【正文】 吊掛 C 檁、邊檁 8 噸 鋼結構 98 噸 屋面頂板 3000m2 配件 3000m2 頂板內 40 噴涂 120m 35 本項目主要原材料及動力消耗指標如下： 表 63 速凍馬鈴薯條、塊主要原材料及動力消耗指標表 序號 名稱 產(chǎn)品消耗指標 需用量 備注 單位 數(shù)量 單位 數(shù)量 1 原材料 馬鈴薯 t/t t/a 8000 包裝袋 個 /t產(chǎn)品 200 萬個 / a 144 紙箱 個 /t產(chǎn)品 70 萬個 / a 50 2 燃料和動力 水 m3/t 產(chǎn)品 2 萬 m3/a 電 kW178。 本項目工藝技術與設備設計方案選擇，將根據(jù)項目實際工藝技術與設備需 求而確定。 本項目速凍馬鈴薯條、塊食品低溫冷藏庫冷卻設備采用了冷風機供冷，貨物堆放高度應距頂棚保持大于 50cm 的距離。各系統(tǒng)分配站均設在設備間內統(tǒng)一操作管理。包裝袋宜采用內外表面涂有可耐 249 ℃ 高溫的塑料膜的紙袋。 ⑦冷卻：采用冷風冷卻到 10～ 15℃ 。一般為 ～ mm 之間，土豆條一般選擇 3 mm 左右。 ③流 水精洗： 可以在水力去石機中清洗土豆，借助水力和立式螺旋機構的作用將土豆清洗干凈。 馬鈴薯→浸泡粗洗→流水精洗→去皮→切條→漂燙→冷卻→速凍→挑選→包裝→成品 （ 1）工藝說明： ①馬鈴薯： 選擇外觀無霉爛、無蟲眼、不變質、芽眼淺、表面光滑的 馬鈴薯 ，剔除綠色生芽、表皮干縮的 馬鈴薯 。 ①通過對國內外速凍馬鈴薯條、塊加工企業(yè)的大量工藝技術方案的研究，充分考慮到公司的實際情況，本著高標準、嚴要求的原則，在確保產(chǎn)品質量的前提下，決定本項目速凍馬鈴薯條、塊生產(chǎn)采用國際先進生產(chǎn)工藝和先進的國內生產(chǎn)設備優(yōu)化組合的方式，車間采用GMP 標準設計。龍洋薯業(yè)原場址占地 平方米，建筑面積 平方米，已遠遠滿足不了新上生產(chǎn)線的需求。主要采取以下三種方式銷售本項目產(chǎn)品：一是成立專業(yè)銷售組織，并與外商聯(lián)系出口；二是向已經(jīng) 具備生產(chǎn)加工和出口能力的企業(yè)銷售；三是直接面向市場銷售。 29 四、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡建設 本項目建設單位現(xiàn)有員工 77 人，其中營銷人員 38 人，占員工總數(shù)的 49%。 三、銷售策略和營銷模式 通過大力宣傳，突出本項目產(chǎn)品的原料產(chǎn)地和品牌特點，讓人們充分了解其與眾不同的 特點，全方位展示和維護產(chǎn)品形象，提高產(chǎn)品在國內外市場的知名度，打造本企業(yè)的核心品牌。 二、市 場風險 市場風險的主要因素有市場需求量、競爭能力和價格等。 龍洋 牌水晶粉絲，絲絲精華是傳統(tǒng)粉絲更新?lián)Q代產(chǎn)品。無償幫助他們組建這種馬鈴薯粉絲新型加工企業(yè)。企業(yè)以農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，打綠色品牌，關注農(nóng)民收入為己任，共投資850 萬，擁有一條自主研發(fā)，國內最先進的馬鈴薯自動生產(chǎn)線。也得到了省市各級領導的好評。 目前，企業(yè)率先通過 ISO9001 質量體系認證。是傳統(tǒng)粉絲更新 26 換代產(chǎn)品。是全國生產(chǎn)馬鈴薯水晶粉絲千噸以上 三家粉絲廠之一。 根據(jù)中國馬鈴薯淀粉工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計資料，我國馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)量 1998 年為 49275 噸， 1999 年為 96265 噸， 2020 年為 79714 噸。從六十年代至八 十年代初期，我國淀粉工業(yè)主要是為醫(yī)藥工業(yè)配套。 我國馬鈴薯市場開發(fā)潛力巨大。據(jù)估計， 2020 24 年只有 300 萬噸左右的馬鈴薯用于精淀粉、薯條、薯片和全粉的加工，占馬鈴薯總產(chǎn)量的 5%。 目前我國的馬鈴薯的種植面積和總產(chǎn)量均居世界首位，分別占到 25%和 20%，但馬鈴薯的利用率并不高。制約了我國馬鈴薯生產(chǎn)水平的提高。 1998 年栽培面積和總產(chǎn)量分別為 4’ 062’ 106 公頃（ 6093 萬畝）和 56’ 260’107 噸 , 隨著農(nóng)業(yè)種植結構的調整 ,我國馬鈴薯種植面積不斷增大 ,初步統(tǒng)計 ,1999 年我國馬鈴薯種植面積達到 4’ 216’ 000 公頃（ 6324 萬畝），中國已成為世界 上最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)量均居世界首位。