【正文】 種類 成本 單價(jià) \杯 可制數(shù)量（杯） 凈利 (除開原料成本 ) 新鮮烘焙半磅咖啡豆 () 元 16 23 348 40 哥倫比亞咖啡豆 磅 （ ） 30 元 18 23 384 商務(wù)級(jí)意大利式咖啡豆 (454g) 元 18 45 761 海岸咖啡豆 (454g) 元 20 45 835 新鮮烘焙藍(lán)山咖啡豆 (450g )A 級(jí) 元 22 45 870 云南波邦豆元 (500/g) 20 元 15 100 1480 注：一公斤 =2 斤 =1000g 一杯咖啡 =7~10g 一磅 = 一公斤咖啡豆 =80 杯 單位：萬元 \年 項(xiàng) 目 費(fèi) 用 公司成立費(fèi)用 公司租金 店鋪?zhàn)饨? 公司裝潢 店面裝潢 原料成本 （按日銷量 120 杯） 服務(wù)設(shè)備 宣傳費(fèi)用 伙伴工資 （未扣稅） 管理費(fèi)用 41 財(cái)務(wù)費(fèi)用 招聘培訓(xùn) 水電費(fèi)用 其他費(fèi)用 營(yíng)業(yè)稅 流動(dòng)資金 總計(jì)費(fèi)用 （ 單位：萬元 ） 一年共 注冊(cè)資 本 125 萬元。 也可以通過資產(chǎn)重組的方式進(jìn)行股權(quán)轉(zhuǎn)讓。公司還引入了現(xiàn)代企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估系統(tǒng)，將風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行量化分析，將各種風(fēng)險(xiǎn)降低 (減輕 )、抵消、分散或轉(zhuǎn)移，保證企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。 (2)企業(yè)名義申請(qǐng)企業(yè)無息借款的基本條件： 經(jīng)工商行政管理部門核準(zhǔn)登記，且年檢合格； 有必要的組織機(jī)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)管理制度和財(cái)務(wù)管理制度； 企業(yè)及經(jīng)營(yíng)者信譽(yù)良好，具備履行合同、償還債務(wù)的能力，還款意愿良好，無不良信用記錄，且能提供保證人； 項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益等。 為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家和各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、 開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。 、勞動(dòng)保障行政部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)和公共職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)舉辦的人才集市或人才、勞務(wù)交流活動(dòng)時(shí)可給予適當(dāng)減免交費(fèi)；政府人事部門所屬的人才中介服務(wù)機(jī)構(gòu)免費(fèi)為創(chuàng)辦企業(yè)的畢業(yè)生、優(yōu)惠為創(chuàng)辦企業(yè)的 伙 伴提供一次培訓(xùn)、測(cè)評(píng)服務(wù)。這方面的優(yōu)惠政策： 聘請(qǐng)和培訓(xùn)享受減免費(fèi)優(yōu)惠。 大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)新辦從事交通運(yùn)輸、郵電通訊的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)單位，提交申請(qǐng)經(jīng)稅務(wù)部門批準(zhǔn)后，第一年免征企業(yè)所得稅，第二年減半征收企業(yè)所得稅。 國家在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策中對(duì)于稅收方面作出了以下規(guī)定： 凡高校畢業(yè)生從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自當(dāng)?shù)毓ど滩块T批準(zhǔn)其經(jīng)營(yíng)之日起 1 年內(nèi)免交稅務(wù)登記證工本費(fèi)（即：免稅）。 