中醫(yī)養(yǎng)生保健工程健康資腦血管硬化(文件)
【正文】 ，飽和脂肪酸的含量很低，多不飽和脂肪酸很高，主要含有20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）。DHA可以降低血脂保護神經(jīng)系統(tǒng)。膽固醇是人體必不可少的物質(zhì)，但攝入過多的確害處不少，膳食中的膽固醇每日不超過300亳克，忌食含膽固醇高的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。蛋白質(zhì)的來源非常重要，主要來自于牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應(yīng)去皮、魚蝦類及大豆、豆制品等食品。每餐應(yīng)七、八分飽?？蛇x用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等食物。國外學者認為，中國菜肴中常用木耳、香菇等配料，是一種科學的配菜方法。要采用蒸、煮、燉、氽、熬的烹調(diào)方法，堅持少鹽飲食，每日食鹽6克以下。(2)多食用魚類(尤其是海產(chǎn)魚類)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。尤應(yīng)多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。⑦魚類：魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，對降血膽固醇有利。●高脂血癥一日食譜舉例 TOP早餐：去脂牛奶250毫升(脫脂牛奶250克)，玉米面發(fā)糕(玉米面100克)，拌萵筍絲150克(萵筍150克)午餐：饅頭或米飯100克(面粉或大米100克)，燉豆腐(海米15克，香菇25克，豆腐100克)，炒茄絲(茄子100克)晚餐：饅頭或米飯(面粉或大米100克)，西紅柿炒圓白菜(西紅柿50克，圓白菜100克)，清燉雞塊(雞塊100克)全日烹調(diào)用油10克。具有降脂、減肥、清熱、平肝作用。先將銀耳用溫水泡發(fā)，去除黃蒂，雜質(zhì)洗凈，并撕為小片；肉絲放入水豆粉、適量醬油、姜粉拌和碼味后，放入熱油鍋炒至八成熟時，加入銀耳、沸水、鹽及少許醬油，同時并不斷用旺火翻炒5分鐘即可，起鍋時加入味精調(diào)味即成。每日服2次。(7)奶油大蒜汁：大蒜榨汁，單味飲服，或加奶油適量調(diào)勻后一起服下。本次講座，趙主任從中醫(yī)保健、中老年人春季預防多發(fā)病等多個角度，深入淺出的為中老年人們講解了有關(guān)春季保健養(yǎng)生及常見疾病預防的相關(guān)知識。參加講座的中老年人對此次活動十分滿意，紛紛表示：健康知識講座很貼近中老年人需求，內(nèi)容也很實用，希望這種講座能長期開展下去。為今后的健康教育起到了重要作用。第五篇：中醫(yī)養(yǎng)生保健小結(jié)中醫(yī)養(yǎng)生保健知識講座小結(jié)在這次中醫(yī)養(yǎng)生與藥膳食療中醫(yī)知識健康教育講座中，通過健康知識講解、健康咨詢指導、健康資料發(fā)放等形式開展了此次宣傳教育活動，本次活動參加人數(shù)52人，發(fā)放《健康手冊》120份，《中醫(yī)冬季養(yǎng)生保健食療方法》52份，其中52人參加了健康教育講座，通過講座前后的知識測試，使居民對中醫(yī)養(yǎng)生與藥膳食療知識知曉率從30%上升到88%，行為形成率達82%。趙主任還倡導老人平時要注意合理膳食，保持良好的心態(tài)和情緒，平時早晚多參加一些體育鍛煉，做到“科學有道養(yǎng)生，樂享健康生活”。第四篇：中醫(yī)保健養(yǎng)生活動社區(qū)開展“春季中醫(yī)保健養(yǎng)生知識講座”活動基本情況大地回春，萬象更新，春季是一年保健養(yǎng)生的重要時節(jié)。將上味同入砂鍋內(nèi)，煮至粥稠，表面有粥油為度。(5)黑芝麻桑椹糊：黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米50克。先將冬菇、蘑菇、草菇入清水泡
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