20xx年醫(yī)學(xué)專題—第6節(jié)-細菌和真菌的繁殖(第一課時)(文件)
【正文】 002年8月發(fā)生(fāshēng)在寧波的“毒蘑菇”事件,一門三杰，父親是教授、博士生導(dǎo)師，大兒子是留美博士后，小兒子是留俄碩士，正準備攻讀博士，卻因為不小心食用野外(yěw224。nzh237。,（孢子?。?與菌褶面積相似的一群孢子,第二十九頁，共四十二頁。,細菌和真菌(zhēnjūn)，屬于人們常稱的微生物。你知道有哪些常見的食物保存方法？,幾乎所有的食物上或多或少都有微生物。)的保存方法,能夠抑制食物中微生物生長(shēngzhǎng)的因素,控制(k242。,第三十二頁，共四十二頁。,干藏法：,去掉食物中的水分(shuǐf232。)法：,用糖、鹽、醬油(ji224。n),咸 肉,咸 魚,咸蘿卜,第三十五頁，共四十二頁。,第三十六頁，共四十二頁。),細胞數(shù)目不同,單細胞生物,多細胞生物,生物,營養(yǎng)方式不同,動物,植物,？,生物,有無細胞核,原核生物,真核生物,動物、植物、,細菌,微生物,真菌,真菌,酵母菌,霉菌,食用菌,多細胞生物,第三十七頁，共四十二頁。jūn),酵母菌,多細胞真菌（霉菌、食用菌）,—出芽生殖,—分裂生殖,—孢子生殖,√,√,√,√,√,√,√,√,√,√,√,√,√,√,√,√,√,第三十八頁，共四十二頁。,微生物與人類生活(shēnghu243。)（ ） A.原核生物 B.真核生物 C.動物 D.植物,B,細菌的生殖方式是（ ） A．孢子生殖 B．分裂(fēnli232。ir243。無成形細胞核的生物叫原核生物。在空氣不流通的房間里每立方米空氣中有。巴斯德——近代微生物學(xué)的奠基人,第四十二頁，共四十二頁。人體內(nèi)有多種有益于健康的細菌：如腸胃中的嗜酸乳桿菌，大腸桿菌能合成維生素B。30分鐘分裂一代，48小時分裂96代。0.5 ~ 5微米。,螺旋狀,球狀,桿狀,第四十一頁，共四十二頁。,細菌(x236。pǐn),食 品,釀酒(ni224。)細胞結(jié)構(gòu)的比較：,微生物生殖方式(fāngsh236。)：,生物(shēngw249。)，使食物與空氣(kōngq236。u)、醋等腌制食品,醋大蒜(d224。,第三十四頁，共四十二頁。)加熱（高溫滅菌）， 然后密封（防止與微生物接觸）。)溫度,控制 水分,控制 氧氣 含量,1.冷藏法,2.加熱法,3.干藏法,5.真空保存法,6.充氮氣或 二氧化碳法,4.腌制法,第三十一頁，共四十二頁。,食物(sh237。w249。in233。 gu)的菌蓋平放在
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