主要分布于內蒙古、甘肅、貴州、重慶、黑龍江、寧夏、四川、陜西、山西、山東、河北、云南等西部省份。中醫(yī)學認為，馬鈴薯性微寒、味甘，入胃、腸二經(jīng)，其功能為利水消腫和中養(yǎng)胃，因其具有營養(yǎng)豐富和易消化的特性，適宜脾胃氣虛、營養(yǎng)不良之人食用，許多病人將馬鈴薯加入到日常飲食中后，脾胃功能都有所提升。目前在我國，馬鈴薯的種植面積和總產(chǎn)量雖然都居世界首位，但馬鈴薯的利用率并不高，其營養(yǎng)價值有待進一步開發(fā)。因此，歐共體成員國引進的現(xiàn)代化馬鈴薯加工技術設備大多來自波蘭，發(fā)達的加工業(yè)為波蘭各項工業(yè)特別是食品加工業(yè)的發(fā)展打下了基礎。 德國每年進口 200 多萬噸馬鈴薯食品，主要產(chǎn)品有干馬鈴薯塊、絲和膨化薯塊等，每年人均消費馬鈴薯食品 19 千克，全國有 135 個馬鈴薯食品加工企業(yè)；英國每年人均消費馬鈴薯近 100千克，全國每年用于食品生產(chǎn)的馬 鈴薯 450 萬噸，其中冷凍馬鈴薯制品最多；瑞典的阿爾法178。目前世界馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廠家大約 150 家左右， 2020 年生產(chǎn)馬鈴薯淀粉 190 萬噸。世界淀粉年產(chǎn)量，在七十年代中期為 700 多萬噸；到八十年代中期已達 1800 多萬噸； 19 九十年代初期達到 2020 萬噸； 1996 年世界淀粉產(chǎn)量達 3600 萬噸，其中美國占 59%，歐盟占 15%，日本占 6%，其它國家占 20%。以 1 公斤馬鈴薯為例，加工成薯條可增值 15 倍，轉化 成環(huán)糊精則可增值 19倍。 市場調研和預測結果表明：國際馬鈴薯食用薯和加 18 工用薯的市場需求量和開發(fā)潛力巨大，前景廣闊穩(wěn)定。馬鈴薯與禾谷類作物相比，其增產(chǎn)潛力和經(jīng)濟價值非常大。 1621 年馬鈴薯開始傳入北美洲。 主要障礙因素及解決方案 本項目的主要障礙是馬鈴薯收獲期較短，運輸工作量大，貯藏占地面積大，如果不統(tǒng)籌管理容易引起馬鈴薯腐爛、變質、曬綠。通鄉(xiāng)公路四通八達，并有半數(shù)達到了白色路面。 科技開發(fā)能力 哈爾濱龍洋薯業(yè)有限公司具有獨立的研發(fā)機構，擁有一支專門的研發(fā)隊伍，其中有碩士學位的研究人員 人，有本科學位的研究人員 人，有較強的科技開發(fā)能力。尤其是馬鈴薯產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，口感好，味道佳，上市后深受廣大消費者青睞。 項目實施的有利條件 政策環(huán)境 雙城 市委、市政府對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展極為重視，成立了十多個產(chǎn)業(yè)化推進小組，專門負責各類產(chǎn)業(yè)化推進工作，出臺了 鼓勵產(chǎn)業(yè)化發(fā)展一系列優(yōu)惠政策，責成有關部門對產(chǎn)業(yè)化實施一路綠燈，通力合作，特別是對拉動作用強、示范作用大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)更為重視，制定了更加寬松更加自由的發(fā)展環(huán)境。 2020 年，全市國內生產(chǎn)總值實現(xiàn) 126 億元，市財政收入 億元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 億元，農(nóng)民人均收入 4331 元。 新興鄉(xiāng)是我市典型的城郊型農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，是全省新農(nóng)村建設試點鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特色種植業(yè)突出。全市幅員面積 3112 平方公里。 43′，東經(jīng) 125176。馬鈴薯深加工項目是開發(fā)資源產(chǎn)業(yè)，擴大 生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢，建設龍頭企業(yè)，培植農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新的增長點，增強地方財力的需要，有利于改善當?shù)氐呢斄Y源。 