【正文】 獲取知識(shí)的權(quán)利。 （ 3）自主選擇權(quán) －－－不得違背購(gòu)買者意愿搭售商品。 23 收銀員自我防范 （ 1）、 注意觀察 顧客的手與眼，特別是在店中閑逛或不敢正視店員者； （ 2）、離開柜臺(tái)時(shí) 鎖上收銀機(jī)并帶走 鑰匙： （ 3）、眼睛看著顧客時(shí) 不要繼續(xù)點(diǎn)鈔 ，以防錯(cuò)誤； （ 4）、如累積大筆現(xiàn)金，應(yīng)迅速 移交收藏 ； （ 5）、 不要與 聲稱少找錢的 顧客爭(zhēng)吵 ； （ 6）、一旦發(fā)生糾紛， 先將收銀機(jī)上鎖 ，然后立即請(qǐng)其他員工幫助。 ▲ 使用二氧化碳滅火器時(shí)， 不能直接 用手抓住喇叭筒外壁或金屬邊線 管， 防止手被凍傷。 （ 4）滅火處理。 20 二、商場(chǎng)安全管理 搶劫處理 收銀臺(tái)遭遇劫匪時(shí)，收銀員應(yīng)做到： （ 1） 冷靜 ，及時(shí)按 響警鈴 ； （ 2） 記清 劫匪的衣著、體形和面部 特征 等信息； （ 3）注意劫匪 是否有同伙 ； （ 4）對(duì)于持有兇器的劫匪，以不危害自身生命安全為前提應(yīng)想辦法 盡量 拖延時(shí)間 ； （ 5）積極 協(xié)助保安 人員，提供劫匪逃跑路線、特征和搶劫物品等信息： （ 6）劫匪離開后，要注意 保護(hù)現(xiàn)場(chǎng) 的完整性； （ 7） 配合警察 工作，清點(diǎn)損失，及時(shí)備案。 ▲ 遞送商品時(shí)， 要安全接放 ，不扔不摔，貴重、易碎商品 ▲ 要主動(dòng)提示顧客：“ 請(qǐng)您輕拿輕放，防止意外 ”。 收銀員正確的引領(lǐng)手位。 正確走姿 應(yīng)全身展開，挺起胸部，膝部盡量不彎，全身成一線；起步稍向前傾，后腳離地時(shí)，膝蓋需伸直，重心落腳掌。 （ 4）簡(jiǎn)單化作業(yè) 連鎖商店的作業(yè)流程、工作崗位上的商業(yè)活動(dòng)盡可能簡(jiǎn)單，以減少經(jīng)驗(yàn)因素對(duì)經(jīng)營(yíng)的影響，由于連鎖體系龐大，在各個(gè)環(huán)節(jié)的控制上都有一套特定的運(yùn)作規(guī)程，要求精簡(jiǎn)不必要的過(guò)程，達(dá)到事半功倍的效果。實(shí)行進(jìn)出口同一的服務(wù)臺(tái)收款方式。超級(jí)市場(chǎng)一般在入口處備有手提籃或手推車供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車?yán)?，到出口處收款臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算。 （ 5）、以生活用品為中心，實(shí)行綜合經(jīng)營(yíng)的大量銷售組織。 12 各類零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)： 百貨商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) （ 1）、設(shè)有明碼標(biāo)價(jià)和商品退換制度。 按經(jīng)營(yíng)規(guī)?？煞譃椋?大 、 中 、 小 三種企業(yè)。 10 第三節(jié) 商業(yè)零售企業(yè)知識(shí) 零售企業(yè)是指 以實(shí)現(xiàn)商品最終消費(fèi)為目的而從事交易活動(dòng)的企業(yè)。 最后一位是校驗(yàn)碼，前七位是商品項(xiàng)目識(shí)別代碼。 ▲ 商品編碼的代碼是按照國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì) （ EAN） 統(tǒng)一 規(guī)定的規(guī)則編制的， 分為 標(biāo)準(zhǔn)版 和 縮短版 兩種。 