《嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)與早期教育課程培訓(xùn)教材》(147頁)-管理培訓(xùn)-全文預(yù)覽
【正文】 嬰兒及學(xué)前兒缺鐵性貧血發(fā)病率 %(1992） 。 9 ** 生理運(yùn)動發(fā)育指數(shù) 101 177。 (陳春明等 2020 《中國食物與營養(yǎng)》 第 4期 ） 20 （ 2） 鈣 母乳中鈣的含量為 30mg/100ml， 比牛乳（ 110mg/100ml） 低。g/d) 24 母體飲食習(xí)慣對嬰兒的影響 ? 胎兒期 ? 食物成分通過吸收 血液 羊水 胎兒 ? 嬰兒期 ? 食物成分通過吸收 血液 乳汁 嬰兒 ? 母乳味道受膳食的影響 ? 母乳喂養(yǎng)兒較配方奶粉喂養(yǎng)兒更易接受輔食 25 配方奶 ? 以母乳為藍(lán)本，對動物乳進(jìn)行改造，使代乳品有了革命性的進(jìn)展，其成份、含量逐漸接近人乳，為無法母乳喂養(yǎng)的嬰兒提供了科學(xué)的代用品 將來 1960 1920 植物油 乳清蛋白 礦物質(zhì) 脂肪 AA amp。乳球蛋白 其它乳清蛋白 富含 α乳清蛋白配方粉 29 母乳與配方粉中的 ?乳清蛋白的含量 0 1 2 酪蛋白 為主的配方 乳清蛋白 為主的配方 富含 ?乳清蛋白 的配方 母乳 gm/L 30 富含 ?乳清蛋白配方粉的益處 增加 ?乳清蛋白 使蛋白更接近人乳 減少 ?乳球蛋白 母乳中不存在 低蛋白含量 富含 ?乳清蛋白配方 : 14 gm/L 標(biāo)準(zhǔn)配方 : 15 gm/L 改善氨基酸譜 高色氨酸和半胱氨酸 31 富含 ?乳清蛋白配方粉對 胃腸道 益處的可能機(jī)制 增加了胃排空 減少凝乳形成 減少了小腸的炎癥 降低了 ?乳球蛋白水平 /減少蛋白凝結(jié) 益生原效果 雙歧桿菌和乳酸桿菌均為人乳的水平 32 a乳清蛋白配方粉 此配方蛋白質(zhì)含量和氨基酸水平均更接近于母乳 臨床研究證實(shí) : ?改善了血漿氨基酸譜 ?優(yōu)化了蛋白質(zhì)的質(zhì)量 ?具有功能性益處，包括胃腸道良好耐受性 33 ?二 從輔食加添的作用談加添的重要性 34 輔食加添 ? 輔食加添的時(shí)間 22屆會議（ 2020年） WHO提出谷類加工食品的添加應(yīng)從 6個(gè)月開始，但不得早過4個(gè)月， 23屆會議（ 2020年） WHO提出 6個(gè)月， 歐共體提出 6個(gè)月，但有一定的靈活性 35 輔食加添的
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