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款辦理方法如下： 大學(xué)畢業(yè)生在畢業(yè)后兩年內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)，需到創(chuàng)業(yè)實(shí)體所在地的當(dāng)?shù)毓ど滩块T辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，注冊(cè)資金 (本 )在 50 萬元以下的，可以允許分期到位，首期到位 35 的資金不得低于注冊(cè)資本的 10％ (出資額不得低于 3 萬元 )， 1 年內(nèi)實(shí)際繳納注冊(cè)資本如追加至 50％以上，余款可以在 3 年內(nèi)分期到位。 政策 貸款優(yōu)惠政策： 各國有商業(yè)銀行、股份制銀行、城市商業(yè)銀行和有條件的城市信用社要為自主創(chuàng)業(yè)的各大高校畢業(yè)生提供小額貸款。 人力資源安排 公司店面日常營(yíng)業(yè) 58 位伙伴，兩位咖啡師伙伴。 ，制訂和貫徹執(zhí)行有關(guān)設(shè)備使用方面的規(guī)章制度，以提高設(shè)備使用的經(jīng)濟(jì)性和 產(chǎn)品 的安全性。公司遵循尋找最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，對(duì)咖啡原 材料、產(chǎn)品的品質(zhì)做出保證。 公司選址 公司的地址在 深圳市龍崗區(qū)中心城周邊的寫字樓。 當(dāng)建立了客戶檔案之后，我們有必要不定期約客人搞一些活動(dòng)，或者新飲品上市的消費(fèi)信息給客戶，或者在節(jié)日給一些親切的問候等等都會(huì)讓你的陌生顧客成為熟客，熟客成為你店鋪的朋友。 早期的伙伴在培訓(xùn)中增加各種知識(shí)、技能培訓(xùn)，讓伙伴為未來的發(fā)展創(chuàng)造價(jià)值、全面提高個(gè)人能力、經(jīng)驗(yàn)；還增加激勵(lì)制度課程，課程主要引導(dǎo)有創(chuàng)業(yè)潛力的伙伴進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，公司在獲得伙伴 信任的情況下，進(jìn)行創(chuàng)業(yè)投資，簽訂協(xié)議，雖然資金 需求大，但是卻可以利用好天時(shí)地利（咖啡 店經(jīng)驗(yàn)，資金）、人和（伙伴 的信任與積極性），進(jìn)行店面拓展的新方式。 ，顧客 可以留言等其他用途 。 初期裝修裝修風(fēng)格簡(jiǎn)潔、統(tǒng)一產(chǎn)品 。 30 公司也將設(shè)立自己專屬網(wǎng)站，通過網(wǎng)站，公司向顧客傳播分享、創(chuàng)新的理念，人才培訓(xùn)方面知識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理之道，以及一些常規(guī)資料等，為的是讓人們從公司獲得價(jià)值。 7)學(xué)習(xí)之夜（廚藝、語言等 ） 邀請(qǐng)有能力的廚藝、語言 人才 到 咖啡廳 來，表演他 們 的 精彩演講 ，邊 講 邊教，使對(duì) 演講 有興趣的顧客學(xué)到一點(diǎn)。 3)Event Anniversary, etc 結(jié)婚周年紀(jì)念日等 對(duì)于曾在這家餐館舉辦過結(jié)婚慶典的新婚夫婦來說，如果在結(jié)婚紀(jì)念日前接到餐館的邀請(qǐng)和獲得優(yōu)惠，會(huì)很高興，并成為這家餐館的老顧客。 滿 240 元的免費(fèi)贈(zèng)送 POWER TALK 特制咖啡杯等。絕對(duì)不是故意抬高價(jià)格、牟取暴利。 因此我們?cè)谝韵聨追矫孢M(jìn)行剖析： 初期營(yíng)銷策略 咖 啡館的咖啡初步定價(jià)為 1 1 22 元。暫定標(biāo)準(zhǔn)為 A 類加盟費(fèi) 40 萬元， B 類 30 萬元， C 類 20 萬元 。 擴(kuò)展計(jì)劃 公司 初期建立 需要 50 萬元的資金支持，這筆資金將用于公司和 PowerTalk Coffee 的開辦、辦公和相關(guān)設(shè)施的添置、人員聘用、前期的市場(chǎng)開展以及正常的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)。 利用 PowerTalk Coffee 的 文化 理念 占領(lǐng)市場(chǎng) ,產(chǎn)生品牌效應(yīng)。 五、營(yíng)銷策略 市場(chǎng)定位 顧客 連鎖店 服務(wù) 宣傳 伙伴 用戶體驗(yàn) 意見 反饋 分享 咖啡 蛋糕 創(chuàng)新 26 IT 類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè) ，當(dāng)中的教職工和學(xué)生 也是潛在客源 保持并提高市場(chǎng)占有率 在這一階段， 公司針對(duì) 對(duì)手份額 ，制定 策略來提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。 