可靠性 是評(píng)價(jià)機(jī)電類商品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一 耐久性 是指日用工業(yè)品在使用時(shí)抵抗各種因素對(duì)其破壞的性能，是評(píng)價(jià)高檔耐用商品的一個(gè)重要質(zhì)量特性。 商品的使用價(jià)值 是商品的自然屬性。 商品的 二因素 ： 商品具有 價(jià)值 和 使用價(jià)值 。 3 第二節(jié) 商品知識(shí) 一、商品的概念 什么叫商品 ：商品就是用于交換的勞動(dòng)產(chǎn)品。 ▲職業(yè)道德總是要鮮明地表達(dá) 職業(yè)義務(wù) 、 職業(yè)責(zé)任 以及 職業(yè)行為 上 的道德準(zhǔn)則。 ▲職業(yè)道德是社會(huì)道德在在職業(yè)生活中的具體要求化。 ▲職業(yè)道德 特點(diǎn) （ 1）適用范圍的 有限性 ； （ 2）發(fā)展的歷史 繼承性 ； （ 3）表達(dá)形式 多樣性 ； （ 4）強(qiáng)烈的 紀(jì)律性 。 （ 3）必須能滿足消費(fèi)需求。 商品的質(zhì)量 是構(gòu)成商品使用價(jià)值的決定因素。 商品質(zhì)量的定義 5 商品質(zhì)量的基本要求 商品適用性 商品壽命 耐久性 可靠性 易維修性 設(shè)計(jì)可靠性 安全性 經(jīng)濟(jì)性 藝術(shù)性 商品適用性 是構(gòu)成商品使用價(jià)值的基礎(chǔ)。 ▲ 商品編碼的 原則是 ：惟一性、永久性、無(wú)含義純數(shù)字。 縮短版 商品條碼的代碼由 8位數(shù)字組成 ，簡(jiǎn)稱 EAN8碼。 包裝的兩個(gè)含意 包裝的兩種特性 商品包裝的作用 8 按商業(yè)經(jīng)營(yíng)習(xí)慣分類： 內(nèi)銷包裝 出口包裝 特殊包裝（工藝品、美術(shù)品、文物、精密 、 貴重儀器、軍需品等，一般成本較高） 按流通領(lǐng)域環(huán)節(jié)分類： 小包裝 中包裝 外包裝（又稱運(yùn)輸包裝） 分為 分為 9 商品包裝的總體要求： 適應(yīng)各種流通條件的需要 應(yīng)適應(yīng)商品特性 適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化的要求； 包裝要“適量、適度” 商品包裝要做到綠色、環(huán)保 要確保商品在流通過(guò)程中的安全，商品包裝應(yīng)具有一 定的強(qiáng)度，堅(jiān)實(shí)、牢固、耐用。 按經(jīng)營(yíng)方式可分為： 傳統(tǒng)售貨商店 、 自選商店 、 連銷商店 、 郵購(gòu)商店 、 貨倉(cāng)式商店 等 。 零售企業(yè)是一個(gè) 相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)組織 ，獨(dú)立自主經(jīng)營(yíng)，獨(dú) 立核算，自負(fù)盈虧，是具有法人資格的經(jīng)濟(jì)組織。 （ 4）、商場(chǎng)面積巨大，陳列商品繁多，分設(shè)若干商品 部，實(shí)施一體化管理。在超級(jí)市場(chǎng)中最初經(jīng)營(yíng)的主要是各種食品，以后逐漸擴(kuò)展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。與超市相比，便利店的賣場(chǎng)面積小，商品種類少，而且商品陳列簡(jiǎn)單明了，貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時(shí)間內(nèi)找到所需的商品。 （ 3）集中化進(jìn)貨 連鎖總部集中進(jìn)貨