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客房培訓(xùn)課件-全文預(yù)覽

  

【正文】 發(fā)現(xiàn)房間有異常,例如物品設(shè)施有被使用或挪動(dòng),立即報(bào)客房主管調(diào)查原因。 空房清潔操作步驟注意事項(xiàng) ? 開門登記: 按正常開門程序開門進(jìn)入 ,不可不敲門便直接插卡開門。 ? 離開登記: 清潔完后應(yīng)征詢客人意見:“房間已經(jīng)整理好了,請(qǐng)問(wèn)還有什么可以幫您?” 與客人禮貌道別:“謝謝您的支持,祝您入住愉快!” 輕輕關(guān)上房門,填寫工作表。洗手間卷紙量少于三分之一時(shí),應(yīng)補(bǔ)放一卷新卷紙?jiān)诠八渖稀? 住客房清潔 ? 抹塵: 不得隨意挪動(dòng)客人物品(影響店內(nèi)設(shè)施設(shè)備安全的除外)。 不得隨意將客人放在臺(tái)面的物品當(dāng)垃圾撤除 ,包括紙片、報(bào)紙、牙刷等。 (發(fā)現(xiàn)住客生病或飲酒過(guò)量或有設(shè)備損壞及時(shí)通知主管。 ? 清潔住客房須嚴(yán)格按照房間清潔流程進(jìn)行,并注意一下事項(xiàng) ? 按開門程序開門 進(jìn)門后發(fā)現(xiàn)客人在睡覺(jué)或在浴室,應(yīng)立即退出,輕輕鎖上門并做好記錄。 ? 拖地 ? 用平板拖把拖干凈地面。打印標(biāo)簽過(guò)膠后貼在柜門指定位置。 工作間整理操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng) ? 整理各類物品 ? 打開布草柜門,補(bǔ)充各類客用品并整理整齊。 ? 將吸塵器安裝好,用半濕抹布擦拭干凈吸塵器的外壁和外蓋。每天清潔整理各類工作間,確保工作間無(wú)食物殘?jiān)?,無(wú)異味,通風(fēng)順暢(注意工作間不得存放私人物品,遺留物品必須當(dāng)天交前臺(tái)。根據(jù)清潔籃清潔劑的量,灌注清潔劑。 ? 取浴巾按配入房間的標(biāo)準(zhǔn)折疊好放在中間一層 ? 取地巾放入工作車最上層的左手邊。紙杯有包裝袋裝著,從底部開口,手抓杯底取出。每天下班前必須整理好工作車,垃圾袋不得有垃圾。 ? 檢查代銷物品有無(wú)消費(fèi), ? 通知前臺(tái) ? 核實(shí)一切情況正常后 ,打電話到前臺(tái)報(bào)查房結(jié)果: xxx房查房OK。 ? 檢查垃圾桶內(nèi)有無(wú)貴重物品或未滅煙頭等。 ? 檢查花灑頭、衣架這類易損壞和忽視的設(shè)施。 ? 檢查洗手間 ? 清點(diǎn)各種巾類:看數(shù)量有無(wú)缺少,巾類有無(wú)損壞。 ? 按正常開門程序開門進(jìn)入房間?!焙筝p輕退出,隨手幫客人虛掩房門。 檢查退房流程操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng) ? 標(biāo)記信息 ? 在 《 服務(wù)員工作表 》 上將當(dāng)日預(yù)退房號(hào)做好標(biāo)記。 ? 4 進(jìn)房查看 ? 房間電話沒(méi)人接聽,由客房主管和服務(wù)員一起進(jìn)房間查看,了解房間狀況。 ? 服務(wù)員將 14: 00后仍掛“ DND” 和房門鎖上雙重鎖而未能清潔的房間(不包當(dāng)日 C/I房間)報(bào)告主管。 ? B、如果不是當(dāng)天入住,則馬上在工作表上記錄發(fā)現(xiàn)時(shí)間; ? C、如果客人打電話要求服務(wù)時(shí)發(fā)現(xiàn)掛了 DND牌,應(yīng)通知前臺(tái),由前臺(tái)致電客人確認(rèn)。 ? 推車離開。無(wú)遺留物品和工具。 ? 第八步:自檢 ? 走到房間床尾巡視一遍,做最后整理。 (注意清潔床、桌、椅,墻角、等隱秘處;) ? 從書桌底下按 S型拖出到房間門口。垃圾桶放置不能緊貼周圍物件,須離開 3厘米左右距離。杯托把手統(tǒng)一朝左。 ? 蓋上恭桶蓋,折疊卷紙并露出三角形。 ? 