研發(fā)的思想是聽取人們常聽到和最喜歡的咖啡類型，從人們需要的地方入手，提供給他們最喜愛的咖啡。 公司的商業(yè)目的和最終戰(zhàn)略是創(chuàng)建顧客樂于分享，創(chuàng)新思想的休憩地，為中國社會(huì)發(fā)展提供良好的精神環(huán)境。 公司總體發(fā)展戰(zhàn)略 在 3 年內(nèi) 提高占領(lǐng)深圳地區(qū)市場(chǎng) ， 5 年 內(nèi)成為 廣東省咖啡零售商的領(lǐng)先企業(yè) ， 10 年內(nèi) 發(fā)展為國內(nèi)知名公司。我們開始需要做 的，保證平價(jià)的尊貴、完美的用戶體驗(yàn)，在競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)步發(fā)展，提高品牌知名度，讓咖啡為人們創(chuàng)造價(jià)值的理念深入人心。 市場(chǎng)份額 雀巢占 中國 速溶 咖啡市場(chǎng) 份額 的 80%左右 。 潛在對(duì)手 21 一些西式餐廳、茶餐廳、面包 店都可能成為公司的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 。 。 另一類是比較高檔專業(yè)的 KTV，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這是別的咖啡館給不了的。 同時(shí)，隨著人群的擴(kuò)展，又增加了消費(fèi)的頻率。 PowerTalk Coffee 將 星巴克 定義為 直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，無形中向消費(fèi)者傳遞了這樣的一個(gè)信息： PowerTalk Coffee 和星巴克一樣，都是品位的生活方式的體現(xiàn)，但是最大的不同和 優(yōu)勢(shì)在于它向人們傳遞一種從未有過的用戶體驗(yàn)，分享與創(chuàng)新的交流環(huán)境。 公司定位 到了 21 世紀(jì)，顧客 追求用戶體驗(yàn)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，所以以前的咖啡館觀念，必須改變和發(fā)展 。 ，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。 要發(fā)展新的有影響力的咖啡館、 產(chǎn)生盈利和占有 市場(chǎng)份額 ，就要求我們 必須改變和發(fā)展原有的咖啡館觀念 ， 而 市場(chǎng)變化趨勢(shì)及潛力則將會(huì)在環(huán)境分享創(chuàng)新中發(fā)展。 部分成品樣板 ? 藍(lán)山咖啡（特級(jí)之尊） 圖 — 1 ? 卡布奇諾（浪漫邂逅） 圖 — 2 16 ? 拿鐵 （惡魔之吻） 圖 — 3 ? 摩卡 （天使之翼） 圖 — 4 17 ? 焦糖瑪奇朵 （甜 蜜印記） 圖 — 5 ? 美式咖啡 （專屬味道） 圖 — 6 18 三、市場(chǎng)分析 市場(chǎng)概述 從星巴克公司創(chuàng)立到 1920 年初上市，走過了一個(gè)多世紀(jì)。 15 關(guān)鍵：不能加糖。 原料：藍(lán)山咖啡一杯，白蘭地少許，玫瑰花一朵，糖袋。 原料：意大利特濃 ESPERESSO 咖啡豆、純牛奶。材料的用量均可根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。 做法：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油、 1/2oz巧克力膏、再灑入少許肉桂粉。例如，檸檬咖啡，在淡淡的檸檬清香中嘗到咖啡的濃烈，這鮮明的對(duì)比與口感必將給顧客另一般體驗(yàn)，相信產(chǎn)品能得到 市場(chǎng)消費(fèi)者的青昧。 產(chǎn)品開發(fā) 在初定的咖啡品種的基礎(chǔ)上，公司將不斷推出自身原創(chuàng)的咖啡和蛋糕等等，例如特制水果咖啡等等。 跳過原材料中間商貿(mào)環(huán)節(jié)，直接與原材料進(jìn)口商接洽，取得采購優(yōu)先權(quán)。 11 市場(chǎng)開發(fā)策略 創(chuàng)業(yè)初期 在當(dāng)?shù)匕l(fā)掘潛 在顧客，進(jìn)入新的 細(xì)分市場(chǎng) ； 中期會(huì) 在當(dāng)?shù)亻_辟新的 營(yíng)銷渠道 ，引進(jìn)新的原材料供應(yīng)商 和增加傳統(tǒng)類型中間商的數(shù)目 等，尋找最優(yōu)品質(zhì)的原材料 ； 后期積極 開拓區(qū)域外部或國外市場(chǎng) 。