尤其加入 WTO 以來，國、內外用戶對綠色 馬鈴薯產(chǎn)品 的需求越來越迫切。利用現(xiàn)有資源， 通過扶持具有明顯競爭優(yōu)勢和輻射帶動作用的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，可以促進優(yōu)勢產(chǎn)品基地建設，發(fā)展區(qū)域主導產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，提高產(chǎn)品科技含量，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和 農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，進而達到迎接入世挑戰(zhàn)的目的。多年來黑龍江省在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，特別是在種植業(yè)上一直沿襲傳統(tǒng)的種植模式，經(jīng)濟效益低，農(nóng)民收入不高，隨著我國加入世貿(mào)組織后，糧食生產(chǎn)面臨著較嚴重的形勢，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨結構調整的難題，特別是黨的十六屆五中全會提出了建設社會主義新農(nóng)村，這就使發(fā)展優(yōu)質農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，特別是發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)調整結構的首要選擇和生產(chǎn)發(fā)展增加農(nóng)民收入的重要渠 道。 項目建設的必要性及目的意義 項目建設的必要性 實施項目建設是壯大主導產(chǎn)業(yè)，推進綠色食品產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略升級的需要。 在廣闊市場的吸引 下，馬鈴薯食品必將帶動種植、加工、運 10 輸、保鮮、儲藏等一系列相關產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，形成馬鈴薯食品產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展壯大對當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟和財源建設具有舉足輕重的作用。 為了符合出口食品必須達到的 HACCP 認證要求，公司建設了標準化封閉式生產(chǎn)車間，使得車間的整體布局、人流、物流、氣流、水流必須符合從清潔區(qū)至非清潔區(qū)的流向。如此種種，已經(jīng)使人們對綠色有機健康食品有著越來越迫切的需求。據(jù)統(tǒng)計目前我國馬鈴薯加工企業(yè)約有 100 多家，我國淀粉總產(chǎn)量為 629 萬噸，其中馬鈴薯 淀粉產(chǎn)量為 萬噸，僅占總淀粉產(chǎn)量的 %，寧夏回族自治區(qū)和內蒙古自治區(qū)為我國馬鈴薯淀粉的主要生產(chǎn)地區(qū)。由于受市場限制，馬鈴薯在當?shù)氐匿N售價格低廉，馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)勢的發(fā)揮受到極大的制約。 在我國，馬鈴薯多限于鮮貯、鮮運、鮮銷、鮮食。 在全球馬鈴薯生產(chǎn)中，僅有 3600 多萬人口的波蘭，馬鈴薯種植面積占全世界總種植面積的十分之一，達 3l50 萬畝，產(chǎn)量占全世界的 12％，平均年產(chǎn) 4000 萬噸，人均產(chǎn)量名列世界第一。 目前，發(fā)達國家馬鈴薯的加工量占總產(chǎn)量的比例較高，美國一半以上的馬鈴薯用于深加工，人均年消費馬鈴薯食品 30 公斤，全國有 300 多個馬鈴薯深加工企業(yè)；荷蘭 80％的馬鈴薯用于深加工后進入市場；日本馬鈴薯年總產(chǎn)量 萬噸，僅北海道每年加工用的鮮薯就達 259 萬余噸，占其總產(chǎn)量的 86%；其中用于加工食品和淀粉的馬鈴薯約 為 205 萬噸，占總產(chǎn)量的 %。美國的農(nóng) 業(yè)研究機構認為： 6 “每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，即可獲取人體所需的全部食物原素”。目前全世界有 140 多個國家種植馬鈴薯，面積達 3 億畝，總產(chǎn)量約 3 億噸；我國 2020 年馬鈴薯種植 7000 萬畝，總產(chǎn)量 6000 萬噸，位居世界第一；雙城市馬鈴薯資源豐富，氣溫和光照條件最適合馬鈴薯生長， 單產(chǎn)及 干物質和淀粉含量均高于吉林以南地區(qū) 。 