擺放一次性用品,按標(biāo)準(zhǔn)擺放客用品。 房間清潔程序 ? 第六步:補(bǔ),補(bǔ)充客用品 ? 補(bǔ)洗手間物品 ? 一次性取好需補(bǔ)充的客用品進(jìn)洗手間物品放在洗手臺(tái)。 ? 抹洗手間門 ? 抹洗手間門、門背后、百葉窗、門框等。檢查電話按鍵是否正常,按標(biāo)準(zhǔn)擺放好物品。用干抹布擦拭各類電器。 ? 抹到窗戶時(shí)可根據(jù)房間空氣狀況、外界環(huán)境和天氣適當(dāng)開窗。 ? 將清潔籃提出洗手間放工作車指定位置。按標(biāo)準(zhǔn) 拖地時(shí)從里至外、按 S型,邊退邊拖,地面污跡處可噴灑少許全能水擦洗。 ? 用干抹布擦拭不銹鋼器件花灑、淋浴開關(guān)、濕衣架、玻璃門把手。 房間清潔程序 ? 抹干面盆等 ? 左手拿干抹布,右手拿濕抹布。將水 瓢放回,取干濕抹布各一塊。 ? 將潔廁劑放回清潔籃,用專用恭桶刷擦洗恭桶內(nèi)壁、出水孔及底部。 ? 甩干花灑,放回原位。注意檢查和清理防滑 墊及地面、地漏口的頭發(fā)。 ? 擰干白色毛刷,將全能水放回清潔籃,取玻璃水。噴灑全能水到面盆四周。 ? 擰干抹布并折疊成八塊,將抹布和恭桶專用海棉刷等放回清潔籃指定 位置。 ? (洗面盆時(shí)注意面盆塞 與溢水口的清潔。 ? 套手套 ? 戴手套。 ? 走到床的另一側(cè),按要求整理枕頭。 ? 將套好的枕頭放在床頭另一邊。 ? 將折疊的枕頭打開,兩手捏住枕套的開口甩動(dòng),利用氣流將枕 套打開枕頭必須四角飽滿,外形平整,挺括,枕芯不外露。將棉被平鋪在床上。棉被左右兩邊和床尾處自然下垂,中線與床中線吻合,不能拖地。 ? 檢查被套。 ? 放下夾住的床單,將床單的多余部分全部塞入床墊底下。 ? 包床頭的另一邊角。) ? 檢查床單是否破損或有污漬。手心向下抓住床單的一邊,兩手相距約 80100厘米。 ? 掀開折疊的床單,用手抓住床單一頭的邊線,拉開床單的另一頭,并抓住床單的一邊左右甩 動(dòng)兩下。 ? 將保護(hù)墊鋪平,四個(gè)角的固定帶套在床墊上。 ? 取干凈布草 ? 從工作車上取干凈布草,進(jìn)房間走到書桌前。或者拖出床約 30厘米 注意布草不得放在地上。 ? 撤臟布草 ? 走到床邊,撤枕套,將兩個(gè)枕心一起放書桌干凈處。 ? 收洗手間垃圾。 注意檢查垃圾桶有無(wú)文件或有價(jià)值的物品,煙灰缸內(nèi)是否有未熄滅的煙頭。 和水壺 ? 走到書桌邊,打開水壺蓋看有無(wú)用過(guò)或有無(wú)污漬。 ? 取出工作表夾板,看手表,記錄進(jìn)門時(shí)間并放回原位。 ? 轉(zhuǎn)動(dòng)門把手,推開門至 30CM。 ? 停 2秒,用中指指關(guān)節(jié)敲門三下,一長(zhǎng)兩短,報(bào)“您好,服務(wù)員”。 進(jìn)門后發(fā)現(xiàn)客人在睡覺(jué)或在浴室,應(yīng)立即退出,輕輕鎖上門并做好記錄。 房間清潔程序 ? 清潔房間流程操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)第一步 ? 進(jìn):按開門程序開門,并登記 ? 核對(duì)房號(hào) ? 身體站直、面帶微笑,表情自然站立在門鏡的正前方。 ? 插卡開門 ? 再停 2秒,從褲帶取下鑰匙,插卡,綠燈亮后拔出。 ? 敲門報(bào)身份 ? 用中指指關(guān)節(jié)敲門三下,一長(zhǎng)兩短,報(bào)“您好,服務(wù)員”。 ? 如有“請(qǐng)勿打擾”牌,不得敲門并在工作表上做記錄。只有在客房入住率高的情況下,酒店的一切設(shè)施才能發(fā)揮作用,酒店的一切組織機(jī)構(gòu)才能運(yùn)轉(zhuǎn),才能帶動(dòng)整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理。 ? 第二,客房是酒店組成的主體。 ? 第一,客房是酒店存在的基礎(chǔ),是酒店的主要組成部門。 ? 第四,客房是帶動(dòng)酒店一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐。 ? (一)、開門程序 ? (二)、清潔房間流程 ? (三)、 DND房處理流程 ? (四)、檢查退房流程 ? (五)、工作車整理 ? (六)、工作間整理 ? (七)、住客房清潔 ? (八)、空房清潔 ? (九)、領(lǐng)班 /主管 /店長(zhǎng)查房流程 ? (十)、維修房處理 ? (十一)、計(jì)劃衛(wèi)生實(shí)施規(guī)范 ? (十二)、對(duì)講機(jī) /鑰匙使用規(guī)范 ? (十三)、布草管理規(guī)范 ? (十四)、抹布、清潔劑的使用 ? (十五)、客房重要事件報(bào)告 /記錄 /處理 ? (十六)、客房消防與安全 ? (十七)、有害生物控制 ? (十八)、常見污跡的清理辦法 ? (十九) 、 布草車使用須知 ? (二十) 、 吸塵器的使用與操作注意事項(xiàng) ? (二十一) 、 迎客程序 ? (二十二) 、 送客程序 ? (二十三) 、 送茶服務(wù)工作程序、標(biāo)準(zhǔn) ? (二十四) 、 會(huì)議接待服務(wù)程序 ? (二十五) 、 杯具消毒程序 ? (二十六) 、 住客房清掃注意事項(xiàng) ? (二十七) 、 租借麻將程序 ? (二十八) 、 暫借物品程序 我們?cè)撟龅捻?xiàng)目是什么? 開門程序 ? 操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng) ? 第一步:進(jìn): ? 核對(duì)房號(hào) ? 身體站直、面帶微笑,表情自然地站立在門鏡(貓眼)的正前方。 ? 切勿從門鏡往房?jī)?nèi)窺視;如有客人回應(yīng),應(yīng)等候客人開門或說(shuō)明原因,不可直 接開門。如客 人被吵醒,應(yīng)向客人道歉并征詢是否可以清潔房間,不可急忙直接退出。 ? 輕緩?fù)崎T ? 輕輕推開房門貼住門吸。 ? 查看門把手及門前地面有無(wú)“請(qǐng)勿打擾”牌。 ? 按程序開門 ? 用中指指關(guān)節(jié)敲門三下,一長(zhǎng)兩短,報(bào)“您好,服務(wù)員”。 ? 再停 2秒,鑰匙開門。 ? 登記時(shí)間 ? 插上取電卡,轉(zhuǎn)回身將工作車堵在門口,工作車內(nèi)側(cè)朝向客房。注意不得開著電視機(jī)、空調(diào)做房, 房間光線不足可適當(dāng)開燈。 ? 提垃圾袋和煙灰缸等需清洗物件進(jìn)洗手間。 如住客房客人將毛巾整齊晾掛在毛巾架上,可不換。 ? 關(guān)洗手間燈。 ? 站在床尾,屈膝彎腰,雙手抬高床墊拉離床頭板約 30厘米并擺 正對(duì)齊床板。抱出放到布草袋里。 如發(fā)現(xiàn)保護(hù)墊上有污跡,及時(shí)撤除送洗;如有頭發(fā)及時(shí)清理。 ? 打開床單 ? 從書桌臺(tái)面取床單放在床尾。 ? 打單:床單的正面朝上,中線居中。 (發(fā)現(xiàn)床單破損、污跡、皺褶嚴(yán)重等須調(diào)換。四角包緊,邊角全部塞進(jìn)床墊底下如有頭發(fā)及時(shí)清理。 ? 包床尾角 ? 按同樣方法包床尾角:將床頭懸掛的床單塞入床墊下,靠近床墊一側(cè)的手夾起懸掛的 床單抬到與床墊同高,另一只手抓住底下塞入的床單用力拉緊,將多余部分塞進(jìn)床墊。 ? 抓住被套開口處的上面一層,利用氣流將被套完全抖開。 注意套棉被時(shí)棉被四角定 位準(zhǔn)確。 ? 鋪平棉被 ? 將被套開口的上下層和棉被芯拉齊并用左右手抓住棉被抖動(dòng)。 ? 房間清潔程序 ? 套枕頭并放好 ? 從書桌臺(tái)面取枕套和枕心放在床邊。 ? 塞好另外兩個(gè)角將枕芯的另一頭塞入另外兩個(gè)角。 ? 全面整理 ? 。 ? 打開洗手間燈和排氣扇。 ? 洗防滑墊 ? 將防滑墊拿到淋浴間用花灑一一沖洗。 ? 洗抹布 ? 從清潔籃取出需清洗的臟抹布、恭桶專用海棉刷和拖把布等,搓洗。 房間清潔程序 ? 洗面盆 ? 左手拿毛刷,右手拿全能水走到面盆前。 ? 放水沖洗面盆。 ? 將花灑放回原位,噴灑少量玻璃水到玻璃上。 房間清潔程序 ?
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