再次，友好開放和舒適的環(huán)境影響著人們的交流和分享。只有這樣伙伴才能實(shí)行“五項(xiàng)行為模式”和思想，為顧客創(chuàng)造完美的用戶體驗(yàn)。它關(guān)心伙伴的利益，切實(shí)為伙伴著想，讓伙伴朝著公司的使命和目標(biāo)努力，公司和伙伴成為一種和諧、友好的關(guān)系。 公司的主體是伙伴，顧客是重要的組成部分，沒有伙伴和顧客就沒有公司。 伙伴之間、伙伴與顧客、公司與伙伴、公司與顧客的關(guān)系 伙伴們?cè)谝黄鸸ぷ?，像是大家庭一樣和諧溫暖，彼此互相關(guān)心體貼。 完美的用戶體驗(yàn) 公司強(qiáng)調(diào)的完美的用戶體驗(yàn)是指，伙伴與顧客、公司與顧客之間的良好關(guān)系，所提供的卓越服務(wù)。 公司的服務(wù)理念是平價(jià)的尊貴、完美的用戶體驗(yàn)。 在產(chǎn)品質(zhì)量和品味 上，公司將 采取與世界一流咖啡館（如星巴克）同樣的原料 (甚至是同一原材料進(jìn)口商 )控制 原料源頭，從而使產(chǎn)品從原材 料這一環(huán)節(jié)便鑲嵌了高品質(zhì)、尊貴的基因。整體造型簡(jiǎn)單明了、寓意深刻， 體現(xiàn)公司的宗旨是拉近心的距離，讓新思想誕生 。 7 公司介紹 簡(jiǎn)介 ： PowerTalk Coffee PowerTalk Coffee 是一家以環(huán)境、分享、創(chuàng)新為主題的咖啡零售商 ， 屬于餐飲服務(wù)業(yè)公司。但是社會(huì)發(fā)展了，人們之間的交流的方式便捷了，人與人之間的心卻不斷地遠(yuǎn)離。其次，我們將損失一些和你志同道合的伙伴，他們一些可能會(huì)成為你的朋友，或是你事業(yè)上的動(dòng)力，這也是一個(gè)不小的財(cái)富呀。但是你卻錯(cuò)過了與人分享創(chuàng)新的機(jī)會(huì)！ 讓我們看一下失去它有什么壞處？那些一個(gè)人的學(xué)習(xí) 讓你與世界脫節(jié)，離人心漸行漸遠(yuǎn)，最終變得空有理論，卻不愿與人交流，要知道這個(gè)時(shí)代只有愿意分享，團(tuán)結(jié)協(xié)助才能取得勝利 。咖啡以其特有的提神醒腦、保健減肥的功效，并作為高品質(zhì)生活的代表，越來越受到我國人們的歡迎。依托現(xiàn)代人們的心靈渴望，以完美的用戶體驗(yàn) 、獨(dú)特的文化環(huán)境、樂于分享和創(chuàng)新思想，協(xié)助人們找回遺失的美好，從這里走向成功。煙霧代表很多顧客之間在這里交流，分享、創(chuàng)新；杯子上部、底部、杯子手把是一個(gè)字母 C，代表咖啡的英文縮寫，意指 人們利用咖啡為自己創(chuàng)造價(jià)值。公司從伙伴之間、伙伴與顧客、公司與伙伴、公司與顧客之間的關(guān)系，進(jìn)行全方位的措施完善改變，便于伙伴“當(dāng)家作主”， 使伙伴 自覺主動(dòng)的為公司的事業(yè)著想努力，提供完美的用戶體驗(yàn)。不僅專注于咖啡，更在乎人，不斷滿足新時(shí)代人們的需求。 商業(yè)模式 PowerTalk Coffee 的商業(yè)模式，簡(jiǎn)單歸結(jié)為，借助咖啡，使人們交流變得 9 融洽，讓咖啡為人們創(chuàng)造價(jià)值。 公司以顧客為重要組成部分，全心全意為顧客服務(wù)，提供完美的用戶體驗(yàn)，讓咖啡為人們創(chuàng)造價(jià)值。 公司與顧客之間，顧客是公司最忠實(shí)的粉絲，公司則是顧客最值得信賴的企業(yè)，公司以顧客為重要的組 成部分，全心全意為顧客改善服務(wù)，為顧客創(chuàng)造價(jià)值。 首先這個(gè)公司一定是一個(gè)專注于咖啡，更專注于人的公司。 最后 是伙伴經(jīng)過培訓(xùn)后通過自我想法為顧客服務(wù)，充分授權(quán)，讓他們感受到公司的關(guān)心和自由，和公司連為一體，伙伴與伙伴、伙伴與公司也成為了一個(gè)大家庭。其次，公司以顧客為主，一切為顧客著 想，為提供完美的用戶體驗(yàn)，讓人民樂于分享和創(chuàng)新的使命不懈努力。 市場(chǎng)進(jìn)入策略 采用直接進(jìn)入策略和投資進(jìn)入模式， 利用 自身成熟的 營(yíng)銷策略 、立體 效應(yīng)式的廣告宣傳、 完善 的 顧客售后服務(wù) ，直接將新開發(fā)的產(chǎn)品投放到既定的目標(biāo)市場(chǎng) 。保證咖啡的質(zhì)量和品質(zhì)都是最好的，從而更好的為人們作貢獻(xiàn)，建立完美的用戶體驗(yàn)。通過與顧客交流、發(fā)現(xiàn)需求、積極反應(yīng)，