品類管理-經(jīng)營管理-全文預(yù)覽
【正文】 5美元 ? 此品類的市場增長高達(dá) %，而 好新鮮超市 只有 3% ? 如能與市場增長速度保持一致，就還有機(jī)會(huì)每周為每家店帶來 112美元 （以目前周銷售額計(jì)算 $ x（ %–3%）） Copyright 1999 ACNielsen 添加和刪除 銷售 利潤 原因 刪除 Kelloggs Fun Pack 639。品類管理 2020年 11月 4日 Copyright 1999 Copyright 1999 ACNielsen 議程 ? 品類管理的歷史背景 ? 品類管理的定義和步驟 Copyright 1999 ACNielsen 市場趨勢 ? 發(fā)展的市場 ? 城市化 消費(fèi)者的變化 ?可支配收入增加 ?頻繁接觸國際化理念 ?愿意接受新觀念 ?觀察敏銳，并更具良好的認(rèn)知力 ?越來越偏好 “ 便利 ” ? 市場中銷售渠道的轉(zhuǎn)型 傳統(tǒng) 現(xiàn)代 Copyright 1999 ACNielsen ? 一個(gè)獨(dú)一無二的商機(jī) 本地零售商 ?尋求與跨國企業(yè)抗衡的途徑 ? 本地市場運(yùn)作的專業(yè)經(jīng)驗(yàn) ? 信息 ? 專門技術(shù) (貨架空間管理 ) 跨國零售商 ?需要更好的認(rèn)識(shí)本地市場 ? 與供應(yīng)商合作 ? 信息 ? 專門技術(shù) (貨架空間管理 ) 激烈競爭以求提高客戶的忠誠度 市場銷售渠道的變遷 Copyright 1999 ACNielsen 市場銷售渠道的變遷 ? 品類管理 亞洲目前已經(jīng)形成了“品類管理”的概念 ?在北美和歐洲，貨架空間管理是品類管理的首次應(yīng)用 ?亞洲品類管理的發(fā)展方式與歐美類似 Copyright 1999 ACNielsen 市場銷售渠道的變遷 在亞洲，貨架空間管理很重要 ? 貨架擺放的原理不斷發(fā)展 ? 貨架空間分配不合理 大量未經(jīng)管理的貨品 ? 暢銷的商品缺乏相應(yīng)的貨架空間 ? 滯銷低質(zhì)品的陳列過多 店內(nèi)情況也是一個(gè)難題 ? 目前的對(duì)策 以多余庫存填補(bǔ)貨架空洞 ? 未對(duì)關(guān)鍵商品追加訂貨 缺貨成為一個(gè)重要的競爭問題 Copyright 1999 ACNielsen 貨架陳列的重要性 ? 三分之二的消費(fèi)者是在店內(nèi)作出購買商品的決定 ? 一般作出購買某種商品的決定只需 20秒鐘 這就意味著零售商有能力影響消費(fèi)者的店內(nèi)采購行為。s $ $ 重復(fù)，屬于沒有增長的什錦分類商品（兒童） Kelloggs Crunchy Nut Corn $ $ 業(yè)績不佳，屬于低增長的兒童分類商品 Sanitarium Corn Flakes $ $ 業(yè)績不佳，屬于低增長的纖維分類商品 品類下降 $ $ 添加 Post Multi Try $ $ 有提高銷售的機(jī)會(huì)，屬于什錦分類商品 Post Adult Fibre Vita Crunch $ $ 屬于高增長的成人分類商品，高市場排名 Post Crispy Crunch Wheat $ $ 屬于高增長的成人分類商品，高市場排名 品類增長 $ $ 品類凈增長 $ $ 平均每周每店 改進(jìn)分類 商品的陳列 Copyright 1999 ACNielsen 優(yōu)化分類商品的空間分配 ? 用合理的貨架陳列代替現(xiàn)有的混亂陳設(shè)以使購物更便捷 ? 充分利用各分類商品的增長（銷售額）和成人、健康兩個(gè)分類商品的較高邊際利潤 目前 增長 預(yù)測 成人 15% 兒童 3% 健康 15% 基礎(chǔ) 3% 什錦 +/– 0 總計(jì) * *包括所有列出和刪除的建議 Copyright 1999 ACNielsen 依據(jù)消費(fèi)者研究合理陳列商品 根據(jù)消費(fèi)者購物習(xí)慣按 不同生產(chǎn)商 陳列商品 Copyright 1999 ACNielsen 依據(jù)消費(fèi)者研究合理陳列商品 根據(jù)消費(fèi)者購物習(xí)慣按 不同分類商品 陳列商品 兒童 健康 纖維 成人 什錦 Copyright 1999 ACNielsen 定價(jià)和促銷 ? 目前的定價(jià)策略是合理的，但作為市場領(lǐng)導(dǎo)者，好新鮮超市 還應(yīng)作一番研究 ? 從邊際利潤和滿足消費(fèi)者的角度看，促銷策略應(yīng)更充分利用成人和健康兩個(gè)分類的高增長，對(duì)較小包裝的促銷是可取的，因?yàn)橘I較小試用裝的顧客再買大包裝的機(jī)率很大 Copyright 1999 ACNielsen ? 以促進(jìn)業(yè)務(wù)為目標(biāo) 要點(diǎn) 1 品類管理 Copyright 1999 ACNielsen ? 品類管理是一個(gè)長期的 過程 和 承諾， 而不只是一個(gè)項(xiàng)目！ 要點(diǎn) 2 品類管理 Copyright 1999 ACNielsen ? 審視整個(gè)供貨鏈 零售商 — 商店，倉庫，店面陳列 生產(chǎn)商 — 倉庫，定價(jià)，營銷 消費(fèi)者購物行為 了解消費(fèi)者 要點(diǎn) 3 品類管理 Copyright 1999 ACNielsen ?
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