隨著人們生活水平的提高，膳食結構的調整，人們的消費觀念在逐步轉變，開始注重食品的營養(yǎng)和保健功能。許多發(fā)達國家都把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為國民經(jīng)濟的基礎產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。 論證結論 本項目經(jīng)濟效益與社會效益良好，建議有關主管部門批準立項，以便加快項目建設速度，使之早日建成，早投產(chǎn)、早見效益。 綜合評價和論證結論 綜合評價 本項目采用先進可行的速凍生產(chǎn)工藝和技術裝備，建設現(xiàn)代化的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，技術成熟，經(jīng)驗豐 富，原材料供應充足，產(chǎn)品銷售市場廣闊，經(jīng)濟效益顯著。農(nóng)民種植馬鈴薯畝收入 1080 元，純效益 750 元，是種植普通玉米的 3 倍。 項目申報單位及法人代表 項目申報單位： 哈爾濱龍洋薯業(yè)有限公司 法人代表：周正 投資規(guī)模及資金構成 項目建設總投資 960 萬元，其中： 土 建工程 373 萬元；設備購置 515 萬元； 配套設施 40 萬元； 科技培訓 12 萬元；前期工作 2 費 20 萬元。 1 第一章 總論 項目提要 項目名稱： 哈爾濱綠色馬鈴薯深加工項目 建設性質：新建 項目建設單位、法人代表、所有制形式 建設單位： 哈爾濱龍洋薯業(yè)有限公司 法人代表：周正 所有制形式：股份制 建設地點、規(guī)模、期限及建設內容 建設地點：雙城市新興鄉(xiāng)工業(yè)園區(qū) 建設規(guī)模：年加工馬鈴薯食品 7200 噸。 建設內容： 速凍馬鈴薯條、塊車間 1600m2， 冷凍車間 2020m2，制冷機房 200m2， 鍋爐房 100m2變電所 100m2， 電機井 1 眼。 項目輻射范圍及帶動能力 項目建成后，可輻射帶動農(nóng)民種植馬鈴薯 6000 畝，輻射農(nóng)戶 600 戶。 可行性研究報告編制依據(jù) 2020 年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā) 重點產(chǎn)業(yè)化 項目申報指南； 3 國家發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的有關方針政策； 國家關于扶持農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化龍頭項目的有關政策； 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱； 項目建設單位提供的有關技術資料和文件。 本項目符合國家及地方的產(chǎn)業(yè)政策，投產(chǎn)后不僅能為企業(yè)帶來效益和活力，而且?guī)赢數(shù)胤N植業(yè)的發(fā)展，促進當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化，對于富裕百姓，穩(wěn)定社會具有積極的作用。 第二章 項目背景及必要性 項目建設背景 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工項目既是提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的關鍵舉措，也是促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展新的增長點。堅持可持續(xù)發(fā)展方針，依托生態(tài)和資源優(yōu)勢，依據(jù)《黑龍江省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十一五”計劃綱要》，以市場為導向，以科技進步為動力，以質量效益為中心，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，推出一 5 批綠色食品名牌產(chǎn)品，使黑龍江省綠色食品業(yè)實現(xiàn)跨越發(fā)展。 馬鈴薯是新世紀最有發(fā)展前景的高產(chǎn)經(jīng)濟作物之一，是僅次于水稻、玉米、小麥的重要糧食作物，由于它高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應性廣、營養(yǎng)成分全和產(chǎn)業(yè)鏈長而受全世界的高度重視， 其 種薯及各種加工產(chǎn)品已成為全