yè)率與就業(yè)對(duì)口率都很高，達(dá)到了98%，三年后轉(zhuǎn)崗率是 %，所占比重較小。 （二）人才需求調(diào)研結(jié)果 據(jù) 2021年第六次全國人口普查主要數(shù)據(jù)顯示，菏澤市常駐人口萬人，需要家政服務(wù)的人口中 014歲的人口占 %， 65歲及以上的人口占 %，兩項(xiàng)相加比例占總?cè)丝诘?%。 2021年，勞動(dòng)和社會(huì)保障部正式認(rèn)定“家庭服務(wù)員”這一職業(yè)，家政服務(wù)踏上了“職業(yè)化”發(fā)展道路。已畢業(yè) 0 0 09 兩屆，累計(jì)招生 6 屆。家政服務(wù)專業(yè)剖析（共 5 則） 第一篇：家政服務(wù)專業(yè)剖析 精選管理方案 文件編號(hào)： 02020年年 66 月 家政服務(wù)專業(yè)剖析 版本號(hào)： AA 修改號(hào)： 11 頁 次： 編 制： 會(huì) 簽： 審 核： 批 準(zhǔn) : 發(fā)布日期： 實(shí)施日期： 方案大全 方案整理 家政服務(wù)專業(yè)剖析 一、專業(yè)簡介 家政服務(wù)專業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)冉冉升起的新星。 家政服務(wù)專業(yè)于 2021年開始正式招生，三年制?？疲F(xiàn)在校生有10 級(jí)、 11 級(jí)和 12 級(jí)，每年級(jí)各一個(gè)班級(jí)。家政服務(wù)作為滿足家庭生活、家庭功能社會(huì)化的一種行業(yè)，作為改善家庭生活質(zhì)量，提高家庭生活水準(zhǔn)的一種行業(yè)，為廣大人民群眾接受、熟悉。一方面，它為廣大家庭提供了護(hù)理、保潔、物流配送、家庭管理等方面全方位的服務(wù)體系；另一方面，它是解決就業(yè)問題的主要渠道之一。 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，已經(jīng)從業(yè)的家政服務(wù)人員主要是農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員和城市下崗失業(yè)人員，其中進(jìn)城務(wù)工人員占到 70%，當(dāng)前從事家政服務(wù)的一線的從業(yè)人員中接受過高等技能培訓(xùn)的人才僅占 0,02%，據(jù)國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部調(diào)查，全國家政服務(wù)至少可為中國提供 500 多萬個(gè)就業(yè)崗位。市場主體的自身成長很有限，其對(duì)市場需求的滿足水平的提高也明顯滯后。 家政服務(wù)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)面可以十分廣泛。主要包括社會(huì)心理學(xué)、社會(huì)學(xué)基礎(chǔ)、家政學(xué)概論、家政服務(wù)常用技能、家用電器的使用與維護(hù)和家庭營養(yǎng)等。 最終設(shè)定了，以家政服務(wù)市場需求為主要滿足方向，以培養(yǎng)學(xué)生具備家政服務(wù)需要的 職業(yè)技能為主要目標(biāo)，全面提升學(xué)生素質(zhì)。在全程的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和對(duì)畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)一些問題，隨時(shí)在隨后的 0 09 乃至 10級(jí)的培養(yǎng)中都經(jīng)行了靈活機(jī)動(dòng)的調(diào)整。 針對(duì)這些能力的需求，通過知識(shí)的傳授加校內(nèi)學(xué)習(xí)期間，課內(nèi)的大量實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐，使 學(xué)生具備相應(yīng)的能力。包括文化基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課和選修課等若干模塊。在文化課中培養(yǎng)、強(qiáng)調(diào)實(shí)踐精神，在專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課中大量配置實(shí)踐學(xué)時(shí)，動(dòng)態(tài)配置知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)，通過先理論再實(shí)踐、邊理論邊實(shí)踐，學(xué)中做、做中學(xué)、教學(xué)做結(jié)合的一體化課堂等，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。 