【正文】 3%， CO23～5%；濕度： 90～ 95%；冷害溫度： ～ ℃；貯藏期： 120 天。 衛(wèi)生 要求 表 54 序號(hào) 項(xiàng)目 指標(biāo)（ mg/kg） 1 砷（以 As 計(jì)） ≤ 2 鉛（以 Pb 計(jì)） ≤ 3 鎘 ≤ 4 汞 ≤ 5 氟 ≤ 6 敵敵畏 ≤ 7 樂(lè)果 ≤ 8 殺螟硫磷 ≤ 9 百菌清 ≤ 10 三唑酮 ≤ 注：其他農(nóng)藥使用按 NY/T393 規(guī)定執(zhí)行。 成熟度 ： 漿果已達(dá)到充分發(fā)育階段，著色品種著色果粒應(yīng)在 80%以上。 感官要求 表 52 序號(hào) 項(xiàng)目 指標(biāo) 1 果穗 典型而完整 2 果粒 大小均勻、發(fā)育良好 3 成熟度 充分成熟，漿果已達(dá)充分發(fā)育階段，能保證繼續(xù)完成后熟過(guò)程，并具有該品種應(yīng)有色澤，著色品種單穗的著色果粒應(yīng)在80%以上。 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流 3000 噸冷庫(kù) 及配套 項(xiàng)目構(gòu)成一覽表 序號(hào) 工程類別 工程名稱 單位 數(shù)量 備注 1 生產(chǎn)工程 保鮮庫(kù) m2 4200 分 24個(gè)單間 機(jī)房 m2 250 2 公用工程 變配電室 m2 99 辦公室 m2 50 3 輔助工程 輔助 用房 m2 120 地磅房 m2 38 車庫(kù) m2 58 廁所 m2 20 圍墻 m 500 包裝材料庫(kù)棚 m 400 貨場(chǎng)（含鋼架大棚） m2 20210 28 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案 鮮食葡萄標(biāo)準(zhǔn) 入庫(kù)的綠色優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄按 《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》NY/T 4282021 規(guī)定 ，按綠色 食品 葡萄 的 定義、 要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸 及 貯存。有人口 ，少數(shù)民族站 % ；擁有各類專業(yè)技術(shù)人員 萬(wàn)人；包括 *********大學(xué)在內(nèi)的各類學(xué)校 90 所，在校學(xué)生 萬(wàn)人；各類 醫(yī)療機(jī)構(gòu) 756 個(gè)；墾區(qū)電視覆蓋率達(dá)到 95% ，廣播覆蓋率達(dá) 92% ，住宅電話戶數(shù) 萬(wàn)戶，移動(dòng)電話 萬(wàn)戶。 供熱：庫(kù)區(qū)內(nèi)附屬設(shè)施主要有辦公和值班用房，冬季取暖面積不大，可直接用電或用燃煤取暖。 ⑶氣象、水文地質(zhì) 年平均氣溫 ℃ 年際變化 ℃ 一月平均氣溫 16℃ 25 七月 平均氣溫 ℃ 極端最高氣溫 ℃ 極端最低氣溫 ℃ 年降水量 240mm 年蒸發(fā)量 1570mm 最大積雪深度 40cm 最大凍土深度 年平均風(fēng)速 年大風(fēng)日 數(shù) 64d 地下水位埋深 5m 礦化度 水電條件 供水：保鮮庫(kù) 生產(chǎn) 用水一次性最大為 30 立方米 /小時(shí) 。 20?的范圍內(nèi)， 墾區(qū)土地呈不規(guī)則圖形，所屬農(nóng)牧 *******和廠礦散布于 *********、克拉瑪依兩市及沙灣、瑪納斯縣境內(nèi)，總面積 7681 平方公里。 24 其它材料 表 41 其它材料需用量估算表 序號(hào) 名稱 規(guī)格 單位 數(shù)量 來(lái)源 1 塑料箱 萬(wàn)只／年 30 烏魯木齊 購(gòu)入 2 周轉(zhuǎn)箱 萬(wàn)只 0． 2 烏魯木齊 購(gòu)入 3 保鮮袋 萬(wàn)個(gè)／年 30 烏魯木齊 購(gòu)入 建庫(kù)條件 自然條件 ⑴ 、 地理位置 *********地處天山中段北麓山前坡地帶的準(zhǔn)噶爾盆地南緣，位于東經(jīng) 84176。 通過(guò)示范，輻射帶動(dòng)周邊 *******建設(shè) 冷鏈儲(chǔ)藏設(shè)施 — 保鮮庫(kù)，最終保證 師市 10 萬(wàn)畝基地 及其他果蔬 的產(chǎn)后儲(chǔ)藏。項(xiàng)目設(shè)計(jì)從公司經(jīng)營(yíng)主業(yè)出發(fā)，兼顧長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，擬采用 目前世界上 先進(jìn)的 設(shè)備建設(shè) 一座機(jī)械并聯(lián)式 保鮮庫(kù)。 ⑸ 、以西部 公司果蔬經(jīng)營(yíng)主 業(yè)為平臺(tái)，以 ******************市 墾區(qū)內(nèi) 建設(shè) 10 萬(wàn)畝葡萄基地年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸鮮食葡萄為基礎(chǔ)，建 好 基地配套的 保鮮庫(kù) 工程， 增強(qiáng)果品儲(chǔ)藏能力 ，提高果品附加值 。 ⑵、借助 先進(jìn)的果蔬保鮮技術(shù)，最大限度保證儲(chǔ)存的果蔬質(zhì)量 和上市 時(shí)間，本著 “ 打時(shí)間差，賣錯(cuò)季果 ” 的原則， 錯(cuò)開銷售高峰期，擇機(jī)上市， 增強(qiáng) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 ，提升產(chǎn)業(yè)效益 。 