【正文】 主體 —— 家政企業(yè)對于企業(yè)管理、培訓(xùn)師資的需要，本專業(yè)主要面向以上三個職業(yè)方向的崗位群確定人才培養(yǎng)方案。 四、課程體系建設(shè) （一）職業(yè)能力分析與培養(yǎng) 主要的職業(yè)能力，即學(xué)生畢業(yè)后可以從事的崗位職業(yè)實踐，主要是參考家庭服務(wù)的需要而設(shè)定的。 在實踐教學(xué)中注重模擬崗位實踐，將理論知識在實踐教學(xué)中進(jìn)行運用和驗證，加深對理論知識的理解的同時，也增強(qiáng)學(xué)生對實踐操作的領(lǐng)會。在作業(yè)中也是如此，多設(shè)置將課內(nèi)知識技能要求和日常生活相結(jié)合的作業(yè)能容。校內(nèi)師資力量參與國家和地方的多項農(nóng)村富余勞動力的培訓(xùn)，校外的齊魯天使護(hù)政有限公司則承擔(dān)了將相當(dāng)數(shù)量的培訓(xùn)合格的勞動力進(jìn)行輸出的工作。通過課程內(nèi)的實驗、實訓(xùn)和教學(xué)實踐，另外配合假期的社會實踐和工學(xué)結(jié)合等方式，設(shè)置了豐富多樣的 理論引用和提升能力的教學(xué)手段。 （三）師德建設(shè) 家政服務(wù)專業(yè)的教師普遍具有高尚的師德和高水品的職業(yè)素質(zhì)。 （二） 職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng) 職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)是人才培養(yǎng)目標(biāo)的集中體現(xiàn)，需要通過家政服務(wù)專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識中獲得，更是從在校生活的點點滴滴中獲得的。 用人單位對畢業(yè)生的總體評價是，知識豐富，動手能力強(qiáng)，領(lǐng)悟能力強(qiáng)，在家政服務(wù)一線對客戶服務(wù)，優(yōu)秀率高，客戶反應(yīng)好；在公司從事管理事務(wù)，有相當(dāng)?shù)墓芾硭刭|(zhì)，也受到了來電、來訪客戶的好評。人口眾多，耕地較少且缺少大型的工礦企業(yè)，具有大量的剩余勞動力，這就為家政服務(wù)行業(yè)儲備了豐富的人力資源，同時，地區(qū)內(nèi)一老一小人群對家政服務(wù)人員的需求很 大，滿足了初步就業(yè)的要求。 本專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)是， .具備逐步樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀的素質(zhì)； .具有良好的行為規(guī)范和社會公德； .具有愛崗敬業(yè)、誠實守信的職業(yè)道德；具有不斷學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新的意識。這個理論和實踐課程比例比較適度，滿足了培養(yǎng)實踐性、技能型、操作型人才的需要。規(guī)劃對全部專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課程及部分選修課程，進(jìn)行教材的編撰工作。第三，系和教研室負(fù)責(zé)人組成教學(xué)督導(dǎo)小組，制定教學(xué)督導(dǎo)計劃，整個學(xué)期保證對每位教師進(jìn)行無差別的教學(xué)督導(dǎo)。 全員積極開展有關(guān)高職人才培養(yǎng)模式的探索和研究，先后申請山東省職業(yè)與成人教育研究所課題三個：《家政專業(yè)核心課程和特色課程體系的研究》、《高職家政專業(yè)護(hù)理職業(yè)技能培養(yǎng)研究》和《圖書館在高職家政服務(wù)專業(yè)建設(shè)中的作用機(jī)制研究》。學(xué)院與企業(yè)行業(yè)共同制訂教師培養(yǎng)方案，確定培養(yǎng)內(nèi)容，教師在企業(yè)研修完畢后經(jīng)校企雙方共同完成考核，考核不合格的教師再進(jìn)行企業(yè)研修鍛煉。 （二）質(zhì)量控制 在質(zhì)量控制方面，學(xué)院制定了各類辦法和規(guī)范，有《教師工作規(guī)范》指導(dǎo)教師的日常工作行為；有《工作量考核辦法》規(guī)范工作的量化考核方法，等等一系列指導(dǎo)工作方法 和規(guī)范工作行為的制度。 十、就業(yè)與社會聲譽(yù) （一）就業(yè)服務(wù)與指導(dǎo) 家政服務(wù)專業(yè)因為有校辦公司作為人才培養(yǎng)的第一出口，從入學(xué)起就已經(jīng)開始做就業(yè)服務(wù)了。 專業(yè)在校生規(guī)模 自 2021年來，向社會輸送合格?？飘厴I(yè)生 180 名，目前有在校生79 名 。以機(jī) 場地面服務(wù)專業(yè)為主，把機(jī)場安檢以此強(qiáng)化學(xué)生實際動手能力和職業(yè)能力?？拓涍\安檢綜合實訓(xùn)室完全按照機(jī)場安檢現(xiàn)場的流程和安檢通道格局來布置，能提供驗證、人身檢查、開箱包檢查等完整流程的安檢現(xiàn)場實踐教學(xué)。認(rèn)真貫徹落實《中共中央、國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的意見》，建立了一支年輕、有活力、高素質(zhì)的學(xué)生管理隊伍，形成了“院學(xué)工處 — 系黨總支 輔導(dǎo)員、班主任”的學(xué)生工作管理體系。定期召開教學(xué)工作例會、教學(xué)信息員座談會，保證了教學(xué)秩序的穩(wěn)定和教學(xué)質(zhì)量的提高。即：期評成績 =平時考核成績（ 20%） +筆試成績（ 40%） +實際操作（ 40%）。本著強(qiáng)化實踐教學(xué)的原則，在大量市場調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使航空服務(wù)專業(yè)理論和實踐教學(xué)的比例得到優(yōu)化。 人才培養(yǎng)目標(biāo) 航空服 務(wù)專業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)民航現(xiàn)代化建設(shè)需要 ,服務(wù)于民航服務(wù)與管理第一線 ,具有較高的政治素質(zhì)及專業(yè)素質(zhì)的機(jī)場運營服務(wù)與管理的人員。航空服務(wù)專業(yè)辦學(xué)時間長，師資力量雄厚，教學(xué)體系完善，教學(xué)資源豐富，實訓(xùn)場地充足，多年來為機(jī)場及相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)第一線輸送了大量優(yōu)秀人才，贏得 了良好的專業(yè)口碑。 圍繞學(xué)校常設(shè)的心理咨詢室，對家政服務(wù)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)心理的輔導(dǎo)、職業(yè)心理的疏導(dǎo)和就業(yè)心理的指導(dǎo)。 八、教學(xué)質(zhì)量管理 （一）管理隊伍與制度 在院系兩級教學(xué)中，有著學(xué)院的宏觀管理制度和系的微觀指導(dǎo)與監(jiān)督，配合學(xué)生的信息反饋和評價，形成了上下兩級，學(xué)校和學(xué)生兩極的教師工作管理與評價機(jī)制。 七、師資隊伍 （一）師資結(jié)構(gòu)與規(guī)劃 家政服務(wù)專業(yè)有一支職稱結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)、專業(yè)特長結(jié)構(gòu)均較合理，年富力強(qiáng)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的“三高”（教學(xué)水平高、科研水平高、社會服務(wù)水平高）教師隊伍。為拓展學(xué)生職業(yè)視野，開闊學(xué)生職業(yè)簡介，提升學(xué)生對國內(nèi)家政服務(wù)行業(yè)的全面認(rèn)識打造了一個較高的平臺。 （二）組織與實施 家政服務(wù)專業(yè)在家政管理系的管理下，教學(xué)活動井井有條。