20xx小學(xué)學(xué)校食堂工作參考總結(jié)范本【五篇】-全文預(yù)覽
【正文】 在關(guān)懷食堂工作人員的生活，處理其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。 五、施行定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕平安隱患 食堂的平安工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管?chē)?yán)格把關(guān)。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門(mén)斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)視，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。在此根底上又專(zhuān)設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)視員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專(zhuān)職采購(gòu)員，并嚴(yán)格操縱各種主料，從而從根本上杜絕了食品平安隱患，學(xué)校特別注重食堂內(nèi)部治理，在科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和嚴(yán)格治理上下功夫。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)展思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等?！ ⌒W(xué)學(xué)校食堂工作總結(jié)(三) 一個(gè)學(xué)期又過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。在這里特別對(duì)汪師傅、馬師傅提出表?yè)P(yáng)，他們年齡最大，工作任勞任怨，工作不分內(nèi)外，不講條件，希望大家要向這二位老同志學(xué)習(xí)。為了做好這項(xiàng)工作，食堂的治理人員和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的效勞。為了不妨礙正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，工作不分彼此，不講條件，全力以赴搞好迎檢工作?！ ∪?、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)效勞 食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與學(xué)校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關(guān)。在這種情況下，我們沒(méi)有由于本人盡管做了特別多工作但不到大家的認(rèn)可而后悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)效勞?！ ∫蚨?，我們把實(shí)在做好各項(xiàng)生活效勞工作當(dāng)作貫徹學(xué)校全年奮斗目的和落實(shí)科學(xué)開(kāi)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)懷師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面實(shí)在抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”?！ ⌒W(xué)學(xué)校食堂工作總結(jié)(二) 食堂工作是學(xué)校后勤效勞工作的重要組成部分。開(kāi)設(shè)優(yōu)質(zhì)效勞監(jiān)視臺(tái)，設(shè)立餐飲效勞熱線，隨時(shí)處理學(xué)生反映的咨詢題?！ 〗⒘恕靶〕砸粭l街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。成立平安消費(fèi)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，平安通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專(zhuān)人保管，每一天治理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”?！ 《?、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素養(yǎng) 選送治理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的治理經(jīng)歷。詳細(xì)做法有： 一、制訂并完善了各項(xiàng)治理制度 如各類(lèi)人員崗位職責(zé)制、效勞人員行為標(biāo)準(zhǔn)、效勞承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，治理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作標(biāo)準(zhǔn)。 三、加強(qiáng)硬件建立，杜絕事故發(fā)生 利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)展了程度不一樣的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和器具，到達(dá)規(guī)劃合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。 四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)效勞，不斷拓展效勞理念 膳食科做到以人為本，給師生制造溫馨的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供給的過(guò)程中，不斷拓展運(yùn)營(yíng)理念和效勞理念。 膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生效勞?！ ∧壳搬槍?duì)此刻餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，制造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)化，制度化，秩序化治理，主動(dòng)習(xí)慣學(xué)校開(kāi)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，制造新的輝煌。在此情況下，我們的工作節(jié)拍和各項(xiàng)治理、生活效勞工作假如不能夠緊緊地跟上學(xué)校快速開(kāi)展的大好情勢(shì)，必將愧對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)全校師生。 二、加強(qiáng)治理，標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作 食堂工作直截了當(dāng)與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些詳細(xì)咨詢題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。我們一直堅(jiān)持以人為本的效勞理念，采取了多種效勞方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進(jìn)食堂就猶如回到“家”?！ √貏e是今年的檢查多，食堂人手較少，工作量較大?！ ∪缃?，食堂每天一次燉湯供給，飯菜注重葷素、營(yíng)養(yǎng)的搭配?！ ∫陨纤@得的成績(jī)，一是得益于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的注
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