通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施可帶動(dòng)包裝運(yùn)輸、商貿(mào)流通等相關(guān) 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，資源得到合理配置，形成新的產(chǎn)業(yè)鏈及經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。 目前項(xiàng)目區(qū) 結(jié)構(gòu)單一，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，實(shí)施本項(xiàng)目可進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)組合，帶動(dòng) *******經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高其綜合實(shí)力。 本項(xiàng)目的特色 ******************果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和 葡萄基地建設(shè)項(xiàng)目的繼續(xù)和延 深 。交通、電力、電訊設(shè)施齊全，交通方便，光纜通訊與全國(guó)連網(wǎng)，移動(dòng)通訊覆蓋全墾區(qū)。具有良好的大氣、水、土環(huán)境條件，是發(fā)展綠色食品的理想?yún)^(qū)域。 *******農(nóng)墾科學(xué)院作為 項(xiàng)目 的技術(shù)依托單位，擁有大量相關(guān)的科研成果和技術(shù)智力資源，選派科技人員開展科技服務(wù)，為本項(xiàng)目的實(shí)施提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。 科技開發(fā)能力 較強(qiáng) *********地 區(qū)有多年的種植 葡萄 的歷史，區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)服務(wù)體系健全， *********大學(xué)、 *********葡萄 研究所、 *********農(nóng)科中心等科研部門實(shí)力雄厚，為無(wú)公害 葡萄 的生產(chǎn)提供了有力的技術(shù)保障。 無(wú)核 葡萄 克瑞森 是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、耐貯運(yùn)、果形美觀的鮮食品種，其用途廣泛，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，市場(chǎng)前景十分廣闊。再輔之采后增值措施，如精細(xì)分選，細(xì)致加工包裝等，凈收益還可以大幅度提高。這些果樹病蟲害少，管理中幾乎不用噴灑農(nóng)藥，是天然的綠色食品。 *********要求加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的步伐，做大、做優(yōu)、做強(qiáng)園藝產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)棉花種植業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、果蔬園藝業(yè)三足鼎立的“三元”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益全面發(fā)展。直銷部人員 34 名，負(fù)責(zé)各銷售站點(diǎn)的產(chǎn)品供應(yīng)和信息收集。 利用“名、特、優(yōu)、稀”產(chǎn)品稱號(hào)，產(chǎn)精品，創(chuàng)品牌，產(chǎn)葡萄名牌效 應(yīng)，擴(kuò)大影響，并完善售后服務(wù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量?？蓪?shí)現(xiàn)項(xiàng)目較好的盈利水平。 銷售市場(chǎng)和價(jià)格定位 ⑴ 、 銷售市場(chǎng)定位 根據(jù) *********市生產(chǎn)需要及今后市場(chǎng)份額的擴(kuò)增，項(xiàng)目產(chǎn)品提倡以訂單農(nóng)業(yè)為主。因此，現(xiàn)實(shí)的選擇是盡可能避開與內(nèi)地省區(qū)特別是東部省區(qū)的同檔同質(zhì)產(chǎn)品的惡性競(jìng)爭(zhēng)，必須以資源優(yōu)勢(shì)，高起點(diǎn)開發(fā)名、特、新、高產(chǎn)品，開拓并占領(lǐng)新的市場(chǎng)空間，以“人無(wú)我有”、“人有我特”制勝。貯藏保鮮是解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)豐產(chǎn)不增收的重要手段。 因此，隨著人們生活水平的提高，對(duì)水果的質(zhì)量也會(huì)逐漸講究起來(lái)，高質(zhì)量的貯藏果品必將成為人們需求的產(chǎn)品，項(xiàng)目的市場(chǎng)是有保障的。因此 ******************墾區(qū)大面積發(fā)展優(yōu)質(zhì)大粒無(wú)核葡萄（以晚熟為主），與博樂(lè)等墾區(qū)優(yōu)質(zhì)紅提葡萄產(chǎn)區(qū)形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的同時(shí)，市場(chǎng)潛力巨大。 葡萄發(fā)展趨勢(shì)是 大粒、 鮮艷 、耐貯運(yùn)和大粒無(wú) 核葡萄，尤以 大粒無(wú)核葡萄 發(fā)展空 間很大； 可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)型、無(wú)公害的產(chǎn)品。 ⑵ 、 蔬菜 ******************市蔬菜種植面積 3 萬(wàn)畝，產(chǎn)量 9 萬(wàn)噸。 產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 抓住國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的歷史機(jī)遇 及中央 *******工作會(huì)議有關(guān)精神 ，以高效綠色農(nóng)產(chǎn)品為主要特點(diǎn)，堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的原則，推廣高產(chǎn)栽培措施，以無(wú)公害綠色果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)模經(jīng)營(yíng)為最終目標(biāo)，在規(guī)模種植的基礎(chǔ)上進(jìn)行 果蔬 貯藏保鮮技術(shù)的應(yīng)用，建成 *******果蔬 生產(chǎn)和貯藏保鮮的龍 頭企業(yè)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶和 *******職工發(fā)展 葡萄 產(chǎn)業(yè) 。 近年來(lái)，消 費(fèi)者 對(duì)反季節(jié)水果的需求越來(lái)越高，但由于國(guó)內(nèi)保鮮葡萄量小，保鮮水平差，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的保鮮葡萄多為國(guó)外進(jìn)口的洋葡萄 ， 而且售價(jià)很高，批發(fā)價(jià)達(dá) 3040 元／公斤。 *******葡萄的優(yōu)秀品質(zhì)，足以與世界上所有的 葡萄相媲美，只要進(jìn)一步加強(qiáng)葡萄的生產(chǎn)管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，并在產(chǎn)品的加工、包裝、宣傳及開拓市場(chǎng)上下功夫，該品種在國(guó)際市場(chǎng)的前景是不可估量的。國(guó)際市場(chǎng)需求 很大 。截至 2021 年底，全疆有瓜果商品基地 1300萬(wàn)畝，以葡萄、香梨、哈密瓜為主的名、優(yōu)、特、稀果品占果品總量的 63％，產(chǎn)品主要集中銷售到粵、滬、浙、港、澳等大中城市或沿海城市，內(nèi)陸省份市場(chǎng)尚未完全開拓。 （ 1） 、 國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 改革開放以來(lái)，隨著人民生活水平的不斷改善和提高，人們膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，人均瓜果占有量大幅度上升，從而也有利地推動(dòng)了瓜果業(yè)快速、健康發(fā)展。 總之，本項(xiàng)目符合國(guó)家及 *******產(chǎn)業(yè)政策和西部大開發(fā)戰(zhàn)略，對(duì) *******產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及該地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平提高都具有十分重要的意義。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，果蔬、肉類、水產(chǎn)品流通腐損率 分別達(dá)到 2030％、 12％、15％，僅果蔬一類每年損失就達(dá)到 1000 億元以上；同時(shí)，受到生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市后保鮮儲(chǔ)運(yùn)能力制約，農(nóng)產(chǎn)品 “ 賣難 ” 和價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)的矛盾突出，農(nóng)民增產(chǎn)不增收的情況時(shí)有發(fā)生。 ⑺ 、 作為產(chǎn)業(yè)調(diào)整 10 萬(wàn)畝葡萄基地的種植，由于 *******區(qū)域果蔬種植、銷售季節(jié)性很強(qiáng)， 葡萄是一種季節(jié)性很強(qiáng)且不耐貯藏的果品，只有通過(guò)保鮮后葡萄可貯藏 6個(gè)月 以上 ，其上市 可延長(zhǎng)到第二年的 3 月份，且可保持新鮮如初。特別是隨著近年來(lái)發(fā)達(dá)國(guó)家不斷提高進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)質(zhì)量、技術(shù)和綠色壁壘已經(jīng)成為制約我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的重要障礙。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，果蔬、肉類、水產(chǎn)品流通腐損率分別達(dá)到 2030%、 12%、 15%，僅果蔬一類每年損失就達(dá)到 1000 億元以上；同時(shí)，受到生鮮農(nóng)產(chǎn)品 10 集中上市后保鮮儲(chǔ)運(yùn)能力制約，農(nóng)產(chǎn)品 “ 賣難 ” 和價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)的矛盾突出，農(nóng)民增產(chǎn)不增收的 情況時(shí)有發(fā)生。 ⑶、 是滿足居民消費(fèi) 的必要保證。