表 2： 家政服務(wù)專業(yè)教學(xué)進(jìn)程表課程類別序號(hào)課程名稱學(xué)時(shí)分配考試學(xué)期第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年總計(jì)理論實(shí)踐 16 周 18 周 18 周 18 周 36 周公共課 1 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)3228412 實(shí)習(xí)與技能考核 2 毛澤東思想與中國特色社會(huì)主義理論體系概論 36306 2 3 職業(yè)道德與就業(yè)指導(dǎo) 36324 24 體育 682048 22 5 大學(xué)語文 1006832 42 6 計(jì)算機(jī)應(yīng)用 96405616 7 大學(xué)英語 208180282444 專業(yè)基礎(chǔ)與技能課 8社會(huì)心理學(xué) 36306 2 9 社會(huì)學(xué)基礎(chǔ) 3222412 10 家政學(xué)概論 726482 4 11 藝術(shù)欣賞 362610 2 12 家庭教育學(xué) 7262102 4 13 家庭膳食營養(yǎng) 7256163 4 14 家庭保健與護(hù)理 7252203 4 15 家庭文秘與辦公自動(dòng)化 362021 2 16 現(xiàn)代居室布置藝術(shù) 3616204 217 家用電器使用與保養(yǎng) 7252203 4 18 插花與茶藝 361620 2 19 烹飪技術(shù) 7216564 420 母嬰護(hù)理 7252204 421 家庭管理學(xué) 7252204 422 汽車駕駛 362610 223 禮儀與形體 32246 2 選修課 1386078 4444實(shí)踐 27實(shí)訓(xùn) 570 28 畢業(yè)實(shí)習(xí) 936 （三）課程建設(shè) 在確定了基本的課程體系后，詳細(xì)構(gòu)建每一個(gè)門課程的內(nèi)部知識(shí)點(diǎn)系統(tǒng)?？梢允箤W(xué)生在日后自己面對(duì)工作中的問題的時(shí)候，能夠自己學(xué)習(xí)充實(shí)理論知識(shí)去滿足崗位提升的需要，滿足不斷變化的崗位需求的需要，滿足不斷出現(xiàn)的工作新問題的需要，完備日后獨(dú)立應(yīng)對(duì)職業(yè)需要的能力。 （四）教材建設(shè) 因家政服務(wù)專業(yè)的歷史比較短，發(fā)展比較快，社會(huì)需求和市場、企業(yè)需求以及社會(huì)生活日新月異，造成在專業(yè)教學(xué)中教材內(nèi)容的更新比較快。人才培養(yǎng)課程是核心，教材是基礎(chǔ)。 五、教學(xué)環(huán)節(jié) （一）要求與標(biāo)準(zhǔn) 本系本專業(yè)比較貼近生活，家政服務(wù)專業(yè)的很多知識(shí)和能力都是源于生活高于生活，又應(yīng)用于生活中的。 在教學(xué)進(jìn)度上嚴(yán)格遵照人才培養(yǎng)方案和教學(xué)進(jìn)度表，以及認(rèn)真執(zhí)行教學(xué)計(jì)劃和實(shí)訓(xùn)計(jì)劃。在教學(xué)的實(shí)施過程中，首先滿足學(xué)生的知情權(quán)，賦予學(xué)生監(jiān)督權(quán)，在班級(jí)設(shè)立教學(xué)日志，由代表對(duì)每節(jié)課每位老師的表現(xiàn)和講課內(nèi)容予以記錄評(píng)價(jià)，每周向系辦公室反饋。 （三）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)施 家政服務(wù)專業(yè)是一個(gè)職業(yè)技能要求很高的專業(yè)，技能能容豐富，要求層次多樣，在教學(xué)中也存在著實(shí)踐與理論聯(lián)系緊密的特點(diǎn)，為滿足這些和進(jìn)行教學(xué)做一體化教學(xué)的要求，家政服務(wù)專業(yè)著力按照崗位 技能情景，打造了一系列實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室。 從有家政服務(wù)專業(yè)起，就有校辦家政公司，兩者形成了既是家政在校內(nèi)和校外的兩條平行專業(yè)建設(shè)途徑，也是從校內(nèi)到校外的線索聯(lián)系，更是由校外到校內(nèi)的反饋來源。這些實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施模擬工作實(shí)際，具有情境再現(xiàn)的特征，例如寶潔實(shí)訓(xùn)的模擬客廳、模擬衛(wèi)生間，家庭餐制作實(shí)訓(xùn)的烹飪實(shí)訓(xùn)室，是一系列既滿足較高水準(zhǔn)的操作練習(xí)的需要，又有家庭的情境狀態(tài)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè) 施，包括面點(diǎn)制作間、小家電使用間 、菜肴烹飪間和多媒體加灶臺(tái)都具備的烹飪示教室。組織新進(jìn)教師重點(diǎn)學(xué)習(xí)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和各種教學(xué)制度，全