家政服務(wù)專業(yè)直接面對千千萬萬的家庭，其個異性極強(qiáng)，在對實習(xí)學(xué)生的跟蹤調(diào)查中，得到的家庭和家政企業(yè)的反饋中，總會得到來自最新鮮的、最鮮活的實踐一線的信息，這些信息通過課程反饋系統(tǒng)，很快得到論證，制定出應(yīng)對策略，合計 2572106615061426242224 考試門數(shù)： 14 門 3344 形成行動方案，最后體現(xiàn)在課程的改革當(dāng)中。同時組織學(xué)生們參加相應(yīng)的職業(yè)資格證書考試，例如家政服務(wù)員、育嬰師等的職業(yè)證書考試。 還有相當(dāng)一部分可以就職于其他領(lǐng)域，概括為以下幾個領(lǐng)域： 一是從事家庭生活用品的開發(fā)、普及和介紹說明工作；二是從事家用設(shè)備制品的檢查、示范等工作，從業(yè)人員成為家庭、經(jīng)銷商和制造者之間的紐帶；三是從事保健機(jī)構(gòu)、公共福利、社會援助事業(yè)以及學(xué)校、軍隊等集團(tuán)供餐、寄宿學(xué)校、孤兒院、養(yǎng)老院、監(jiān)獄等機(jī)構(gòu)的工作人員。勞動與社會保 障部提出將發(fā)展家政服務(wù)作為擴(kuò)大就業(yè)的一個新領(lǐng)域，此舉將家政服務(wù)確立為服務(wù)產(chǎn)業(yè)的重要組成行 業(yè)之一。通過畢業(yè)生與在校生座談、社會工讀的學(xué)生返校座談和知名家政企業(yè)與學(xué)生互動等方式，加強(qiáng)學(xué)生對社會、企業(yè)和市場的了解，正確看待，充分認(rèn)識，慎重選擇。以文藝、體育活動為中心，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，開展文藝匯演、體育競技、知識競賽，職業(yè)技能競賽，演講和歌詠等活動。從北京齊魯天使家政公司、菏澤天使護(hù)政有限公司和相關(guān)行業(yè)企業(yè)，聘請多名兼職教師，承擔(dān)專業(yè)技能訓(xùn)練課程和學(xué)生的頂崗實習(xí)等教學(xué)工作，承擔(dān)專業(yè)課課時的比例達(dá)到 45%。 （二）教學(xué)內(nèi)容、方法手段改革 在教學(xué)中重視改革和創(chuàng)新。 （四）產(chǎn)學(xué)研結(jié)合 、教學(xué)、實踐、公司加就業(yè)，招生與就業(yè)相接的環(huán)狀辦學(xué)模式。 現(xiàn)已經(jīng)編著《家庭管理學(xué)》、《家庭烹飪技術(shù)》和《家政服務(wù)公司經(jīng)營與管理概論》等教材，作為高 職高專家政服務(wù)專業(yè)系列教材，這個序列正在有條不紊的充實中。先以基礎(chǔ)課打底，再學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課，鋪墊 專業(yè)意識和職業(yè)意識，最后學(xué)習(xí)專業(yè)課，打造職業(yè)技能和核心職業(yè)能力，另外穿插輔以選修課程，完善人才知識結(jié)構(gòu)和能力機(jī)構(gòu)，提高整體素質(zhì)。 教學(xué)中，依據(jù)人才培養(yǎng)方案，制定三年人才培養(yǎng)計劃，依據(jù)人次培養(yǎng)計劃制定每一學(xué)期的授課計劃，每一位教師依據(jù)學(xué)期授課計劃制定每一門課程的授課計劃和實訓(xùn)、實踐計劃。這充分說明我院的家政服務(wù)專業(yè)就業(yè)質(zhì)量與畢業(yè)生滿意度都較高。有著廣闊的事業(yè)拓展?jié)摿?，屬于一個自身修養(yǎng)、素質(zhì)提高和職業(yè)需要兼具的應(yīng)用型專業(yè)。區(qū)域內(nèi)交通便利，有便利的高端家政服務(wù)人才的輸出條件，該區(qū)域的家政服務(wù)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆? （三）培養(yǎng)方案制定 在上世紀(jì) 90 年代，曾開始家政服務(wù)中專層次的專業(yè)，為本專業(yè)的建立積累了豐富的實踐經(jīng)驗，在此基礎(chǔ)上，以院長和書記為首的專家組，對省內(nèi)外的開辦相關(guān)專業(yè)的學(xué)校進(jìn)行了調(diào)研，對家政服務(wù)市場上的眾多具有代表性的公司進(jìn)行了調(diào)研，對若干城市家庭服務(wù)市場狀況和對家政服務(wù)人才的需求情況經(jīng)行了調(diào)查。 