因此，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收和保障消費(fèi)安全意義重大。 目前 *******公司 在 已建成 6000 噸果品保鮮庫(kù)， 擁有 35 噸 大型保鮮運(yùn)輸車 2 輛， 部分滿足 農(nóng) 產(chǎn)品的保鮮 物流 需求 ，實(shí)現(xiàn)反季節(jié)銷售的同時(shí) ， 為進(jìn)一步完善冷藏鏈，增加反季節(jié)銷售 量 ，提高 農(nóng)產(chǎn)品的附加值， *******公司 又 提出了 在 *********農(nóng)產(chǎn)品交易中心再 建設(shè)“ 3000 噸 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流 保鮮庫(kù)及配套設(shè)施建設(shè) 項(xiàng)目 ” 。 未來(lái)幾年，果蔬保鮮產(chǎn)業(yè)將是一個(gè)期待巨大投入和發(fā)展的市場(chǎng)。 長(zhǎng)期以來(lái) *******由于自然環(huán)境惡劣，生產(chǎn)力水平低等原因， 導(dǎo)致 *******的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緩慢。加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收和保障居民消費(fèi)安全具有重要意義。 長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，果蔬、肉類、水產(chǎn)品流通腐損率分別達(dá)到 20－ 30％、 12％、 15％，僅果蔬一類每年損失就達(dá)到 1000 億元以上；同時(shí)，受到生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市后保鮮儲(chǔ)運(yùn)能力制約，農(nóng)產(chǎn)品 “ 賣難 ” 和價(jià)格季節(jié)性波 動(dòng)的矛盾突出，農(nóng)民增產(chǎn)不增收的情況時(shí)有發(fā)生。 自 20 世紀(jì) 30 年代，發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬冷鏈物流就已形成成熟的現(xiàn)代果蔬冷鏈物流體系。 ⑷ 、 以 *******公司經(jīng) 營(yíng)主業(yè)為平臺(tái)， 作為專項(xiàng)項(xiàng)目，可 解決基地葡萄產(chǎn)品貯藏保鮮的實(shí)際需要，利用其市場(chǎng)開拓的優(yōu)勢(shì)，培育公司 +基地 +農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化模式，有效降低產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，保護(hù)農(nóng)民利益。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見(jiàn) 表 11。鑒于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， *******公司 在 已籌建 多座 大型保鮮庫(kù) 的同時(shí) ，擬利用各種資源， 在農(nóng)產(chǎn)品交易中心 再新建 一座 3000 噸保鮮庫(kù)，部分 滿足 果蔬 基地的發(fā)展需求。 十一五期間 ******************加快發(fā)展特色果蔬園藝業(yè)，以綠色有機(jī)食品為目標(biāo)，走規(guī)?；?jīng)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化建園，專業(yè)化管理，集約化生產(chǎn)的道路，目前已建成建設(shè) 3 萬(wàn)畝綠色蔬菜種植基地，形成年產(chǎn)綠色蔬菜 9 萬(wàn)噸的目標(biāo)， 成為 *******地區(qū)重要的“菜藍(lán)子”基地。 2021 年被自治區(qū)貿(mào)易廳行業(yè)辦評(píng)為區(qū)內(nèi)十大市場(chǎng)之一； 2021 年被國(guó)家“三綠工程辦公室”以〔 2021〕 008 號(hào)文命名為“爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)綠色批發(fā)市場(chǎng)示范單位”； 2021 年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部定為“ 農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)”，同年被評(píng)為“ *******貿(mào)易系統(tǒng)先進(jìn)企業(yè)”； 2021年被全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)命名為“百?gòu)?qiáng)市場(chǎng)”； 2021 年又被評(píng)為“蔬菜批發(fā)五十強(qiáng)市場(chǎng)”； 2021 年 11 月通過(guò)北京中食恒信認(rèn)證，由國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)成為全國(guó)首批“綠色市場(chǎng)”， “雙百市場(chǎng)” 。 *******按照《公司法》的要求，具有完善的法人治理結(jié)構(gòu)，設(shè)有董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)，下設(shè)總經(jīng)理一人，副總經(jīng)理一人。 承辦單位概況