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山里娃休閑食品公司薯片工藝文件-全文預覽

2025-06-17 01:18 上一頁面

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【正文】三、前處理操作要求紅薯清洗：用清水浸泡～ 2 小時，對紅薯表皮用毛刷進行清洗，去除泥沙雜質。倉庫憑進貨檢驗合格證才能允許入庫，填寫《原輔料、包裝材料進貨臺帳》。浙江省山里娃食品有限公司薯片工藝文件文件編號： JJHG/QI012020 版次： A/0 編制：審核：批準： 2020 年 7 月 1 日發(fā)布 2020 年 7 月 10 日實施目錄序號文件名稱頁碼 1 薯片工藝流程 2 原料驗收與貯存操作要求 3 前處理操作要求 4 油炸作業(yè)指導書 5 脫油、冷卻作業(yè)指導書 6 內(nèi)包裝操作規(guī)程 7 外包裝操作規(guī)程 8 倉貯與運輸操作要求

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