實踐意識貫穿于各課程的教學(xué)當(dāng)中，形成了清晰的實踐課程體 系。這樣才能緊密配合人才培養(yǎng)的需要。第四，通過以上三重方式的評價，將評價結(jié)果匯總，民主評優(yōu)。 全體教職人員，明確高職辦學(xué)宗旨與目標(biāo)：一、堅持育人為本，德育為先，是職業(yè)教育內(nèi)涵建設(shè)的根本任務(wù)；二、深化教學(xué)改革，著力培育特色專業(yè)，建設(shè)精品課程，是促 進(jìn)內(nèi)涵建設(shè)的必要措施；三、強(qiáng)化校企合作，推行工學(xué)結(jié)合，建立人才培養(yǎng)新模式是職業(yè)教育的唯 一出路；四、加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，大力培養(yǎng)“雙師型”教師，鍛造“雙師結(jié)構(gòu)”教學(xué)團(tuán)隊，是促進(jìn)內(nèi)涵建設(shè)的必要條件；五、加大教學(xué)評估力度，完善教學(xué)指導(dǎo)、督導(dǎo)體系，是強(qiáng)化質(zhì)量、內(nèi)涵發(fā)展的有力保障。 實施青年教師導(dǎo)師制。通過制定各種制度，對各制度進(jìn)行公告，組織全員學(xué)習(xí)，院系兩級監(jiān)督，分明獎懲等方法，目的在于保障一個平穩(wěn)的教學(xué)水平和可控的教學(xué)質(zhì)量。同時，還和其他專業(yè)一樣，通過在大小、前后幾個招聘會上的推薦，大力促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)?？s小第一、二產(chǎn)業(yè)的比重，加大第三產(chǎn)業(yè) —— 服務(wù)業(yè)的比重，既是實行市場經(jīng)濟(jì)的必然結(jié)果，又順應(yīng)了家庭服務(wù)消費需求上升的現(xiàn)實狀況。其次，應(yīng)看到社會上，以家庭 生活為核心，輻射到社會生活的各個方面都在對家政人才提出要求，兼顧到社會的這種進(jìn)步型需求，人才培養(yǎng)中對于這些社會 需求的新形勢，不斷微調(diào)以便適應(yīng)，拓寬專業(yè)學(xué)生的就業(yè)面和職業(yè)適應(yīng)面，以更好的滿足其他方面的社會需要。畢業(yè)生需要帶領(lǐng)、照顧和教育嬰幼兒的技能，需要制作家庭餐和營養(yǎng) 搭配食物的技能，需要家庭保潔的知識和技能，需要家庭保健和醫(yī)療衛(wèi)生的知識技能，需要照顧孕產(chǎn)婦、病人和老人等特殊人的專門技能，還需要對家庭財務(wù)和生活進(jìn)行管理的知識技能等。鍛煉學(xué)生理論和實踐結(jié)合的能力，自覺運用理論指導(dǎo)實踐的能力和在實踐中自我將理論抽象總結(jié)的能力。在考試環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)實踐操作和對本專業(yè)特點的理解，使學(xué)生能夠準(zhǔn)確把握各知識、各課程和專業(yè)整體能力的關(guān)系。 ，在校內(nèi)我們具備十大實驗室的校內(nèi)實訓(xùn)基地，可以隨時滿足課程教學(xué)的需要。以引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為主，圍繞學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和自發(fā)學(xué)習(xí)加以有效引導(dǎo)，注重多種方法的應(yīng)用對學(xué)生視覺、聽覺和觸覺多管齊下的刺激，而對知識產(chǎn)生立體的感知。這得益于從入職就開始的教師職業(yè)道德教育、教育法和教師法的學(xué)習(xí)，以及對教育心理學(xué)、教育學(xué)理論、教學(xué)法和教師倫 理等的學(xué)習(xí)。