無土栽培芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)業(yè)計劃書(文件)
【正文】 芽苗菜市場銷售量不同，在生產(chǎn)中切忌只生產(chǎn)一種，或一次供應(yīng)量過大，超過市場的消費量 //創(chuàng)業(yè)第一步網(wǎng) //，而造成損失。再者，芽 苗菜的消費群體主要為城市居民。因此在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格按照無公害食品和綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，同時防止銷售過程中的污染，從而影響了產(chǎn)品的發(fā)展。 5 六是種子供應(yīng)跟不上的風(fēng)險。廠房要求背風(fēng)向陽生產(chǎn)戶比較大，采光好，房屋內(nèi)光線充足，如果光線不足進行人工補光。架高 230 厘米．長 150 厘米、寬 60 厘米，每層間隔 40 厘米，共分為 6 層，每層可放 6 個育苗盤，每架計 36 盤。 4．品種要求 目前國內(nèi)栽培最多的是青豆苗、豌豆苗、蘿卜苗和香椿苗等，生產(chǎn)什么芽苗菜，要根據(jù) 市場規(guī)模和銷路而定，同時要注意品種之間的搭配。經(jīng)過清選的種子用 20～ 30℃ 的溫水浸泡。 大豆 、豌豆、養(yǎng)麥、蘿卜等發(fā)芽較快的種子，不需要催芽，浸種后立即播種；香椿種子發(fā)芽慢，出苗時間長，必須進行催芽播種。 為了提高出苗的整齊度，每天進行一次倒盤，調(diào)換苗盤上下、前后的位置，并保持每摞之間有一定的空間，便于通風(fēng)透氣，利于均勻出芽。 6．生產(chǎn)車間的管理 生產(chǎn)車間的光照強度分為強光、中光和弱光三個栽培區(qū)，強光區(qū)光照強度不低于 5000 勒克斯，中光區(qū)光照強度不低于 1000 勒克斯，弱光區(qū)光照 強度不低于 200 勒克斯。在適宜的光照條件下，一般保持 18～ 25℃ 的溫度，最低溫度不低于 15℃ ，最高溫度不超過 30℃ ，溫度過低進行人工加溫，過高通風(fēng)降溫。 考慮到運輸銷售環(huán)節(jié)，各類芽苗菜出售時期，應(yīng)比最佳采收期提前 12 天。待芽苗長到一定高度后就可以采收上市。 青豆苗、養(yǎng)麥、蘿卜、豌豆等需要較強的光照，應(yīng)放人強光區(qū)；香椿應(yīng)放人中光區(qū)或強光區(qū)。待芽長到 2 厘米左右時，去掉保濕的棉布，移人生產(chǎn)車間進行管理。每盤的播種量，品種之間存在著差異，黑豆每盤播種 800 克，豌豆每盤播種 400一 500 克，蕎麥每盤播種 170～ 200 克，蘿卜每盤播種 150 克左右，香椿種子每盤播種 80～ 100 克。24 小時，香椿 12～ 20 小時，蘿卜 6～ 8 小時。用于生產(chǎn)芽苗菜的種子發(fā)芽率要達到 95％以上，破損粒少，無病、蟲為害。育苗盤的規(guī)格為長 60 厘米、寬 25 厘米、高 5厘米，用于生產(chǎn)青豆苗的育苗盤高度應(yīng)在 10 厘米左右。 2．搭架 為了提高廠房利用率， 充分利用空間，廠房內(nèi)必須搭架。 【生產(chǎn)技
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