將專業(yè)教育和學(xué)生的學(xué)校生活結(jié)合在一起。 （三）新生報到率與畢業(yè)生就業(yè)率 家政 服務(wù)專業(yè)學(xué)生的報到率為 75%，不算很高，仍有很大努力空間。多層次的培養(yǎng)。 課程建設(shè)體系結(jié)構(gòu) 本專業(yè)課程體系由核心課程和選修課程組成，核心課程覆蓋知識體系中的全部核心單元及部分選修知識單元。 航空服務(wù)專業(yè)各門課程均有考試形式與計分標(biāo)準(zhǔn)的要求：（ 1）理論課程：考核形式根據(jù)課程的特點，采用筆試閉卷或開卷的多種形式，平時考核成績?yōu)?40%，主要包括學(xué)習(xí)態(tài)度、職業(yè)素養(yǎng)、出勤情況、聽課情況、課堂提問和教師布置的作業(yè)等。 教學(xué)工作 是學(xué)校的中心工作，強(qiáng)化和完善教學(xué)質(zhì)量管理，是確保人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要手段。 豐富多彩的學(xué)生工作管理形式。實訓(xùn)基地能同時提供多個學(xué)生實訓(xùn)工位。同時根據(jù)課程的內(nèi)容和學(xué)生特點，靈活運用多種恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法開展教學(xué)，特別是要充分利用多媒體等現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行教學(xué)，提高教學(xué)效果。航空票務(wù)專業(yè)作為重點培訓(xùn)目標(biāo)，以滿足機(jī)場人才市場的需求。 專兼結(jié)合專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊數(shù)量 本專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊現(xiàn)有專兼職教師 6 人，其中專任教師 3 人，兼課教師 4 人 ,輔導(dǎo)員 1人。 在學(xué)生入學(xué)后，家政專業(yè)就開始著手做一個貫穿整個在校教育的工作，引導(dǎo)學(xué)生的就業(yè)和正確的擇業(yè)觀念的建立。每年以學(xué)期為單位，制定校園文化和課內(nèi)外活動計劃。 其次，是學(xué)院從實踐教學(xué)需要出發(fā)，向行業(yè)專家和比較有見解的企業(yè)經(jīng)營者發(fā)出邀請，請他們進(jìn)課堂。 通過以上一系列努力，學(xué)生在校內(nèi)對社會、對家政服務(wù) 行業(yè)、對家政企業(yè)不陌生了，對家庭服務(wù)工作不模糊了，能動手，敢動手，會動手，能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生們對于自己將從事的工作，有印象、有意識、有觀念、有素質(zhì)。有保潔實驗室、衣物熨燙實驗室、嬰幼兒撫育實驗室、保健實驗室、家庭單元實訓(xùn)室、面點制作實驗室、烹飪實驗室、家電使用實驗室、茶藝實驗室和插花實驗室等。沒有一整套良好的教材，會影響到課程的展開，課程不能夠很好的展開就會直接影響到人才培養(yǎng)的質(zhì)量。 全部課程 23 門，在知識的性質(zhì)上、內(nèi)容的聯(lián)系上，以人才培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)，確定個課程開設(shè)的時間和次序，在整體上使全部課程成為一個有機(jī)的整體，各課程間互相映襯，互相促進(jìn)。形成有面有點、有淺有深的的人才培養(yǎng)方案，滿足社會對家政服務(wù)專業(yè)人才操作能力、實踐能力的要求，同時使學(xué)生具備較好的內(nèi)涵和核心能力。 （三）畢業(yè)生跟蹤調(diào)查結(jié)果 根據(jù)本專業(yè)四年內(nèi)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查信息，我們得到以下數(shù)據(jù)（見表 1）： 表 1 畢 業(yè)生